5 legegészségesebb recept hagymával

Kevesen tudják, hogy léteznek egyszerűen kiváló receptek hagymával. Szinte bármit elkészíthetsz ebből a zöldségből. Lehet palacsinta, leves, saláta, pite, sőt akár szelet is.

Valójában rengeteg közül lehet választani. A lehetőségek sokfélesége egyszerűen hihetetlen. Sajnos nem sokan tudnak róla. Tehát a hagyma leggyakoribb felhasználási módja a saláta. Csak fogd a káposztát, vágd apróra, adj hozzá egy hagymát, ízesítsd olajjal, sóval és borssal ízlés szerint. Semmi új, de gyors és finom.

Ha valami laktatóbbat szeretnél főzni, akkor a leves is megteszi. Főzz húslevest gyökérzöldségekkel. Vegyél fél sárgarépát, egy kis petrezselymet és zellert. Forrald fel az egészet, majd szűrd le. Ezután piríts meg 300 gramm apróra vágott hagymát egy serpenyőben, szórd meg egy kanál liszttel, és add hozzá a korábban elkészített húslevest. Mindezt 10 percig kell párolni. Ezután vedd ki a hagymát, add a húsleveshez, és főzd további 10 percig. Végül díszítsd az egészet petrezselyemmel és krutonnal.

Ez nem minden recept, sok van belőlük, a lényeg az, hogy ne féljünk kísérletezni. Mert a hagyma bármilyen asztal kiegészítője lehet.

Hagymasaláta

A legegyszerűbb és leggyorsabb recept a hagymasaláta. Ennek a finom ételnek az elkészítéséhez néhány alapvető hozzávalóra van szükség: egy evőkanál növényi olajra és ecetre, ízlés szerint cukrra, sóra és borsra. Ebben a salátában nincs semmi különös. A hagymát apróra vágjuk, majd olajjal és ecettel ízesítjük, és végül megadhatjuk neki a legkellemesebb ízt. A cukor, a só és a bors segít ebben. Mindent alaposan összekeverünk. A saláta készen áll, tálalhatjuk az asztalra.

Az étel második változata némileg eltér az elsőtől. Elkészítéséhez vegyünk pár hagymát, 3 tojást, fél tubus majonézt, fűszernövényeket és sót ízlés szerint. A fő hozzávalót meghámozzuk és csíkokra vágjuk, majd hideg vízzel lemossuk és forrásban lévő vízzel leöntjük. Ezután fel kell apróra vágni a tojásokat, amelyeket először keményre kell főzni. Ezután az összetevőket összekeverjük, hozzáadjuk a majonézt, a sót és a fűszernövényeket. Mindent összekeverünk és tálalunk.

Ezek a legegyszerűbb lehetőségek a hagymás saláta elkészítéséhez. Vannak komolyabb módszerek is, de ezek nagy anyagi költségeket igényelnek. A bemutatott saláták ízletesek és egyszerűek, mivel a hagyma pikánssá teheti az ételeket, és különlegessé teheti őket.

Hagymás pite

Még sosem próbáltad a hagymás pitét? Még nem késő, hogy ezt helyrehozd. Végül is egy ebből az összetevőből készült finomság egyszerűen hihetetlenül finom lesz.

Tehát, hogy ízletes és egészséges pitével kényeztesd a családodat, 1,5 csésze vajas kekszmorzsát, 70 gramm vajat (egy része az alapba, a másik sütéshez), 2 csésze apróra vágott hagymát, néhány tojást, 150 gramm tejszínt, 50 gramm reszelt sajtot és egy kevés őrölt fehér borsot kell venned.

Először melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Ezután keverd össze az előkészített kekszet az olvasztott íróval egy tálban. Ezután nyomkodd le az egészet az aljáig. Ezután hevítsd fel a serpenyőt, és olvassz fel benne 30 gramm vajat, majd add hozzá a hagymát, és pirítsd aranybarnára. Amikor minden készen van, helyezd a sült zöldséget a kekszes és a vaj tetejére. Közben egy tálban verd fel a tojást, a tejszínt, a sót és a borsot. Öntsd a keveréket a hagymára, majd reszeld le a sajtot. Süsd körülbelül 30 percig, amíg a pite közepe már nem folyós. Az étel sütés után 10 perccel tálalható.

Egy egyszerű és ízletes recept akár egy ünnepi asztalon is vezető helyet foglalhat el. Természetesen, ha a vendégek szeretik a hagymát, és pozitívan állnak hozzá.

Töltött hagyma

Jó ételt kapunk, ha töltött hagymát veszünk alapul. A recept elkészítéséhez 4 hagymát, 700 gramm darált marhahúst, 200 gramm spenótot, 100 gramm száraz kenyeret, 50 gramm reszelt sajtot, koriandert, sót, egy tojást és egy pohár húslevest kell vásárolnunk.

Először is ki kell olvasztani a spenótot. Ezután vágd le a hagyma mindkét végét, és főzd 15 percig, hűtsd ki, és távolítsd el a belső rétegeket. Ennek eredményeként csak egy "test" maradhat meg. Ezután pirítsd meg a darált húst a spenóttal együtt, add hozzá a tojást, a húslevest, a sajtot és a koriandert. A hozzávalókat hozzáadhatod egyenként, vagy összekeverheted a spenóttal, és egyben is teheted a serpenyőbe.

Az eredmény egy jó hagymás töltelék. Fogjuk a főtt zöldséget, és tegyük bele a sült húst. De ez még nem minden, a hagymát egy formára fektetjük, egy kevés vizet adunk hozzá, és csak ezután kezdhetjük el sütni. Szó szerint 20 perc 180 fokon, és máris kész a finom étel. Nem sok hozzávaló, a hagyma az alap, de tengernyi élvezet lesz belőle.

Hagyma palacsinta

Lehetséges finom palacsintát sütni hagymából? Ebben nincs kétség. Megerősítésként alább egy jó receptet mutatunk be ehhez az ételhez. Tehát az elkészítéshez 3 hagymára, 5 kanál lisztre, ízlés szerint sóra, 200 ml napraforgóolajra, 4 tojásra és őrölt borsra lesz szükséged.

Először is meg kell hámozni a hagymát, és a lehető legapróbbra kell vágni. Ezután bele kell verni a tojásokat, adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot. Ezután mindent össze kell keverni, és a kapott keverékhez lisztet kell adni. Ennek eredményeként egy homogén tésztát kell kapnunk. Ezért érdemes mindent újra alaposan összekeverni.

Ezután a tésztát egy serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Közepes lángon érdemes sütni, hogy semmi ne égjen meg. A kész palacsintákat papírtörlőre tesszük, hogy felitatjuk a maradék olajat.

Az ételt melegen vagy melegen is tálalhatjuk. Mindenesetre nagyon finom és egészséges lesz. Végül is a hagyma vitaminforrás, valamint egyszerűen pikáns zöldség.

Hagymaleves

A hagymaleves elkészítése egyszerű. Ehhez 6 hagymát, egy sárgarépát, fehérrépát, zellert, petrezselymet, póréhagymát, 3 evőkanál lisztet, kaprot, néhány tojássárgáját és 100 gramm tejfölt kell venni.

A fő hozzávalót apróra vágjuk, és olajban megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát, fehérrépát, zellert, petrezselymet és póréhagymát. Miután az összes fő hozzávaló megsült, leszűrjük és bedörzsöljük. Végül is nem csak egy levest készítünk. A maradék leszűrt levest liszttel összekeverjük, és az előzőleg elkészített hozzávalókhoz öntjük. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy egy ilyen leves elkészítése nehéz, de nem az. A lényeg az, hogy betartsuk a bizonyos sorrendet, és pontosan kövessük a receptet.

Ezután meg kell várni, amíg az öntet sűrűsödni kezd. Csak ezután adhatjuk hozzá az apróra vágott kaprot, vajat, fűszernövényeket és a tejföllel előzőleg összekevert tojássárgáját. Mindezt újra felmelegítjük és tálaljuk. Az eredmény egy finom, hagymán alapuló krémleves.