Fehérjék és testmozgás
A legtöbb sportoló úgy véli, hogy a fehérjék jó és alapvető tápanyag a sportteljesítmény javítására. A növekvő érdeklődés a táplálkozás tudományában arra kényszeríti a sportolókat, hogy a fehérjefogyasztás tekintetében két szélsőséges megoldást válasszanak. Egyes sportolók szénhidrátokkal telített étrendet választanak, amely nem megfelelő mennyiségű zsírok és fehérjék, vagy fordítva, túlzott fehérjékkel, úgy véli, hogy minél több, annál jobb. Ez a poláris hozzáállás a fehérjékhez sok sportolót kérdez meg: mennyi fehérje szükséges, legyen az jó, ha bőséges, és mennyire biztonságos a fogyasztásra.
