A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
Lehetséges-e, hogy a szoptató anya csirke- és fürj tojást kapjon?
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Tojás - tápláló élelmiszertermék, nagy mennyiségű fehérje forrása, amelynek az emberi életben betöltött szerepét nem lehet túlbecsülni. Ez a szükséges építőanyag az izmokhoz és a vázhoz, a szervezet kémiai folyamatainak gyorsítójához, annak védő tényezőjéhez. Részt vesz a különböző fertőzésekkel szembeni antitestek kialakulásában. Logikus feltételezni, hogy a csecsemő anyatejjel történő szoptatása során a nőnek ezt a terméket a lehető legnagyobb mértékben kell felhasználnia. De lehetséges-e szoptatni anyámat?
Tojás előny
A leggyakrabban használt tojás csirke, de bármely madár (kacsa, liba, fürj, strucc, pulyka, fácán) tojásait, sőt teknősöket is táplálják. Minden tojásban fehérje és sárgája van. Kémiai összetételük némileg különbözik a madár, az etetés és a fogva tartás körülményeitől függően. A sárgája zsírokat és koleszterint tartalmaz, a fehérje átlagosan 90% -a vízből áll, a többi fehérje. A tojás használata a fehérje működésének fontosságában rejlik a szervezet működésében, magas zsírsavtartalmú: olajos, palmitinsav, linolsav és mások; A, B6, B12, E, D, folacin, biotin, riboflavin, niacin, tiamin, pantoténsav; mikro- és makroelemek: foszfor, szelén, kobalt. A fehérje elősegíti a kalcium felszívódását, erőt adva a csontváznak, ami annyira fontos a növekvő organizmus számára.
[1]
Meg tudok enni tojást egy ápoló anyának?
Miután bizonyítottuk ennek az élelmiszerterméknek a kétségtelen előnyét, biztosan tudjuk mondani, hogy nem csak egy ápoló anya létezik, hanem tojást is kell fogyasztani, mert vissza kell állítania az erőt, a hormonális egyensúlyt a terhesség után, és a tejet kell adnia a gyermeknek, ami szükséges a növekedéshez és fejlődéshez, növeli a vírusokkal szembeni ellenállást. De nem annyira egyértelműen. A tojásban fehérje-ovoukoid van, ami allergiát vált ki, sok "rossz" koleszterin van, ami egészségre káros. Nem titok, hogy a madarak növekedését az antibiotikumok, a növekedési hormonok étrendhez való hozzáadásával kíséri. Ezért óvatosan, apró adagokban és legkorábban a gyermek havi korhatárával és legfeljebb heti 3 db adaggal vigye be a tojásokat a szoptatással. Felmerül a kérdés, hogy melyik és milyen formában?
Csirke tojás
A csirke tojások a legelterjedtebbek és a főzéshez szükségesek. Nagyon kiegyensúlyozott vegyi összetételűek. A sok vitamin közül a B4 vezet (100 g termékben, a napi szükséglet fele), H (40%), A (29%), B5 (26%); B2 (24%). Nincsenek csak C-vitamin, ásványi anyagok - bór és szilícium. Az egyetlen követelmény, hogy frissek legyenek. A helyes ellenőrzés módja egy pohár vízbe helyezés. A tojás aljára esni a legfrissebb, függőlegesen lebeg a közepén - nem túl sokat, és a felületen felszín alatti felület nem használható.
Fürj tojás
A fürj tojás összetétele kisebb, mint a tyúktojás, de ételmesebbnek és hasznosabbnak, könnyebb megemészteni. A vitaminok kissé eltérőek: a B12 (100 g termék kielégíti a napi normál 53% -át), B4 (53%), B2 (44%), B5 (35%), B9 (17%). Az A-vitamin 2,5-szer több, mint csirke, kálium, vas, réz, foszfor. Erősítik a csontot és az idegrendszert, normalizálják a veséket, a májat, az emésztőrendszert, a szívet, javítják az anyagcserét, erősítik az immunitást, eltávolítják a radionuklidokat, stimulálják a mentális aktivitást. Az ápoló anyák számára - ez csak egy talál- mány, fogyasztása még csak korlátozott is lehet, ritkán okozhat allergiát.
Milyen formában van?
A leghasznosabb nyers tojás, ha nem egy ... A csirke nyers tojás fertőzhető szalmonellával, ami a mérgezést és a gyomor-bélrendszeri elváltozásokat okozza. Hogy megszabaduljon, nem képes vízzel mosni, legalább 10 percig meg kell főzni. A csirke fürjekkel ellentétben ezt a fertőző botot nem érinti, így nyersen fogyaszthatóak. Egyéb főzés - főtt, sült, rántotta. Tojás fürj fogyasztható puha főtt, amelyek nyerik főzés 2 percig, hogy egy keményen forralt kell tartani a tüzet 5 percig. A sült nem étrendi étel, de ha anyád nem aggódik a túlsúly és az emésztési problémák miatt, akkor sütésre nem süthet, és hagyja őket a diétájába. Több hasznos omlett, és főtt nem egy serpenyőben, hanem főtt vízben. Ehhez egy zip-csomagra van szüksége, amelyet a háziasszonyok az étel befagyasztására használnak. A tojás és a tej keverékét elkészítik, lehetséges, zöldség hozzáadásával, sajt formájában, zacskóba öntve, zárt és lehűtött forrásban lévő vízbe. 7-10 perc elteltével (térfogatától függően) az edény készen áll. Nem csak ízletes és hasznos, hanem eredeti is a pályán.
A tojásoknak a gyermeke számára történő hasznosításának fő kritériuma a negatív reakció hiánya: bőrkiütés a testben, puffadás, kólika, emésztési rendellenességek.