A csirkemáj a terhességben
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Receptek a csirkemájból
Ahhoz, hogy a májból kivonja a hasznos és ízletes maximumot, készen kell készíteni. Ez nem nehéz, de figyelembe kell vennie néhány árnyalatot:
- adjunk hozzá, és ne ássuk fel a felesleges összetevőket
- rövid idő alatt készítsen elő vitaminokat, nyomelemeket
- gazdagítják a tálat ízléssel és táplálkozással, kombinálva zöldségekkel, savanyú tejtermékekkel, diófélékkel, zöldségekkel
- használjon olívaolajat.
A csirkemájat 10-15 percig főzzük, a készenléti állapotot piercingen ellenőrizzük: ha tiszta lé látható, a termék készen áll.
Többféle receptet kínálunk a csirkemáj főzéséhez.
Máj spagettekkel
Mossa le a csíkokat nagy vágással, olajjal sütjük (8 perc).
Egy másik serpenyőben a félhagymát vigyük fél gyűrűre (4 perc).
Adjuk hozzá a májat a hagymához, kevergetve (6 perc).
Adjunk apróra vágott paprikát mag nélkül, szójaszósz (4 perc).
Add gomba, olajbogyó, koriander.
2 perc múlva. Szolgálni az asztalon.
Máj tejföllé
600 gramm májmosás, száraz, 4 részre vágva (4 adagig).
Pörkölt hagymát, sütjük a vajat, amíg aranybarna.
Add hozzá a májat, sót, borsot, tejfölt, pörkölt két vagy három percig.
Tálaljuk körettel ízlés szerint, díszítse a zöldeket.
Finom máj hagymával
A mosott májat hosszúkás szeletekre vágják.
Keverje hozzá pácolt (citromlé).
A hagymás félgyűrűket közepes lángon 10 percen át süsük.
Adjuk hozzá a pácolt májat, sót, borsot, babérlevelet, keverjük (6 - 8 perc).
Ragaszkodjon a fedél alatt öt percig, és szolgáljon az asztalra.
Máj tésztában
Öblítsük ki a májat, sót, borsot (500 g).
Tojás borssal és sóval, lisztbe.
Sütjük egy forró serpenyőben, és minden egyes szelet tésztába mártsuk.
Az aranysárkának 5-7 percig sütjük mindkét oldalon.
Az edényt forrónak kell szolgáltatni.
Máj a zöldségekkel
Ez az étel kettő egyben, és nagyon egyszerűen és nagyon gyorsan készül.
Csirkemáj csirkével.
Söpört hagymát sárgarépával.
Keverje össze mindent, adj hozzá sót, fűszerezést.
A csirkemáj a terhesség szempontjából hasznos?
Bármilyen máj, beleértve a csirkét is, sok olyan anyagban gazdag, amely a különböző korú és nemi emberek táplálkozásához szükséges. Az anyaszervezet számára, amely egészséges fiatal embert szenved, és szülni fog, az előnye, hogy ez a termék
- tartalmaz egy fehérjét, amely hasonló összetételű, mint a csirkefilé
- gazdag folsavban, amely befolyásolja a terhes, intrauterin magzati fejlődés keringési és immunrendszereit
- A 100 grammos adag kielégíti a napi vas-adagot - a hemoglobin egy komponensét
- pozitív hatást gyakorol a gasztrointesztinális aktivitásra
- természetes savakat és A-vitamint tartalmaz, különösen értékes terhes nők számára.
A terhesség alatt a csirkamáj ajánlott, és más fajokhoz képest kevésbé kalóriatartalmú, kevesebb koleszterint tartalmaz, és könnyen emészthető.
Válasszon egy terméket nagyon óvatosan, figyeljen a felületre, konzisztenciára, színére, szennyeződések jelenlétére, idegen szagokra és szennyeződésekre. Ideális a csirkemáj terhesség során történő megvásárlása baromfiból, amelyet természetes takarmánnyal táplálnak - "magának".
Ennek ellenére néhány szülész-nőgyógyász erősen tanácsolja betegeiknek, hogy ebből a termékből húsételeket fogyasztanak.
A csirkehús előnyei a terhesség alatt
A csirkemáj a nõ menürendszerében várva a gyermekeket nagyon szükséges, néha pótolhatatlan anyagok forrása. A csirkemáj rendszeres fogyasztása a terhesség alatt a jó közérzet és az anya egészségének, a megfelelő fejlődésnek és a babának megfelelő időben történő születésének a záloga.
A finom, finom termék, amely a csirkemáj, gazdagítja a diétát sok ételgel, amit minden hostess főz. Egy megfelelően elkészített termék biztosítja a női testet
- állati fehérjék és esszenciális aminosavak
- A, B, C, PP vitaminok
- vas (anémia megelőzése)
- cink (hormonális egyensúlyt biztosít)
- kálium, nátrium, szelén, egyéb ásványi anyagok
- hasznos szerves savak.
Sok orvos a terhesség alatt a csirkemájra javasolja minden nő számára korlátozás nélkül.
[3]
A csirkemáj károsodása terhesség alatt
A csirkeháj feltétel nélküli hasznosítása ellenére a terhesség alatt néhány nőgyógyász nem tanácsos használni. Az ilyen ellenfelek véleménye szerint a káros tulajdonságok kapcsolódnak a fiziológiai "szűrő" funkciójához. Végtére is, a máj tisztítja az ember és az állatok vérét mindentől fölösleges, és káros anyagokat gyűjt össze a parenchyma során.
Különösen veszélyes a csirkemáj terhesség során történő alkalmazása, ha a baromfit az úgynevezett intenzív módszerrel termesztették, a takarmányok és kémiai adalékanyagok egészségét veszélyeztető étrendben. Ez a hízlalás biztosítja az antibiotikumok megelőzését, amelyek az állattenyésztésben is felhalmozódnak.
Az ellenfelek ellenfelei azonban súlyos érveket javasolnak a máj javára. Itt vannak:
- az epével együtt minden káros, kívül esik;
- az emberi máj is hatékony szűrő, amely képes megszabadulni a feleslegtől és semlegesíteni a káros hatásokat;
- Használhatja az otthon termesztett biotermékeket.
Az A-vitamin túlzottan veszélyes a terhesség korai szakaszában: a gyermek fejlődésében hibákat okozhat.
Kétség esetén a májat ki kell zárni a jövőbeli anya étrendjéből.