A vizeletben lévő oxalát diéta

A vizeletben található oxalátok étrendje a fő módszer a fenti anyagok fokozott tartalmát okozó tünetek kezelésére a ürülékben.

A vizeletben található oxalátok az oxálsav sói, amelyeket a vizsgálatok során találnak. Ezek ammónium- vagy kalciumvegyületek. Az oxalátok fokozott kiválasztása a szervezetből az oxaluria nevű betegségben fordul elő.

Az oxaluria okai lehetnek primer és szekunder jellegűek.

Az elsődleges okok közé tartoznak az örökletes tényezők. Nevezetesen az oxalózis betegség, amely genetikai természetű. A szervezet oxálsav-anyagcseréjének zavarában nyilvánul meg. A betegség urolithiasis tüneteit provokálja, és később veseelégtelenséghez vezethet.

A másodlagos oxaluria természeténél fogva megszerzett, és számos tényező okozza:

• Nagy mennyiségű szintetikus C-vitamin fogyasztása.
• Az oxálsavban és C-vitaminban gazdag élelmiszerek fokozott tartalma az étrendben.
• Meglévő krónikus betegségek, amelyek növelik az oxalátok mennyiségét a vizeletben: cukorbetegség, pyelonephritis, gyulladásos bélbetegség, fekélyes vastagbélgyulladás, Crohn-betegség.
• A B6-vitamin hiánya a szervezetben a vizeletben az oxalátok tartalmának növekedését jelezheti.
• A belekben végzett műveletek a vizeletben az oxalátok kiválasztásának növekedését is kiválthatják.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Oxalátok étrendje a vesékben

Az oxalát kövek feloldásához a következő étrendi feltételeket kell betartani:

1. A vizeletben lévő oxalátok étrendjének bőséges folyadékot kell tartalmaznia. Ezért a betegnek naponta legalább két és fél-három liter folyadékot kell innia. Ebből két liternek tiszta, szénsavmentes víznek kell lennie.
2. Korlátozza az egyszerre elfogyasztott ételek mennyiségét. Az étkezéseknek törtrészesnek kell lenniük, napi 5 alkalommal.
3. Az étrendi táplálkozásra való áttérés legelején meg kell próbálnia naponta egyszer enni.
4. Egyetlen étkezéskor frissen készített gyümölcsleveket kell inni, amelyek segítenek eltávolítani az oxalátokat a beteg veséiből. A napi gyümölcslé mennyiségének legalább másfél pohárnak kell lennie. A frissen facsart gyümölcslevet közvetlenül az elkészítés után, étkezés előtt 20-30 perccel kell bevenni.
5. Miután korlátoztuk az elfogyasztott ételek mennyiségét és frissen készített leveket vezettünk be, több napig csicseriborsólisztből készült főzetet kell inni. Retekmagok vagy -levelek infúziója is megfelelő. A főzet és az infúzió elkészítésének aránya: egy evőkanál száraz tömeg egy pohár vízhez.
6. Az oxalátkövek vesékből történő sikeres eltávolításához vízhajtó teákat kell inni. Minden vízhajtó teát egy evőkanálnyi mennyiségben kell bevenni, és egy pohár forrásban lévő vízzel lefőzni. Ezután az infúziót fél órán át termoszban kell ázni, és melegen, fél pohárral, étkezés előtt 30 perccel bevenni, naponta háromszor.

Íme néhány diuretikus infúzió, amelyet a betegeknek ajánlanak:

• vegyen egyenlő arányban kukoricaselymet, mentalevelet és aranyvesszőt;
• hasznos keverék – kapormagok, keserűfű, eperlevél;
• gyűjtemény - zsurlófű, kapormag, eperlevél.

7. A tejtermékeket csak a nap első felében szabad fogyasztani.
8. A napi étrend kalóriatartalma nem haladhatja meg a 2800-3000 kalóriát.

[ 4 ], [ 5 ]

Mi az oxalátok diétája?

Ha a beteg vizeletében emelkedett oxaláttartalom van, az étrend megváltoztatása ebben az esetben hatékony intézkedés az egészség helyreállítására. Másodlagos oxaluria esetén az étrend az egyik fő kezelési módszer.

A kérdés megválaszolásához: „Mi az oxalátok diétája a vizeletben?”, a terápiás táplálkozás alapelveire kell összpontosítanunk, amikor ez a betegség megjelenik.

• Az oxálsavat tartalmazó és a szervezetben való képződését elősegítő termékeket teljesen kizárják a beteg étrendjéből.
• Szükséges bevinni a beteg étrendjébe olyan ételeket, amelyek elősegítik a felesleges oxálsav intenzív eltávolítását a szervezetből.
• A zöldség- és gyümölcslevek segítenek eltávolítani az oxálsavat a szervezetből. Ezért ajánlott őket napközben, valamint késő este is bevenni. Ez az intézkedés megakadályozza a sók kristályosodását a beteg vizeletében.
• Szükséges a beteg szervezetét B-vitaminokkal telíteni. A betegeknek különösen szükségük van B6-vitaminra. A nagy mennyiségű B6-vitamint tartalmazó ételeket a beteg napi menüjében szerepeltetni kell.
• Ha oxalátok vannak a vizeletedben, a napi sóbevitelt tíz grammra kell korlátoznod. A legjobb, ha alacsony sótartalmú termékeket választasz a késztermékek közül.
• A vizeletben található oxalátokra vonatkozó diétát két-három hétig kell követni. Ezután három-négy hétig szünetet kell tartani, amely alatt az 5. számú diétát kell követni, amely napi 300 grammra korlátozza a szénhidrátbevitelt. Ezt követően újra kell térni az ajánlott vizeletben található oxalátokra vonatkozó diétához, és szünetekkel kell váltogatni, amíg a beteg állapota javul.

Oxalát diéta menü

A szakemberek diétás menüopciókat dolgoztak ki a vizeletben található oxalátok kezelésére. Ezért a betegeknek nem kell "tépkedniük a fejüket", és saját diétás recepteket kitalálniuk. Egy hozzávetőleges háromnapos étrend így néz ki:

Első nap

• Reggeli – frissen facsart almalé; egy kis mennyiségű cukrozatlan zabpehely aszalt gyümölccsel és egy darab vajjal.
• Második reggeli: zsíros túró, egy pohár kefir.
• Ebéd: zöldségleves gabonapelyhekkel; aszalt gyümölcs kompót egy szelet pirított kenyérrel.
• Délutáni uzsonna – gyümölcssaláta.
• Vacsora: főtt hús tésztával; káposztasaláta; gyümölcslevek.

Második nap

• Reggeli – frissen facsart sárgarépa- és almalé; hajdina tejkása.
• Második reggeli – aszalt gyümölcskompót búzakenyér krutonnal.
• Ebéd – frissen facsart uborkalé; párolt sovány hússzelet; sárgarépa- és káposztasaláta.
• Délutáni uzsonna: egy pohár gyenge zöld tea cukor nélkül, egy szendvics pirított kenyérrel vajjal és sótlan sajttal.
• Vacsora: cékla nélküli vinaigrette tejföllel; egy darab főtt hal; gyümölcskompót.

Harmadik nap

• Reggeli – frissen facsart gyümölcslé; köleskása reszelt sárgarépasalátával.
• Második reggeli - egy pohár zselé és egy kis darab almás pite.
• Ebéd: főtt csirke; párolt zöldségek; gyenge tea cukor nélkül.
• Délutáni uzsonna: tejfölös lusta gombóc.
• Vacsora: sült hal; főtt krumpli; friss uborka és káposzta saláta.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Oxalát diétás receptek

1. Frissen készített zöldséglé.

Hozzávalók: egy sárgarépa, egy nem savas, lédús alma.

Készítmény:

• mosd meg a sárgarépát és az almát, vágd kockákra
• átengedni egy gyümölcscentrifugán
• a kapott levet naponta háromszor, étkezés előtt 20-30 perccel igya meg.

2. A vesékből oxalátok eltávolítására használt gyűjtemények.

• 1. sz. gyűjtemény – 300 gramm szárított körtefalevél, 100 gramm szárított fekete ribizlilevél. A leveleket finomra vágjuk, egy evőkanálnyi keveréket leöntünk egy pohár forrásban lévő vízzel. Fél órán át áztatjuk, és naponta háromszor, fél pohárral fél órával étkezés előtt bevesszük. A száraz gyűjteményt üvegedényben kell tárolni.
• 2. sz. kollekció – 200 gramm szárított alma, 100 gramm szárított almalevél, 200 gramm szárított körtelevél. Az almát és a leveleket finomra vágjuk, termoszba öntjük, és a kollekció száz grammját fél liter forrásban lévő vízzel lefőzzük. A főzetet másnap, étkezések között fogyaszthatjuk.

3. Gyümölcssaláta.

Hozzávalók:

• egy nyári salátához vegyen egy édes almát, egy körtét, két sárgabarackot;
• Téli salátához vehetsz egy banánt, egy édes almát; egy marék aszalt sárgabarackot.

Készítmény:

• mosd meg a gyümölcsöt, hámozd meg a banánt és vágd apró darabokra;
• tegye az apróra vágott gyümölcsöt egy salátástálba, és öntsön rá erjesztett sült tejet vagy joghurtot;
• Ha a saláta nem tűnik édesnek, felmelegíthet egy evőkanál mézet 40 fokra, öntheti a salátába, és jól összekeverheti.

4. Zöldségpörkölt.

Hozzávalók: négy burgonya, egy sárgarépa, egy hagyma, egy negyed közepes fej káposzta, babérlevél, egy evőkanál növényi olaj, só.

Készítmény:

• mosd meg a burgonyát, hámozd meg és vágd kockákra;
• Öntsük a felaprított burgonyát forrásban lévő vízbe, és főzzük 10 percig;
• mosd meg a sárgarépát és reszeld le;
• hámozza meg és apróra vágja a hagymát;
• miután a burgonya tíz percig főtt, meg kell sózni, meg kell keverni, és hozzá kell adni sárgarépát és hagymát;
• hagyjuk a pörköltet öt percig főni;
• apróra vágjuk a káposztát, és adjuk hozzá a pörkölthöz;
• adjunk hozzá babérlevelet, és főzzük a zöldségpörköltet további öt percig;
• egy perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá növényi olajat, alaposan keverjük össze és vegyük le a tűzről.

A vizeletben található oxalátok diétájának receptjei könnyen elkészíthetők, így az új étrend nem okoz nehézségeket.

A vizeletben található oxalátok diétája nem olyan szigorú, hogy korlátozott ideig kellene betartani. Ezt a diétát a szakemberek hosszú távú vagy állandó használatra ajánlják. Az egészség fontos erőforrás és a teljes élet garanciája minden ember számára. Ezért érdemes erőfeszítéseket tenni az egészség és az életerő helyreállítása és fenntartása érdekében.

[ 11 ], [ 12 ]

Mit lehet enni oxalátokkal?

Először is, figyelmet kell fordítani azokra az élelmiszerekre, amelyek segítenek eltávolítani az oxálsavat a szervezetből:

1. Körte.
2. Birsalma.
3. Édes almák.

Ezek a gyümölcsök frissen fogyaszthatók, vagy cukor hozzáadása nélkül főzetként, illetve kompótként is elkészíthetők. A gyümölcsök héjából és a körtefa leveleiből is készíthetünk főzetet. Az ilyen italok jól eltávolítják a felesleges oxálsavat a szervezetből.

Az oxálsav intenzív eltávolításával gondoskodni kell a szervezet lúgosításáról. Ehhez naponta a következő szárított gyümölcsöket kell fogyasztani:

1. Szárított sárgabarackok.
2. Aszalt szilva.

A betegnek napi több mint két liter folyadék fogyasztása ajánlott. A legjobb a következő italok fogyasztása:

1. Gyümölcs- és szárított gyümölcsfőzetek, gyümölcsitalok és kompótok.
2. Frissen készített levek zöldségekből és gyümölcsökből.
3. Rowan leve kis mennyiségben, nyírfalé.
4. Gyógynövények és gyógynövények infúziói - borsmenta, kukoricaselyem, kapor, keserűfű, zsurló, eperlevél, fekete ribizlilevél, szőlőlevél.
5. Ásványvíz Essentuki No. 4 és No. 20, Smirnovskaya, Naftusya, Slavyanskaya, Berezovskaya.

Vannak olyan élelmiszerek, amelyek mennyiségét a beteg napi étrendjében jelentősen korlátozni kell. Nem szabad teljesen megtagadni az evésüket, de csak akkor engedheti meg, ha valóban "valami ilyen finomat" akar enni.

• A napi sóbevitel 2 grammra korlátozódik.
• A szénhidrátok napi bevitele korlátozott.
• A cukrot és a mézet mértékkel kell fogyasztani. Naponta legfeljebb 25 gramm (egy evőkanál).
• Főtt hal, hús és baromfi; vagy ezekből párolt ételek - minden második nap 150-200 grammot fogyaszthat.
• A súlyosbodás időszakában a tejtermékek fogyasztása korlátozott. Ezután, a felépülési időszakban a következő termékeket fogyaszthatja: tej; túró; tejszín; friss joghurt; erjesztett sült tej; kefir; mindenféle sajt, de lehetőleg alacsony sótartalmú. A tejföl saláták és egyéb ételek ízesítőjeként használható.
• Tojás, egy sárgája naponta.
• Hagyma és fokhagyma.
• Tejes levesek.
• Padlizsán.

Vannak olyan ételek és ételek, amelyek alkotják a beteg alapvető étrendjét:

• Burgonya bármilyen formában, kivéve a sült krumplit.
• Zöldségek – fehér káposzta és karfiol, zöldborsó, sárgarépa, hámozott uborka, karalábé, tök.
• Zöldséglevesek.
• Gyümölcsök korlátlan mennyiségben - sárgabarack, őszibarack, banán, cseresznye, somfa és a fent meghatározottak.
• Dinnyék – görögdinnye, sárgadinnye.
• Kásai – zabpehely, hajdina, rizs, gyöngyárpa, búzadara, köles.
• Tészta- és lisztételek - tészta, makaróni, 2. osztályú lisztből készült pite. A tésztát legjobb nem külön ételként fogyasztani, hanem kis mennyiségben levesekhez adni.
• Kenyér - búza másodosztályú lisztből (szárított), szürke, rozs.
• Hal – tőkehal (főzve vagy sütve) és préselt kaviár.
• Növényi és állati zsírok. A sertészsírt napi 30 gramm mennyiségben kell fogyasztani.
• Halolaj - egy evőkanál naponta.
• Dió, fenyőmag, mogyoró.
• Fűszerekkel és babérlevéllel is elkészítheti az ételeket.

A fentiek alapján arra a következtetésre juthatunk, hogy a beteg étrendje meglehetősen gazdag. Ezért, miután megválaszolta a kérdést: "Mit lehet enni oxalátokkal a vizeletben?", nem kell szigorú diétát követnie.

Mit nem szabad enni oxalát jelenlétében?

Ha egy betegnél emelkedett oxalátszintet találtak a vizeletben, akkor ki kell zárni az oxálsavat és sóit tartalmazó ételeket az étrendből. Az oxalátokkal nem fogyasztható ételek listája nem olyan hosszú, hogy erős korlátozást érezzen kedvenc ételeiben.

Ha a vizelet oxalátszintje magas, a következő élelmiszereket ki kell zárni:

• Zöldségek – sóska, spenót, petrezselyem, zeller, saláta, póréhagyma, csalán.
• Zöldségek – cékla, retek, torma, kelbimbó és vörös káposzta, brokkoli, kaliforniai paprika, spárga.
• Rebarbara és torma.
• Gyümölcsök és bogyós gyümölcsök – egres, eper, szilva, füge, áfonya, mazsola, áfonya.
• Csokoládé, kakaó és minden olyan étel, amely kakaótermékeket tartalmaz.

A zselatin elősegítheti az oxálsav szintézisét a beteg szervezetében. Ez az élelmiszer-összetevő glikokolt tartalmaz, amely elősegíti ezt a szintézist. Ezért a következő ételeket és ételeket ki kell zárni az étrendből:

• Zselé, zselatint tartalmazó cukorkák, narancslekvár.
• Aszpik, khash, zselés hús, zselés nyelv.
• Egyéb zselatint tartalmazó termékek. Ennek kiderítéséhez figyelmesen el kell olvasni a csomagoláson feltüntetett termékösszetételt.

A betegnek kerülnie kell a nagy mennyiségű C-vitamint tartalmazó ételek fogyasztását. A következőket ki kell zárni a beteg menüjéből:

• Citrusfélék – narancs, citrom, grépfrút és mások.
• Citrusfélékből készült levek.
• Csipkebogyó.
• Fekete és piros ribizli.
• Savanyú almák.

A következő élelmiszereket is ki kell zárni az étrendből:

• Húslevesek, főzetek és levesek, amelyeket a segítségükkel készítettek.
• Erős tea, kávé bármilyen formában, cikóriás italok.
• Alkohol, beleértve a sört is.
• Kvass és édes szénsavas italok.
• Konzervhal, füstölt hal, hering.
• Kolbász, sonka, sonka, szegy, pástétom.
• Borjúhús, valamint belsőségek – máj, vesék, agy, csontok, porc.
• Bárány-, marha- és étkezési zsírok.
• Savanyú ételek és fogások – savanyú káposzta és így tovább.
• Paradicsom; paradicsomot tartalmazó termékek és ételek – borscs, ketchup, paradicsompüré, paradicsomlé.
• Hüvelyesek – bab, lencse, borsó, szójabab, zöldbab.
• Sült krumpli és egyéb ételek, amelyek az ételek sütésének folyamatát foglalták magukban.
• Savanyúságok és pácok, egyéb konzervált termékek.
• Meleg fűszerek és rágcsálnivalók, beleértve a borsot, mustárt, ecetet stb.
• Gazdag és leveles tésztából készült liszttermékek, sütik.
• Édességek – cukorkák, fagylalt, lekvár.
• Gombák és azokból készült ételek.
• Földimogyoró.
• Alacsony zsírtartalmú tejtermékek - tej, tejföl, kefir, túró. Szükséges a normál zsírtartalmú termékeknél maradni.