Diéta végbélrák esetén

A végbélrák diétája a gyógyulás összetett mechanizmusának egyik fontos eleme.

A rák a modern társadalom betegsége. Leggyakrabban az erősen iparosodott országokban és hatalmas megapoliszokban élőket érinti. A betegek száma pedig évről évre növekszik. A végbélrák okozta halálozási arány is gyorsan növekszik. Évtizedről évtizedre ez a szám 20 százalékkal nő, és a fő probléma az, hogy a betegséget gyakran késői stádiumban diagnosztizálják, amikor szinte lehetetlen segíteni a betegen. De ha ezt a „fertőzést” időben felismerik, minden esély megvan arra, hogy egy személy visszatérjen a normális életbe. A modern körülmények között az orvosok meglehetősen hatékonyan kezelik ezt a betegséget. A beteg által fogyasztott étel fontos szerepet játszik a kezelés és az azt követő rehabilitáció során.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Mi a diéta a végbélrák esetén?

Egy rosszindulatú daganat reszekciója során a sebész a műtét első szakaszában mesterségesen kialakít egy végbélnyílást - egy kostómát. Ezt követően a beteg ismételt sebészeti beavatkozáson esik át a végbél természetes lefolyásának helyreállítása érdekében, vagy élete végéig kostómával marad. De mindenesetre a betegnek sugár- és kemoterápiás kezelést is el kell viselnie.

Ahhoz, hogy a beteg szervezete, amelyet a betegség már legyengített, normálisan megbirkózzon az ilyen terhelésekkel, teljes tápanyagkészletet kell kapnia, azaz be kell tartania a végbélrák diétáját, ezért érdemes felülvizsgálni és módosítani a napi étrendjét. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a rákos betegek minimális százaléka az ázsiai országokban figyelhető meg, ahol az emberek főként rizst, nyers zöldségeket, tenger gyümölcseit, halat, nyers gyümölcsöket fogyasztanak, és a zsíros állati eredetű élelmiszerek fogyasztása minimális.

A műtét előtti időszakban a végbélrák diétája segít fenntartani a szervezet immunrendszerét és megelőzni a rákos sejtek kialakulását. Az étrendnek ebben az esetben bizonyos elveken kell alapulnia:

• Először is, a beteg összes ételének frissnek és jó minőségűnek kell lennie. Az ételnek könnyen emészthetőnek kell lennie.
• Teljesen le kell állítani az állati zsírok fogyasztását: disznózsír, zsíros hús, margarin és vaj, füstölt ételek, majonéz és sült ételek...
• A lehető legtöbb szelént tartalmazó élelmiszert kell bevezetni a beteg étrendjébe. Ez az elem képes aktívan leküzdeni a rákos sejteket. Nagyon sajnálatos, hogy ez a kémiai elem csak kis mennyiségben található meg a szélességi köreink talajában és vizében. A következő termékek azonban szeléntartalmúnak minősíthetők:
  • Tenger gyümölcsei és tengeri halak;
  • Marha- és sertésmáj;
  • Tojás;
  • Gabonafélék (különösen feldolgozatlan rizs, búza);
  • Brokkoli, paszternák és petrezselyem;
  • Szinte minden hüvelyes;
  • Szárított gyümölcsök, diófélék, magvak;
• Minimalizálni kell az édes ételek fogyasztását. A cukor kiváló környezet a gyorsabb sejtáttétképződéshez.
• Távolítson el mindenféle kémiai szennyeződést és adalékanyagot, különféle színezékeket, stabilizátorokat és tartósítószereket tartalmazó terméket.

Posztoperatív időszak – a táplálkozás kérdése

Érdemes megjegyezni, hogy a sebész által létrehozott mesterséges végbélnyílás megfosztja a beteget attól a képességtől, hogy a WC-re járás látszólag természetes folyamatát irányítsa. Ez az árnyalat nagy kellemetlenséget okoz a betegnek. Ha lehetséges, ezt a problémát sztómazsák használatával oldják meg. Nem az utolsó szó ebben a helyzetben az étel. A végbélrák racionálisan megválasztott étrendje lehetővé teszi a szükséges reflexek kialakítását és erősítését.

A műtéten átesett betegnek feltétlenül étrendi módosítást kell előírnia. Fő célja a belek kíméletes kezelése, a fermentációs folyamatok és a hasmenés minimalizálása.

A beteg az első posztoperatív napot böjtölve tölti – étlenül. A második naptól kezdve apránként kezd enni. A posztoperatív táplálék vitaminokban és mikroelemekben szegény, ezt a hiányt az első tíz napban gyógyszerrel kompenzálják. A napi elfogyasztott étel súlya nem haladhatja meg a 2 kg-ot, a fogyasztott folyadék mennyisége pedig a másfél litert. Az étkezés törtrészes – napi négy-hat alkalommal.

Receptek a végbélrák diétájához

Tanácsok a gondozóknak a végbélrákos beteg étrendjének biztosítására:

• Ahhoz, hogy alacsony zsírtartalmú húslevest kapjunk, amelyet aztán diétás levesek főzéséhez használunk, a húslevest hagyományos módon kell megfőzni, lehűteni, és a felszínén képződő zsírt szűrőkanállal leszedni. A maradék folyadék az alacsony zsírtartalmú húsleves.
• Minden hőkezelést igénylő ételt csak gőzöléssel készítenek.
• Kerülje a nagy mennyiségű fűszerezést, amelyek irritálhatják a belek belső nyálkahártyáját.
• Kívánatos, hogy a beteg minden nap teljes kiőrlésű zabkása legyen az asztalon (szükség esetén érdemes szezámmagot, napraforgómagot, aszalt sárgabarackot vagy mazsolát, tököt hozzáadni), amelyet vízben, zsiradék hozzáadása nélkül, lehetőleg fazékban kell főzni.

Íme egy válogatás a végbélrák diétájában szereplő receptekből:

Nyálkás gyöngyárpa leves: Ez az étel 250 g sovány húslevesből készül. 25 g gyöngyárpát adunk a "vízhez". Az íz javítása érdekében ízesítsük 5 g vajjal (tejszínnel), és édesítsük egy kicsit. Pontosan ugyanez a leves, ha szükséges, más gabonafélékből is elkészíthető.

Az ilyen sűrű levesek könnyen emészthetők. Elkészítésükhöz zöldségek (orvos ajánlásával), hús (sovány), tenger gyümölcsei és különféle gabonafélék alkalmasak. A főtt hozzávalókat háromszor őröljük turmixgépben vagy szitán, húsdarálóban. A kapott termékbe öntött besamelmártás lágy állagot kölcsönöz a levesnek. Ezután tegyünk vajat az edénybe.

Könnyű húsgombócok: A puha sovány húst gyenge húslevesbe áztatott kenyérrel óvatosan darált hússá alakítjuk. Kotletteket formázunk belőle. Forrásban lévő vízben vagy gőzölőben főzzük. Könnyű mártással fogyasztjuk.

Finom szuflé: 137 g sovány hal, 25 g könnyű húsleves, 3 g vaj, 1/3 tojás, egy csipet só.

Főzd meg a halfilét zöldséglevesben. Jobb, ha sovány fajtákat választasz. Hűtsd le kissé a terméket, majd távolítsd el a bőrét. Húsdarálóval szedd ki a darált húst. Add hozzá a vajat és a sárgáját. Verd jól fel az összes hozzávalót, nagyon óvatosan add hozzá a felvert tojásfehérjét. Tedd a kapott terméket egy kiolajozott edénybe, és zárt fedő alatt párold.

Halgombócok: Tisztítsd meg a sovány halat a pikkelyektől, a szálkáktól és a bőrtől. Áztass be egy kis darab kenyeret a húslevesbe. Húsdarálóval pürés állagot kapj. Sózd meg. Jól összegyúrd. Verd fel a tojásfehérjét, és nagyon óvatosan add a darált húshoz. Két evőkanál segítségével készítsd el a gombócokat. Főzd sós, forrásban lévő vízben vagy zöldséglevesben néhány percig.

Marhahús felfújt: Főzzön meg 103 g másodosztályú marhahúst, távolítsa el a filmeket és az inakat, majd háromszor darálja finom állagúra turmixgépben. A darált húst keverje össze a besamelmártással, adjon hozzá egy negyed tojást (lehetőleg a sárgáját), egy kevés olajat (vajat). Keverje össze a fehérjével. Mindent jól keverjen össze. Az elkészített "tésztát" tegye át egy kivajazott, sütésre alkalmas edénybe. Tegye a leendő felfújt gőzfürdőbe. Ugyanezzel a recepttel tehát baromfiból is lehet felfújt "sütni".

[ 6 ]

Végbélrák diéta menü

Az ilyen műtéten átesett beteg étrendjének vitaminokban, nyomelemekben és durva rostokban gazdag termékeket kell tartalmaznia. Harmonikusan kell ötvöznie a fehérjéket (amelyek átveszik a szervezet felépítési funkcióit, részt vesznek az anyagcsere-folyamatokban és az oxigén minden emberi szervhez történő szállításában), a szénhidrátokat (a szervezet, különösen a beteg számára pótolhatatlan energiaforrás) és a vitaminokat (amelyek részt vesznek az anyagcsere-rendszerben, a plasztikus reakciókban és az emberi élettartam számlálójaként).

Próbáljuk meg átgondolni egy rákos beteg menüjét egy hét leforgása alatt.

[ 7 ], [ 8 ]

Hétfő

1. reggeli:

1. Gyümölcsök. Lehetőleg frissek, még jobb, ha a saját kertedből származnak, hogy elkerüljük a vegyszeres kezelést.

2. reggeli:

1. Omlett káposztával, lehetőleg brokkolival.
2. Egy kis darab kenyér (jobb, ha durvára őrölt lisztből készült péksüteményeket használunk).
3. Tea. Ha szeretnéd, adhatsz hozzá tejet.

Vacsora:

1. Csirkepüré leves.
2. Zöldségsaláta tejfölös öntettel.
3. Főtt mell (csirke vagy borjú) tejfölös mártásban.
4. Egy darab kenyér.
5. Zöld tea.

Vacsora:

1. Hajdina vízen.
2. Fekete tea.

2. vacsora:

1. Joghurt, jobb, ha élő baktériumokból készíted el magad.

Kedd

1. reggeli:

1. Néhány bogyós gyümölcs vagy egy kis adag gyümölcs.
2. Fehér keksz.

2. reggeli:

1. Rizs aszalt sárgabarackkal és dióval. Helyettesíthető aszalt gyümölcsökkel.
2. Fekete tea.

Vacsora:

1. Zöldségleves. Próbálj meg brokkolit is beletenni.
2. Durvára őrölt lisztből készült kenyér.
3. Avokádóval sült csirkemell.
4. Zöldségekkel töltött paradicsom.
5. Tea tejjel.

Vacsora:

1. Yachka aszalt gyümölcsökkel töltve.
2. Kefir.

2. vacsora:

1. Acidophilus tej.

Szerda

1. reggeli:

1. Frissen facsart gyümölcslé.

2. reggeli:

1. Zabpehely tejjel (lehetőleg nem teljes tejjel).
2. Meleg tej.

Vacsora:

1. Zöldségpüré leves.
2. Egy darab kenyér.
3. Főtt marhahús.
4. Burgonyapüré.
5. Gyümölcsökből vagy bogyókból készült levek.

Vacsora:

1. Friss zöldségek salátában. Öntet – növényi olaj.
2. Egy darab kenyér.
3. Egy pohár kedvenc gyümölcsleved, lehetőleg frissen facsart.

2. vacsora:

1. Gyümölcsös vagy klasszikus joghurt.

Csütörtök

1. reggeli:

1. Sárgarépalé. Legfeljebb 1/2 csésze.

2. reggeli:

1. Laza hajdina vajjal.
2. Tea + tej.

Vacsora:

1. Könnyű húsgombócleves fűszernövényekkel.
2. Halgombóc.
3. Uborka, paradicsom. Olívaolajjal ízesített saláta.
4. Meleg gyógytea.

Vacsora:

1. Sajtos babka.
2. Áfonyalé.
3. Kétszersült.

2. vacsora:

1. Kedvenc gyümölcsök

Péntek

1. reggeli:

1. Zöldséglé. Legfeljebb fél csésze.

2. reggeli:

1. Köles, vízben morzsolható. Ha a beteg tolerálja, adjon hozzá aszalt szilvát a jobb íz érdekében.
2. Nem forró teát.

Vacsora:

1. Káposztaleves.
2. Egy kis darab kenyér.
3. Zöldségsaláta (vinaigrette). Feltétlenül adjunk hozzá brokkolit ehhez a salátához.
4. Meleg gyógytea.

Vacsora:

1. Halszuflé rizzsel.
2. Bogyós lé.

2. vacsora:

1. Friss gyümölcs.

Szombat

1. reggeli:

1. Egy pohár meleg tej.
2. Fehér, cukrozatlan krutonok.

2. reggeli:

1. Laza rizs dióval és aszalt sárgabarackkal.
2. Gyümölcslé (narancs).

Vacsora:

1. Zöldséges böjti borscs.
2. Rozskenyér.
3. Csirkemellfilé almával.
4. Burgonyapüré.
5. Bármilyen friss zöldségből készült saláta, bármilyen növényi olajjal felöntve.
6. Meleg zöld tea.

Vacsora:

1. Tejfölös mártásban sült hal.
2. Egy kis mennyiségű lekvár.
3. Tea. Lehetőleg tejjel.

2. vacsora:

1. Klasszikus joghurt.
2. Néhány bogyó.

Vasárnap

1. reggeli:

1. Gyümölcsök. Friss.

2. reggeli:

1. Köles.
2. Acidophilus tej (1 pohár).

Vacsora:

1. Káposztapüré leves.
2. Kenyér. Lehetőleg durvára őrölt búzából készült.
3. Pulykahús. Sütve.
4. Citrommal ízesített leveles saláta.
5. Tea. A zöld tea jó.

Vacsora:

1. Paradicsom padlizsán kaviárral.
2. Tea.

2. vacsora:

1. Túrómassza dióval.

Ez a professzionális táplálkozási szakértők által összeállított menü lehetővé teszi a beteg számára, hogy változatossá tegye étrendjét. Harmonikusan ötvözi az összes olyan elemet, amely lehetővé teszi a legyengült szervezet számára, hogy ellenálljon a betegségnek, és egyfajta gátat képezzen a betegség kiújulásának. Minél komolyabban veszi a beteg és hozzátartozói a végbélrák diétáját, ha betartják az étkezés gyakoriságát, annál nagyobb esélye van a betegnek arra, hogy meglehetősen gyorsan legyőzze ezt a szörnyű és alattomos betegséget.

Egy egészséges, aktív életmódot folytató ember nagyon ritkán, sőt talán soha nem gondol az étrendje helyességére és racionalitására. Sokan az „egészenlétileg mindent megeszek, amit szeretek, és annyit, amennyit akarok” elvet követik az ételek terén. Ez a megközelítés az étrendjükhöz gyakran kórházi ágyba vezeti őket.

Gondold át az étkezésről alkotott nézeteidet – ez segíthet elkerülni egy olyan szörnyű betegséget, mint a rák. Ha ez megtörtént – ne ess kétségbe. Szedd ökölbe az akaratodat, és segíts az orvosoknak megmenteni az életed. És a végbélrák diétája segíteni fog ebben. A táplálkozás nemcsak a betegség kialakulásának megállításában segít, hanem hozzájárul a gyorsabb gyógyuláshoz is. Légy egészséges!

Mit lehet enni, ha vastagbélrákja van?

A végbélrák diétáját nagyon körültekintően kell megközelíteni. A beteg menüjének racionálisnak kell lennie, mivel a beteg szervezetének meg kell kapnia az összes tápanyagot, valamint a vitaminokat és ásványi anyagokat. Mit lehet enni végbélrákkal? Először is azonosítani kell azokat a termékeket, amelyek megakadályozzák a rákos sejtek további szaporodását és növekedését. Ezek közé tartoznak elsősorban a zöldségek:

• Gabonafélék: rizs és hajdina.
• Lenmag és olívaolaj.
• Tengeri hal.
• Diófélék, magvak.
• Marhamáj.
• A retek és a fehérrépa nagyon egészséges.
• Mindenféle káposzta.
• A gyömbér nagyon hasznos, nem is olyan régen jelent meg a polcainkon, de máris megnyerte a vásárlóit.
• Mindenféle zöld növényzet.
• A hagymában és a fokhagymában található enzimek.
• A kert királynője a tök.
• Sokak kedvenc padlizsánja, paradicsoma, és egy olyan zöldség, ami nem mindenkinek ismerős - az avokádó.
• Szójabab.
• És mások.

Gyümölcsök:

• A grépfrút és a kedvenc narancsunk már nem annyira egzotikus számunkra.
• Mindenki kedvenc görögdinnye.
• Egzotikus kivi és datolya.
• Édes élet - málna, viburnum, eper.
• Fokozatosan zsíros halat kell hozzáadni a beteg étrendjéhez; a zöldségekkel együtt nagyon hatékonyan blokkolja az áttétek növekedését.

A beteg menüjének diverzifikálásához a következő termékeket adhatja hozzá:

• Korpa.
• Friss zöldségek és gyümölcsök.
• Erjesztett tejtermékek, amelyek segítik a bélműködést. Például: joghurt (házi készítésű is lehetséges), alacsony zsírtartalmú túró (szűrt), kefir.
• Búzakrutonok, de nem édesek.
• Tea.
• Nyálkás gabonapehelylevesek.
• Marhahús, borjúhús, baromfi, párolva vagy főzve.
• Gyümölcs- és bogyós csókok.
• Mindenféle zabkása, alacsony zsírtartalmú húslevesben vagy vízben elkészítve.
• Tojás (mint a recept összetevője).
• Párolt vagy főtt hal.
• Tenger gyümölcsei.

Miután a beteget kiengedték a kórházból, fokozatosan bővítheti az étrendjébe beilleszthető termékek listáját orvosi felügyelet mellett. Ezeket a termékeket fokozatosan és nagyon óvatosan kell hozzáadni.

Mit nem szabad enni, ha végbélrákja van?

Különös figyelmet kell fordítani az alkoholra, valamint a zsíros, sült és füstölt ételekre, édességekre. Az ilyen betegeknek semmilyen körülmények között nem szabad ezeket fogyasztaniuk. •

Kerüljük a metilxantinokat tartalmazó ételeket (egy összetett anyag, amely folyadékot tart vissza a szervezetben és serkenti a kötőszövet növekedését). Ezt követően az ilyen daganatok rákos daganatokká fajulhatnak. Ez a vegyi anyag jelen van: koffeintartalmú gyógyszerekben, kávéban és csokoládéban, teában és kakaóban. Jelentős mennyiségben megtalálható a gyorséttermekben (sajtburgerek stb.).

A műtét utáni első tíz napban a következőket kell kizárni az étrendből: tej és tejtermékek, teljes tejből készült zabkása, hüvelyesek. Valamint szénsavas italok, gyümölcsök, édességek: cukorkák, lekvárok, méz, fűszerek... Az ilyen beteg ételének melegnek kell lennie.