A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
Diéta műtét után: a műtét utáni táplálkozás alapvető szabályai
Utolsó ellenőrzés: 04.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Az, hogy egy adott betegnek milyen diétát ajánlanak a műtét után, attól függ, hogy milyen betegség miatt és melyik szerven végezték a műtétet. Teljesen nyilvánvaló, hogy a gerincműtét utáni étrendnek el kell térnie a pajzsmirigyműtét utáni étrendtől.
Mind a gerincműtét utáni diéta, mind a pajzsmirigyműtét utáni étrend kizárólag folyékony ételből áll, amelyet kis adagokban, napi 5-6 alkalommal kell bevenni. Ezután ehet sűrűbb ételt, de pépesítettet is. És már egy-két héttel egy ilyen műtét után szinte mindent ehet (kivéve, ha az orvos külön utasítást ad).
De a valóságban ez korántsem egyszerű... Orvosi axióma, hogy a műtét utáni legteljesebb és leggyorsabb felépülés érdekében speciális diétát kell követni. Ezért hasznos megismerkedni a műtét utáni táplálkozás alapvető szabályaival, hogy legyen elképzelése arról, hogy mit ehet a műtét után, és mit nem bizonyos szerveken végzett műtétek után.
Diéta hasi műtét után: általános elvek
A különböző rendszerek és szervek funkcionális jellemzői alapján, valamint figyelembe véve sebészeti kezelésük specifikus fiziológiai következményeit, kidolgozták a hasi műtétek utáni megfelelő sebészeti diétát. Célja a teljes test és a műtött szerv terhelésének csökkentése, ugyanakkor a szervezet energiával való ellátása.
Milyen diétát írnak elő a műtét után közvetlenül a végrehajtás után? A megengedett termékek és azok kulináris feldolgozási módszereinek tekintetében a legszigorúbb a műtét utáni nulla diéta. A klinikai gyakorlatban ezt a diétát a műtét utáni első három napban tartják be. Ez a diéta édesített teából (citrommal vagy anélkül), csipkebogyófőzetből, különféle csókolókból és hígított friss levekből, gyümölcs- és bogyós zseléből, alacsony zsírtartalmú húslevesből és nyálkás rizslevesből áll. Az adagok kicsik, de az étkezés akár napi hét alkalommal is lehetséges.
Az ilyen táplálkozás segít elkerülni a műtött beteg gyomor-bél traktusának és teljes emésztőrendszerének nemkívánatos terhelését. Ezenkívül a nyelőcső-műtét utáni diétát, a gyomorrák-műtét utáni diétát, a hashártyagyulladás-műtét utáni diétát, valamint a szívműtét utáni diétát az orvosok csak néhány nap elteltével írhatják fel, mivel az intenzív osztályon fekvő ilyen betegek eleinte szondán keresztül vagy speciális gyógyszerek parenterális beadásával kaphatnak táplálást.
A műtét utáni nulla diétának három lehetősége van - A, B és C. A fent leírt nulla (sebészeti) 0A diétát a fentiekben ismertettük, napi kalóriatartalma minimális - legfeljebb 780 kcal. A 0B diétától való eltérés a rizs, a hajdina és a zabkása (folyékony és pépesített), a nyálkás gabonapehelylevesek, a dara ízesített zöldségleves vagy az alacsony zsírtartalmú csirkehúsleves hozzáadása. Ezenkívül, a beteg állapotától függően, megengedett a párolt omlett (csak tojásfehérjéből) és a párolt húsos felfújt. Ezzel a diétával alacsony zsírtartalmú tejszín, bogyós mousse és zselé (nem savanyú) is adható. Egyetlen ételmennyiség 360-380 g-ra korlátozódik, az étkezések száma napi 6 alkalommal van, a napi kalóriatartalom pedig nem haladhatja meg az 1600 kcal-t.
A hasi műtét utáni 0B (2200 kcal) étrend a pépesített levesek mellett főtt húsból, csirkéből és sovány halból készült ételeket is tartalmaz; zöldségpüré; folyékony tejből készült kásák, tejszínes túrópüré, kefir; sült alma és fehér keksz (legfeljebb 90-100 g naponta). Általánosságban elmondható, hogy egy ilyen posztoperatív étrend - ahogy a beteg állapota javul - egyfajta átmenet egy teljesebb étrendre, amely a legtöbb esetben a különböző terápiás diéták indikációira is korlátozódik.
1. számú diéta műtét után
Fontos szem előtt tartani, hogy a műtét utáni 1. számú diéta (1A. számú sebészeti és 2. számú sebészeti) nagyrészt megismétli a 0B diéta előírásait, de magasabb napi kalóriatartalommal (2800-3000 kcal). A diéta napi 5-6 alkalommal történik. Két lehetőség van - pépesített és nem pépesített.
Mit nem szabad enni műtét után, ha ezt a diétát írják fel? Nem szabad húst és hallevest, zsíros húst, baromfit és halat, gomba- és erős zöldséglevest, friss kenyeret és péksüteményeket, és természetesen minden savanyúságot, füstölt húst, konzervet, csípős szószt és fűszert fogyasztani. Ki kell zárni a köles, árpa, gyöngyárpa és kukoricakását, a hüvelyesekből készült ételeket, a savanyú tejtermékeket, a csípős sajtot és a tojást - sült és keményre főtt formában is. A zöldségek közül ki kell zárni a fehér káposztát, a retket és a tormát, az uborkát és a hagymát, valamint a spenótot és a sóskát. A műtét utáni 1. diéta a rostban gazdag gyümölcsöket, valamint a savanyú gyümölcsöket is kizárja. Valamint - a csokoládét, a fagylaltot, a fekete kávét és a szénsavas italokat.
Mit lehet enni műtét után ezzel a diétával? Meleg, főtt (vagy párolt) ételt - erősen aprított formában. Készíthet levest pürésített zöldségekből és főtt gabonapelyhekből, krémlevest pedig előfőzött húsból.
Az 1-es diétát követően a műtét után édes gyümölcsök és bogyók fogyasztása püré, hab és zselé formájában, valamint italok - tea, zselé és kompót - fogyasztását teszi lehetővé.
Ez a tüdőműtét utáni étrend, a gyomorfekély-műtét utáni étrend és a gyomorrák-műtét utáni étrend. Ez utóbbi esetben a műtét után három héttel az orvosok azt javasolják, hogy a betegek húst és hallevest is fogyasszanak az étrendjükben - így az emésztőrendszer aktívabban kezd el működni.
[ 6 ]
Diéta epehólyag-műtét után
Az epehólyag-műtét (részleges vagy teljes reszekció) utáni diéta - az 1. diéta lemondása után - teljes tilalmat ír elő a zsíros és sült ételek; füstölt ételek, savanyúságok és pácok; kizárja a konzervek, gombák, hagyma és fokhagyma, valamint a tejszínes édességek, fagylaltok és szénsavas italok fogyasztását. Az édességek fogyasztása szigorúan korlátozott, elsősorban a csokoládé.
Mit lehet enni epehólyag-műtét után? A gasztroenterológusok csak sovány húsok és halak fogyasztását, gyenge hús- és zöldséglevesre épülő előételeket, száraz kenyeret és különféle alacsony zsírtartalmú tejtermékeket javasolnak. Vaj és növényi olaj között választva az utóbbit kell választani.
Káros a túl forró vagy túl hideg étel fogyasztása: az étel optimális hőmérséklete megfelel a normál testhőmérsékletnek. Az adagoknak kicsiknek kell lenniük, és legalább napi ötször kell étkezni.
5-ös diéta műtét után
Az 5-ös diéta a műtét után a fő terápiás étrend májműtét után, epehólyag-műtét után (beleértve annak eltávolítását is), valamint a hasnyálmirigy-műtét után a leggyakrabban felírt étrend.
A várakozásoknak megfelelően az étkezésnek törtrészesnek kell lennie, azaz napi ötször vagy hatszor. A betegnek naponta körülbelül 80 g fehérjét és zsírt, szénhidrátot pedig 350-400 g-on belül kell fogyasztania. A napi kalóriatartalom nem haladja meg a 2500 kcal-t. A nap folyamán legalább 1,5 liter vizet kell inni. Ez a műtét utáni kíméletes étrend lehetővé teszi, hogy naponta 45 g vajat és 65 g növényi olajat, legfeljebb 35 g cukrot és legfeljebb 180-200 g szárított kenyeret fogyasszon.
Az 5-ös számú diéta a műtét után nem engedélyezi az étrendben az olyan termékeket, mint a zsíros húsok és halak, a disznózsír, a belsőségek; bármilyen húsleves; kolbász és konzerv; zsíros tejtermékek; sült és főtt tojás. Elfogadhatatlan továbbá a fokhagyma, a zöldhagyma, a retek, a spenót és a sóska, a gomba és a hüvelyesek, a friss kenyér és péksütemények, az édességek, a fagylalt, a csokoládé, a feketekávé és a kakaó használata. A kulináris feldolgozási módszerek közül a forralást és a gőzölést alkalmazzák, bár a sütés és a párolás is megengedett.
Diéta bélműtét után
A sebészeti beavatkozás helyét figyelembe véve a bélműtét utáni étrend teljesen kizárja a durva növényi rostok fogyasztását, valamint a nehezen emészthető élelmiszereket, amelyek fokozott összehúzódásokat okoznak a gyomor-bél traktus falaiban, azaz a bél perisztaltikában, és puffadást is provokálnak.
A bélösszenövés műtét utáni étrend, a szigmabél-műtét utáni étrend, a bélelzáródás műtét utáni étrend és a végbélműtét utáni étrend alapjául szolgáló fő szabályok napi 5-6 alkalommal, amelyek könnyen emészthető, folyékony, homogenizált ételek fogyasztása. Ahogy az állapot javul ezekkel a kórtörténetekkel, az orvos engedélyezi a sovány hús, baromfi, tengeri hal, tojás és alacsony zsírtartalmú tejtermékek felvételét az étlapra.
Mivel a műtét utáni belek számára a legmegfelelőbb étrend a kímélő étrend, az ételt alaposan fel kell aprítani. Idővel a 4-es diétát írják elő, amelyben az étlap teljesen kizárja a zöldségeket és gyümölcsöket (bármilyen formában); tejleveseket és tejtermékeket (a túró kivételével); kenyeret és liszttermékeket (a kétszersült kivételével); húsleveseket (bármilyen öntettel, kivéve a párolt húsgombócot vagy a főtt apróra vágott húst); zsíros húst, kolbászt és virslit; zsíros vagy sózott halat; zsírokat (készételekbe csak egy kis vajat tehet).
A bélműtét utáni étrend nem engedélyezi a hüvelyesek és bármilyen tészta, minden édesség (beleértve a mézet is), valamint a kakaó, a kávé és a szénsavas italok fogyasztását.
Mit lehet enni bélműtét után? Szűrt gabonapelyheket (hajdina, rizs, zabpehely); zöldségleveseket (zöldségek nélkül); lágy tojást és párolt omlettet; csókolózatokat és zseléket (alma, körte, birsalma); fekete és zöld teát, kakaót, gyenge feketekávét. Hígított friss gyümölcs- és bogyóslevek fogyasztása ajánlott (kivéve a szőlő-, szilva- és sárgabarackleveket).
Diéta vakbélgyulladás műtét után
A vakbélgyulladás utáni diéta célja a táplálék lehető leggyorsabb felszívódásának biztosítása, és a műtét utáni első napokban csak folyékony ételek fogyasztásából áll. Mit nem szabad enni a gyulladt vakbél eltávolítására irányuló műtét után? Szigorúan tilos nyers zöldségeket és gyümölcsöket, hüvelyeseket, tejet, zsíros és sült ételeket, fűszeres és sós ételeket, valamint erős teát és kávét fogyasztani. A részleges étkezések is hozzájárulnak a táplálék gyors felszívódásához: napi 7-8 alkalommal kis adagokban.
8-10 napig a vakbélgyulladás műtét utáni étrend a következőkből áll: alacsony zsírtartalmú húsleves, zöldség- és rizsleves, pépesített zöldséglevesek és folyékony püré (cukkiniből, sütőtökből, nem savas almából). A vakbélműtét utáni étrend tartalmaz még vízben főtt zabkását (rizs, hajdina, zabpehely), főtt vagy párolt csirkét, borjúhúst és alacsony zsírtartalmú tengeri halat, gyümölcs- és bogyós csókokat, kompótokat, csipkebogyólevest. Ezután főtt és párolt zöldségeket, cérnametéltet, tojást (lágy vagy fehérjés gőz omlett), a tegnapi fehér kenyeret, túrót és erjesztett tejitalokat.
A varratok eltávolítása és a beteg kórházból való elbocsátása után a műtét utáni kíméletes diéta ajánlott - a 2. terápiás diéta, amely kizárja az étrendből: zsíros húst, sertészsírt, sózott és füstölt ételeket, konzerveket, friss kenyeret, pékárut, hüvelyeseket és kölest, gombát, kemény tojást. Ellenjavallt a hagyma és a fokhagyma, a retek és a torma, az édes paprika és az uborka, a friss gyümölcsök és bogyós gyümölcsök durva héjjal vagy gabonával. Teljes tilalom vonatkozik a süteményekre, fagylaltra, kakaóra, fekete kávéra és szőlőlére.
Diéta gyomorműtét után
Az első szakaszban a gyomorműtét utáni diéta és a gyomorfekély-műtét utáni diéta a 0A, 0B és 0B diéta (lásd fentebb). Ennek a klinikai esetnek a sajátossága, hogy a só teljesen kiiktatható az étrendből, és az étkezések száma napi 8-10 alkalomra növelhető - ugyanazokkal a minimális egyszeri adagokkal. A napi folyadékbevitelnek azonban legalább két liternek kell lennie.
A gyomorfekély műtét utáni diéta (átlagosan a műtét után három nappal) az 1A sebészeti (pépesített) diéta. Az engedélyezett termékek listája ugyanazokat tartalmazza, mint a gyomorfekély súlyosbodása esetén, azaz alacsony zsírtartalmú csirkehúsleves, tej és gyümölcszselé, alacsony zsírtartalmú tejszín, nyálkás levesek (vaj hozzáadásával), tojás (csak lágy tojás), édesített csipkebogyó főzet vagy infúzió, sárgarépalé és hígított, nem savas gyümölcslevek. A betegek körülbelül fél hónapig tartják ezt a diétát. Ezután a termékek köre és a műtét utáni diétás menü fokozatosan bővül, de a táplálkozás kulcsfontosságú elve megmarad, hogy a gyomornyálkahártyát a lehető leghosszabb ideig megvédjék az irritáló anyagoktól, és ezáltal elősegítsék a gyógyulást.
[ 11 ]
Diéta sérvműtét után
Az orvosok által a sérvműtét után előírt étrend - lágyéksérvműtét utáni étrend vagy köldöksérvműtét utáni étrend - az első napokban teljesen hasonló ahhoz az étrendhez, amelyet a betegek a bél- és gyomorműtétek után kapnak.
A műtét utáni ötödik vagy hatodik napon az étrend bővül különféle előételekkel, elsősorban vegetáriánus levesekkel, valamint második fogásokkal - gabonafélékkel és hússal. A műtét utáni kíméletes étrend alapelveit azonban egy ideig fenntartják (ezt csak a kezelőorvos határozza meg).
A székrekedés megelőzése érdekében, ami a hashártya és a medence simaizmainak túlterheléséhez vezet, az orvosok azt tanácsolják a sérvvarráson átesett betegeknek, hogy kerüljék a zsíros ételeket, fogyasszanak több növényi ételt, ne fogyasszanak túl sokat, és ellenőrizzék a súlyukat.
[ 12 ]
Diéta aranyér műtét után
Az aranyérműtét utáni diéta, az anális repedésműtét utáni diéta, valamint a prosztata adenoma műtét utáni diéta ugyanazon elveken alapul. A felsorolt patológiák sebészeti kezelésében a terápiás táplálkozást egyesítő kulcspont a székrekedés megelőzése, a puffadás megelőzése és a székletürítés elősegítése.
Ezért az első napon az ilyen betegeknek csak inni javasolnak, majd olyan diétát írnak fel, amely teljesen kizárja: a tejet, a rozskenyeret, a káposztát, a retket és a tormát, a hagymát és a fokhagymát, a fűszeres zöldségeket, a hüvelyeseket, a rostban gazdag nyers gyümölcsöket és bogyós gyümölcsöket (alma, körte, szőlő, egres stb.), valamint mindenféle diót. Az ilyen diétát egyes forrásokban salakmentes diétának nevezik műtét után. Megjegyezzük, hogy az ilyen terápiás táplálkozás nem szerepel a hivatalos dietetikai szakirodalomban...
Egyértelmű, hogy elfogadhatatlan a különösen káros ételek (zsíros, fűszeres, sós és édes) és bármilyen konzerv fogyasztása. Amit ezen a területen műtét után fogyasztani lehet, az a morzsás hajdina- és köleskása, a búzalisztből készült fehér kenyér, az összes erjesztett tejtermék, a sovány marha- és csirkehús. A sült ételek tabu: mindent forralni, párolni vagy párolni kell. Bőségesen kell inni, hogy elkerüljük a hólyagproblémákat.
[ 13 ]
Diéta méheltávolítás után
A méheltávolítás utáni nőknek ajánlott étrend, valamint a petefészekműtét utáni étrend nem sokban különbözik a fent említett szabályoktól. Azonban a műtétek után néhány nappal az étrend teljesen más: semmilyen folyékony kásza, nyálkás leves vagy zselé nem megengedett.
Először is, a nap folyamán elfogyasztott folyadék mennyiségének legalább három liternek kell lennie. Másodszor, az ételeknek elő kell segíteniük a belek ellazulását. Ehhez az orvosok erjesztett tejtermékeket (különösen hasznos az alacsony zsírtartalmú kefir), különféle gabonaételeket (például morzsás zabkását), gyenge húsleveseket és főtt húst, könnyű zöldségsalátákat (kivéve a káposztát) napraforgó- vagy olívaolajjal, gyümölcsöket és bogyós gyümölcsöket (kivéve a szőlőt, a fügét és a gránátalmát) vezetnek be az étrendbe a méhen és függelékein végzett műtét után. Az étkezés kis adagokban, napi öt-hét alkalommal történik.
A következők továbbra is tilosak maradnak: sós, fűszeres és zsíros ételek; szinte minden élelmiszer; minden sült áru; hüvelyesekből készült ételek; fehér kenyér, péksütemények és édességek; erős tea, kávé, kakaó (és csokoládé), valamint alkoholos italok.
Diéta szívműtét után
A szívműtét utáni diéta az első három napban nulla diétát (0A) foglal magában. Ezután a műtött betegeket a műtét után (1. sebészeti) át kell helyezni az 1. diétára, és körülbelül az 5-6. napon (az állapottól függően) a 10. vagy 11. diétát írják fel. Hasonló szabályok vonatkoznak a bypass műtét utáni diéta felírására is.
Úgy gondoljuk, hogy röviden jellemeznünk kell a fent említett diétákat. Tehát a 10-es számú terápiás diétát a szív- és érrendszeri betegségek esetén írják fel, és célja a vérkeringés és az általános anyagcsere funkcióinak normalizálása. Főbb jellemzői a konyhasó, a folyadék (napi 1200 ml-ig), a zsírok (65-70 g-ig) és a szénhidrátok (350-370 g-ig) fogyasztásának jelentős csökkentése, valamint a táplálkozás káliummal és magnéziummal való gazdagítása. A napi kalóriatartalom 2500 kcal energiaértéket jelent.
A műtét utáni fehérjetartalmú diéta (11-es diéta) a szervezet védekezőképességének fokozására és a normális állapot helyreállítására szolgál, különösen vérszegénység, általános kimerültség és krónikus fertőzések esetén. Sok esetben más kóros betegek táplálkozásának minőségének javítására is felírják, mivel ez egy műtét utáni fehérjetartalmú diéta (napi 140 g fehérje). Ez a fiziológiailag teljes értékű étrend vitaminokkal és kalóriákkal (3700-3900 kcal) dúsított, amely akár 110 g zsírt és akár 500 g szénhidrátot is biztosít. Ilyen diétával a szívműtét után a betegek naponta ötször étkeznek. Az ételek kulináris feldolgozására és állagára vonatkozóan nincsenek korlátozások, de a sült és zsíros ételek mindenesetre ellenjavalltak még belső betegségek hiányában is.
A bypass műtét utáni diéta célja a vér koleszterinszintjének csökkentése, és ajánlásait folyamatosan be kell tartani a koleszterin lerakódásának megelőzése érdekében az erekben.
A bypass műtét utáni étrend korlátozza a zsírfogyasztást, és teljesen kizárja az összes sült és zsíros ételt, valamint a ghee-t és a napraforgóolajat (csak hidegen sajtolt olívaolaj megengedett). A koszorúér-bypass műtét utáni étrendnek tartalmaznia kell: főtt húst (sovány marha- és borjúhúst), marhamáj, baromfit, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, fehér tengeri halat, hüvelyeseket, zöldségeket, gyümölcsöket, bogyós gyümölcsöket, dióféléket.
Diéta veseműtét után
Ahogy a szakértők megjegyzik, a veseműtét utáni diéta - a benne lévő kövek ultrahangos zúzása esetén - nem előírt, de ajánlott könnyű, párolt ételeket fogyasztani, nem zsíros és fűszeres ételeket fogyasztani, valamint kerülni a konzerveket és a szénsavas vizet.
Ha a köveket hasi műtéttel távolítják el, a betegnek a műtét után nulla diétára, majd a műtét után 1-es diétára van szüksége (térjen vissza a kiadvány elejére, és olvassa el ezen diéták jellemzőit).
A posztoperatív időszak standard lefolyásában, körülbelül az ötödik vagy hatodik napon, az orvosok a 11. terápiás étrendi táblázatnak (szintén fentebb leírt) megfelelően állítják be betegeiknek az étrendet.
De a veseeltávolító műtét utáni étrend (a nulladik és az első műtéti diéta szerinti étkezés után) kiegyensúlyozott, teljes értékű étrendet feltételez, bizonyos megalapozott korlátozásokkal. Így kevesebb sót kell adni az ételekhez, csökkenteni kell a húsételek mennyiségét az étrendben, fekete kenyeret kell enni a fehér kenyér helyett, kefirt kell inni a tej helyett. És kétségtelen, hogy a párolt szeletek egészségesebbek, mint a sültek, és a párolt nyúlhús jobb egy vesének, mint a sertés saslik.
Különböző gabonafélék, tejtermékek, zöldségek, gyümölcsök – mindez megengedett. És minden konzerv, félkész termék és tartósítószert, aromát és ételfestéket tartalmazó élelmiszer csak árthat. Egyébként a vese eltávolításának különböző okai vannak, ezért a vese eltávolítása utáni diétát minden betegnek egyénileg írják fel.
[ 19 ]
Diéta húgyhólyagműtét után
A kismedencei patológiák sebészeti kezelésére szolgáló összes diéta, beleértve a hólyagműtét utáni diétát is, könnyen emészthető ételek fogyasztását írja elő. Ezért természetes, hogy hasi műtét után diétát írunk elő, azaz folyékony és félfolyékony állagú ételeket, a zsírok, az étkezési só, a durva rostok stb. korlátozásával vagy teljes kizárásával.
Az urológusok főbb ajánlásai a hólyagműtét utáni étrenddel kapcsolatban a gyakoribb és nagyobb mennyiségű vízfogyasztás, valamint az oxálsavvegyületeket (oxalátokat) tartalmazó ételek kerülése.
A sóska, a spenót, a zeller, a petrezselyem és az összes leveles zöldség; a padlizsán, a burgonya és a sárgarépa magas oxaláttartalmú. A vizelet savasságának fokozásának elkerülése érdekében ajánlott kerülni a pácok, savanyú gyümölcsök és gyümölcslevek, erjesztett tejtermékek, valamint a sör és a bor túlzott fogyasztását.
[ 20 ]
Műtét utáni diétás receptek
Szükséges-e részletes recepteket adni a műtét utáni étrendre, abban az értelemben, hogy nulla diéta? Ez nem valószínű, mert miközben a betegek nyálkás rizslevest vagy alacsony zsírtartalmú csirkehúslevest esznek, a kórházban vannak…
A kórházon kívül pedig meg kell tanulnod főzni például a tejzselét. Elkészítéséhez egy teáskanálnyi normál burgonyakeményítőre és ugyanannyi kristálycukorra lesz szükséged egy pohár tejhez.
A tejet fel kell forralni, és kis mennyiségű (50-60 ml) vízben hígított keményítőt kell beleönteni. A keményítőt folyamatos keverés mellett adjuk hozzá, hogy a zselé homogén legyen. Adjuk hozzá a cukrot, és vegyük le a tűzről. Az összes zselé elkészítésének elve hasonló ehhez a műtét utáni diétás recepthez.
Íme néhány tanács a leszűrt zabkása - rizs, hajdina vagy zabpehely - elkészítéséhez. Annak érdekében, hogy ne kelljen bajlódni a kész kása leszűrésével, a megfelelő gabonapelyhet és zabpelyhet majdnem liszt állagúra kell őrölni. Az így megőrölt terméket forrásban lévő vízbe (vagy forrásban lévő tejbe) kell önteni, folyamatos keverés mellett. Az ilyen kása sokkal gyorsabban megfő.
A műtét utáni étrend a rehabilitáció legfontosabb eleme bármilyen sebészeti beavatkozás után. És most már ismeri a terápiás táplálkozás alapvető szabályait.