A bébiétel profilaktikus aspektusai

A modern táplálkozás alapvető problémája a táplálkozás megelőző szempontjai. A megelőző táplálkozás elemei a víz, a liszt vagy az asztali só tápanyagokkal, például jóddal, fluormal vagy szelénnel történő dúsításával reprezentálhatók az ilyen anyagokból kimerült geokémiai zónákban.

A leginkább "puha" ivóvízű régiókban a megelőző intézkedések szükségessé teszik az étrend kiegészítését magnézium- és kalciumsókkal. Az anémia megelőzéséhez szükség van az élelmiszerek ellenőrzésére vas, réz, folsav és aszkorbinsav felhasználásával. Az élelmiszer-antioxidánsok, az étkezési rostok, a probiotikumok és a prebiotikumok kombinációjához széles körű preventív érték igazolható. Ugyanakkor különösen fontos a korai életévekben megelőzésére krónikus betegségek, a szív-és érrendszer - magas vérnyomás és érelmeszesedés - a családokra, ahol a szülők vagy más közeli hozzátartozók voltak esetek kardiovaszkuláris „katasztrófa” (agyvérzés vagy szívroham) viszonylag fiatal korban.

A szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzési programjában való részvétel kötelezi a diétás zsírkomponens viselkedésének megváltoztatására. Példa lenne az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia ilyen korlátozására.

Zsírok a két évnél idősebb gyermekek étrendjében

• Zsírtartalom legfeljebb 3 évig - 35%, után - 30%.
• A zsírsavak aránya többszörösen telítetlen: egyszeresen telítetlen: telített = 1: 1: 1.
• A teljes koleszterin mennyiség naponta - legfeljebb 200 mg.
• Energia a fehérje miatt - 12-15%.
• A szénhidrátok miatt felhasznált energia 55-58%.

A zsírgyártás e módjával a gyermekek növekedésének állandó és gondos nyomon követése szükséges, mivel sokak számára a fenti rendszer nehézségekbe ütközhet az energiaellátásban. A zsírkorlátozások mellett az ilyen gyermekeknek meg kell növelniük a többszörösen telítetlen zsírsavak arányát az oZZ csoportban, ami a kalcium, a magnézium, a folsav és a piridoxin adagolását jelenti.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8],

Az egy évnél idősebb gyermekek kiegyensúlyozott étrendjének megközelítésének elvei

A táplálék többkomponensű egyensúlyának biztosítása egy év után nem kevésbé felelős, mint az első életéves gyermekek etetése vagy a terhes nők táplálása. Ez különleges nehézségeket okoz a gyermekek vagy serdülők magatartásának és döntéshozatalának fokozódó függetlenségéhez. Ugyanakkor az állati és növényi termékek választékának bővítésének lehetőségei fokozatosan nőnek, ami lehetővé teszi a kiegyensúlyozottabb étrend közelítését. A hétköznapi életben a bonyolult regisztrációs formák és a diétás számítógépes elemzés gyakori használata irreális, ezért a különböző gyermekgyógyászati iskolák egyszerű szabályokat dolgoznak ki az élelmiszertermékek csoportosítására a táplálék bizonyos csoportjainak hordozói kapcsán. Például az ilyen csoportosítás számos változata létezik.

A gyermekek egyetemes étrendjének kialakulásának elvei ("prudens" étkezés)

• Tej - 600-800 ml.
• Hús, hal, baromfi - napi 1 adag (5-6 hét).
• A máj hetente 1 adag.
• Tojás - hetente 1-4 alkalommal.
• Zöldség nyers - 1 adag naponta.
• Zöldség, festett - 1 adag naponta.
• Friss friss gyümölcsök (gyümölcslevek) - 2-3 adag naponta.
• Kenyér és gabonafélék. Étvágy és fáradtság.

E megközelítés keretében ajánlásaink használata is jogszerű. Szerintük, a teljes napi energikus „srednenormalnogo” étrend 1000 + 100n (kcal), testtömeg termékek napi szakasz körülbelül 1200 + 100n (g vagy ml, nem beleértve a tea és italok; n - az évek számát gyermek). Kiszámítható a 2 évnél idősebb gyermekek napi fogyasztása.

Protein csoport:

• sovány hús, baromfi, belsőség (máj, vese) 3 év - hetente 1-2 alkalommal, tojás, hüvelyesek kombinációban és váltakozással. A teljes összeg 100 + 10n.

Halak és zsírok halakból:

• pisztráng, makréla, tó lazac, szardínia, hering sózással 20-70 gramm korától, hetente 3-4 alkalommal, és (vagy) (tanácsára gyermekorvos) halolajat 2 g (egy év után) akár 5-7 g az iskolai életkorban.

Növényi zsírok:

• napraforgó, olíva, lenmag, repceolaj, stb., előnyösen salátákban és kombinációkban. Összesen 1-2 g egy életévre.

Tejtermékek:

• tej, kefir, joghurtok 600-700 ml / nap bármely életkorban, ebből 50-200 ml probiotikumos termék + sajt 50-100 g + sajt 15-25 g.

Különböző zöldségek és gyümölcsök (burgonya kivételével) 4-5 különböző színben:

• zöldség- és gyümölcsrészek nyers formában, cukrozatlan természetes gyümölcslevek részeként. A zöldségek, gyümölcsök és gyümölcsök teljes mennyisége 40p-ig.

Energia csoport:

• burgonya, a különböző gabonafélék, tészta, kenyér és pékáru - a fő energia „adag”, adagoljuk függően a fizikai aktivitás és a táplálkozás a gyermek jogállása tartományban 150-200 g kisgyermekeknek 1000-1500 g készételek a „sport” tizenéves .

"Finomság aránya" vagy "jutalom":

• Ez arra ösztönzi a gyermeket, hogy csak az alap 3-4 étkezést követően, minimális mennyiségben. Kívánatos, hogy minimalizálják a cukorkák és egyre inkább bevonják a friss gyümölcsök és gyümölcslevek (5. Csoport alaptermékek), fekete (sötét csokoládé), méz (hiányában ezek az allergiák), házi minimális mennyiségű cukrot alapján a bogyós gyümölcsök, különösen a vörös áfonya, vörös áfonya, áfonya, fekete ribizli. Alkalmanként - fagylalt.

Ital:

• A tej és a gyümölcslevek mellett a gyerekek különböző teákat (zöld és fekete) is fogyaszthatnak, amelyeket tisztított csapvízzel vagy palackozott, nem szénsavas vízzel főzött bébiételre főzünk.

Orvos tanácsára:

• "Biztosított" multivitamin vagy kombinált multivitamin és multimineral kiegészítők a drazsék vagy szirupok a gyermekek számára.

A megvitatása a különböző aspektusait a tejelválasztást, az idősebb gyerekek, azt kell szem előtt tartva, hogy az első életévben, a későbbi életszakaszok nyújtása a tej és tejtermékek különösen kritikus, mivel nagyon nagy az igény a gyermekek és a serdülők emészthető kalciumot. Ezt a kérdést a csontszövet fiziológiájáról szóló fejezetben tárgyaljuk. Azonban nagyon hasznosnak látszik alkalmazni a teljes tejet, vagy részben helyettesíteni az iparág "tehéntej helyettesítőinek" által gyártott bébiételeket. Ez mind a mikrotápanyagok további bevitelét, mind a nátriumsók korlátozását biztosítja. A vezető brit táplálkozási szakértő, Brian Wharton összehasonlítja a különböző tejfajták összetételét és költségét. Különösen ígéretes pótalkatrészek tehéntej (2/1 csésze) bébiétel mix típusú nyomon követése, Enfamil-Unior et al.

Különböző tejformák a bébiételben. Összetevők 100 ml tejben (W. Wharton szerint, 1990)

Mutatók	Keverékek	Követés	Tehén tej egész	A tehéntej félig zsírtalanítva	Tehén tej obezzhi-rennoe
Energia, kcal	67-70	65-67	67	48	34
Protein, pl	1,5-1,9	2,0-2,9	3.4	3.4	3.4
P-vitamin, μg	1.0	1,1-1,2	0,02	0,02	0,02
Vas, mg	0,4-0,7	0,7-1,2	0,05	0,05	0,05 -
Telített zsír, g	1,0-1,9	1.2	2.5	1.1	-
Nátrium, mmol	0,6-1,1	1,3-1,5	2.2	2.2	2.2
Ár (penny)	7	7	6	6	5
Alkalmazás éve	A születés óta	6 hónap múlva	1 év alatt	2 éves kortól	5 éves kortól

Elterjedt az alultápláltság a gyermekek körében Oroszországban, elsősorban minőségi hiányosságai sóval hiányzó vitaminokat és ásványi anyagokat, így rendkívül fontos a megközelítések egyensúly javítása a diéta. Minden esetben, amikor a tartomány és az étel minősége nem tudja megoldani ezt a problémát, azaz a. E. Egy nagyon nagy része a gyerekek, akkor kell használni a mesterséges termékek, mint például a már említett tej képlet vagy gyógyhatású sapplementov széles körű mikrotápanyagok. Valódi lehetőségek vannak a tejelő táplálék és a külön gyártott kiegészítők kombinálásával. Egy példa lenne ajánlott a Institute of Nutrition teljes tej dúsított hazai vitamin komplex „Golden Ball”. Gazdagítása, a termék használt mikrotápanyagok vitamin-ásványi anyag keverék (premix) a szektor ( "Valetek" "tizenegy", "Viten", "Komivit" et al.). Sapplementy tablettázható, olyan formában, Pops megoldásokat, és így tovább. D. Gyermekgyógyász, döntő probléma választotta az egyik vagy a másik diéta korrekciós eszközöket kell viselkedniük, mint dietofarmakolog és a kihívások és irányát szükséges kiegészítések, és az összeget sapplementa vagy táplálék szükséges a gyermek vagy egy gyerekcsoportot. Félő több túladagolása minden vitamin, ásványi anyag vagy nyomelemet, hogy ne felejtsük el a toxicitás némelyikük (A és D vitamin, nagy adag vas, réz, mangán, jód és t. D.).

A gyermeknek az egyes vitaminok (aszkorbinsav) nagy adagjainak rendszeres beviteléhez való alkalmazkodása függőség kialakulásához és súlyos hypovitaminosis kialakulásához vezethet a normál kezelés fenntartásával. Ennek ellenére a többdimenziós egyensúlyozással kapcsolatos modern diéták követelményeinek teljesíteniük kell. Ez az egyik valódi módja annak, hogy javítsuk a gyermekek fejlődésének egészségét és minőségét, és ezáltal a világosabb jövőt. Ennek megerősítése váratlanul a Világbank egyik legfrissebb jelentése (1998). A táplálkozási programokban való befektetésbe bevonó finanszírozók arra a következtetésre jutottak, hogy "semmilyen más technológia ilyen alacsony áron és ilyen rövid idő alatt nem biztosít ilyen lehetőségeket az emberek egészségének javítására".