Csokoládé gyomorhurut ellen

A "csokoládé" szó sok embert úgy borít, mint egy citrom. Bizonyára az olyan emberek túlnyomó többsége, mint ez a kezelés, és megeszi, anélkül, hogy sokat gondolkodna annak előnyeire, kárára vagy lehetséges ellenjavallatára. Bizonyos esetekben azonban a csokoládé tiltott desszertré válik. A gyomorhurutással rendelkező csokoládé ebből a termékkategóriából származik. Miért?

Lehetséges, hogy van-e gyomorhurutással rendelkező csokoládé?

A gastritis egyik oka a nem megfelelő táplálkozás. Szabálytalan, fűszeres, száraz ételek, az erős alkohol a gyomrot "erő" teszteknek teszik ki, amelyekből az irritált nyálkahártya gyakran "lázadásra" reagál, vagyis a gyulladás. És hogyan működik a csokoládé a gastritisben?

Az akut gastritis gyorsan kialakul, éles fájdalmak kíséretében, és körülbelül egy hét alatt kezelik. Ebben az időszakban még helytelen megkérdezni, hogy a csokoládét enni lehet-e gasztritisz esetén. Az édességet nehéz terméknek tekintik, és még egy kis rész is növeli a fájdalmat, a beteget hányni és hányingerként, általában súlyosbíthatja a helyzetet.

• Sajnos a desszert szerelmesei esetében a súlyosbodáson kívüli gyomorgyulladásban lévő csokoládé szintén nem ajánlott. A gyomorlé fokozott termelését okozza, és tovább irritálja a falakat. Ez különösen veszélyes, magas savassággal.

Ha a gastritis nem gyógyul meg, akkor krónikus lesz. A kakaóvaj és a koffein, valamint a csokoládé édességekben gazdag cukor káros termékek a gyulladt emésztőrendszerek számára: a folyamat súlyosbodását okozhatják. Ez vonatkozik minden típusú csokoládére, beleértve a fehér csokoládét is.

A hosszú távú remisszióban megengedett maximum egy vagy két szelet egy egész sávból. Rendkívül óvatosan, szó szerint egy kicsit egy kicsit be kell vezetni a menübe. A csokoládé cukorkák még rosszabbak a károsodás szempontjából, mivel különféle töltelékeket tartalmaznak, amelyeket az érintett gyomor nem érzékel.

Csokoládé gyomorhurutban hipergyású

A csokoládé típusának optimális választása nem választható a hipergyállt gyomor-gyulladásban. Az ilyen választás fő kritériuma - minimális zsír, koffein, savak és tejtermékek hiánya. A gyógyulási periódusban a gyomor jobban alkalmas más édességekre: lekvár, baklava, rahat-lukum, karamell, méz, lekvár. Mindegyik kis adagokban.

• A csokoládét a gasztritiszben nem tartozik az étrend.

Ez a kakaó gyümölcsfeldolgozás terméke, különféle összetevők hozzáadásával - mazsola, diófélék, ostya morzsák, szárított gyümölcsök. Beteg gyomor esetében ez szükségtelen terhelés. A koffeinnek és a teobrominnak különösen kedvezőtlen hatása van: stimulálják az étvágyat és a gyomorlé felszabadulását, amely már túlzottan és intenzíven irritálja a falakat.

• Szeretnék néhány mítoszot megsemmisíteni a csokoládé károsodásáról, például a fogaknak.

Ismert, hogy az édességek kiváló tenyésztőhelyként szolgálnak az orális baktériumok számára. És ha lefekvés előtt édességeket eszik, és túl lusta vagy a fogmosáshoz, akkor a fogcsökkenés biztosított. Ugyanakkor a csokoládé különbözik, ugyanaz a fekete csokoládé nem túl édes, tehát a fekete csokoládé és a feketézett fogak közötti kapcsolat - kétes. Az ok valószínűleg nem megfelelő szájhigiénia vagy kiegyensúlyozatlan étrend.

Ezenkívül egy mérsékelt adag a kezelés ellenjavallatok hiányában csökkentheti a szívkatológiák kockázatát, megakadályozhatja a cukorbetegséget, megakadályozhatja a depressziót. A napi fél csepp csokoládé növeli a teljesítményt és a hangulatot, serkenti a mentális aktivitást, stabilizálja a vérnyomást. Végül, a termék megmutatja annak hatását, mint kvalitatív afrodiziákumot.

Keserű csokoládé gyomorgyulladáshoz

A keserű csokoládét a leghasznosabbnak tekintik. Az édes terméket nemcsak hasznos, hanem terápiás tulajdonságok is jellemzik. Legfeljebb reszelt kakaót (50+%) és legalább cukrot tartalmaz. A kiváló minőséget organikus módon lehet meghatározni: egy ilyen bár gyönyörűen fényes és kellemes illatú.

A keserű csokoládé előnyei sokrétűek és a következők:

• Az agyi aktivitás energiája;
• Az energiatartalékok feltöltése;
• Nyomás optimalizálás;
• Égő zsír;
• A koleszterinszint csökkentése;
• A szívfunkció normalizálása;
• A csontszövet erősítésére.

A csokoládé az afrodiziákusokhoz tartozik. Elősegíti a boldogság hormonjának előállítását, azaz növeli a jólétet és a hangulatot, és ellensúlyozza a depressziót.

Sajnos a csokoládé károsodása a gastritisben meghaladja az előnyöket, így a táplálkozási szakemberek határozottan kizárták azt a gastritis-étrendből. A gyulladás súlyosbodásakor nemcsak a csokoládé, hanem más zsíros édességek is nemkívánatosak, mivel ezek ismételt fájdalom és hányás támadásait okozják.

Ha lehetetlen tartózkodni, és az életben semmi sem boldog, akkor egy kis keserű csokoládé megengedett a gasztritiszben - ha stabil remisszió van, és a beteg kielégítőnek érzi magát. Ennek egy igazán minimális résznek kell lennie: csak 1-2 darab egy egész rudat.

Tejcsokoládé gastritishez

A legmegfelelőbb a tejcsokoládénak a gasztritiszben. Minden káros alkatrészt tartalmaz: kakaóvaj és por, cukor, magas zsírtartalmú tejpor. Ezért minden dicséretes tulajdonság, amely egészséges ember számára hasznos, semmiféle, összehasonlítva a fogyasztott csokoládé potenciális vagy valós károsodásával a gasztritiszben.

• A tejfajták tejzsírral és cukorral készülnek. Az ilyen termékek kakaótartalma akár 40%-ot is tartalmaz.

Az egészséges embernek akár 50 g-os kezelést is lehet enni gastritiszben, remisszióban - legfeljebb 2 darab rúdban. Ebben az esetben fontos a test reakciójának figyelemmel kísérése: ha van fésült, gyomorégés, émelygés, ez azt jelenti, hogy a gyomor nem érzékeli ezt a fajta édességet.

• A gyomorban a tejcsokoládé fokozott sósav-termelést provokál. Így viselkedik a termékben lévő koffein. Ez a hatás különösen veszélyes a gastritis hiperacid formájában.

A zsíros kakaóvaj sem étrend. A beteg gyomornak nehézségei vannak a zsírok emésztésére, és ez a folyamat súlyosbodásához vezet.

Az adalékanyagok és a töltőanyagok, amelyekkel a gyártók hagyományosan diverzifikálják a csokoládé termékeket, elfogadhatatlanok a gyulladt szerv számára. Kétségtelen, hogy nagyon ízletes, és az ilyen termékek esztétikai szempontból kellemesnek és ünnepinek tűnnek. A durva valóság azonban emlékeztet bennünket ezeknek az aromáknak, színezéseknek, az ízfejlesztőknek és más vegyi anyagoknak a károsodására, amelyek alááshatják mindazok egészségét, akik visszaélnek az édességekkel.

Fehér csokoládé gastritishez

Számos fajta közül a gastritis fehér csokoládéja a legkárosabbnak tűnik. Végül is nem tartalmazza azt a fő alkotóelemet, amely a csokoládét valóban csokoládét alkotja, és nem csak az édes desszertek egyikét. A fehér rudak nemcsak hiányzik a jellegzetes csokoládé megjelenés: nem tartalmaznak koffeint, ami a csokoládét káros a gyomorhurut esetében.

• A fehér finomságban azonban vannak más hátrányok is, amelyek miatt a terméket kiveszik az emésztési problémákkal küzdő betegek étrendi beviteléből. Ezek a hátrányok a magas kalóriatartalom és a növényi olajok bősége.

A fehér csokoládé nem a leg édes és legmagasabb kalóriájú. De mégis, ha lehetetlen egyszer és mindenkorra feladni a csokoládét, akkor alkalmanként engedélyezheti a fehér fajta kis részének fogadását. Egészségtelen gyomoron lágyabban működik, mint a tej, különösen diófélék vagy alkoholos összetevők hozzáadásával. A megengedett adag legfeljebb két négyzet lehet egy standard csokoládéból.

• Érdekes, hogy a legnépszerűbb fűszerek fehér változatossága nem olyan régen jelent meg: kevesebb mint 100 évvel ezelőtt.

Nem tartalmaz reszelt és kakaóport, és a jellegzetes ízt a kakaóvaj adja meg. Olcsó fajtákban a természetes alkatrészek helyett a gyártók ízesítést és aromás adalékanyagokat adnak hozzá. A kakaó hiányában nincs olyan teobromin és koffein, amelynek tonikus hatása van. A csokoládé szerelmesei, akiknek ezek az anyagok káros, örömmel cserélik ki a hagyományos rudakat a fehérekkel. Sajnos ez az alternatíva nem alkalmas gasztritiszben szenvedő emberek számára.

Fekete csokoládé gastritishez

A kompozíciótól függően a csokoládét fekete, fehér és tejcsokoládéra osztják. A modern gyártók recepteket készítettek porózus és vegyes fajtákhoz, amelyek a kontrasztos színeket, valamint a cukorbetegek és vegán termékeket kombinálják. Mindenféle töltőanyagról és adalékanyagról külön írhatók, de ez nem a cikk témája.

• Nem minden ember különbözteti meg a sötét és a fekete variánsokat, és a gyomorgyulladás csokoládéjával kapcsolatban fontos lehet. Ezeket a kakaó mennyisége azonosítja: sötétben ez akár 40%, feketében - több mint 50%.

A fő összetevő magas tartalma és valamivel kevesebb cukor adja a jellegzetes keserű ízt, és a természetes terméket egészségesebbé teszi.

A fekete fajtáknak legalább cukor és tejpor van, de a kakaó és ezért a koffein nagy százaléka. És ez egy olyan anyag, amely a gyomornak nem tetszik. Még a forró csokoládé sem megfelelő. Az egyetlen lehetséges lehetőség az, ha csak egy vagy két darabot fogyaszt, kizárólag a tartós remisszió időszakában. Válasszon a jól ismert márkák minőségi termékét.

• Ha a szemek akarják, és a gyomor ellenáll és kellemetlenséggel reagál, akkor még az étrend ezt a minimális meglazulását sem szabad megengedni.

A fekete csokoládé gasztritiszben és más gyomor-patológiákban jobb, ha helyettesítheti az engedélyezett édességeket. Ide tartoznak a mályvacukrok, a mályvacukrok, a lekvár, a lekvár, a zselé, a karamell. Ha lehetséges, otthon készülnek, természetes alapanyagokból.

Előnyök

A csokoládé hosszú történelmi utat tett: az aztékok földjétől az amerikai kontinensen - minden európai országig és egy drága elit italtól - az általánosan rendelkezésre álló szilárd fűszerig. A számunkra ismerős bárok Angliában és Franciaországban jelentek meg a 19. század közepén.

A flavonolok és a metilxantinok a kakaó legaktívabb alkotóelemei. A flavonolok polifenolos struktúrák, amelyek a kakaóban a katechin és annak származékai, valamint a B2, B3 és C1 prokyanidinek. Ezeknek a vegyületeknek a közelmúltbeli érdeklődése antioxidáns tulajdonságaiknak köszönhető. [1]

Az antioxidánsok esetében feltételezett sok egészségügyi elősegítő hatás közül ígéretesnek tűnik a gyulladáscsökkentő tevékenységek. [2] Valójában a flavonolok gátolják a lipid-peroxidációt, és befolyásolják a lipidek vagy lipid-eredetű molekulák előállítását, amelyek szabályozzák az immunválaszt, és az étkezési kakaó nemrégiben csökkenti az elhízáshoz kapcsolódó gyulladás csökkentését a magas zsíros egerekben. [3] A csokoládék megváltoztatják a bélflórát, mint a prebiotikumok és a probiotikumok. [4]

Egy adag sötét csokoládé (70-85% kakaó) 1,7 g rostot tartalmaz 100 kcal, míg a félig édes csokoládé és a tejcsokoládé 1,2 g és 0,6 g / 100 kcal. Fogyasztásuk javítja az LDL: HDL arányt. [5]

Noha a csokoládé lipidtartalma viszonylag magas, a kakaóvaj lipidjeinek egyharmada sztearinsav (18: 0), amelyet nonaterogénnek tekintnek, és az emberekben semleges koleszterinémiás reakcióval rendelkezik. [6]

A sötét csokoládé (70% -85% kakaó) 36 mg magnéziumot tartalmaz, 100 kccal adagot, ami az Egyesült Államok ajánlott étkezési támogatásának (RDA) 9% -a a középkorú férfiak számára, a tejcsokoládé által nyújtott mennyiség több mint háromszorosa. A magnézium kofaktor a fehérje szintézisében, az izomlazításban és az energiatermelésben. A magnézium antiaritmiás és hipotenzív.

A csokoládé a réz fontos forrása; A tejcsokoládé az Egyesült Államok 10% -át biztosítja a réz napi ajánlott juttatására 100 kcal adagolásonként, míg a sötét csokoládé 31% -ot, a kakaópor pedig az evőkanálonként 23% -ot biztosít.

• A csokoládé azonban a gasztritiszben teljesen helytelen - azért, mert gyomorégést, émelygést, patológiás folyamatok progresszióját okozza az emésztőszervekben.

A csokoládé növeli az immunitást, megakadályozza a fogszuvasodást, lelassítja az öregedést és növeli az agyi aktivitást. A kakaó legalább 50 % -át tartalmazó termék megállíthatja a hosszabb köhögést. A kakaóbabban gazdag teobromin felelős érte.

Az édes rendszeres fogyasztása csökkenti a pitvarfibrilláció kockázatát, enyhíti a torokfájdalmat, javítja az agy és a szem retina vérellátását. Ennek köszönhetően a látás átmenetileg javul.

A csokoládé semlegesíti a szabad gyököket és fenntartja az ifjúságot. Egy egész kozmetológiai trend ezen az ingatlanon alapul - a szalonok csokoládé maszkok és csomagolások eljárásait kínálják, aktívan harcolva a cellulit ellen. Végül, a desszert íze és aromája mindig pozitív érzelmeket idéz elő, élénkít, javítja a hangulatot és az idegrendszert.

Ellenjavallatok

A csokoládé nemkívánatos tulajdonságokkal rendelkezik a túlsúlyos emberek számára. Ez rengeteg zsír és magas kalóriatartalom: 100 g rudakban - több mint 500 kcal. Ez reakciót okozhat az allergiákra hajlamos emberekben. És még a függőség is - ha annyira "kapsz rabja", hogy napi fél kiló édességet eszel. Ez a probléma relevánsabb a gyermekek számára. Az ellenjavallatok pontosan az emberek ilyen kategóriáit érintik.

• A csokoládé a koffein miatt káros a gasztritiszre. Ugyanezt az összetevőt különösen veszélyesnek tekintik a férfiak számára: prosztata megnövekedését okozhatja.

A csokoládé alternatívái nem korrózív, kevésbé zsíros és édes édességek: karmás, karamell cukorkák, pillecukor, zselé, lekvár, pillecukor, lekvár és méz minimális mennyiségben. A transz-zsírok cukorbeteg és olcsó termékei nem tekinthetők méltó helyettesítőnek. Az ebben a kérdésben az intemperancia kellemetlen és veszélyes következményeket fenyeget.

Lehetséges kockázatok

A mérsékelt mennyiségben lévő minőségi termék megakadályozza az egészséges emberek esetleges szövődményeit. Vannak olyan termékek, amelyek tele vannak pálma- vagy kókuszdiózsírokkal a kakaóvaj helyett. Egy ilyen termék kiegyensúlyozhatja a hormonális rendszert, túlsúlyos, atherosclerosis és egyéb problémákat provokálhat.

• A csokoládé gyomorhurutban émelygést, gyomorégést, szedést, fájdalmat és egyéb kellemetlen tüneteket okoz az emésztőszervekből.

Az allergiás megnyilvánulások formájában történő szövődmények lehetségesek. Ha valamilyen riasztó tünet jelentkezik, a kezelést el kell dobni. Ritkán, de a függőség alakulhat ki, mivel a terméknek kábítószer-szerű hatása van.

Az emésztési problémákkal az embernek sok szokást meg kell tagadnia. Kedvenc édességek: Édes sütemények, cukorka, csokoládé gyomorgyulladásban és pancreatitisben - egészségtelen termékek, tehát eltűnnek az étrendből, valami ideiglenesen, és valami örökké. De van jó hír: mindig találhat egy édes alternatívát. Esetünkben ezek nem csokoládé desszertek: zselés, pillecukor, lekvár, karamell, karamell vagy méz.