Fagyasztott áfonya
Utolsó ellenőrzés: 20.10.2021
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A fagyasztott áfonya friss bogyós gyümölcs, amely mosás és szárítás után történő előkészítés után fagyasztva fagyasztott. Az áfonya fagyasztásához érdemes kiválasztani az érett és az egész bogyókat, amelyek az előzetes elkészítés után kis csomagokban vannak elhelyezve és a fagyasztóba kerülnek.
A fagyasztott áfonya megőrzi értékes tulajdonságait, amelyek különböző betegségek kezelésében alkalmazhatók. A fagyasztott áfonya készítéséhez gyümölcsitalokat, komposztokat, csókokat és tölteléket készítenek.
Szükséges azonnal felhasználni az egész áfonya mennyiségét, amelyet felengedett. Mivel a bogyókat nem lehet újra lefagyasztani, ajánlatos kis zacskóban tárolni a fagyasztóban, és szükség esetén vegye ki őket.
Receptek fagyasztott áfonya
A fagyasztott áfonya ugyanolyan hasznos, mint a friss bogyók. Mert megőrzi valamennyi tulajdonságát és gyógyhatását. Ez nagyon értékes, mert a téli időszakban bogyókat kapnak a fagyasztóból és főzhetnek nekik valami ízletes és hasznos - jó alternatíva a gyógyszertár kirándulásához.
A fagyasztott áfonya receptjei nagyon változatosak. Majdnem minden, amit friss cseresznyeivel főzzünk, fagyasztott ételből készíthető.
1. Recept - saláta áfonya, sárgarépa és káposzta.
Az összetevőkből fél pohár áfonya, két sárgarépa, egy negyed káposztafej, egy üveg alacsony zsírtartalmú tejföl kéteze.
A bogyókat eltávolítják a fagyasztóból, és átvivő szűrővé teszik a felesleges üvegfolyadékhoz. Káposzta darabok, és a sárgarépa dörzsölte egy rácsos közepes méretű. Minden összetevőt kombinálunk, majd savanyítva és ízesítve tejföllel.
2. Recept - sózva sózva áfonyával.
Meg kell fenntartani sózott hering 600 gramm (vagy egy darabból), 140 gramm krémsajt, 1,5 teáskanál zselatin, egy maroknyi áfonya, a két darab főtt céklát, három ága a friss kapor.
Az edény a következő módon készül. A halat megtisztítják és levágják a filé, a csontokat eltávolítják. A zselatint három evőkanál vízzel áztatják, és balról megdagadnak. Az áfonya a hűtőszekrényből és a leolvasztásból származik. Ezután a zselatint sajtokkal keverjük. A tésztát apró darabokra vágják, és áfonyával együtt hozzáadják a sajtmasszát. Minden, a töltés kész.
Az élelmiszert felveszik, és egy darab filét rajzolnak rá, amely után a töltés egyenletesen eloszlik a tetején, és mindent egy második darab filé borít. Ezenkívül a haldarabokat olyan módon kell elhelyezni, hogy egy teljes halat készítsenek. Ezután a heringet szorosan be kell csomagolni az élelmiszer-filmbe, és reggelig be kell helyezni a hűtőbe.
Ez idő alatt meg kell forralnia két céklát, és megfázni a zöldségeket. Ezután a céklát körkörösen vágják. A heringet eltávolítják a hűtőből, eltávolítják a filmet, és a töltött halakat is szeletekre vágják. Ezután egy darab heringet feltöltött cukorrépára helyezzük, a snacket nyársal rögzítjük, és egy edényre helyezzük. Így be kell pattintani a cukorrépa és a hering darabjait.
№ 3 recept - túrós palacsinta áfonyával.
Meg kell venni a négy gramm omlós sajt, három tojás, három evőkanál búzadara, három evőkanál cukrot, száz gramm fagyasztott áfonya.
A túrót és a cukrot átvisszük egy mély tálba, és összekeverjük egy villával. Ezután a túró tömegéhez tojásokat adnak hozzá, és mindent összekevernek egy keverővel vagy keverővel, amíg simák. A folyadéknak bézs színűnek kell lennie. Add hozzá fagyasztott áfonya a tálba, és keverje össze mindent újra, ezúttal villával.
A sütőt 180 fokos hőmérsékletre melegítjük, a tésztát a kiválasztott edényben tizenöt-húsz percig helyezzük el. A megfelelő idő elteltével a sütőt kivesszük a sütőből és lehűtjük.
Morse fagyasztott áfonya
A fagyasztott áfonya-morzsa ugyanolyan hasznos, mint friss gyümölcsbogyó. Végül is az áfonya nem veszíti el értékes tulajdonságait, még ha alacsony hőmérsékletnek is kitett.
Itt van a recept a Morse fagyasztott áfonya.
Vegyél fél kiló bogyót, két liter vizet és kétszáz-négyszáz gramm cukrot. Az áfonya a fagyasztóból származik, és áthalad a juiceren. Az így kapott lédit egy csésze vízbe öntjük, majd cukrot adunk hozzá. Ezután az italt forraljuk, tíz percig főzzük, majd eltávolítjuk a tűzről és lehűtjük. Ha a mors már eléggé savanyú ahhoz, hogy íze legyen, mézet adhat hozzá, alaposan összekeverve a terméket az italban. Meg kell tisztázni, hogy a méz csak akkor adható hozzá a forró folyadékhoz, ha a hőmérséklet 70-szeresre csökken.