Szoptatós anyuka ehet főtt vörös céklát?

A szoptatás bizonyos étkezési korlátozásokat ró a nőkre, mivel összetevői a tejjel együtt jutnak a babára, és emésztőrendszeri problémákat okozhatnak: puffadást, híg székletet, kólikát, hajlamot. Ebben az időszakban minden lelkiismeretes anya azon tűnődik, hogy vajon ez vagy az a termék károsítja-e a babát. Ez a kérdés felmerül a cékla fogyasztásával kapcsolatban is. Egyrészt vitaminok és ásványi anyagok tárháza, másrészt a piros zöldségek és gyümölcsök allergiát okozhatnak. Tehát ehet-e céklát egy szoptató anya?

A cékla előnyei

A cékla egyedülálló zöldség a hasznos tulajdonságai és az ára közötti ellentmondás tekintetében. Ez az olcsó termék gyógyító összetevőinek gazdagságát tekintve sok drága „testvérét” felülmúlja. Joggal foglalt el vezető helyet az emberi táplálkozásban, története évszázadokkal ezelőtt kezdődött a Földközi-tenger partján, és az egész világon elterjedt. A cékla előnyei kémiai összetételében rejlenek: nagy mennyiségű fehérje, B-, PP-, C-, E-vitamin, karotin és folsav. Sok vasat, magnéziumot, kalciumot, jódot, káliumot és foszfort tartalmaz. A rostokkal és szerves savakkal együtt jótékony hatással vannak az emésztő- és érrendszerre, a szívre, beleértve a vérnyomás csökkentését is. A zöldség javítja a májműködést, elpusztítja a vastagbélben lévő kórokozó baktériumokat, eltávolítja a radionuklidokat és a méreganyagokat a szervezetből, és... A legújabb tanulmányok bizonyítják, hogy megakadályozza a rákos sejtek elszaporodását. A flavonoidok serkentik a vörösvértestek képződését, növelik a kapillárisok erősségét.

Melyik hónaptól lehet céklát enni szoptatás alatt?

A szoptató anyákat a céklafogyasztástól való tartózkodás miatt a hashajtó hatás, a magas rosttartalom és a piros szín miatt tartják vissza őket. De még sok más érv is szól a zöldség mellett, így már csak egy kérdés maradt: a gyermek életének melyik hónapjától fogyasztható szoptatás alatt? Az orvosok azt javasolják, hogy legkorábban 2-3 hónapos kortól kezdjék. Fokozatosan, kis adagokban kell bevezetni, figyelve a gyermek reakcióját. Ha nincsenek negatív reakciók, akkor növelje az adagot.

Céklaételek szoptatás alatt

A legnagyobb előnyt a nyers zöldségek adják, de szoptatás alatt jobb elkerülni őket, legalább az első néhány hónapban, mert illékony anyagokat tartalmaznak, amelyek hányingert, hányást és általános gyengeséget okozhatnak. A reszelt nyers céklát csak egy ideig tartó álladás után fogyaszthatjuk, a leveket pedig jobb teljesen elkerülni. A főtt céklán keresztül a zöldség összes tápértékét átadhatjuk a babának. Finom, ha durva reszelőn lereszeljük és növényi olajjal ízesítjük, vagy egyszerűen szeletekre vágjuk. Nézzünk meg más recepteket is:

• céklás borscs — étkezés közben se mondjunk le nemzeti konyhánk eme közkedvelt ételéről. A céklát megfőzhetjük abban a húslevesben, amelyben a borscsot főzzük, majd lereszelhetjük és visszaadhatjuk, vagy serpenyőben piríthatjuk, citromlével meglocsolva. Ettől az étel gyönyörű, gazdag piros színt kap;
• Céklasaláták - a sült cékla nagyban javítja a saláták ízét. Vágjuk csíkokra, adjunk hozzá egy kis aszalt szilvát, locsoljuk meg olívaolajjal, facsarjunk bele egy kevés citromlevet; kifinomultabb salátát készíthetünk, ha céklakockákat, sajtot, lehetőleg fetát, egy kevés aszalt szilvát összekeverünk, mindent olajjal meglocsolunk, és szezámmagot szórunk meg a tetején;
• cékla sárgarépával - egy ilyen párosítás csak fokozza a vitamin-arzenálunkat. A sárgarépa legnagyobb értéke a megfelelő A-vitamin-tartalom, ami nagyon hasznos a szem számára. A vitamin napi szükségletét már két közepes méretű gyökérzöldség is fedezi. Ezenkívül a sárgarépa szabályozza a szénhidrát-anyagcserét, normalizálja az emésztést, tisztítja a vese- és májsejteket. A salátához a főtt céklát és a nyers sárgarépát apróra vágjuk, olajjal ízesítjük, savanyúságot citrommal adhatunk hozzá, vagy reszelt almával apróra vágott dióval megszórhatjuk;
• Fokhagymás cékla - az anyák néha félnek fokhagymát enni a szoptatás alatt, attól tartva, hogy sajátos illata és íze átragad a tejjel, és elriasztja a szoptatási vágyat. Valójában ez nem igaz. A fokhagymának joga van bejutni a gyermek szervezetébe az összetételében lévő allicin miatt. Ez a természetes antibiotikum erősíti az immunrendszert, véd a vírusok ellen. A fokhagyma nem lesz negatív hatással a babára, mivel kis mennyiségben használják a salátában. Elkészítéséhez a céklát megfőzzük és lereszeljük, egy gerezd fokhagymát átnyomunk egy fokhagymaprésen, egy kicsit megsózzuk, és változatosság kedvéért alacsony zsírtartalmú tejföllel ízesítjük.

A fő szabály, amely lehetővé teszi, hogy kihasználja a cékla jótékony és tápláló tulajdonságait, és ne ártson gyermekének, az, hogy ne használjon majonézt salátaöntethez, ne egyen fűszeres salátákat, például koreai stílusú céklát, és ne igyon friss céklalevet.