A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
A Dukan-diéta: 4 hatékony lépés a fogyáshoz
Utolsó ellenőrzés: 04.07.2025

Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.

A Dukan-diéta nem három, hanem négy pilléren alapul. Ez a diéta 4 fázisa, amelyeknek köszönhetően elérjük az ideális testsúlyunkat, és soha többé nem hízunk. Most részletesen bemutatjuk ezeket a fázisokat.
[ 1 ]
Dukan diéta: 1. fázisú támadás
Az ötlet az, hogy aktív támadást indíts a saját zsírsejtjeid ellen, hogy a zsírszövet elkezdjen lebomlani.
Időtartam: 3-10 nap (átlagosan – 1 hét)
Eredmény: mínusz 2-6 kiló
Jellemzők: minél nagyobb a kezdeti testsúlyod, annál több időre van szükséged a zsírégetés fázisához. És fordítva: kevesebb súlyhoz kevesebb időre van szükség a fogyáshoz.
- Ha 10 kg-ot fogysz, 3 napra van szükséged a fogyáshoz
- Ha 10-20 kg között fogysz, akkor 5 napra lesz szükséged a fogyáshoz.
- Ha 20-30 kg a testsúlyod, akkor 1 hét alatt lefogyhatsz.
- Ha 20-30 kg a testsúlyod, akkor 5-10 napra van szükséged a fogyáshoz.
Engedélyezett termékek a támadási fázisban
Jellemzők: Szájszárazságot, fokozott rossz leheletet és testszagot érezhet. Ne aggódjon: ez normális, a szervezet intenzíven tisztul.
Kizárólag fehérjetartalmú ételeket fogyaszthat, és a szervezet mérgezésének csökkentése érdekében feltétlenül igyon vizet - legalább napi 1,5 kg-ot. A fogyás egy másik kötelező feltétele, hogy 1,5 evőkanál zabkorpát fogyasszon forrásban lévő vízzel leöntve. A zabpehely segít abban, hogy jobban érezze magát, és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.
A termékeket meg lehet sütni, de száraz serpenyőben, olaj nélkül. A legjobb, ha megfőzzük, sütőben sütjük vagy grillen sütjük őket. Annyit ehetsz a termékekből, amennyit csak szeretnél, anélkül, hogy korlátoznád magad az adagokban.
- Baromfihúsból készült húsételek (kivéve liba és kacsa)
- Halételek
- Tojás (kb. 2 tojás naponta, és ha nincs sárgája, akkor többet is fogyaszthat)
- Tenger gyümölcsei
- Zsírszegény vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek, joghurtok (de legfeljebb napi 0,5 kg)
- Borjú- vagy csirkemáj
- Fűszerek és ízesítők, a cukor kivételével
Tiltott termékek
Kérjük, vegye figyelembe, hogy ezek az ételek negatívan befolyásolhatják a fogyás folyamatát, ezért kerülje el őket.
- Marhahús
- Nyúlhús
- Sertéshús
- Bárányhús
- Kacsa- és libahús
- Cukor
Lehet sportolni a fogyás első szakaszában?
Igen, sőt, szükséges is. A jobb felszívódás és emésztés érdekében naponta 20-30 percet kell fizikai aktivitásra szánnod. Ha nem tudsz intenzíven mozogni, csak sétálj ez idő alatt. És te magad sem fogod észrevenni, hogy mennyivel gyorsabban fogsz fogyni!
Dukan diéta: 2. fázisú körút
A lényeg az, hogy elérd a kívánt testsúlyt azáltal, hogy olyan ételeket fogyasztasz, amelyekre a szervezetednek szüksége van.
Időtartam: 3-10 hónap (amíg a testsúly teljesen vissza nem tér)
Eredmény: mínusz 10-30 kilogramm
Jellemzők: Pierre Dukan azt javasolja, hogy a fogyni vágyók váltogassák a fehérjetartalmú étrendet a zöldséges köretekkel, amelyeket hússal vagy hallal, valamint alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel fogyasztanak.
Engedélyezett termékek
- Zöldségek: zöld spárga, saláta, káposzta, cukkini, uborka, hagyma, sóska, spenót, fehérrépa, padlizsán, paprika
- Gombák
- szójabab
- Zabpehely - 2 kanál, forrásban lévő vízzel leöntve (naponta)
- Hús (megengedett típusok)
- Ügyelj arra, hogy naponta 1,5 liter vizet igyál
Két jóváhagyott termék a listáról
Hogy egy kicsit édesítse a fogyás keserűségét, a Dukan-diéta tartalmaz egy listát azokról a termékekről, amelyekből napi 2-t választhat, és kényeztetheti magát apró túlzásokkal.
- Zsírszegény kakaópor – 1 teáskanál
- Keményítő - 1 evőkanál
- Szójakrém - 2 evőkanál
- Napraforgó- vagy kukoricaolaj – legfeljebb 3 csepp (sütéshez)
- Kemény sajt, legfeljebb 6% zsírtartalommal - 30 g
- Bor, fehér vagy vörös, természetesen száraz – 3 evőkanál
- Enyhe ketchup – 1 evőkanál
Tiltott termékek
- Burgonya (sok káros keményítőt tartalmaz)
- Rizsdara
- Borsó
- Avokádó
- Szójababon kívüli bab
- Lencse
Jellemzők: Pierre Dukan fogyókúrás diétájának Cruise fázisában csak akkor javasolja, hogy ülj le az asztalhoz, ha nagyon éhes vagy. Ha nem érzed magad éhesnek, jobb megvárni, amíg megéhezel. Így a fogyás gyorsabb lesz. A váltakozó fogyókúrás diétákat kedved szerint változtathatod.
- Ha akár 10 kg-ot is szeretnél fogyni, váltogasd az 1 nap fehérjediétát és az 1 nap fehérjét zöldséggel. További lehetőségek: 3 nap fehérje - 3 nap fehérje zöldséggel. Vagy váltogasd ugyanazokat a fogyókúrás diétákat, mint 5 nap az egyikből - 5 nap a másikból.
- Ha tartós eredménnyel szeretnél több mint 10 kg-ot fogyni, váltogasd az 5 napos fehérjetartalmú és az 5 napos zöldséges fehérjetartalmú diétát.
Lehet sportolni a fogyás második szakaszában?
Igen. Végezz legalább 30 percnyi intenzív testmozgást egyszerre. Ha nem tudsz erőteljesen mozogni, csak sétálj egyet lassan. Ez segít gyorsabban fogyni.
Dukan diéta: Receptek a hajózási fázishoz
1 reggeli. Egy csésze tea cukor nélkül vagy fél csésze kávé cukor nélkül, 1 főtt tojás, 2 sajt vagy túró, legfeljebb 0,5 kg össztömeggel, egy darab sovány hús tenyérnyi méretben (csirke vagy pulyka).
2. reggeli. Legfeljebb 100 g túró vagy 0% zsírtartalmú sajt.
Ebéd. Olaj nélkül párolt gomba, legfeljebb 100 g tonhal, egy csésze cukor nélküli tea vagy kávé. Tejszín hozzáadása megengedett az italokhoz, de zsírmentesen.
Délutáni uzsonna. Zabpelyhes palacsinta, alacsony zsírtartalmú húsdarab vagy sovány sonka. Vagy bármilyen más megengedett húsfajta.
Vacsora. Folyékony, forró leves zöld cukkinivel, szárazon sült marhahússal, 2-3 tojásfehérjével.
Dukan diéta: 3. fázisú konszolidáció
A lényeg: máris sokat haladtál a fogyás nehéz feladatában. A Dukan-diéta 3. fázisában most az a feladatod, hogy ne add fel a pozícióidat, hanem erősítsd meg azokat. Vagyis ne hízz, és tartsd a súlyodat a normán belül.
Időtartam: 1 hónaptól (amíg az egészséges étkezési szokások automatikussá nem válnak, és abbahagyod a tiltott termékek nézését). Minden leadott kilogrammot pontosan 10 napig rögzítesz. Fogyj 10 kg-ot - majd folytasd a Dukan-diéta 3. szakaszát pontosan 100 napig.
Eredmény: stabil testsúly.
Jellemzők: elkezded enni azokat a termékeket, amiket korábban nem ehettél. De kis adagokban, különben a kilók visszaállnak a régiek közé! Pierre Dukan hetente kétszer megengedi magának a kényeztetést, és megengedi magának, hogy abszolút mindent egyen. De nem gyakrabban, és csak egy étkezésben, és nem egész nap. Ráadásul az ilyen gyomorégések között legalább egy napnak kell eltelnie.
A Dukan-diéta szerint minden csütörtökön egy egész napos fehérjével támogatod a fogyást.
Engedélyezett termékek
- Baromfihúsból készült húsételek (kivéve liba és kacsa)
- Halételek
- Tojás (kb. 2 tojás naponta, és ha nincs sárgája, akkor többet is fogyaszthat)
- Tenger gyümölcsei
- Zsírszegény vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek, joghurtok (de legfeljebb napi 0,5 kg)
- Borjú- vagy csirkemáj
- Fűszerek és ízesítők, a cukor kivételével
- Zabpehely (naponta legfeljebb 2 kanál, forrásban lévő vízzel leöntve) Víz (legalább 1,5 liter naponta)
- Zöldségek: zöld spárga, saláta, káposzta, cukkini, uborka, hagyma, sóska, spenót, fehérrépa, padlizsán, paprika
- Gombák
- szójabab
- Gyümölcsök – legfeljebb egy tenyeres adag (kivéve a cseresznyét, a szőlőt és a banánt)
- Kemény sajt – legfeljebb 40 g
- Fekete kenyér - 2 szelet
- Olyan termékek, amelyek keményítőt tartalmaznak, de egyszerre csak egyféle keményítőt: burgonya, tészta, bab, rizs, borsó.
Tiltott termékek
- Cseresznye
- Szőlő
- Banán
- Zsíros húsok
- Sült ételek
Dukan diéta: 4. fázisú stabilizáció
A lényeg: mostantól soha többé nem fogsz hibázni azzal, hogy mindent egyszerre eszel. Ezért a Dukan-diéta 4. fázisát nevezhetjük a teljes magabiztosságú bizalom fázisának. Ez idő alatt végre stabilizálod a súlyodat, a szokásos módon eszel, tiltott termékek nélkül. De még egy kilogrammot sem hízol! Ó, micsoda álom!
Gisele Bündchen szupermodell
Időtartam: Ennek a fogyókúrás diétának nincs időkorlátja, ideális esetben egy életre szól.
Eredmény: stabil testsúly.
Jellemzők: minden csütörtökön fehérjenap van, és csak fehérjéket (azaz fehérjét tartalmazó ételeket). És ne feledkezz meg a kedvenc zabpelyhedről sem - naponta legfeljebb 3 kanál, forrásban lévő vízzel leöntve.
Hatékony fogyást kívánunk a Dukan-diéta alapján, és örömöt az életben!