Zöld tea diéta

Bármely diéta bizonyos élelmiszerek, adagok és termékek energiaértékének korlátozásának rendszere. Az ember nemcsak a túlsúlytól, hanem az egészséghez szükséges tápanyagoktól is megszabadul. A zöld tea beiktatása az étrendbe segít könnyebben elviselni ezeket a nehézségeket, megőrizni az életerőt és a hatékonyságot, és feltölteni a szervezetet a szükséges tápanyagokkal. Ezért arra a kérdésre, hogy a zöld tea megengedett-e a diétában, magabiztosan azt mondjuk: "Igen".

Jelzések

A zöld tea diéta ajánlott elhízásban szenvedőknek, azoknak, akik egyszerűen csak néhány kilogrammot szeretnének leadni, magas vérnyomásban szenvedőknek, a klimaxban lévőknek, a salakanyagok és méreganyagok eltávolítására, a jó közérzet és a fokozott tónus elérésére.

Általános információ zöld tea diéta

A fő tényező, ami indokolja az ital diétás használatát, a növény zsírégető képessége, étvágycsökkentő, izzasztó és vízhajtó hatása. Számos módszer létezik a zöld tea segítségével a fogyásra, íme néhány lényege:

• hajdina és zöld tea diéta - mindössze 4 napra tervezték, de ez idő alatt 2-4 kg fogyást tesz lehetővé. Egy pohár hajdinát egy éjszakán át 2 pohár forrásban lévő vízzel párolunk termoszban vagy más edényben, melegen törölközőbe csomagolva. Áztatott teát főzünk (egy evőkanálnyi 250 ml vízhez). A zabkását korlátlan mennyiségben fogyaszthatjuk, anélkül, hogy bármivel ízesítenénk vagy sót adnánk hozzá. A teát 40 perccel étkezés után isszuk meg;
• zöld tea diéta tejjel - ez a kombináció bármikor hasznos fogyasztani, de 1,5 kg fogyáshoz 1-2 nap szigorú ivásra van szükség. A teát egy kanálnyi és egy csésze forrásban lévő víz arányában készítjük. Főzés után tejet adunk hozzá. 2 óránként kell inni, ételt nem biztosítunk, de szénsavmentes vizet is ihatunk;
• túrós és zöld tea diéta - ezzel a tejtermékkel a diéta nem ijesztő, mert számos, az élethez szükséges összetevőt tartalmaz: fehérjét, kalciumot, foszfort, tejzsírokat. Három napig egymás után legfeljebb 500 g alacsony zsírtartalmú túrót, 2 pohár kefirt kell enni, és korlátlan mennyiségű teát inni;
• A grapefruit és zöld tea diéta ideális gyümölcs a fogyáshoz: kevés kalóriát és sok egészséghez szükséges anyagot tartalmaz, csökkenti az inzulin termelését, amely "felelős" a zsírtartalékok felhalmozásáért. Ugyanakkor a nagy mennyiségű szerves sav miatt károsíthatja a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőket. A diéta nem szünteti meg a többi terméket, csak az egészségeseket, és a grapefruitot minden étkezés előtt fél adagban fogyasztják. A zöld teát szükséges folyadékként fogyasztják vízzel együtt. A diéta időtartama 5 nap, a hatékonysága mínusz 2-3 kg;
• Zöld tea diéta mézzel - ez a recept alkalmas böjtnapokra. Gyakoriságuk nem lehet több, mint heti egy-két nap. A fennmaradó időben tartsuk be a kiegyensúlyozott étrendet. Mit ehetünk? A hangsúly az alacsony kalóriatartalmú ételeken van: zöldségsaláták, gabonafélék, hüvelyesek, gyümölcsök, sovány hús és hal. Mit nem ehetünk? Tilos az olyan főzési mód, mint a sütés, valamint a pékáruk, édességek, zsírok, alkohol, füstölt húsok, konzervek, édes italok.

Részletes napi menü

Számos olyan étrendi lehetőséget fejlesztettek ki, amelyek tartalmazzák a zöld teát. Íme néhány:

• zöld tea diéta 3 nap - csak aszalt gyümölcsök engedélyezettek: aszalt sárgabarack, aszalt körte és alma, mazsola és egyéb, kivéve a datolyát. A napi bevitel 100 g, 5 adagra osztva. Evés után fél órával és 30 perccel teát és vizet is kell inni. A napi teljes mennyiség mindkettőből 1,5 liter. A diéta abbahagyása után is igyunk legalább 1 liter teát;
• Egy hetes zöld tea diéta - napi 2 liter tea elfogyasztását jelenti citrom, méz és cukor nélkül. A reggelt egy csésze teával kell kezdeni, 2 óra múlva egy újabbat egy szelet fekete kenyérrel, ebéd előtt ismét teát, majd egy adag csirkehúslevest, teát és gyümölcssalátát délutáni uzsonnára, ez megelőzi a vacsorát is, majd egy kis szünet után főtt húst vagy halat zöldségekkel.

Léteznek más típusú 7 napos diéták is, amelyek italt is tartalmaznak, például az almadiéta. Az első nap 1 kg gyümölccsel kezdődik, a második nap - 1,5 kg, a következő 2 nap - 2 kg, majd 2 nap - 1,5 kg és az utolsó nap - egy kiló. Italként zöld teát használnak;

A 14 napos zöld tea diétát „soványnak” nevezik. Ez jogos, mivel a diéta nagyon korlátozott, és a plusz kilók a szemed láttára olvadnak el:

• 1. - csak cukrozatlan tea, korlátlan mennyiség;
• 2. - körülbelül egy liter alacsony zsírtartalmú kefir;
• 3. - zöld tea citromfűvel vagy mentával;
• 4. - szénsavmentes ásványvíz;
• 5. - friss vagy sült alma + víz;
• 6. - sovány tej (1l);
• 7. - tea;
• 8. - tej;
• 9. - 2 alma + víz;
• 10. - kefir (1 liter);
• 11. - friss uborka (500-600 g);
• 12. - tea;
• 13. - tej;
• 14. - 3 alma és víz.

Nem könnyű betartani egy ilyen diétát, csak jó egészségnek örvendő emberek kezdhetik el. Okosan kell kilépni belőle, fokozatosan növelve az ételek kalóriatartalmát és kerülve a durva ételeket, eleinte a leveseket és a nyálkás kásákat előnyben részesítve.

Receptek

Azok számára, akik még nem állnak készen, vagy nem tudják szigorúan korlátozni magukat az ételben, néhány diétás étel receptjét ajánljuk:

• tekercsek - a fiatal cukkinit hosszában 0,5 cm széles szeletekre vágják, amelyeket grilleznek vagy sütőben sütnek. A töltelékhez az alacsony zsírtartalmú túrót összetörik, apróra vágott zöldeket és fokhagymát adnak hozzá, és a keveréket enyhén megsózzák. A kihűlt túrós cukkinit tekercsbe tekerik;
• húsgombócok - pulykahúst, hagymát darálunk húsdarálóban, a rizst előfőzzük félkészre. 2:1 arányban összekeverjük, golyókat formázunk. Gőzölőben vagy lábasban kevés vízzel főzzük;
• töltött cukkini - a zöldséget 2 cm vastag karikákra vágjuk, a közepét kivágjuk, és az előző receptben leírt tartalommal megtöltjük. Egy lábasban, alacsony lángon főzzük, ide helyezzük a cukkinit, majd leöntjük párolt hagymás, paradicsomos, néhány kanál tejfölös és vízes szósszal;
• gyümölcssaláta - kivi, alma, körte, eper darabokra vágva és alacsony zsírtartalmú joghurttal ízesítve;
• Vitamin saláta - apróra vágott káposzta, sárgarépa, alma és nyers cékla, enyhén só és olívaolajjal meglocsolva.

Előnyök

A zöld tea abban különbözik a fekete teától, hogy levelei kevésbé oxidálódnak. A zöld tea kémiai összetétele összetett: fehérjék (a száraz tömeg 15-20%-a), amelyek enzimjei jelentős részt alkotnak; aminosavak (a száraz tömeg 1-4%-a), például teanin vagy 5-N-etil-glutamin, glutaminsav, triptofán, glicin, szerin, aszparaginsav, tirozin, valin, leucin, treonin, arginin és lizin; szénhidrátok (a száraz tömeg 5-7%-a), például cellulóz, pektin, glükóz, fruktóz és szacharóz; ásványi anyagok és nyomelemek (a száraz tömeg 5%-a), például kalcium, magnézium, króm, mangán, vas, réz, cink, molibdén, szelén, nátrium, foszfor, kobalt, stroncium, nikkel, kálium, fluor és alumínium; és nyomokban lipideket (linolsav és α-linolénsav), szterolokat (sztigmaszterol), vitaminokat (B, C, E), xantsavbázisokat (koffein, teofillin), pigmenteket (klorofill, karotinoidok) és illékony vegyületeket (aldehidek, alkoholok, észterek, laktonok, szénhidrogének).

Antioxidánsokat tartalmaz, amelyek lassítják a sejtek öregedési folyamatát. A zöld tea egészségügyi előnyei főként polifenol tartalmának köszönhetők, [ 1 ] különösen a flavanoloknak és a flavonoloknak, amelyek a friss levelek száraz tömegének 30%-át teszik ki. [ 2 ] Az utóbbi időben a zöld tea fent említett jótékony hatásainak közül sokat a legnagyobb mennyiségben előforduló katechinjének, a (-)-epigallocatechin-3-gallátnak (EGCG) tulajdonítanak. [ 3 ] Így a katechinek természetes flavonoidok, amelyek erősítik a kapillárisokat és az ereket, felgyorsítják az anyagcserét, megelőzik a szív- és érrendszeri betegségeket, hatékonyak a daganatsejtek, az ételmérgezés elleni küzdelemben, és megtisztítják a májat a bomlástermékektől. [ 4 ]

Az utóbbi években tanulmányozták a zöld tea fogyasztásának egészségügyi előnyeit, beleértve a rákmegelőzést [ 5 ] és a szív- és érrendszeri betegségeket [ 6 ], valamint a zöld tea és egyes összetevőinek gyulladáscsökkentő [ 7 ], ízületi gyulladáscsökkentő [ 8 ], antibakteriális [ 9 ], angiogenezis gátló [ 10 ], antioxidáns [ 11 ], vírusellenes [ 12 ], neuroprotektív [ 13 ] és koleszterinszint-csökkentő [ 14 ] hatásait. A zöld tea étrendbe való felvétele azonban más súlyos egészségügyi problémákat is okozhat.

Ellenjavallatok

A zöld tea diéta, különösen a hosszú távú, ellenjavallt legyengült immunrendszerrel, emésztőrendszeri patológiákkal és más krónikus betegségekkel, anyagcserezavarokkal küzdők számára. [ 15 ]

Lehetséges kockázatok

A szervezet az ásványi anyagok és vitaminok hiányára a bőr, a haj és a körmök állapotának romlásával reagál. A hosszan tartó diéta pszichológiai problémákkal jár: a hangulat romlik, ingerlékenység és idegesség jelentkezik. A lehetséges szövődmények a meglévő krónikus betegségek súlyosbodásával járnak.

Bár a zöld teának számos egészségügyi előnye van, a zöld tea és összetevőinek hatásai bizonyos dózisig előnyösek lehetnek, de nagyobb dózisok ismeretlen mellékhatásokat okozhatnak. Ezenkívül a zöld tea katechinjeinek hatásai nem minden egyénnél azonosak. A zöld tea kivonatában található EGCG citotoxikus, és a zöld tea fokozott fogyasztása akut citotoxicitást okozhat a májsejtekben, a szervezet fő anyagcsere-szervében. [ 16 ] Egy másik tanulmány megállapította, hogy a zöld tea fokozott fogyasztása oxidatív DNS-károsodást okozhat a hörcsög hasnyálmirigyében és májában. [ 17 ] Yun és munkatársai [ 18 ] kifejtették, hogy az EGCG in vivo inkább prooxidánsként, mint antioxidánsként működik a hasnyálmirigy β-sejtjeiben. Ezért a zöld tea nagymértékű fogyasztása káros lehet a cukorbeteg állatok számára a hiperglikémia szabályozása szempontjából. Nagy dózisban (a diéta 5%-a 13 héten keresztül) a zöld tea kivonat pajzsmirigy-megnagyobbodást (golyvát) okozott egészséges patkányokban. [ 19 ] Ez a magas szintű kezelés megváltoztatta a plazma pajzsmirigyhormon-koncentrációját. Azonban még a nagyon nagy mennyiségű, étellel fogyasztott zöld tea sem valószínű, hogy ilyen káros hatásokat okozna emberben.

A túlzott teafogyasztás (fekete vagy zöld) káros hatásai három fő tényezőnek tudhatók be: (1) a koffeintartalom, (2) az alumínium jelenléte és (3) a tea polifenoljainak hatása a vas biohasznosulására. A zöld teát nem fogyaszthatják szívbetegségben vagy súlyos szív- és érrendszeri betegségben szenvedők. A terhes és szoptató nőknek napi egy-két csészénél többet nem szabad fogyasztaniuk, mivel a koffein pulzusszám-növekedést okozhat. Fontos a zöld tea és bizonyos gyógyszerek egyidejű fogyasztásának szabályozása is a koffein vízhajtó hatása miatt. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a teanövény képes magas alumíniumszintet felhalmozni. Ez a szempont fontos a veseelégtelenségben szenvedő betegek számára, mivel az alumínium felhalmozódhat a szervezetben, ami neurológiai betegségekhez vezethet; ezért szükséges a magas alumíniumtartalmú élelmiszerek fogyasztásának szabályozása. [ 20 ] Hasonlóképpen, a zöld tea katechinjei affinitást mutathatnak a vashoz, és a zöld tea infúziói jelentősen csökkenthetik a vas biohasznosulását az étrendből. [ 21 ]

Vélemények

A zöld teán alapuló rövid távú diéták könnyen tolerálhatók, de az eredmények jelentéktelenek, a test megkönnyebbül, könnyedség és tónus jelentkezik. A "sovány" kéthetes diéta lehetővé teszi, hogy 5-7 kg súlytól megszabaduljon, és ezzel együtt egészségügyi problémákat is okozzon. A vélemények szerint nehezen tolerálható, utána a súly gyorsan visszatér, amikor áttérünk a normál táplálkozásra.