Az újszülött táplálkozásának problémái

Az újszülöttek táplálásával kapcsolatos hibák elképesztőek, és a kiegyensúlyozott táplálkozás elméletén alapulnak. Mint ismeretes, a magasabb organizmusokban, beleértve az embereket is, az élelmiszer emésztésre kerül az üreg és a membrán emésztése következtében. Azonban az emberi és az éretlen emlősök tejtermelésének időszakában a cavitális emésztés gyengén fejlődött, és a membrán emésztés domináns. A születést követő első napokban rendkívül fontos szerepet játszik az endocitózis típusú intracelluláris emésztés és az enterocitán keresztül történő hólyagos transzport a polimerek hasadása nélkül. Nyilvánvaló, hogy az embrionális periódus végére a membrán emésztést biztosító mechanizmusok már kialakultak. Éppen ellenkezőleg, a csávázó emésztés akkor alakul ki, amikor tejből a vegyes ételekre vált. Ez megváltoztatja a bélsejt-membrán enzim-spektrumát, beleértve a laktáz szintézis elnyomását.

A mai napig széles körben alkalmazzák a tejelő tejet a tehenekből készült különböző termékekkel. A kiegyensúlyozott táplálkozás elmélete szempontjából a tehén alapú anyatej-szimulátor kiváló helyettesítő. A kémiai összetétel kisebb különbségei nem számítanak. Vannak azonban adatok arról, hogy egy ilyen helyettesítés nem megfelelő. A pozíciókat az elmélet megfelelő táplálkozás az élet első hónapjaiban nem kielégítő helyettesíti az anyatejbe, de az első napokban rendkívül veszélyes. Ez azért van, mert, amint azt említettük, közvetlenül a születés után dominál intenzív endocitózis, amely bélből való felszívódását a makromolekulák és sejtek bevitele újszülött humán tejfehérjét (és használata helyettesítő - a szállítási idegen antigének belső környezet egy szervezet). Ez a mechanizmus az, hogy rögzítse receptorok bél sejtfelszíni molekulák különböző típusú, azok gyors koncentráció az úgynevezett határolt gödrök és elmerül a citoplazmában formájában vezikulumok. Az ilyen mechanizmus általában számos különböző hatást fejt ki, beleértve az immunglobulinok bejutását az anya testétől a baba testéhez. Azonban, ha az anyatej helyett a tej emlősök képviselője egy másfajta révén endocitózissal idegen antigének áramlik a belső környezet a test. A születést követő néhány napon belül az endocitózis gyakorlatilag megszűnik. Ebben a korban tejtermék kép jelenik meg, amely más okok miatt éles különbséget jelez az anyák és a tehéntej között.

Mint ismeretes, a tejcukor tartalma jóval magasabb, mint a tehéntejben. A normális csecsemőtáplálásra csak egy része a laktóz szívódik fel a vékonybélben, és a másik eléri a vastagbelet, amely egy enyhén savas környezetben segíti a fejlesztését a tejsav és egyéb hasznos baktériumok. Ha laktóz tehéntejből nem éri el a vastagbelet, és az üregben az utóbbi, ahelyett, tejsav fermentációs lehet túlsúlyban rothasztó folyamatok vezetnek a gyermek állandó organizmus mérgezés. Hogy mérgező termékek a háttérben a gyenge bél és a máj akadályok vezet zavar a fizikai és szellemi fejlődését a gyermek, ami hatással lehet nemcsak gyermekkorban, hanem az élet későbbi szakaszában. Az utóbbi években, a sikeres kísérletek történnek, hogy optimalizálja ( „humanizálásának”) tej keverékek hozzáadásával laktóz visszanyerése céljából a tejsavas fermentáció a vastagbélben, és elnyomja a rothadás. Minden körülmények között, egy példa a hatása tehéntej egy újszülött gyermek fejlődését mutatja, hogy mennyire jelentős következményei lehetnek az emberi beavatkozás a saját test kémiai és különösen a természetes asszimiláció folyamata az élelmiszer. Így kimutatták, hogy az első fogyasztáskor a csecsemők tehéntejének anafilaxiás reakciója lehet. Általában a gyermekek 7,5% -a allergiás a tehéntejre.

Nyilvánvaló, hogy a korai fejlesztési időszakban a gyermekek két különböző típusú élelmiszer-allergiát különböznek a mechanizmusban:

1. az IgE-típusú allergia válaszul kisebb mennyiségű antigénekre a tejben;
2. allergia válaszul a mesterséges etetésre.

Az IgE antitestek anyatejében fellépő hiányosság kockázati tényező a gyermekeknél az ételallergia kialakulásában.

Fel kell hívni a figyelmet arra a riasztó információra, hogy az anyatej nem biztosít elegendő kalciumot, foszfort, nátriumot és fehérjét a korai gyermekek szükségleteinek kielégítésére, akiket ajánlani kell a női tejet elősegíteni.

Megjegyzendő, hogy az élelmiszer-allergiában szenvedő gyermekek esetében speciális fehérje hidrolizátumokat ajánlunk. Jellemzőik és a gyermekek terápiás táplálkozásban történő felhasználása számos modern áttekintésben szerepel.

Így korunk egyik globális kihívása az anyatej-szimulátorok kifejlesztése, amelyek alkalmazásuk után nem járnak negatív következményekkel.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10],