Akut és krónikus hasnyálmirigy-gyulladás: nyers, főtt, fürj

A hasnyálmirigy gyulladása által okozott betegség jellege miatt a betegek nagyon óvatosak és gondoskodnak a táplálkozásról, hogy ne provokáljanak komplikációt. Amikor a szervezetnek a hasnyálmirigy-lé előállítására szolgáló funkciója az emésztéssel érintett enzimekkel zavar, herpes fájdalom, általános gyengeség, hányinger, hányás, gyomorégés és szájszárazság jelenik meg. A patológiás gyógyszeres kezelés mellett az étrend elengedhetetlen. Van hely a tojásra?

Lehetséges-e a hasnyálmirigy-gyulladásos tojás?

Különböző válaszok vannak erre a kérdésre, és ezek a betegség formájától függenek:

• tojás akut pancreatitisben - súlyos fájdalom, láz, vérnyomáscsökkenés, megnövekedett pulzusszám, izzadás jellemzi. A támadás, csak a személy kimerítése, egy órától néhány napig tarthat. Egy ilyen állapot megköveteli az ambuláns brigádnak azonnali hívását és az élelmiszer és az ital teljes visszautasítását ez növelheti a szerv gyulladásának károsodását. A böjtöt 3-5 napig tartják, majd a tojásfehérjét óvatosan beviszik az étrendbe gőz omlett formájában, egy részecskével ellátott nyalókával, és rakott. És körülbelül egy hónappal a betegség kitörése után egy hegesztett, puha főtt egész megengedett;
• a krónikus pancreatitisben lévő tojás - a kezdeti stádium tünetei jelentéktelenek, de idővel a hasnyálmirigy-elégtelenség progressziója van, ami befolyásolja a jólétet. Sok tápanyagtól függ, így nem lehet szigorú korlátozás, de a táplálkozási táplálkozás főbb kanonjainak betartása mellett kell lennie. Ebben az esetben a tojásokat nem szabad visszaélni, de egy dolog egy nap meglehetősen elfogadható. A kemény tojás sűrű sárgája rosszul emészthető, sült sült tojás, majonézes tojás saláta elfogadhatatlan. A legjobb, ha gőz omletteket, buggyantott vagy puha főtteket főzünk, és hozzáadjuk a sütéshez használt malátához;
• tojás a hasnyálmirigy-gyulladás és a kolecisztitisz - gyakran ezek a betegségek okozzák ugyanazokat az okokat, csak a cholecystitis esetében a gyulladás kiterjed az epehólyagra. Néha egy patológia egy másik terhet terhel. Táplálkozás - a terápiás intézkedések legfontosabb eleme a lokalizációjuk és a tojásuk esetében az előző forgatókönyv szerint történik;
• a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásával járó tojás - a betegség krónikus folyamata 2 fázisban van: súlyosbodás és remisszió. Az első az étrend megsértésével történik, zsíros, fűszeres ételek, alkohol, valamint sérülések, fertőzések kiváltására. Különlegessége, hogy a hasnyálmirigy-lé, amely a zsírok és a szénhidrátok lebontására szolgál, megfertőzi saját sejtjeit, ami halálhoz vezet. A klinikai kép nagyon hasonlít az akut fázishoz, és azonnali reagálást igényel, beleértve egy vagy két éhes napot, amelyek további szigorú élelmiszer-korlátozásokkal járnak. A tojások csak a tünetek súlyosságának nyilvánvaló csökkenése után kerülnek a menübe.

Előnyök

Miért kell ugyanazoknak a tojásoknak az emberi táplálkozásban lennie? Az emésztőrendszer betegségei végső soron az emberi szervek teljes működéséhez szükséges felszívódás megszegéséhez vezetnek. Szükség van állati fehérjékre, és a tojás szinte teljesen (95%) emésztik. A sárgája előnye az ásványi anyagban gazdag (kálium, kalcium, kén, foszfor, vas, magnézium) és vitaminok (A, D, E, B1, B2, B5, B6, B9, B12, H, KK, kolin, PP) . A tojások pozitív hatással vannak az agyi aktivitásra, segítenek erősíteni a csontrendszert, és a közelmúltbeli vizsgálatok bizonyítják, hogy hasznosak a szív-érrendszer számára.

Fürjtojások a hasnyálmirigy-gyulladásra

Több diétás a fürjtojás. A fehérje esszenciális aminosavakkal telített, az A-vitamin 2,5-szer magasabb, mint a csirke, több benne és vasban, rézben, foszforban, kobaltban. A fürjtermék gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, és képes helyreállítani a hasnyálmirigy szövetét, blokkolva az enzimek romboló hatását.

Míg a csirke tojást csak főtt formában ajánlják a hasnyálmirigy-gyulladásra, a fürjtojásokat nyersen lehet fogyasztani. Egy felnőtt személy napi aránya 3-5 darab, gyerekeknek 1-3 évesek, korától függően. Igyon 30 perccel a főétel előtt. Úgy tartják, hogy a hónap folyamán a kurzus segít megerősíteni a testet.

[1], [2]

Ellenjavallatok

A csirke tojásfehérje erős allergén, ezért allergiás betegek számára ellenjavallt. A tojássárgája tojásainak zsírjai gyengén emészthetőek és diuretikus hatásúak, ezért a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása esetén károsodhat.

[3], [4], [5], [6], [7], [8],

Lehetséges kockázatok

A csirke tojással kapcsolatos legnagyobb kockázat a salmonella fertőzés lehetősége. Ez a bélfertőzés önmagában súlyos betegség, és a pancreatitis hátterében veszélyes következményekkel járhat. A lehetséges szövődmények elkerülése érdekében a tojásokat jól kell mosni és főzni.

[9],