Diéta atópiás dermatitis esetén

Mivel az atópiás dermatitisz a szervezet egyfajta allergiás reakciója az allergénnel való érintkezésre, a tünetek enyhítésének egyik módja a diéta betartása. A felnőttek atópiás dermatitiszének speciális diétáját azon tényezők figyelembevételével állítják össze, hogy az atópiás dermatitis egy valódi allergia megnyilvánulása, és az allergén termékre adott reakció csak egy lappangó időszak után jelentkezik. Mielőtt olyan megszorító étrend mellett döntene, amely enyhíti az atópiás dermatitisz lefolyását, teljesen biztosnak kell lennie a diagnózisban, és nem szabad összekevernie az atópiás dermatitiszt bizonyos élelmiszerekkel szembeni intoleranciával.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Diéta atópiás dermatitis esetén felnőtteknél

Ha a diagnózis megerősítést nyer, atópiás dermatitisz diétájának felnőtteknél teljes értékű étrend összeállításán kell alapulnia, amely lehetővé teszi a munkaképesség fenntartását. A felnőtt önállóan összeállíthat egy menüt, kerülve a hisztamin-felszabadító anyagokat tartalmazó termékeket. A hisztamin-felszabadító anyagok közé tartozik minden fogyasztásra kész élelmiszer - kolbász, mindenféle sonka, füstölt hús, mindenféle konzerv hal, füstölt (szárított) hal, minden kemény sajt, sertésmáj, erjesztéssel készült termékek (bor), savanyúság és sózás.

[ 5 ]

Diéta atópiás dermatitis esetén gyermekeknél

Csakúgy, mint a felnőtteknél, a gyermekek atópiás dermatitiszének étrendjéből is ki kell zárni a fenti termékeket, valamint azokat a termékeket is, amelyek a szervezet általános szenzibilizációja miatt ételallergia kialakulását válthatják ki. Gyermekeknek nem ajánlott mindenféle citrusfélét, dióféléket, gombát, mézet, halat (haltermékeket), baromfit és feldolgozott termékeit, csokoládét, füstölt ételeket, fűszereket és szószokat (mustár, majonéz), tojást, paradicsomot, padlizsánt, importált gyümölcsöket fogyasztani. Egyéni intolerancia esetén a tejtermékeket, leggyakrabban a friss tejet, ki kell zárni.

Az atópiás dermatitisszel élő gyermek etetésének problémája nehezen megoldható a hatalmas számú korlátozás miatt. Még mindig lehet marhahúsból (sovány, főtt) készült ételeket választani, amelyek pótolják a fehérjehiányt. Az előételek esetében a húslevesnek mindig marhahúsnak, a leveseknek pedig gabonapehelynek, zöldséglevesnek (hazai zöldségekből) kell lennie. A zsírok közül a vaj és az olívaolaj ajánlott. A tejtermékek közül bevezethetünk egynapos erjesztett tejkefírt, túrót. A zabkása lehetőleg gluténmentes, a burgonya főtt. Ehetünk őrölt uborkát, a zöldekből petrezselymet és kaprot (őrölt, házias). Sült alma, tea (cukorral) is látható. Italok (kompótok, saját készítésű infúziók) almából, cseresznyéből, ribizliből, szilvából, aszalt gyümölcsökből (füst szag nélkül). A péksütemények lehetőleg szárazak és nem túl zsírosak.

Valójában az atópiás dermatitisz gyermekmenüjének otthon elkészített ételekből, párolt vagy főtt ételekből kell állnia. Szigorúan nem ajánlott szintetikus vitaminokat és ásványianyag-kiegészítőket bevezetni a dermatitisz súlyosbodása alatt. Minden koncentrátum és félkész termék, mindenféle konzerv, mindenféle importált zöldség és gyümölcs kizárva, minden élénk színű zöldség és gyümölcs, valamint minden sötét színű hús és hal (csirke csak akkor fogyasztható, ha "hazai"). Súlyosbodás idején mindenféle fűszer és gyógynövény ellenjavallt; remisszió idején megengedett a "kertből" származó babérlevél, petrezselyem és kapor használata.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Anyai étrend atópiás dermatitisz esetén

Ha egy nőnél atópiás dermatitiszt diagnosztizáltak és szoptat, az anya atópiás dermatitisz étrendjének számos olyan jellemzője van, amelyek minimalizálják a betegség súlyosbodásának kockázatát, de megfelelő tápanyagokat biztosítanak az anya számára. Szigorúan tilos színezékeket, tartósítószereket, szénsavas italokat és kvászt tartalmazó termékek, hisztamin-felszabadítókat tartalmazó termékek, tenger gyümölcsei fogyasztása (a tárolási technológia megsértése következtében az izomszövetben található hisztidin a bakteriális hisztidin-dekarboxiláz hatására hisztaminná alakul). Korlátozni kell az édes ételeket, a pékárukból és fehér finomított lisztből készült péksüteményeket, az édességeket (főleg az ezekben található alacsony minőségű zsírok és szintetikus adalékanyagok miatt). Mindenféle erjesztett tejtermék (alacsony zsírtartalmú), gluténmentes gabonafélék és színezetlen (zöld) zöldségek, gyümölcsök, sovány húsok fogyasztása ajánlott főtt, párolt vagy gőzölt formában.

Általánosságban elmondható, hogy az atópiás dermatitiszben szenvedő anya étrendje terhesség és szoptatás alatt nem sokban különbözik. Rendkívül óvatosnak kell lenni a különféle készételek fogyasztásakor, például a joghurtnak "élőnek" kell lennie, minimális eltarthatósági idővel és gyümölcstöltelékek nélkül. A teát levelekből kell főzni, mivel a filterek tartalma nem mindig tealevelekből áll, és gyakran színezékeket és aromákat tartalmaz. Állati zsiradékok fogyasztása esetén ne feledkezzünk meg arról, hogy a disznózsír, mint raktár (tároló), megtartja az összes káros anyagot és hormonális adalékanyagot, amellyel az állat élete során találkozott, a vaj szintén tejzsír-koncentrátum, és fontos, hogy a vajkészítéshez használt tejet ökológiailag tiszta területeken állítsák elő, növényi olajok fogyasztása esetén figyelembe kell venni, hogy a legtisztább olaj az olívaolaj, a szójaolaj szinte mindig tartalmaz GMO-kat.

Meghatározott és megerősített diagnózis - atópiás dermatitisz - esetén az étrend hasonló a más típusú allergiák étrendjéhez. Az étkezéseknek törteknek kell lenniük, célszerű, hogy ne tartalmazzon több típusú terméket a "kérdéses" listáról egy étkezésben: nyúl- és pulykahús, sertéshús, piros ribizli, sárgabarack, őszibarack, banán, áfonya, zöldpaprika, kukorica, borsó. Ha a szervezet bármilyen stressznek volt kitéve (hosszú távú napsugárzás, kémiai gőzöknek való kitettség, hosszú távú érintkezés mosószerekkel), minden kétes vagy feltételesen allergén terméket el kell távolítani az étrendből.

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Hipoallergén étrend atópiás dermatitis esetén

Atópiás dermatitisz esetén hipoallergén étrendet csak akkor írnak fel, ha a diagnózis kétségtelen. Gyermekek esetében az ételallergia az atópiás dermatitisz első jele. A gyermekek számára a legallergénebbek a tojássárgája, a hal, az összes hüvelyes, a friss tej és különösen a búzatermékek. Felnőtteknél az ételallergia dermatitiszt kiváltó tünetei leggyakrabban inhalációs allergénekkel kombinálva jelentkeznek. A rohamokat mindenféle dióféle, friss színes zöldség és gyümölcs provokálja. A tejintolerancia ritkább; a tojás esetében a fehérje a provokátor. A felnőttek nagyobb valószínűséggel szenvednek a marha- és sertéshústól bármilyen formában; a gyerekek jobban tolerálják a párolt marhahúst.

Az atópiás dermatitisben szenvedő betegek étrendjét leggyakrabban egyénileg választják ki, figyelembe véve a külső kiváltó okokat (ökológia) és a személy tevékenységi körét. Figyelembe kell venni, hogy egyetlen szakember sem tud teljes listát adni a tiltott vagy engedélyezett termékekről. Az étlap összeállításakor figyelembe kell venni a "kereszt-ételallergia" jellemzőit. A virágzó fák által kiváltott atópiás dermatitis inhalációs provokációi esetén nagy a valószínűsége annak, hogy allergia jelentkezik a sárgarépára, a narancsra, a zellerre, a diófélékre és az almára. Ha banánallergia jelentkezik, a dinnye is allergén lesz, de a hal, a hüvelyesek és a tojás anafilaxiás sokkot okozhat. Az étrend módosításához rendszeresen ellenőrizni kell a gyomor-bél traktust, mivel számos termék pszeudoallergén lehet a bélnyálkahártya funkcionális zavarai miatt.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]