A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
Hús és melléktermékek a szoptatásban
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A szoptatás alatt lévő hús és melléktermékeknek a szoptató anyák körében kell lenniük. Vannak azonban olyan esetek, amikor az ilyen termékek fogyasztását ellenkezőleg korlátozni vagy növelni kell. Tekintettel az ilyen termékek táplálkozási tulajdonságaira, a fiatal anyáknak tudniuk kell, hogy az ilyen termékeket korlátozni kell-e.
A szoptató hús előnyei
Amikor egy nő szoptat a kisbabáját, több tápanyagra van szüksége az egészség megőrzése és az anyatej hasznosá tétele a baba számára. Nagyon fontos, hogy a szoptató nők kiegyensúlyozott étrendet tartsanak fenn.
Az egészséges táplálkozás magában foglalja a főbb csoportokból származó különböző ételeket: gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, tej és tejtermékek (pl. Sajt és joghurt), hús. A jó táplálkozás a szoptatás alatt biztosítja, hogy egészséges maradjon, és gyermeke növekedni fog, és normálisan fejlődni fog. Vannak azonban olyan élelmiszerek, amelyeket a szoptató nők el kell kerülniük, mivel ezek a baba problémáit okozhatják. Miközben a húskészítmények táplálkozása biztonságos a szoptatás alatt, fontos figyelembe venni a táplálkozási értéküket. A hús az egyik leggyakoribb étel a szoptatás alatt. Végtére is, a hús-finomságok okozta problémák valószínűsége, amikor a szoptatás nagyon kicsi.
A szoptató nők csaknem kétszer annyi fehérjét igényelnek, mint a nem szoptató nők. Mivel a fehérje az anyatej fontos összetevője, a nagy mennyiségű fehérje fogyasztása elősegíti a tejbevitel maximalizálását, ami segít a gyermek fejlődésének és fejlődésének optimalizálásában. Az egészséges, biztonságos ételek széles választéka minden étkezéskor vagy táplálékban segít a fehérje igényeinek kielégítésében a szoptatás alatt.
A javasolt napi dózisú fehérje a szoptató nők számára 71 gramm / nap.
Ha a táplálkozás megfelel a fehérje minimális követelményeinek, az anyatejben lévő fehérje mennyisége valószínűleg elegendő a gyermek szükségleteinek kielégítésére. A fehérjék mellett a hús olyan esszenciális aminosavakat is tartalmaz, amelyek segítik az emésztést. Mivel testünk nem képes önmagában ezeket az aminosavakat előállítani, élelmiszerből kell származnia. Az állati fehérje általában jó minőségű, és mind a 8 esszenciális aminosavat tartalmazza, amelyek nagyon fontosak a gyermek egészségi állapotának növekedéséhez és fenntartásához.
A hús, a baromfi, a hal, a tenger gyümölcsei, a tojás, a szója termékek, a tejtermékek, a diófélék és a magok gazdag étkezési fehérjeforrások. Például egy marhahús vagy csirkehús 20-30 gramm fehérjét biztosít. Melyik húst jobb választani, és egy sertéshúst is megenni egy ápoló anya? A hús, például a sertéshús, alapvetően proteinből áll. A főtt marhahús fehérjetartalma 26-27%. A sertés aminosav profilja szinte megegyezik a saját izmokéval. Emiatt a sertéshús különösen hasznos lehet a szoptatáskor. De ez a fajta hús kissé zsíros lehet. A marhahúsban lévő zsír mennyisége az állat, a fajta, a szex és a takarmány vágási szintjétől és korától függ. Az íz hozzáadása mellett a zsír jelentősen növeli a hús kalória tartalmát. Ezért megfelelően kell sütni a sertést, és kiválasztani a megfelelő húst, amely nem túl kövér.
Sertés helyett csirke szoptató anyát fogyaszthat. A fehérjetartalom szerint ez a fajta hús nem rosszabb a marhahúsnál. Ezenkívül a csirkét több táplálékhúsnak tekintik. A csirke nagy mennyiségű cinket tartalmaz, ami növeli az immunitást. Antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően a cink felelős a szabadgyökök elleni ellenanyagok létrehozásáért. A húsból nyert fehérje segítséget nyújt ezen antitestek előállításában, hogy megvédje a szervezetet a fertőzésektől.
A vas az egyik legfontosabb ásványi anyag, amely biztosítja a megfelelő vérkeringést és az oxigén szállítását az összes sejthez. És a különböző hústípusok jó vas-forrást jelentenek. A vashiány súlyos egészségügyi problémákat okozhat, és eredetileg gyengeségnek, koncentrációhiánynak és fáradtságnak ismeretes. A szülést követően az anyaméhben az anémia, valamint a gyermek különböző okok hátterében előfordulhat. Ezért ilyen esetekben a mamák által fogyasztandó hús mennyiségének növelnie kell a vasalatok pótlását.
A húsban található esszenciális zsírsavak és nukleotidok beépítése hozzájárul a kisgyermek kognitív és agyi növekedéséhez. Ez segít a jövőben a baba kognitív szférájának figyelemmel kísérésében és fejlődésében. Csirke, pulyka, kacsa, sertés, bárány, nyúl - minden ilyen típusú hús olyan hasznos összetevőket tartalmaz. De emlékeztetnünk kell arra, hogy míg a fagyasztott és konzervált húskészítmények hasznosak lehetnek a főzés során, semmi sem hasonlítható a friss húsra.
A hús előnyei nagyon világosak, de elfogyaszthatja a szoptató anyját? A Saló a szülés után visszaállítja a nő testét, hiszen kémiai összetétele egy egyedülálló savat tartalmaz, amely számos szerv működéséhez és hormontermeléshez szükséges. Azt is megjegyezheti benne, hogy a szervezetben szükséges nagy mennyiségű sav és ásványi anyag. Salo, persze, lehet venni egy hasznos termék, hanem azért, mert annak zsírtartalma és a tartalom „egészségtelen” zsírsavak, a legjobb, hogy távolítsa el ezt a terméket, legalábbis az első hat hónapban a szoptatás.
[Laktáció melléktermékei
Sokan kíváncsiak, hogy lehet-e enni a májat egy ápoló anyának? A máj olyan táplálék, amely pozitív és negatív következményekkel jár a gyermek fejlődésére. A májban sok tápanyag van, ami jó az anya és a baba egészségére. Tartalmaz: vas, A-vitamin, fehérje, folsav. A fehérje és a folsav fontos szerepet játszik a gyermek növekedésének fenntartásában, a vas a vér megfelelő hemoglobin képződését biztosítja. Másik előnye a máj - a tartalom a D-vitamin D-vitamin általában elő a bőrön, amikor ki van téve a napfény, de sok gyerek szoptató veszélyben vannak a hiány a csecsemők gyakran védett a nap. Mivel a D-vitamin hiánya rozadékot okozhat, a máj anya hozzáadásával a táplálékhoz segíthet megakadályozni ezt a rendellenességet csecsemőknél.
A máj magas koleszterint tartalmaz, ami elsősorban az anyának veszélyes. De mivel a koleszterin nem túl jó zsírsav, a gyermeknek nincs szüksége rá.
A máj nagy koncentrációban tartalmazza az A-vitamint. A májban lévő A-vitamin retinol formában van. A vitamin túlzott fogyasztása ebben a formában zavart okozhat a gyermekben. A különböző forrásokban megtalálható retinol pontos mennyisége változó. Például, a marhahús magasabb fokú A-vitamin, mint egy csirkemáj. De még kis mennyiségben is, ártalmas lehet annak a formának köszönhetően, amelyben megtalálható. Ezért, ha nagyon szeretsz a májban, ajánlott enni egy csirkemájat egy ápoló anyának. Ez kevésbé káros és táplálkozásnak számít. A szoptató anya máját megfelelően fel kell főzni, hogy ne tartalmazzon ártalmas anyagokat. A főzés előtt több óráig hideg vízben kell áztatni a májat, majd pörkölni, elkerülve a sütést. Ez csökkenti a káros zsírok mennyiségét.
Meg tudok enni csirke szíveket egy ápoló anyának? Ez kiváló alternatíva azoknak az anyukáknak, akik nem eszik a májat. A csirke szív nagyon közel áll a májhoz, de kevesebb A-vitamint és koleszterint tartalmaz. Ezért a felhasználásuk még üdvözlendőbb, mint a máj táplálékába való bevonás.
A húsnak a gyermek és az anya táplálkozás során történő használata tagadhatatlan. De hasznos is hústermékeket fogyasztani? Lehetséges, hogy enni kolbászt, főtt kolbászt ápoló anya? Ezek egyrészt olyan feldolgozott húskészítmények, amelyek biztonságosak lehetnek a baktériumok tartalmában. Az ilyen feldolgozást figyelembe véve azonban csökken a hústartalom és a kolbász és kolbászhasznosítás. Az alacsony fehérjetartalom mellett az ilyen ételek tartósítószert is tartalmaznak, amelyek közül sok befolyásolhatja a baba életét. Ezért természetesen meg kell adnod a friss hús előnyeit, amelyet maga készítettél. Ez kellemes lesz mind az ápoló anya, mind a baba számára.
Lehetőség van enni majonéz egy ápoló anya? A majonéz olyan termék, amelyet növényi olajjal, citromlével vagy ecettel kevert tojássárgájából készítenek. A tojássárgája fehérje és lecitin a majonézben emulgeáló szerek. A korlátozott mennyiségben használt majonéz hasznos lehet az egészségre. Egy evőkanál majonéz tartalmaz 1,77 milligramm vitamin E-vitamin segít fenntartani a vércukorszintet, csökkenti a légzési problémák a baba és az anya a jövőben. Ez a termék K-vitamint is tartalmaz. A K-vitamin fontos a szülés utáni időszakban, mivel segít a véralvadásban és megakadályozza a túlzott vérzést. A gyermeknek K-vitaminra is szüksége van a fejlődéséhez.
Mégis, a majonéz nem szabad egészséges ételeket szedni a szoptatás alatt. Magas zsírtartalmú és egyéb káros elemeket tartalmaz, és ez több árt, mint jó. A majonéznek nagy a kalóriája, és a túlsúly növeléséhez vezethet.
Ezért egy ilyen terméket a legalkalmasabb az egész életen át, és különösen a laktáció során.
Az egészséges táplálkozás az egészséges baba egészséges módja. A szoptatás alatt fogyasztott ételek közvetlen hatással lesznek a gyermek fejlődésére. A hús mindig elengedhetetlen termék, amely az ápolási anyák ételeiben kell lennie. A húskészítmények és melléktermékek tárolása tekintetében jobb, ha korlátozott mennyiségben használják őket.