A kukorica fajtái

A boltba látogatva a legtöbb fogyasztó még azt sem sejteti, mennyire sokféle kukoricaféle van. Néhány közülük csak konzervgyártásra alkalmas, mások - fogyasztásra csak főtt formában. És a legmegfelelőbb lehetőség kiválasztásához magadnak meg kell értened a fő alfajat.

Dentiform kukorica nagy teljesítményű csövekkel főleg liszt, gabonafélék, valamint állati takarmány előállításához. Nem ajánlott főzött formában használni az emberek ételeiben, azonban sokáig tartották ezt a terméket.

A kukoricára legalkalmasabb fajták a cukor, amelynek több alfajja van. Mindegyik minimális keményítőt tartalmaz, de kifejezett édeskés ízük van, puha, szájban olvad, szemek. A cukornád kukoricát, a fogatól eltérően, legfeljebb egy órán át főzzük. Ez a tényező bizonyítja, hogy a választás a megfelelő minőségűre esett vissza. Ha véletlenül fogat alakú változatot vásárolt, ne kétségbe esni! Ez a kukorica kiválóan konzerválható.

Cukor kukorica

Más fajtaktól eltérően a cukornád szinte azonnal a hazai fogyasztók ízére esett. Édes, friable struktúra lehetővé teszi, hogy ezt a terméket ne csak főzött formában használja! Gyakran használják főzni saláták, levesek, oldalsó ételek, sőt pépet is! És mindegyik fajban ilyen kukorica csak a legjobb oldalon fog megjelenni.

A közelmúltban a kizárólag cukorfajtákból előállított kukorica pörkölt burgonya népszerűségnek örvend. A főtt terméket alaposan megőröljük egy keverőn, és szükség esetén töltsük fel vajjal.

Ráadásul a cukor kukorica rendkívül szerény a termesztés színpadán. Ez a fajta, ellentétben a többiekkel, nem igényel állandó öntözést, és tolerálhatja a jelentős hőmérsékletváltozásokat.

Mindaz, amit ennek a növénynek szüksége van, időszerű kezelés a kártevők és az öntözés, legalább hetente egyszer. Ilyen meglehetősen egyszerű megközelítéssel jelentős betakarítást lehet elérni. Ami természetesen az egész család ízlése lesz.

Corn Bonduelle

A nyár a melegség, az öröm és a nap ideje, és mindezen kombinációkban a kukorica-bonduelle teljesen zsúfolt. Sok kultúrában a napot tisztelték, mert meleget, fényt és életet hoz. Sokan, akik imádják a napot, tiszteletben tartották és tiszteletben tartották a kultúrát, valahogy összekapcsolódva ezzel a bolygón. Ebből a menekülésből nagyszerű ételek, saláták, gabonafélék, levesek és más szokatlan kulináris remekművek készíthetők.

Az egyik legjobb fajta a "bonduelle" - fehér, hosszú szemű termény, amelyet számos földtulajdonos kiemel, ízminőségének köszönhetően. Ez a kukorica a drága éttermekben szolgál, és felhívja a figyelmet a hazai fogyasztókra is.

A francia "bonduelle" -et az ország egész területén árusítják, dobozokba csomagolva. A "bonduelle" termesztéséhez először növekedni kell dobozokban, például a palántákban, a paradicsom termesztésének elve szerint. Később, amikor a palánták felemelkednek, a bozókat át kell ültetni az elkészített talajba. Mint minden élőlény, a kukorica szereti az öntözést, és először a levél öntözését.

Levegő kukorica

Egy ilyen igazán elképesztő termék, mint a pattogatott kukorica, sokkal korábban felfedezett, mint a közönséges emberek többsége. A múlt század közepén egy kutatócsoport - kutatók találkoztak egy barlangban élő ősi emberek parkolójában.

Több felfedezés mellett a tudósok azt is megállapították, hogy a kukoricaszem az ősi emberek egyik kedvenc finomsága. A maradványok közepén, mely szakemberek adták az ötezer éves időszakot, pörkölt légi kukoricát találtak. Később "popcorn" -nak nevezték, a britek számára az első télen felfedezés és mentés volt új földön, az új helyek letelepítésén és fejlesztésénél.

Készítse elő, nem nehéz, de sok más terméktől eltérően nagy energiaértékkel bír. A szokatlan étel különlegessége abban is megmutatkozik, hogy amikor a gabonát felmelegítik, nem engedik át a vizet, így nyomást gyakorolnak, felszakadnak, kiderülnek és bizarr virágokká válnak.

Nem meglepő, hogy a levegő kukorica ilyen népszerűségnek örvend az egész világon, mert az ilyen metamorfózis nem követhető a világ bármelyik meglévő zöldségével.

Tej Corn

A háztartási fogyasztók többségének kedvenc étele a nyers ebéd szerves részét képező tejcukor. Azonban többféleképpen készítheti el.

Az egyik - a kukorica vaj hozzáadásával történő elkészítése egy órát vesz igénybe. A fiatal kukoricabogarakat alaposan vízzel mossuk, és forró vízzel egy serpenyőbe helyezzük, és a gombócok elve szerint főzzük. Miután a cobs feljön, meg kell őket kínozni forró vízben további 10 percig. Ezután csökken a tűz, és még 5 percig főz. Ezt követően a kukoricát kivonjuk a vízből, megolvasztott vajjal megszórjuk, és sóval szolgáljuk az asztalra.

Természetesen a tejtermékeket egy klasszikus recept segítségével készíthetjük el, de az íze kissé elhalványul. Azt is meg kell jegyezni, hogy a kukorica kiválasztásakor figyeljen a gabonára. Fehér vagy halványsárga színűek, kör alakúak. A fülön levő levelek pedig rendkívül zöldek. Sárga színük azt jelzi, hogy a zöldség már régi, ami természetesen befolyásolja ízét. Az ilyen egyszerű tippek alapján választja ki a legoptimálisabb terméket, amely minden háztartást megkönnyít.

Takarmánykukorica

Gyakran vásárolnak kukoricát a piacon vagy a boltban, a fogyasztók ritkán észre, hogy az élelmiszer vagy a takarmánykukorica, de hiába. Kezdetben volt vad hajtás e növény, később alapja volt takarmány, majd az élelmiszer.

A takarmánykukor kevésbé kényelmes a grooming-ban, és gyorsabban növekszik, nagy betakarítást biztosítva. A táplálkozás viszont kizárólag a melegház körülményei között növekszik, amihez személynek kell lennie. A takarmányosztálynak van egy hosszúkás feje, és a szemcséi kevésbé telítettek ízléssel és vöröses árnyalattal rendelkeznek, ellentétben az étellel - nagy szemcsékben és édesben, olvadva a szájban.

Ha az előnyökről beszélünk, akkor az élelmiszer minősége sokkal hasznosabb, mivel több fehérjét és glükózt tartalmaz. A szigorú kukoricát - bár emberi fogyasztásra alkalmasak - a legtöbb esetben szarvasmarhák etetésére vagy gabonafélékben történő csiszolásra használják. Egy személynek több elit fajtája létezik, amelyek közül sokan vannak ma a világon.

Piros kukorica

A világ igazi csodája a vörös csemegekukorú, ma nem minden boltban értékesítik, de megér egy próbát. Az antocianinok magas tartalma olyan gazdag lila színt ad, ami igazán egyedülállóvá teszi ezt a kultúrát.

A vitaminok antioxidánsok, amelyek lassítják az öregedést és megakadályozzák számos betegség kialakulását. Az étkezés megakadályozza a vér koleszterinszintjének növekedését és normalizálja a nyomást. Meg kell szabadulni a közönséges hajtásoktól, lehetőleg egy külön növényi kertben vagy egy területen.

A jó betakarításhoz bőséges napsugár és kiváló minőségű csernozém szükséges. A gyökér alá kell vetni a hajtásokat, és meg kell trágyázni minden második, három hetet. Amikor forró vízben forraljuk a vöröses kukoricát, nem veszítjük el a színét és tulajdonságainkat, bár sok szakács, hogy megtartsa őket, főzzük párra vagy grillre. Mindezek a tulajdonságok azt mutatják, hogy a kukorica egyedülálló termék, esztétikai szempontból is.

Genno-módosított kukorica

Az utóbbi években a géntechnológiával módosított kukorica a hazai állampolgár fülén jelent meg. Vélemény van arról, hogy a genetikailag módosított kukorica az ország vetett területeinek csaknem felében van.

Az ilyen termékek valódi katasztrófa a modern társadalom számára, így súlyos kárt okozhat a szervezetben. A tudományos kutatás kimutatta, hogy azok az emberek, akik rendszeresen eszik ilyen ételeket, növelik az onkológiai megbetegedések kockázatát, és időnként fájdalmat okozhatnak a végtagokban.

Azonban, hogy elhagyják az ilyen növények termesztését, a hazai agronómák, sajnos, nem sietnek. Az a dolog az, hogy a géntechnológiával módosított kukorica ellenáll számos betegségnek, magjai csíráznak elég gyorsan és szinte tökéletesen tűrik a hőt.

Ezenkívül a módosított termék nyeri és ízlik. Tökjeinek élénk színe van, és a gabonának gazdag és édes íze van. Ezek a tulajdonságok vonzzák a fogyasztók fő csoportjának figyelmét, ezáltal óriási hibát okozva! Végtére is, az egészség megóvása mindenek felett legyen. Ezért a kiválasztott kukoricának bizonyos biztonsági követelményeknek meg kell felelnie.