Növényi paszternák

Az ilyen élelmiszertermék, mint növényi parnamen, az Umbelliferae családhoz tartozik. A vadonban a bokrok bozótjain vagy a vegyes fűvel borított hegyi fennsíkokon találhatók. Ezt a növényt régóta fűszeres főzésként használják, amely kifejezett édeskés ízű és gyógynövény. A modern tenyésztők megművelték ezt a növényt, és készek arra, hogy a vitaminok és más hasznos anyagok tárolóinak széles skáláját kínálják.

Hasznos tulajdonságok

Ha egy gyógynövényről és egy csodálatos élelmiszertermékről beszélünk, hogyan ne említsük meg hasznos tulajdonságait?

Mint számos tanulmány is mutatja, a növényi parnamen sok kémiai vegyületben gazdag, amelyek táplálkozási, gyógyászati és ízbeli tulajdonságait alkotják:

• Karotin - egy csodálatos immunmodulátor, védi a szervezetet a szabadgyökök által okozott károsodástól, növeli a látásélességet, a természetes immunválasz stimulátor, hatékony antioxidáns, amely csökkenti a rák kockázatát az emberek, akik a nagy számú termék annak tartalmával.
• C-vitamin - ez az anyag egyszerűen elengedhetetlen a hematopoiesis folyamatának normális áthaladásakor. Jótékony hatással van az idegrendszer működésére, a pajzsmirigy stimulálója. A C-vitamin hiánya miatt a test nem képes megfelelően megemészteni egy olyan elemet, mint a vas. Hatékony antioxidáns és még sok más.
• Az illóolajok ízelítőt adnak a terméknek és hozzájárulnak a szexuális vágy fokozásához. Háromszorosuk a partizánál, mint a legközelebbi rokon, a sárgarépa.
• B1 vitaminok. Felbecsülhetetlen értékű az idegvégződések, az izom- és a szívműködés normál munkájában, valamint aktív szerepet játszik a szénhidrátok energiává alakításában. A tiamin egy olyan anyag, amely aktiválja az agysejtek működését.
• B2 vitaminok. Hiánya a vörösvérsejtek kialakulásának, az anyagcsere folyamatoknak, a szénhidrátok és zsírok metabolizmusának megzavarásához vezethet. Ahogy a közelmúltban végzett vizsgálatok kimutatták, elégséges mennyisége az emberi szervezetben a malignus daganatok kialakulásának alapvető védelme.
• A P-vitamin vagy routin segít csökkenteni az erek áteresztő képességét, fenntartva rugalmasságukat. Ez az anyag segít normalizálni a vérnyomást és a pulzusszám és ritmus szintjét, allergiás jellegű.
• K-vitamin (filokinon) - a vér koagulálhatóságának normalizálása.

A benne lévő könnyedén emészthető szénhidrátok szintje szerint a paszternák az első helyek a gyökérnövények között. Számos mikro- és makroelemen keresztül a paszternák nem sokkal alacsonyabbak a kategória "bajnoka" - a spenót levelek esetében.

• A káliumsók lehetővé teszik a felesleges folyadék eltávolítását az emberi testből. Ez az anyag nélkülözhetetlen az emésztőrendszer aktív működésében, javítja a véráramlást, kedvezően befolyásolja a központi idegrendszer elemeit.
• A gyökérzöldségben található fruktóz és szacharóz ártalmatlan, és cukorbetegek számára készült ételeket készíthet.

1. A Pasternak hatékonyan eltávolítja az izomgörcsök támadásait. Ez még a máj- és vesekárosodás támadása esetén is érvényes.
2. Analgetikus tulajdonságokkal rendelkezik.
3. Antitusszió tulajdonságok, lerövidítése a támadások és aktiválása kimenetét váladék.
4. Tónusos hatást fejt ki a szervezetre.
5. Az ősi idők óta diuretikumként használják a puffadás eltávolítására.
6. A libidó növelésének eszközeként.
7. A pasternak étvágyat okoz.
8. A modern orvostudomány már régóta figyelt ezt a terméket, annak alkalmazására a fenntartását a szívműködést és enyhítésére a problémák a szív-és érrendszer: angina pectoris, szív neurózis, koszorúér-elégtelenség.
9. Úgy találta, hogy alkalmazását oldja meg azoknak a problémáinak a problémájával, akiknek a története a vitiligó volt (a pigmentáció megsértése, melyet a pigment melanin eltűnése okozott bizonyos bőrfelületeken). Mint kiderült, a furokumariny, amely a gyökér összetételében jelen van, serkenti a repigmentáció folyamatának kezdetét. Ez a növényi alapja olyan farmakológiai ágenseknek, mint az "Eupiglin" és a "Beroxan", amelyek később a betegség kezelésére szolgáló protokoll alapját képezik.
10. A Pasternak eltávolíthatja az erek görcsét.
11. Pozitívan befolyásolja a csontszövetet, képes megelőzni vagy megállítani a csontritkulás kialakulását.
12. A pasztillák gyógyszereinek megnyugtató hatása van, ami hatással van a különböző idegrendszeri, alvászavarokra és a psziché érzelmi instabilitására.
13. Használható vérszegénység és aszténia esetén.
14. Ennek az élelmiszernek a folyamatos használata megvédi az embert a demencia kialakulásában.
15. Hatékonyan csökkenti a koleszterinszintet és a vércukorszintet.
16. Aktiválja a véráramot, amely mindenki számára fontos, különösen egy olyan nő számára, aki hordozza a babáját. A táplálkozási ételek, amelyek magukban foglalják a megfontolt zöldséget, csökkenti a születési rendellenességek valószínűségét az újszülöttben.
17. A gyulladáscsökkentő tulajdonságok lehetővé teszik a légzőszervi megbetegedések és a bronchiális asztmás rohamok megnyilvánulásainak megelőzését.
18. A K-vitaminnak köszönhetően elegendő véralvadási szintet tartanak fenn, ami fontos a sérülések, vágások, belső vérzés vagy a sebészeti beavatkozás szükségességéhez.
19. A Pasternak segít a szervezetnek kollagént termelni, amely részt vesz a csontok, az ínszalagok és az ízületi szövetek strukturális szerkezetében.

Amint az a fentiekből látható, a növény, paszternák ebben a cikkében figyelembe vett hasznos tulajdonságok sokoldalúak. És teljes felelősséggel mondhatjuk, hogy a gyökér termés nemcsak ízletes a számos kulináris remekmű elkészítésében, hanem számos testtömeg-kóros betegség kezelésében is hatékony.

[1], [2]

Receptek a paszternából

A vizsgált termék a zeller család tagja. A különféle gyógyászati tulajdonságokon kívül kiváló kulináris termékként is értékes, világos, specifikus, édeskés aromával, amely kissé emlékeztet a gyökér petrezselyem ízére. Még az ősi Perzsa inkák is használják az ételükben és a rituálékukban.

Ma nyers, termikusan feldolgozott és szárított formában használják fűszerezésként. Az ételek listája, amely magában foglalja ezt a gyökeret, nagyon széles. Ez és különféle levesek, pácok, zöldségpörköltek, saláták, konzervek, italok, és furcsa módon még a desszertek is.

Ezért ebben a cikkben csak néhányat adunk. És így a paszternák receptjei:

Növényi telített húsleves

Sok országban a paszternák minden húsleves elengedhetetlen tulajdonsága, ami a végtermék sűrűbbé és telítettvé teszi mind az íze, mind az íze szempontjából.

Főzéshez szüksége lesz:

• Sárgarépa - 500 g
• Pasternak - 500 g
• Zellergyökér - 500 g
• Hagyma - három közepes
• Póréhagyma - két egység
• Petrezselyem - 30 g
• Fokhagyma - egy fej
• Édes paprika - 10 borsó
• Fekete bors - 10 borsó
• Laurel - három lap
• Víz - három liter
• Só - ha szükséges

Az előkészítés sorrendje:

1. Elsősorban tiszta és alaposan mossuk le a pasztőröket, majd elég nagy kockákkal vágjuk le.
2. Ezután vegye be a gyökérzeletet, és tisztítsa meg, majd kb. 1-1,5 cm-es bordaszélességű kockákra vágja.
3. Hasonló folyamat zajlik le, és a sárgarépát. Érdemes megjegyezni, hogy minél fényesebb a sárgarépa fajta és annál nagyobb a mennyisége, annál telített a színek lesz a leves.
4. A hagymát eltávolítjuk a héjból. Ekkor elegendő lesz két részre vágni.
5. Többnyire a póréhagyma termelésében lévő ételek többségében fehér rész van, a zöldeket pedig ki kell dobni. De ebben az esetben nem. Alaposan le kell öblíteni folyó víz alatt, majd először gyűrűkké kell vágni, majd ágazatokba, beleértve a zöld részt is.
6. Válasszunk egy mély tárolót, tedd fel az összes elkészített zöldséget és öntsük a vizet. Öntsük a serpenyőt a tűzbe, forraljuk fel, majd főzzük közepes lángon. Az edény fedél nélkül marad. Ha a felületen hab van, gondosan távol kell venni.
7. Kb. Fél óra elteltével a forráspontból fűszereket, előre aprított zöldségeket és hámozott fokhagymás csicseriborsót lehet hozzáadni a folyadékhoz. Még húsz percig forraljuk.
8. Ez idő alatt a víz tele lesz ízekkel és zöldség ízekkel.
9. Ezen idő elteltével helyezze az edényt a lemez szélére, zajtalanítsa az összes zöldséget és zöldséget. Le lehet dobni, és a levest jól lecsapolták, gézzel öt-hat kiegészítéssel.
10. Érdemes hangsúlyozni, hogy a húsleves előkészítése során nem olvad. Ez történt a számítás, hogy a jövőben ez lesz az alapja az egyéb folyékony étel, de ha enni, mint egy főétel, akkor prisolit ízlés (ha ez nem ellentétes a diéta, vagy az orvos előírásait).

Érdemes megjegyezni, hogy ez a félkész termék azonnal felhasználható, de behelyezhető a fagyasztóba, előretöltött csomagokba, amelyeket kifejezetten élelmiszerek csomagolására terveztek, vagy valamilyen más kényelmes tartályban.

Paradicsomleves halakkal és garnélákkal

Főzéshez szüksége lesz:

• Halfilé - 300 g
• Paradicsom (érett, nagy méretű) - hat
• Garnélarák (szükség esetén más tenger gyümölcse is helyettesíthető) - 400 g
• Zeller - 500 g
• Édes paprika - öt (különböző árnyalatokat készíthet, ami leveszi esztétikailag vonzóbbá)
• Növényi olaj - két evőkanál
• Hagyma - egy
• A póréhagyma egy
• Édes paprika - 10 borsó
• Petrezselyem - 30 g
• Fokhagyma - két fogat
• Pasternak - 500 g
• Sárgarépa - közepes méretű pár
• Fekete bors - 10 borsó
• Laurel - három lap
• Víz - két liter
• Só - ízlés szerint

Az előkészítés sorrendje:

1. Minden zöldséget meg kell tisztítani és mosni. A sárgarépát, a paszternát, a póréhagymát, a zellert és a petrezselyemgyökeret levágják, és magas lapokkal ellátott serpenyőbe helyezik. Öntsön vizet. Tegye rá a tűzre, és tartsa két órán keresztül.
2. A főzéshez adj hozzá babérlevélet és borsot.
3. Miután a zöldségek lágyabbá váltak, zajt keltenek a serpenyőből. Szükség esetén az elkészített táptalajt több réteg gézzel átszűrjük. Ez tökéletesen átláthatóvá teszi a folyadékot. A zöldségek már nem szükségesek és eldobják őket. És továbbra is dolgozunk a húslevével.
4. A hagymát levágták a héjakról, és apró kockákra vágtak. Egy serpenyőben növényi olajjal süsse meg, amíg meg nem kapja az átlátszóságot.
5. Távolítsa el az édes paprikákat a magvakból, majd vágja el őket először a szalmákba, majd kockákká. Belépni a sütés hagyma és tartani a tűz még pár percig.
6. Garnéla alaposan öblítse le, tegye a levest és forraljuk bele két percig.
7. Vegye ki a garnélákat a folyadékból és tisztítsa meg őket a héjból. Húsleves ismét a levest. Bevezetni passzív zöldségbe.
8. Mossa le a filéfilmet, vágja ki elég nagy csíkokra, és tegye bele egy morzsoló levesbe.
9. Ezzel párhuzamosan a paradicsom forró vízzel érlelődik, eltávolítjuk tőlük a héjat, és a húst egy szitán dörzsöljük, a paradicsom pürét a magokból és a rostokból. Ez a termék kicserélhető és elkészíthető paradicsompüré. Adja meg a levesben a paradicsomot.
10. Paradicsom leves só ízlés szerint és még mindig tüzet tart körülbelül öt percig.
11. Adjuk hozzá a kész garnélarákot. Hagyja, hogy a folyadék forralja újra, és kapcsolja ki a levest.
12. Közvetlenül a tányéron, tálalás előtt tetejére apróra vágott fűszernövényeket és egy kis szelet citromot adhat hozzá.

A paradicsomos halászlé garnélával nem csak egy ízletes és egészséges étel, hanem egy remekmű is, amely nem szégyen, hogy még egy ünnepi asztalnál is felkínálhatja vendégeit.

Tisztított paszta leves

Főzéshez szüksége lesz:

• Hagyma - egy kicsi
• Fokhagyma - egy fog
• Gyömbér frissen őrölt - egy teáskanál
• Zeller - csak egy darab
• Sárgarépa - egy médium
• Vaj - 20 g
• Frissen őrölt édes paprika - ha szükséges
• A trimm szárított - egy negyed teáskanál
• Fekete bors - ízlés szerint (frissen őrölt)
• Pasternak - három közepes gyökérzöldség
• Kész broth - 500 ml (megfelel mind a zöldség, mind a csirke)
• Só - ha szükséges

Kívánt esetben egy kis őrölt szerecsendió és tejföl adható az edénybe.

Az előkészítés sorrendje:

1. A tisztított zöldségeket öblítsük le és készítsünk főzni.
2. Egy serpenyőben tegyen egy darab vajat, és tegyen egy kis fényt. Zúzott zöldségek: sárgarépa, fokhagyma, zeller. Védje őket tíz percig, mielőtt megkóstolná a kakas és a gyömbér fűszereket. Ez alatt az idő alatt a zöldségeknek időben kell lágyulniuk.
3. A tisztított paszternát bögre vágja, és egy serpenyőbe helyezi. Bullion itt is bevezették. Fedjük le a tartály fedelét, és hagyjuk közepes lángon 15 percig főzni. Ebben a szakaszban minden zöldséget a serpenyőben kell lágy sűrűségre kelteni.
4. A serpenyőt az oldalra helyezzük, és tartalmát egy keverőben őröljük. Leves - pürés sót ízlés szerint, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés szerecsendiót és tejfölt. Ha az edény konzisztenciája túlságosan vastag, akkor a hús mennyiségének hígításával hígítható.
5. Amikor leves burgonyát szolgál fel, tetejére megszórhatja szeletelt zöldségekkel.

A sütőben sült zöldséges tál

Főzéshez szüksége lesz:

• Azonnal meg kell határoznia, hogy a zöldségek kiválasztása lehet a fogyasztó kívánsága és ízlése.
• Sárgarépa - egy
• Zeller gyökér - egy kis gyökér
• Burgonyagumók - hat közepes
• Pasternak - egy közepes méretű gyökértermés
• Káposzta kohlrabi - egy kis gyökér termés
• Rutabaga és édesburgonya - ha szükséges
• Sáfrány - 230 g (vagy ha nem, kicserélheti a kis hagymát)
• Olívaolaj - két evőkanál
• Nagy frakciók sója, lehetőleg tenger - egy teáskanál
• Fekete bors frissen őrölt (durva csiszolás) - egy teáskanál
• A szárított timogy - egy negyed teáskanál (vagy néhány friss gallyat)
• Szárított rozmaring - egy negyed teáskanál (vagy egy pár friss gallyat)
• Só - ha szükséges

Az előkészítés sorrendje:

1. A főzés elkezdése előtt kapcsolja be a sütőt. 220 ° C-nak kell lennie.
2. Minden zöldséget meg kell tisztítani és mosni.
3. A burgonyagumó két vagy négy ágra oszlik, a gumó kezdeti méretétől függően.
4. A pasternak és a sárgarépa először a zöldség mentén vágja el, majd átmegy.
5. A kohlrabi, az édesburgonya és a nadrág hasonlóan összetörik a burgonyát.
6. Főzzük a cseresznyét az egészért.
7. A serpenyőben tegye be az összes elkészített zöldséget és öntsön frissen forralt vizet. Ebben az esetben a folyadéknak csak enyhén kell bevonnia a növényi szeletelőt. Tegyük fel a tűzre, és várjunk a forralásra. Ezután tegye minimálisra a tűzveszélyt. Hagyja az oltást 5-7 percig. Ebben a szakaszban a zöldségek félkész állapotban lesznek.
8. Vegyünk egy sütő tálcát, olajjal olajjal, és finoman félkész zöldségeket helyezzünk rajta. A tetejét sóval és borssal megszórjuk, hozzáadjuk a kakukkfű és a rozmaring szeleteket. Helyezzen egy már fűtött kemencébe 220 ° C-ra.
9. A sütési folyamat körülbelül 30-35 percet vesz igénybe. A zöldségnek barnának kell lennie, és enyhén szárított kéregben kell lennie. Félidő után az összetevőket át kell fordítani.
10. Az edényt forró formában szolgálják fel az asztalra, ha kívánja, akkor egy csokorral díszítheti a rozmaring és a kakukkfű ágát.

Itt lehet hozzá cukkini, sütőtök vagy édes paprika. Ők helyettesíthetik azokat a zöldségeket, amelyek nincsenek jelen, vagy amelyek íz-tulajdonságai nem tetszenek.

Rántott parsnip petrezselyemmel

Főzéshez szüksége lesz:

• Olívaolaj - két evőkanál
• Vaj - két evőkanál
• Hagyma - egy médium
• Pasternak - egy kilogrammig
• Petrezselyem - egy evőkanál egy teáskanál

Az előkészítés sorrendje:

1. Először kapcsolja be a sütőt úgy, hogy a hőmérsékletet 230 ° C-ra állítja.
2. Gyökerei gyökerezik, tiszta, mossa és vágja szögben vékony kör alakú lemezek. Helyezze a vágást egy tálba. Hozzáadjuk és megszórjuk az olívaolajat. Minden összetevőt alaposan össze kell keverni.
3. Tegye a pácolt terméket egy zsírozott sütőlapra. Sima, és tegye fel a vajdarabokat.
4. Húsz percig tegye a sütőbe. Az idő lejárta után fordítsa át a zöldségeket a másik oldalra, és még mindig egy negyedóra alatt álljon a hőségben. A zöldségeket vörös aranysárga kéreggel kell lefedni.
5. Már egy tányérban fordítsa el a kész edényt és a borsot. A teteje aprított petrezselyemmel.

Puree karfiolból és paszternából

Főzéshez szüksége lesz:

• Karfiol - egy fej
• Pasternak - egy gyökér termés
• Tej - három evőkanál
• Vaj - két evőkanál
• Választott bors, ha szükséges
• Só, ha szükséges

Az előkészítés sorrendje:

1. Vágja a karfiolt a virágzatba.
2. Pasternak tiszta és vágott elég nagy darab.
3. Helyezzük a zöldségeket a gőzös hálójára, és néhány óráig főzzük a fedelet.
4. Az elkészített zöldségeket bolhapiac segítségével zúzhatja össze, vagy ehhez vegyen egy keverőt.
5. A tej meleg és fokozatosan, folyamatos keverés közben lép be a keletkező tömegbe.
6. Adjuk hozzá a vajat és a kompozíciót, hogy homogenitáshoz jussunk.
7. Hozzon ízlést és adj hozzá egy csípős edényt.
8. A töltött edényben meleg formában kell szolgálni.

Csirkemell almás mártással paszternával

Főzéshez szüksége lesz:

• Csirkemell - 300 g
• Olívaolaj - egy és fél evőkanál
• Hagyma - egy médium
• Pasternak - egy pár közepes méretű gyökérzöldség
• Sárgarépa - egy
• Egy zöld alma egy nagy
• Víz - 150 ml
• Apple almaecet - egy teáskanál
• Kész csirke leves - 300 ml
• Fekete frissen őrölt bors - ízlés szerint
• Só - ha szükséges.
• Rosemary - egy teáskanál (lehetőleg friss, de hiányzik és szárítva)

Az előkészítés sorrendje:

1. Minden zöldséget és gyümölcsöt lemossák, hámozzák és apróra vágják. Tegyen egy nagy serpenyőbe felmelegített egy kis mennyiségű növényi olajat, és adja át nyolc percig. Ezután kenje meg az öltözködést és a borsot.
2. Adjunk át átlátszó csirkehúslevet és vizet a serpenyőbe. Várja meg a folyadék forrását. Csökkentse a tüzet átlagosan, és tíz percig hagyja. Ennek során ne felejtsd el gyakran keveredni.
3. Helyezze a serpenyőt a szélére. A zöldségeket keverőben és őrlésbe helyezték, pörkölt almaecetbe.
4. A csirkefilmet alaposan meg kell mosni, konyhai törülközővel szárítva, a felesleges folyadék felszívásával. Vágja darabokra a húst. A hozzávetőleges méret 3 x 2 cm.
5. Tegyen egy tiszta serpenyőt, öntsön egy teáskanál olívaolajat az alján, és tegye a tűzre. Amikor az olaj forr, helyezze a csirke darabokat. A húst folyamatosan zavarják. A csirkehús darabolásáig elkészül. Körülbelül 3-4 percig tart.
6. Kész darab hús öntse már elkészített pasztőrözött törtburgonya. Keverjük össze az összetevőket, és főzzünk egyet - két perc közepes hőségben. Meg kell figyelni, hogy a szerkezet nem égett.
7. Tálaljuk melegen az asztalon.

Chips a pasztőről

Főzéshez szüksége lesz:

• Pasternak - tíz gumó
• Bármely növényi olaj, de lehetőleg olívaolaj - szükség szerint
• Só, lehetőleg tengeri, ha szükséges
• Fekete borsot, ha szükséges
• Parmezán sajt - 100 g

Az előkészítés sorrendje:

1. Kapcsolja be a sütőt, állítsa be a hőmérsékletet 220 fokban.
2. Gyökerezik a gyökér héjat, mossuk és csíkokra vágjuk.
3. Szeletelje a szalmát a papírra sütéshez és a felszínre terítéshez. Adjunk hozzá, borsot és megszórjuk növényi olajjal.
4. Tegyünk egy előmelegített sütőbe, álljunk tíz percig, és forgassuk a szalmát. Hagyja még 10-15 percet.
5. Szárított parsnip kivonat a sütőből, váltson fel egy kész edénybe. Meghintjük egy kis olajat tetejére, és megszórjuk a törött parmezánnal.
6. Az edényt azonnal szolgálják fel.

Pisztrángos sertés sonkával

Főzéshez szüksége lesz:

• Kb. 1,3-1,5 kg súlyú sertés sonkát (a bőrrel kell venni)
• Pasternak - hat közepes gyökér
• Hagyma - két fej (a vörös fajták jobban megfelelnek itt)
• Carnation - 20 egész darab
• Laurel - pár levél
• Zucchini - egy médium
• Növényi olaj - három evőkanál
• Dijon mustár - egy evőkanál
• Méz - egy evőkanál
• Cukor - egy evőkanál (lehetőleg barna)
• Szezámmag - egy evőkanál
• Só szükség szerint.

Az előkészítés sorrendje:

1. Mosson húsát és szárítsa meg konyhai törölközővel.
2. A marmeladarab tiszta, mossa és vágja az egyes gyökereket négy részre.
3. Zucchini héjak és szemek, nagy darabokra vágva.
4. Vegyünk egy nagy edényt, tegyünk egy sonkát és a babérlevelet ott. Öntsük hideg vízbe és tegyük fel. Várja meg, amíg a forralás elkezdődik és a hab felemelkedik. Távolítsa el a hangot. Forralás után távolítsa el a tüzet. Fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk negyven percig lankadni.
5. Ezután gondosan távolítsa el a húst, és helyezze a vágódeszkára. Egy ideig hagyja csak a sonkát.
6. A sütőt be kell kapcsolni és 180 ° C-ra felmelegíteni. Helyezzen be egy megfelelő sütési formát is. Fel kell melegíteni.
7. Ebben az időben tegye a hagymát és a pasztőrököket a fellazított húslevesbe, várjon addig, amíg a víz forr, és további két percig tart. Ezután a zöldségeket egy szemcsékbe dobják, és hagyják, hogy egy kicsit lehűlnek, majd újra felhordják a húslevest. Tetejét olajjal (két evőkanál).
8. A zöldségeket gondosan át kell helyezni egy előmelegített sütőbe, és kb. Húsz percig a sütőbe kell helyezni.
9. A félkész sonkát nagyon óvatosan kell eltávolítani a bőrt, így a hús felszínét kis zsírréteggel hagyja el. A láb felszínén egy késsel, hogy sekély bemetszések (enyhén megragadta a hús réteg). Elsőként alkalmazzák, majd át, rácsot képeznek.
10. A hús testét egy egész kulináris szegfűvel kell tölteni (egyszerűen csak húst kell ragasztani), a rendelkezésre álló mennyiséget az egész felületen elosztva.
11. A cukrot, a mézet és a mustárt keverjük össze, és ezt a mártást a sonkát dörzsöljük.
12. A sütő tálcán, ahol már elkészítették a zöldségeket, helyezzük a sonkát, az előzőleg mozgó paszternák közelebb az oldalhoz. Ebben a formában, hagyja a forró sütőben tíz percig. Ezt követően a sütő hőmérsékletét 220 ° C-ra kell emelni.
13. Ebben az időben a cukkinit kell felszórni a maradék kanál növényi olaj. Helyezzen egy sütőlapra, miután előzőleg a koporsó palástját forgatta a másik oldalon. Hagyja a sütőben még egy fél órát. Ez idő alatt a húsot meg kell pirítani és aranyszínű kéreggel kell lefedni.
14. Ebben a szakaszban ellenőriznie kell, hogy az edény készen áll-e. Ehhez elegendő ahhoz, hogy a húst a hús középpontjába helyezzük. Ha a pisztoly eltávolításával eltávolítja a pisztolyt, akkor egy tiszta level kel ki, így a hús készen van, és ki kell venni a sütőből. Ha még mindig látható a kincs, akkor vissza kell adni egy ideig a láz.
15. A kész húsokat kivonják a sütőből, egy darab fóliával borítják, és meleg helyen állnak.
16. A tányéron sült zöldségeket szórjuk meg szezámmaggal, borssal és zöldséggel (ha szükséges). Helyezzünk sonka szeleteket itt.

Burgonya - pasztőrözött takarmány

Főzéshez szüksége lesz:

• Burgonyagumók - 600 - 700 g
• Pasternak - 600 - 700 g
• Hagyma (lehetőleg vörös) - egy közepes méretű
• Csirkehúsleves - 500 ml
• Tej - 250 ml
• Vaj - 30 g
• Frissen őrölt fekete bors - szükség szerint
• Rosemary (megfelelő és szárított és friss) - két evőkanál
• Só szükség szerint.

Az előkészítés sorrendje:

1. Először be kell kapcsolnia a sütőt, és 190 ° C-ra melegednie kell. Sütési forma, olajozás előkészítése.
2. A burgonyagumók tisztítják, mosják és vékony szeletekre vágják. Szélességük nem haladhatja meg a centimétert.
3. A mogyoróhéj dörzsölje, öblítse le és csészékbe vágja.
4. Hámozzuk le és szeleteljük a hagymát és a rozmaringot.
5. Keverjük össze a zöldségeket, adjunk hozzá sót, borsot.
6. Tegye a kész tálat egy pörkölőüstbe. Öntsük a tejben hígított tápközeget. Top vajdarabokkal. Tegye be egy előmelegített sütőt.
7. A sütési idő körülbelül egy óra. A takarmány felületének aranyat kell alkotnia, de nem ég.
8. Hagyja lehűlni és szolgálni.

Főtt marhahús paszternal

Főzéshez szüksége lesz:

• Pasternak - 600 - 700 g
• Marhahús - 300 g
• Vaj - 30 g
• Egy citromlé
• Liszt - egy evőkanál
• Só szükség szerint.

Az előkészítés sorrendje:

• Mosson húsát és szárítsa meg konyhai törölközővel. Öntsük hideg vízzel és forraljuk fel a folyadékot. Ekkor a hab felemelkedik. Hagyja a húslevest, és a húst, vízben öblítse le, tegyen egy serpenyőt.
• Gyökeret gyökeret, héjat, hideg, savanyított citromlevet, vizet kb. Egy órán át. Ezután csészékre, szalmára vagy kockára vágja, ahogyan tetszik.
• Öntsük a folyadékot egy serpenyőbe, adjunk hozzá paszternatot, és adjunk hozzá sót. Bemutatjuk a vajat és egy kis lisztet. Körülbelül egy óra.
• Készen áll az étel melegen formázására, petrezselyemmel vagy más kedvenc zöldekkel díszítve.

Tejföllel pasternak

Főzéshez szüksége lesz:

• Pasternak - körülbelül egy kilogramm (ez divatos mindkét 800 g és 1,2 kg-ot)
• Vaj - 50 g
• Liszt - egy evőkanál
• Tejföl 500 g
• Só szükség szerint.

Az előkészítés sorrendje:

1. Tisztítsa meg a gyökeret és öblítse le. Ezután csészékre vágják. A palacsinta darabjai tálba kerülnek, vajjal és liszttel szezonban. Minden összetevőt alaposan össze kell keverni.
2. Készítse elő a sütőt 180 fokos melegítéssel. Helyezzen egy pácolt paszternát egy sütő tálcán vagy sütőedénybe, és öntsön rá tejföllel. Akarat és ízlés szerint adj hozzá és borsot.
3. Tegye be a sütőbe, és tartsa addig, amíg a képződik egy vékony kéreg felszínén.

Ma elégedettek vagyunk a zöldség- és gyümölcsök bőségével, amit a szupermarketek polcain látunk. Sok szerető már régóta használja az étrendjüket, és ezt a cikket említi, növényi paszternát. De reméljük, hogy a szöveg elolvasása után ezen egyedi termék szerelmesei sokkal jobban fognak válni. És azok, akik már használják azt a napi ételkészítésük során, újból megnyitják maguknak, új ételeiket pedig új ételeikkel kiegészítik. Mindenkinek jó egészséget és kellemes étvágyat kívánunk!