Táplálkozás a klinikai orvoslásban
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A tápanyagok hiánya az egészség romlását okozhatja (betegség hátterében vagy anélkül), viszont bizonyos kóros állapotok (pl. Felszívódás) a tápanyagok hiányát okozhatják. Emellett sok beteg (pl. Sürgősségi kórházi kezelésben részesülő idős betegek) nem ismerik a szükséges kezelést igénylő táplálkozási hiányosságot. Számos orvosi központban vannak képzett szakemberek - orvosok, ápolónők, dietetikusok és gyógyszerészek - csapata, akik segítenek a klinikusoknak a rejtett tápanyaghiányok megelőzésében, diagnózisában és kezelésében.
A túlzott táplálékfelvétel krónikus betegségekhez, például rákhoz, magas vérnyomáshoz, elhízáshoz, cukorbetegséghez és koszorúér-betegséghez vezethet. Étrendi korlátozások sok örökletes anyagcsere-betegség (pl. Galaktosemia, fenilketonuria) miatt szükségesek.
[A táplálkozás értékelése
Jelzések, hogy értékelje a természet erejét: nem kívánt súly vagy a test alakját, a gyanú valamilyen hiányosság vagy toxicitását az alapvető tápanyagok, valamint az újszülöttek és a gyermekek satnya növekedés vagy fejlődés. Ugyanakkor, a természet erejét kell értékelni részeként a klinikai vizsgálat a csecsemők és gyermekek, az idősek, és a részt vevő személyek többféle gyógyszert, mentális zavarok és szisztémás betegségek, tartós több mint egy pár napig.
A napi adagok száma
|
Élelmiszer csoport |
A kalória szintje (kcal) |
||
|
Mintegy 1600 |
Mintegy 2200 |
Mintegy 2800 |
|
|
Kenyér |
6 |
9 |
11 |
|
Gyümölcs |
2 |
3 |
4 |
|
Tej |
2-3 |
||
|
Hús |
2 (összesen 5 uncia) |
2 (összesen 6 uncia) |
3 (összesen 7 uncia) |
|
Zöldségek |
3 |
4 |
5 |
A terhes, szoptató nők, serdülők és fiúk (24 éves korig) 3 adagot igényelnek.
A táplálkozás általános jellegének értékelése magában foglalja az anamnézist, a fizikális vizsgálatot, és néha bizonyos vizsgálatokat. Ha alultápláltság gyanúja merül fel, akkor laboratóriumi vizsgálatokat és bőr turgort kell végrehajtani. A test alakjának értékelése az elhízottság mértékének és minőségének felmérésére szolgál.
Az anamnézis tartalmaz egy felmérést az élelmiszer-bevitelről, a súlycsökkenésről, az élelmiszerhiány kockázati tényezőiről és a szervek és rendszerek általános vizsgálatáról. A táplálkozási szakember részletesebb információkat kap a táplálkozásról. Az anamnézis általában tartalmaz egy listát az elmúlt 24 órában elfogyasztott élelmiszerek listájáról, valamint egy kérdőívet a betegről az elfogyasztott ételekről. Használhat egy speciális naplót, hogy megjegyzéseket készítsen az összes ételről. A legpontosabb jelentés az étrend felmérésére súlyozott szabad étrend, amelyben a páciens feljegyzi a súlyt és az összes elfogyasztott ételt.
Teljes fizikai vizsgálatot kell végezni, amely magában foglalja a zsírszövet magasságának, súlyának és eloszlásának meghatározását.
A testtömeg-index (BMI) - súly (kg) / magasság (m) 2 határozza meg a súly-magasság arányt pontosabban, mint a növekedési és súlytáblák. Vannak bizonyos normák a csecsemők, gyermekek és serdülők növekedésének és súlyának növelésére.
Fontos figyelembe venni a forgalmazási zsírszövet a szervezetben. Az aránytalan trunk elhízás (azaz. E. Aránya derék / csípő> 0,8) van társítva cardiovascularis és cerebrovascularis-te-molekuláris rendellenességek, magas vérnyomás és diabetes mellitus gyakoribb, mint a lerakódást a zsírszövet máshol található a szervezetben. Vannak bizonyos módszerek becslésére eloszlása zsírszövet a szervezetben: bőrredő vastagsága és bioelektromos impedancia meghatározására.