Zöldségek szoptatáskor: mit lehet és mit nem lehet szoptatni?

Milyen zöldségeket ehet egy szoptató anya? Ez egy nagyon fontos kérdés, mert annak ellenére, hogy a zöldségek egészségesek és sok vitamint tartalmaznak, előfordulhat, hogy nem alkalmasak egy szoptató anya számára. Ezt a gyermek adott zöldségre adott reakciója magyarázza, amelyet figyelembe kell venni az étrend kiválasztásakor.

Milyen zöldségek jók a szoptatáshoz?

A gyümölcsök és zöldségek fontos szerepet játszanak a szoptató anyák étrendjében. Vitaminokat és ásványi anyagokat, folsavat és rostot tartalmaznak. Minden zöldségnek vagy gyümölcsnek megvannak a maga jótékony elemei. Jó A-vitamin források közé tartozik az édesburgonya, a sárgarépa, a tök, a spenót és a mangó. A C-vitaminban gazdag ételek közé tartozik a brokkoli, a paprika, a spenót, az eper, a paradicsom, a kelbimbó és a citrusfélék. A spenót, a spárga, a brokkoli és a narancslé kiváló folsavforrások. De előnyeik ellenére nem minden zöldséget és gyümölcsöt fogyaszthatnak a fiatal anyák.

Az anyukák gyakran aggódnak amiatt, hogy milyen ételeket kellene vagy nem kellene enniük babáik egészsége érdekében. Bár fontos az egészséges ételek fogyasztása, az anyatej nagyszerűsége abban rejlik, hogy kielégítheti a baba tápanyagszükségletét akkor is, ha nem kapja meg a szükséges vitaminokat. Az egyik legegészségesebb étel, amelyet be kell illeszteni a kiegyensúlyozott szoptatási étrendbe, a zöldség. A legtöbb zöldség gazdag vitaminokban és tápanyagokban, de vannak olyan zöldségek, amelyeket szoptatás alatt érdemes fogyasztani, és amelyek magas energiaszintet biztosítanak, sőt akár növelhetik is a tejbevitelt.

Milyen zöldségeket és gyümölcsöket fogyaszthat egy szoptató anya a szülés utáni első napon? A diéta fő célja ebben az esetben a saját szervezet megfelelő táplálása, hogy a lehető legegészségesebb anyatejet tudja termelni a baba számára, és ezt fontos már a szülés utáni első naptól kezdve tenni. A sok egészségtelen étel fogyasztása vagy a nem elegendő kalória fogyasztása ahhoz vezet, hogy a szervezet kimeríti a tápanyagtartalékait, ami kimeríti és fogékonyabbá tesz a betegségekre. Ha a tápanyagokat nem biztosítják az élelmiszerek, az végső soron negatívan befolyásolja az anyatej mennyiségét és minőségét. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a szülés utáni nőknek problémáik lehetnek a bélműködés helyreállításával, ezért a megfelelő zöldségek és gyümölcsök ebben az esetben nagyon fontosak.

Íme néhány zöldség, amelyet hozzáadhatsz a kiegyensúlyozott étrendedhez, hogy segíts megőrizni a saját és szoptatott babád egészségét.

A saláta egy alacsony kalóriatartalmú, vízben gazdag zöldség, amely jó kiegészítője a szoptató anyák kiegyensúlyozott étrendjének. A bioinformációk szerint a saláta kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot, nátriumot, cinket, valamint olyan vitaminokat tartalmaz, mint a tiamin, riboflavin, niacin, folsav, A-, B6-, C-, E- és K-vitamin. A saláta rostot tartalmaz, így már a születés utáni első napon is jól tolerálja mind az anya, mind a baba. Fogyasztás előtt alaposan meg kell mosni és nyersen kell fogyasztani, így minden hasznos anyag a lehető legjobban felszívódik.

A paprika vízben is gazdag, ami kiváló a szoptató anyák számára. Valójában a paprika 93,9%-ban vizet tartalmaz. Alacsony kalóriatartalmú, és kiváló A- és C-vitamin-, kálium-, folsav- és rostforrás. A rost serkenti a beleket, ami a szülés utáni egészséges bélmozgáshoz is fontos. A baba születése utáni első napokban jobb, ha a friss zöld paprikát részesítjük előnyben, a piros vagy sárga paprikát jobb későbbre halasztani.

A spárga egy másik egészséges zöld zöldség. A spárga jó rostforrás, A-, C-, E- és K-vitaminban, krómban és folátban gazdag, amely jól működik együtt a B12-vitaminnal, amely halakban, baromfiban, húsban és tejtermékekben található. A folát és a B12-vitamin együttesen agyserkentőként működik, segítve megelőzni a kognitív hanyatlást, amiről minden friss anyuka tudja, hogy elengedhetetlen az újszülött gondozásához. A spárga triptofánt is tartalmaz, egy esszenciális aminosavat, amely serkentheti a prolaktint, egy tejhormont. Ez segíthet serkenteni a tejleadást. Ez a zöldség a születés után közvetlenül fogyasztható alacsony kalóriatartalmú ételként, fehérje- és foszforforrásokkal párosítva.

A friss burgonya jó A-vitamin-, karotinoid- és káliumforrás. A szoptatott csecsemők egészsége függ az általuk fogyasztott A-vitamin mennyiségétől, ami szükséges a megfelelő növekedéshez és fejlődéshez. Egy közepes édesburgonya szinte a teljes napi A-vitamin-ajánlást tartalmazza egy szoptató anya számára. Ezenkívül a burgonya a mi régiónkban elterjedt napi élelmiszernek számít, így nem tekinthető allergénnek és magas a kalóriatartalma.

De nem mindig tudja egy anya a szülés után csak zöldségekkel kielégíteni az igényeit, mert néha valami édesre vágyik. Alternatív megoldásként ebben az esetben a gyümölcsök jelenthetnek megoldást. Sok anya fél a gyümölcsök evésétől, mert árthatnak a gyermeknek. De ez nem teljesen igaz, vannak olyan gyümölcsök, amelyeket meg lehet enni. A gyümölcsök szintén fontos részét képezik az étrendnek. Antioxidánsokat, esszenciális ásványi anyagokat és élelmi rostot biztosítanak a szervezet számára. Ha szoptat, akkor friss gyümölcsöket kell fogyasztania, hogy tápanyagokhoz és energiához jusson.

A sárgabarack gazdag C- és A-vitamin, kalcium és kálium forrása. Fontos kémiai fitoösztrogéneket tartalmaz, amelyek utánozzák az ösztrogén aktivitását. Ezek a vegyi anyagok segítenek szabályozni a tejhormonokat a nőknél és fokozzák a laktációt.

Ha növelni szeretnéd a folsavszintedet, fogyassz banánt. A banán gazdag más vitaminokban és ásványi anyagokban is. A banán segít pótolni a szoptatás alatt elvesztett kalóriákat is. És bár a banán egzotikus gyümölcs, szoptatás alatt is fogyasztható.

Az alma egy nagyszerű gyümölcs, amely gazdag vitaminokban, kevés kalóriát tartalmaz, és a leggyakoribb gyümölcs, amelyet a születés utáni első napoktól lehet fogyasztani. Almát ehetsz, amikor éhesnek érzed magad, és ez a testsúlyszabályozáshoz is nagyon hasznos lesz. Az alma rostot tartalmaz, ami jól serkenti a beleket. Az alma a gyermekek számára is nagyon hasznos, mivel szinte soha nem okoz allergiát.

A szoptató anyák által használt zöldségfőzési módszerek

Természetesen létezik olyan vélemény, hogy jobb minden zöldséget és gyümölcsöt nyersen fogyasztani, így több tápanyag raktározódik el. Ez a vélemény helyes, de a szoptató anyáknak vannak bizonyos feltételei. Végül is a nyers zöldségek fokozzák a gázképződést, ami az anyánál talán semmilyen módon nem jelentkezik, de a babának fájdalmas lehet. Ezért jobb, ha néhány zöldséget főtt formában fogyasztunk.

Milyen friss, nyers zöldségeket ehet egy szoptató anya? Ilyen zöldségek például a salátalevelek, a zöldpaprika és az idényparadicsom. Szinte minden más zöldségfajtát a legjobb megfőzni.

Például a spenót jó kalcium-, vas-, K-vitamin-, A-vitamin- és folsavforrás. A nyers spenót oxálsavat tartalmaz, amely akadályozhatja az olyan esszenciális tápanyagok felszívódását, mint a kalcium és a vas. A főtt spenót lehetővé teszi az A- és E-vitamin, a fehérje, a rost, a cink, a tiamin, a kalcium, a vas és a béta-karotin magasabb szintű felszívódását.

A sárgarépát a tejtermelést fokozó élelmiszernek tartják. A sárgarépa fitoösztrogéneket, béta-karotint és A-vitamint tartalmaz, amelyek plusz energiát biztosíthatnak a szoptató anyáknak, és javíthatják az anyatejtermelést is. A nyers sárgarépa azonban erős allergén lehet, ezért ajánlott főtt formában fogyasztani. De érdemes megjegyezni, hogy ez az elkészítési mód nem zárja ki az allergiás reakció lehetőségét a gyermeknél.

A zöld káposzta kiváló A-, B1-, B2-, B6C- és E-vitamin-, réz-, mangán-, élelmi rost-, kalcium-, kálium-, vas-, magnézium-, omega-3 zsírsav- és foszforforrás. A szoptató anyák fogyaszthatnak főtt káposztát, mivel a nyers káposzta fokozhatja a kólikát a csecsemőknél.

Milyen párolt zöldségeket ehet egy szoptató anya? A zöldségek párolása a legelfogadhatóbb módszer, mivel így őrzi meg a vitaminok maximális mennyiségét. Ez az eljárás lehetővé teszi, hogy a zöldségek természetesebb és ízletesebb megjelenést kapjanak a főtt zöldségekhez képest. Ezenkívül a párolt zöldségek fontos élelmi rostforrást is jelentenek. A fehérje bizonyos zöldségekben található, de bármilyen hozzáadott marha- vagy csirkehúsból is származhat. A legtöbb párolt zöldség kis mennyiségű telített zsírt és koleszterint tartalmaz.

A szoptató anya étrendje a párolt zöldségek változatosságának köszönhetően jelentős mennyiségű vitamint és ásványi anyagot biztosíthat. A vitaminok és ásványi anyagok teljes mennyisége a zöldségek megválasztásától, változatosságától és mennyiségétől függ.

Szinte bármilyen zöldséget választhatsz a korábban fogyasztott termékek listájáról, és párolhatod más zöldségekkel vagy hússal. Ebben az esetben a fehérje és az ásványi anyagok egészséges kombinációját kapod. Párolhatod a spenótot, kombinálhatod borsóval, paprikával és zellerrel, és hozzáadhatsz húst is. Ez az étel körülbelül 9 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz.

A párolt zöldségek halhoz is használhatók. A spárgát hallal és rizzsel kombinálhatjuk. Teljes értékű étel lesz belőle, a párolt spárga pedig ízt ad az ételnek.

A burgonya gazdag tápanyagokban, amelyek szinte mindent biztosítanak, amire egy egészséges szoptató étrendhez szükséged van, és a babádnak is. A főtt burgonya azonban vitaminokat veszít, és csak keményítőt tartalmaz, így nem olyan egészséges. A legjobb választás a párolt burgonya lehet. Párolhatjuk brokkolival együtt, így a brokkolilé aromát és ízt ad a burgonyának.

A tök egy másik nagyszerű, vitaminokban gazdag zöldség, amely tavasszal a baba és az anya számára egyaránt szükséges összes vitamin forrása lehet. A tök karotinoidokat tartalmaz, amelyek élénk narancssárga színt adnak neki. A tökben található béta-karotin antioxidáns, amely csökkentheti az oxidatív stresszt számos szervben. Egy adag tök nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, ami nagyszerű energiaforrás. Segít az elektrolitok egyensúlyban tartásában a szervezetben és javítja az izomműködést. A tök C-vitamint, valamint számos fontos biokémiai anyagot tartalmaz, amelyek segíthetnek megvédeni gyermekét a megfázástól és az influenzától, amelyek jót tesznek az immunrendszernek. Antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkeznek. A tök triptofánt tartalmaz, amely segíti a szervezet szerotonintermelését. Mindezek az elemek maximálisan megőrződnek, ha ezt a terméket pároljuk. Fontos megjegyezni, hogy a tök savanyú ételekkel való kombinálása semlegesítheti ezeket a vitaminokat. Ezért jobb, ha a tököt például egy párolt zöldségragu részeként fogyasztjuk brokkolival és hússal.

A zöldségeknek és gyümölcsöknek minden kismama étrendjében szerepelniük kell a szoptatás alatt. És nem kell aggódni, hogy ez károsítja a gyermeket. Csak azt kell tudni, hogy milyen termékeket ehet, és ezt mértékkel kell tennie. Ebben az esetben a zöldségekkel kapott vitaminokból származó egészségügyi előnyök maximálisak lesznek a gyermek számára.