Diét a kolecisztektómia után

Az étrend a kolecisztektómia után, amelyet az orvosok közvetlenül a műtét után írnak fel, nélkülözhetetlen feltétel a normális májfunkció biztosításához. Mivel az epehólyag távollétében a májban előállított összes epének (kb. 700-800 ml / nap) közvetlenül a duodenumba esnek.

És a májra, és általában az emésztésre, ez bizonyos problémákat okoz. Miután az epehólyag nem csak felhalmozódik epe és szükség arra hivatkozik, hogy tovább az emésztőrendszer, hanem hozza a fiziológiailag szükséges feltétele: epe besűrűsödik és válik legalább 10-szer koncentráltabb. Ezért a cholecystectomiát követő étrendet az emésztési funkciók maximális teljes helyreállításának szükségessége okozza kényszerű "hiány" esetén.

[1], [2]

Mi az a diéta a kolecisztektómia után?

Szerint az orvosi statisztikák az elmúlt 10-15 évben a átesett betegek szokták, azaz műtéti eltávolítása az epehólyag, jelentősen nőtt: csak egy évvel elveszíti a testület közel fél millió ember él az Egyesült Államokban. Ezért a kérdés, hogy mely étrend a kolecisztektómia után szükséges a test normális működéséhez, nem veszíti el relevanciáját.

Hangsúlyozni kell, hogy az első étkezés a műtét után hagyjuk csak 12 óra, és a beteg a kórházban van ellátva a pépesített zöldségleves, kifáraszt vizet (is tört) savmentes gyümölcs kocsonya. 3-4 nap elteltével az étrendben zöldségből és alacsony zsírtartalmú húsból pürét adunk, főtt tengeri halat (alacsony zsírtartalmú zúzott formában), alacsony zsírtartalmú túrót. Aztán egy 5-ös étrendet írnak fel, amelyet a műtét után 3-4 hónapig kell követni.

5. étrend a kolecisztektómia után

Bármilyen diéta - mint például a táplálkozás utáni 5. Cholecystectomia - javasolja kizárását termékek a napi étrendet, és az osztott étkezést, hogy van, eszik kisebb adagokban, de gyakrabban - napi 5-6 alkalommal. Így minden ételnek lehetőleg zúzottnak kell lennie, nem túl meleg vagy hideg.

Logikus kérdés merül fel, mit nem lehet enni a kolecisztektómia után? Az 5. étrendnek való megfelelés teljesen kizárja a felhasználást:

• zsíros (zsíros hús és hal, gazdag húsleves, zsír, magas zsírtartalmú tejtermékek stb.);
• sült (minden étel, amit meg kell főzni, főzni egy pár vagy sütni, néha - pörkölt);
• füstölt és konzervált;
• marinádák és savanyúságok (beleértve az otthoni megőrzést);
• fűszeres ízesítők és szószok (mustár, torma, ketchup, majonéz stb.);
• melléktermékek (máj, vesék, agy);
• gombák, gomba tápok és mártások;
• nyers formájú zöldségek (beleértve a hagymát és zöldhagymát) és a hüvelyesek;
• rozs és friss fehér kenyér;
• liszttermékek, piték és palacsinta, sütemények és tejszínes sütemények;
• csokoládé, kakaó és fekete kávé;
• alkoholos italok (beleértve a száraz borokat és sört).

És most válaszolunk arra a kérdésre, hogy mit lehet enni a kolecisztektómia után?

A diétán 5 a kolecisztektómia után megengedett a diéta beiktatása:

• Alacsony zsírtartalmú hús (marhahús, borjúhús, nyúlhús) és baromfi (csirke, pulyka) - főtt vagy sült formában;
• sovány hal (főtt vagy főtt párolt);
• zabkása és vegetáriánus levesek, zöldségekkel és gabonafélékkel (valamint különböző tésztafélékkel);
• zöldségfélék - párolt vagy párolt;
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek (kefir, joghurt, túró, sajt), de tejfölt - csak fűszerezés;
• nem savanyú gyümölcsök és bogyós gyümölcsök (frissek, kókák, kompotok, mousses vagy jellies formában);
• a tegnapi vagy speciálisan szárított fehér kenyér;
• méz, lekvár, dzsem.

A kolecisztektómia után az étrend 5 vajra (legfeljebb 45-50 g napra) és növényi olajra (legfeljebb 60-70 g / nap) vezet be. A kenyér napi normája 200 g, cukor - 25-30 g, és a dietetikusok sürgető tanácsa az, hogy egy pohár alacsony zsírtartalmú kefiret inni kell az éjszakára.

Ezenkívül könnyű teát is fogyaszthat, vízzel hígítva, nem savas levét, kávét tejjel, kompóttal és csípő infúzióval. Egyébként a kolecisztektómia után az ivási rendszerről. Egyes táplálkozási szakemberek naponta 2,5 liter folyadékot fogyasztanak; mások - legfeljebb 2 liter; mások azt állítják, hogy a felhasznált folyadék határértéke 1,5 liter (az epének túlzott szekréciójának megakadályozása érdekében) ...

Idővel a hús és a hal fokozatosan hozzáadódik a terápiás étrendhez feldolgozatlan formában, valamint a nyers zöldségekhez. Elvileg a kolecisztektómia után az étrendet körülbelül két évig megfigyeljük.

[3], [4], [5], [6]

A diétás menü a kolecisztektómia után

Annak ellenére, hogy számos termék használatát korlátozzák, a kolecisztektómia után a diétás étrend változatos és tápláló lehet, vagyis kalória egyensúlyban van. A májnál sokkal hasznosabb lesz, ha gazdag borschtot sertéshúsra cserélünk, zöld gyümölcsös levesre, egy gyenge csirkehúsra vagy egy zöldséglevesre. Íme néhány példája az étrendi menükre, amelyeket a gasztroenterológusok és táplálkozási szakemberek ajánlottak a diéta 5 szerint a kolecisztektómia után.

Menü I opció

Reggeli: tej zab zabkása, párolt túró sütő, tej teával.

Ebéd: túró, sült alma cukor nélkül.

Ebéd: rizsleves zöldséggel dörzsölve, párolt csirkemell, sárgarépa pürével, zselével.

Snack: egy pohár lé.

Vacsora: főtt, sovány hal párolt zöldségekkel, teával.

II. Menüopció

Reggelire: tejjel tejföllel és cukorral, hajdina zabkása vajjal, tea tejjel.

Ebéd: gyümölcspüré.

Ebéd: zöldségleves püré, főtt csirkemell zöldségekkel, aszalt gyümölcsök komposztja.

Délutáni snack: friss gyümölcs mousse.

Vacsora: főtt hal, burgonyapürével, mazsola, tea.

Menü III. Opció

Reggelire: rizs zabkását dörzsölje a tejre, teát kenyérrel.

Ebéd: sült alma cukorral.

Ebéd: reszelt gabona leves zöldségekkel, párolt marhahús, sovány marhahússal, növényi pürével, zselével.

Délutáni snack: vadregényes leves.

Vacsora: párolt hal húsgombák burgonyapürével, túrós sütőtök, tea.

Diétás receptek kolecisztektómia után

A legtöbb étrend a kolecisztektómia után könnyű előkészíteni.

Például egy finom és hasznos zöldség püré leves elég, hogy kis karfiol (összes ajánlott táplálkozási), tisztítsa meg, ossza virág és tedd 15-20 percig hideg sós vízben. Ezután öblítse le a káposztát, és forró vízzel (só) vigye.

A serpenyőt nem szabad fedővel lefedni, főzni kb. 5 percig magas hő hatására, majd 10 percig kicsire. Távolítsa el az elkészített káposztát a levestől, homogén masszává vágja, és tegye vissza a serpenyőbe. Tin egy evőkanál búzalisztet egy serpenyőben (olaj nélkül), és szobahőmérsékleten hígítsuk fel vízzel, jól keverjük össze (így nincsenek csomók), és öntsük a serpenyőbe. Süssünk még néhány percig egy csendes tűzön, töltsük fel egy teáskanál vajat. Egy tál levesben megszórjuk apróra vágott petrezselyem vagy kapor.

De a recept a párolt húsgombóc csirke vagy pulyka mellett a zöldségek. 300 gramm baromfiból, 1 sárgarépából, egy kis hagymás fejből, 150 gramm cukkiniból, egy csomó kaporból és sóból fog tartani.

A húsokat és a zöldségeket darált húsból készítik (és egymástól elkülönítve, majd kombinálva), a húsgombókat húslabdákból alakítják ki, és kettős kazánban főzzék körülbelül 25 percig.

A cholecystectomy után a diéta a fő célt szolgálja -, hogy a májat elveszítette "társát" - az epehólyagot és az egész emésztőrendszert, hogy alkalmazkodjanak az új működési feltételekhez. Tartsa be az orvos által előírt étrendet, és mindez végül kiigazításra kerül.