Étrend a gyomorrákra

Sok beteg meglepődik, mi a táplálék segít a gyomorrákban? Ugyanakkor tudományos bizonyítékok vannak arra vonatkozóan, hogy a betegek által alkalmazott táplálék hozzájárulhat a szövetek javításához és még a rákos daganatok növekedéséhez is.

Természetesen egy étrend valószínűleg nem segít a rákban. De a komplex eljárások, sebészeti és terápiás intézkedések a diétázás hátterében jelentősen növelik a páciens kilátogatási esélyeit.

[1], [2], [3], [4], [5]

Mi a gyomorrák étrendje?

Számos orvosi vizsgálat kimutatta, hogy a gyümölcsökkel és zöldségekkel való rendszeres táplálás kedvező hatást gyakorol a sejtek metabolikus folyamataira és megelőzi a rákos sejtek degenerációját. A zöldséges ételek segítenek megerõsíteni az immunitást és megállítani a gyulladásos folyamatokat a szervezetben.

A gyomor rákos betegek menüjének összeállításakor vegye figyelembe a páciens életkorát, fiziológiáját és pszichológiáját, valamint a tumoros folyamat mértékét.

Az élelmiszerekkel kapcsolatos ajánlások betartása kötelező a főbb kezelési tevékenységeket megelőző előkészítő időszakban, valamint kemoterápia, radioterápia és egyéb terápiás eljárások során. Egy jól megválasztott diétás táplálkozási rendszer felgyorsítja az általános állapot javulását és csökkenti a sugárzásnak és a vegyi anyagoknak való expozíciónak a mellékhatásait.

Az étrend menü elkészítésénél a következő ajánlásokat kell figyelembe venni:

• Szükséges a zsírfogyasztás csökkentése (a napi menü teljes energiaértékének legfeljebb 30% -a);
• enni egy kicsit, de gyakran;
• enni annyi növényi ételt, amennyit csak lehet, inni gyümölcsöt és növényi frissen préselt gyümölcsleveket;
• távolítsa el a süteményeket, muffinokat és cukrot a menüből;
• a keményítőtartalmú termékek (burgonya, banán, kukorica) fogyasztásának korlátozása;
• a só mennyiségét napi 5 grammra korlátozzák;
• teljesen elhagyja az alkoholtartalmú és alacsony alkoholtartalmú italokat, valamint a fekete kávét;
• zöld tea, paradicsomlé (só nélkül), zöldségleves.

A gyomorrákban alkalmazott étrendnek tartalmaznia kell olyan termékeket, amelyek lassítják a rákos daganatok növekedését, és biztosítják azt a termék elutasítását is, amelyet ez a növekedés aktivál.

A gyomorrákos műtét utáni étrend

A gyomorrákos műtét utáni étrendnek a lehető legnyomottabbnak kell lennie, a műtétet követő első napokban orvosi éhínségre (orvos ajánlására) is lehetőség van.

Mivel a gyomor emésztési kapacitása a műtét után általában megtört, nem elegendő az emésztett élelmiszer-részecskék bejutása a belekben, ami a gyomor, az émelygés és egyéb dyspepsiás jelenségek által okozott kellemetlen érzéssel nyilvánul meg.

Ennek elkerülése érdekében az ételeket nagyon kis adagokban (legfeljebb két edényt egy időben) kell bevenni, és legfeljebb 150-200 ml folyadékot kell itatni.

Meg kell növelni az étrendben lévő fehérje ételek százalékát, biztosítani kell a vitaminok elegendő bevitelét a szervezetben. A szénhidrátok és a sók mennyisége éppen ellenkezőleg, szigorúan korlátozott.

A művelet utáni napi adag körülbelül a következő lehet:

• enni reggeli húsgombóc rizs zabkása, tea;
• egy kis falatozással egy rántott alma;
• Ebéd egy vegetáriánus grillezett leves, egy kis kefir vagy joghurt;
• közepes reggeli snack - félig sekély vermicelli sajtos;
• vacsora párolt zöldségekkel, főtt halfilmmal;
• lefekvés előtt - 150 ml kefir vagy egy kis friss túró.

Néhány hónap alatt az étrend fokozatosan bővíthető az orvos ajánlása alapján. 1-1 és fél év után rendszeres étkezésekre válthat (ha nincs ellenjavallat). A hagyományos étrendre való áttérés esetén az adag jelentősen bővül, de ajánlatos elhagyni kis adag élelmiszereket és korlátozni a szénhidrátokat.

[6], [7], [8], [9]

Étkezési étrend gyomorrákra

Próbáljunk hozzá közelítő étrendet a gyomorrákra 7 napig:

Hétfőn.

• Breakfast. A zabpehely (1: 1 víz és sovány tej) része, tea.
• Alulcsapott. 200 ml friss narancssárga lé, cracker.
• Ebédet. Borsólevél, párolt zöldségek, gyümölcslé.
• Délutáni tea. Tea crackerekkel.
• Vacsora. Részes rizs kása egy darab főtt hús, komposzt.
• Lefekvés előtt - 150 ml alacsony zsírtartalmú tej.

Kedden.

• Breakfast. Omlett, gyümölcslevek süteményes kekszekkel.
• Alulcsapott. Gyümölcshéjas, cracker.
• Ebédet. Hozzávalók: zöldségleves, sütőtökök, mors.
• Délutáni tea. Túró joghurttal.
• Vacsora. Hajdina zabkása zöldséggel, teával.
• Lefekvés előtt - joghurt.

Szerdán.

• Breakfast. Juice, zabpehely sütik.
• Alulcsapott. Müzli sovány tejjel.
• Ebédet. Tejes leves, teáskonyhai teáskonyha.
• Délutáni tea. Sült almák.
• Vacsora. Sajtos burgonyapürével, kompóttal.
• Lefekvés előtt 150 ml kefir.

Csütörtökön.

• Breakfast. Tojás puha, lé.
• Alulcsapott. A gyümölcsfehérje részaránya.
• Ebédet. A lencse leves, a zöldség pilaf, egy csésze zöld tea.
• Délutáni tea. Túrró tejföllel.
• Vacsora. Halpástétom, paradicsomból készült saláta.
• Lefekvés előtt - 150 ml joghurtot.

Pénteken.

• Breakfast. Hozzávalók túró tálka, egy csésze zöld tea.
• Alulcsapott. Berry mousse.
• Ebédet. Cékla, a rizsláda egy része, egy pohár paradicsomlé.
• Délutáni tea. Gyümölcspüré.
• Vacsora. A hajdina zabkása zöldséggel, kompóttal.
• Lefekvés előtt 150 ml kefir.

Szombaton.

• Breakfast. Makaróni tejföllel, egy csésze zöld tea.
• Alulcsapott. Juice és cracker.
• Ebédet. Hozzávalók a bab leves, vinaigrette, komposzt.
• Délutáni tea. Gőzfüst, tea.
• Vacsora. Zöldség pörkölése, egy csésze zöld tea.
• Lefekvés előtt egy pohár joghurtot.

Vasárnap.

• Breakfast. Puding rizs, zöld tea.
• Alulcsapott. Szárított gyümölcsök, kekszek összetétele.
• Ebédet. A tészta rész, cukkini palacsinta, párolt, komposzt.
• Délutáni tea. Berry zselé.
• Vacsora. Hozzávalók bab paradicsomszószban, egy csésze zöld tea.
• Lefekvés előtt - 150 ml tej.

A menü diverzifikálásához többféle receptet ajánlunk Önnek, hogy étrendet készítsen.

Étrendi receptek a gyomorrákra

• Káposzta görög rizzsel

Meg kell: 600-700 g káposzta, 1 hagyma, sárgarépa 2, 100 ml gyümölcslé a paradicsom, 100 g rizs, 100 g növényi olajat, kapor vagy petrezselyem enyhén, egy kevés sót és a metélőhagyma.

Finom apróra vágott káposzta, négyzetekre vágott hagyma, sárgarépa - kerekek. Hagyjuk a hagymás olajat tiszta állapotba, valamint a sárgarépát. Add zöld hagyma, káposzta és hagyja a magas hőt, folyamatos keverés. Miután a káposzta meglágyult, öntsön paradicsomlevet, rizst és vizet (2-szer több, mint a rizs). Fedjük le és fedjük le, amíg a rizs készen van. Tálalás előtt szórja meg a gyógynövényeket.

• Forró burgonya

Szükséges lesz: hat burgonya, egy kanál (étkező) szójaszósz, 100 g keményre reszelt sajt, zöld, fokhagyma, növényi olaj.

A burgonyát takarítás nélkül főzzük, hűtsük le, lapokat laposítunk (lágyításhoz). Mi teszünk egy penész, minden krumplit olajjal zsírozunk, megszórjuk a gyógynövényekkel, fokhagymával, csepegünk egy kis szójaszószt. Megszórjuk reszelt sajttal. Sütjük 180 ° C-on kb. 15 percig.

• Oat steak egy párért

Szükségünk lesz egy pohár zabpehelyre (zabpehely), fél pohár forró vizet, egy burgonyát, egy hagymát, két fokhagymát, zöldet, sót, napraforgóolajat.

A pelyhek elaludtak egy serpenyőben, forralják a forró vizet, fedjük le és 15-20 percig hagyjuk a duzzanatot. Eközben tisztítsuk meg a burgonyát, dörzsöljük rá egy kis rácsra, ugyanezt tesszük az izzóhoz, vágjuk finoman a zöldeket, hagyjuk, hogy a fokhagyma áthaladjon a sajtóban. Mindent összekeverünk duzzadt pelyhekkel, sóval, és csipeget készítünk. Ha a darált hús konzisztenciája nem teszi lehetővé a csipke kialakítását, hozzáadhat egy tojást. Egy dupla kazánban főzünk 5-8 percig.

A gyomorrákra vonatkozó étrend változatos, de mechanikailag és kémiailag kímélő ételeket biztosít: az ételt könnyen meg kell emészteni és meg kell emésztenie a gyomorban. Ezt vegye figyelembe a menü létrehozásakor. Ha kétségei merülnek fel ezzel a termékkel kapcsolatban, ne rohanjon be a diétába - ellenőrizze orvosával.

[10], [11],

Mit lehet enni a gyomorrákban?

1. Tengeri káposzta, kapor, petrezselyem, csalán, saláta, brokkoli, savoy és pekingi káposzta.
2. Növényi élelmiszerek cukormentes gyümölcsök és zöldségek fajtái formájában.
3. Hagyma, fokhagyma, mustár.
4. Zöld tea (nem erős).
5. Sült levesek és reszelt főtt pörköltek.
6. Alacsony zsírtartalmú hal és húspép.
7. Növényi mellékételeket burgonyapürével.
8. Folyékony levesek.
9. Főtt csirke tojás vagy gömb omlett.
10. Alacsony zsírtartalmú túró.
11. Gyümölcshéj, gyümölcsfúrás.
12. Növényi olaj.

Az edények ételét a lehető legnagyobb mértékben zúzni kell, kettős kazánban főzni vagy főzni. Az étel meleg formában van (forró ételek tilosak).

A menüt uralni kell a zöldség, a tejtermékek, valamint a gabonafélék és a tészta (lehetőleg a kemény búza fajtáktól).

Mit nem lehet enni a gyomorrákban?

Először is, ne feledje, hogy a sült, fűszeres, meleg, füstölt élelmiszerek fogyasztása, valamint a festékeket, tartósítószereket, ízeket, emulgeálószereket és egyéb potenciális rákkeltő anyagokat tartalmazó készítmények gyorsíthatják a tumor növekedését és rontják a helyzetet.

Mi mást kell kizárni a gyomorrák menüjéből?

• bármely gazdag hús, gomba vagy hal leves;
• fűszerek, sajtok, mártások;
• füstölt és sózott termékek;
• durva és kemény étel;
• konzervek és pácolt termékek;
• éretlen gyümölcsök;
• alkoholos italok;
• állati zsír, vaj;
• gyorséttermek, félkész termékek;
• csokoládé;
• szóda és fekete kávé, csomagolt gyümölcslevek, erős tea.

A felhasznált termékeket össze kell zúzni, hogy elkerüljék a gyomor falának irritálását, és ne okozzanak nehézséget az élelmiszer emésztésében. Levesek, burgonyapürével és jellivel várják.