A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
B12-vitamin
Utolsó ellenőrzés: 05.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A B12-vitamin nagyon fontos a szervezetünk számára, mivel a vitaminok harmonikus fogyasztása segít a jó megjelenésben. A "vitamin" szó a latin "vita" - azaz élet - szóból származik. Legalább egy vitamin hiánya az emberi szervezetben mindenféle kudarcot és rendellenességet okoz. A B12-vitamin sem kivétel, és szerepe is nagyon fontos.
Általános ismeretek a B12-vitaminról
A vitamin egyéb nevei közé tartozik a kobalamin, az antianémiás vitamin és a cianokobalamin.
Miért nevezik a B12-vitamint "vérszegénység elleni" vitaminnak? A tény az, hogy ennek a vitaminnak a felfedezése valódi áttörést jelentett a tudományban és az orvostudományban. A vitamin hatásának köszönhetően a vérszegénységben szenvedők szervezetének vérképző funkciója normalizálódik. Már egymilliomod grammnyi vitamin is segít javítani a beteg általános állapotát. Az emberi szervezetben egy kis kobalamin termelődik a bélflóra segítségével, a többi pedig állati eredetű táplálékkal származik.
Ez a vitamin vízben oldódónak tekinthető, de kis mennyiségben tárolható a májban, feltéve, hogy az teljesen egészséges.
A B12-vitamin napi szükséglete
Annak érdekében, hogy a szervezeted ne legyen elég erős, naponta legfeljebb 3 mcg B12-vitamint kell fogyasztanod. Nincs konkrét mennyiségi korlát, mivel a vitamin maximálisan megengedett szintjét még nem határozták meg.
Olyan állapotok, amelyekben a B12-vitamin iránti igény megnő
Mint minden más vitamin esetében, a B12-vitamin szükséglete is megnő a túlzott fizikai aktivitás, a terhesség és a szoptatás alatt, valamint a dohányzás és a nagy dózisú alkoholfogyasztás esetén.
[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]
B12-vitamin felszívódása
A gyomornedvben található mukoprotein fehérje (más néven Castle intrinsic faktor) egyesül a B12-vitaminnal (a Castle extrinsic faktora), és ebből egy összetett fehérje keletkezik. Így a B12-vitamin szabadon felszívódik a gyomor falán keresztül a vérbe.
[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]
A B12-vitamin jótékony hatásai
A B12-vitamin fő „feladata” a vérképzés szabályozása. A kobalamin serkenti a szervezet növekedését, csökkenti a koleszterinszintet a vérben. Ennek köszönhetően javul a fehérjefelszívódás, a májsejtek zsíranyagcseréje, és a perifériás, valamint a központi idegrendszer egészséges állapotban marad.
Kölcsönhatás más anyagokkal a szervezetben
A B12-vitamin jól kölcsönhatásba lép a B9-vitaminnal a vérképzés folyamatában, serkenti a szervezet növekedését és fejlődését.
A B12-vitamin hiányának jelei az emberi szervezetben
Az egyértelmű B12-vitamin-hiányban szenvedőknél különféle fekélyek alakulhatnak ki a szájban, égő vagy bizsergő érzést érezhetnek a nyelvükön. Az ilyen emberek teste kellemetlen szagú. Ha valaki nagyon fáradt, gyengének érzi magát és fejfájása van, akkor érdemes megfontolni, hogy B12-vitamin-hiányról van-e szó? Intenzív fizikai megterhelés esetén a személy pulzusszáma drámaian megváltozhat, és légszomj jelentkezhet. E vitamin hiányában az étvágy eltűnhet, a bőr sárgulhat. Néha "libabőrös" érzés és nehézség érzése jelentkezhet járás közben.
A B12-vitamin túlterhelésének jelei
Emberben nem találtak bizonyítékot a kobalamin túltermelésére.
Mi befolyásolja a B12-vitamin mennyiségét az élelmiszerekben?
Az élelmiszerekben található kobalamin mennyiségét a magas hőmérséklet nem befolyásolja, még a termék forralása után sem veszíti el a vitamin tulajdonságait. Szobahőmérsékleten sem veszíti el azokat. Csak a napfény csökkentheti aktivitását.
Miért fordulhat elő B12-vitamin-hiány?
A kobalamin hiánya a szervezetben előfordulhat az emésztőrendszer betegségei (gasztritisz, vastagbélgyulladás, fekélyek, gyomor- vagy belek eltávolítására irányuló műtét során). Ha valakinek bélférgei vannak a szervezetében, akkor a vitamin felszívódása is károsodhat. A májbetegségek és az alkoholizmus nem teszik lehetővé, hogy a kobalamin normálisan felszívódjon a szervezetben, ezért ilyen esetekben injekció formájában szedik.
A vegetarianizmus néha negatív hatással lehet a szervezetre. Azok az emberek, akik csak növényi eredetű ételeket fogyasztanak, mindenképpen B12-vitamin hiányban szenvednek, és ez negatívan befolyásolja a szervezetüket. Tehát légy észszerű, semmilyen előítélet nem éri meg az egészségedet!
Milyen élelmiszerek tartalmaznak B12-vitamint?
A szervezet kobalamin-szintjét nyúl, bárány, sertés vagy marhahús fogyasztásával pótolhatod – ezek 2-4,5 mcg B12-vitamint tartalmaznak. A különböző állatok mája különböző mennyiségben tartalmaz B12-vitamint: akár 60 mcg - marhahús, akár 30 mcg - sertéshús és akár 16,58 mcg - csirkehús. Ha halakról beszélünk, akkor nagy mennyiségű kobalamin található a tőkehalban, a makrélában, a szardíniában, a tengeri sügérben és a pontyban – mindegyik 1-12 mcg kobalamint tartalmaz.
A polip és a rák is tartalmaz B12-vitamint, így ezeknek a termékeknek a jelenléte a napi étrendben egyáltalán nem fog ártani. A tejtermékek közül a holland sajt és a tejföl nagy mennyiségű B12-vitamint tartalmaz (0,4-1,4 mcg). Ne feledkezzünk meg a csirketojásokról sem. Ezek is nagyon gazdagok B12-vitaminban (akár 0,5 mcg).