A gyomor fokozott savasságával járó étrend

Mi a fokozott savasság? Egyszerűen szólva, a megnövekedett savasság - az, amikor része a gyomornedv, amely nagyobb, mint az aránya 0,5%, az a nyelőcsőben, ami irritációt a nyelőcső cső. A szegycsont mögött égő érzés van, savanyú íz a szájban.

Sokan közülünk rendszeresen tapasztalja ezt a feltételt, leggyakrabban az étkezési zavarokkal kapcsolatban: például a nem megfelelő ételek fogadásával vagy az étkezés "menet közben", sietve, száraz savanyúságban. Ha az ilyen kellemetlen érzés megismétlődik, vagy több, rendszeres lesz, akkor ez az emésztőrendszeri rendellenesség indirekt jele. És az első dolog, amit az orvos fog kinevezni ebben az esetben egy étrend, amelynek fokozott savanyúsága a gyomor.

[1], [2], [3], [4],

Mi a táplálék a megnövekedett savanyúsággal?

Az emésztés problémájával kapcsolatban legtöbbünk kitalálhatja. Mindazonáltal gyakran kevés figyelmet fordítunk erre, amíg a betegség nem válik világossá. Az ételeket, gyors ételeket, túlfogyasztást, kényelmes ételeket és gyorsétteremeket - sajnos ezek a legelterjedtebb táplálkozás alapelvei. A táplálkozás során tapasztalható hibák idővel az emésztést okozzák, és nem csak. Ennélfogva a gyomor fokozott savanyúsága.

Most megpróbáljuk eldönteni, hogy mi legyen a diéta gyomorsavtúltengés, általában mozgatni az akut fázis a betegség, és megakadályozzák a következő támadás savasság.

Mit kell pontosan megváltoztatni a táplálkozásban az egészség és az emésztés javítása érdekében?

A szakemberek által kifejlesztett diéta nem teszi lehetővé az erős, gazdag levesek használatát, beleértve a gombákat is. Amikor súlyosbítja az állam helyett borsch és rassolnikov jobban felkészíteni krémleves vagy nyálka levest (alapuló zabpehely vagy rizs).

A főzéshez jobb választani azokat a zöldségeket, amelyek kevesebb rostot tartalmaznak. Ez a burgonya, a sárgarépa, a sütőtök. A fehér káposztát, a reteket és a rügyeket jobb időkig kell polcázni.

A gyümölcsök nem lehetnek savasak, de az akut időszakban nem szabad nyersen fogyasztani, csak főzni vagy sütni. A legjobb lehetőség a gyümölcsök gyümölcse, ha súlyosbodik a felszeletelt vagy törtburgonya.

A hús kiválasztásakor az alacsony zsírtartalmú fajtákat kell előnyben részesíteni, miközben kettős bojlerben főzni, párolni vagy főzni. Tilos a sült és zsíros hús.

Vigyázz a zsírok fogyasztására: lehetővé teszik, hogy az élelmiszer hosszabb ideig maradjon a gyomorban, ami hátrányosan befolyásolhatja egészségét.

Az étrend alapelvei nem tiltják a gabonafélék és a melléktermékek gabonafélék használatát. Vízzel vagy tejjel főzve, és a súlyosbodás során a zabkását még folyékonyabbá, a jobb emésztés érdekében.

Hasznos lehet túrós és egyéb tejtermékeket, friss tejet, tojást.

Mit tudok inni fokozott savasság mellett? A főzött tea, komposzt, zselé, közönséges ivóvíz, ásványi lúgos, gáz nélkül elfogadhatatlan.

Érdemes megemlíteni egy további táplálkozási feltételt - ez egy apró részlet. Vagyis jobb, ha egy kicsit enni, de 2-3 óránként, mint napi 2-3 alkalommal, szurdokok a halomba.

Nem kell felesleges figyelni az ivási rendszerre: nem ajánlott ételt fogyasztani, és étkezés után is inni. A folyadék fél órával az étkezés előtt, vagy 1-2 óra múlva fogy el.

Étkezési étrend a gyomor fokozott savasságával

A fokozott savasságú diétás menü nem annyira rossz, mint első pillantásra. Tájékoztassunk egy közelítő étrendről egy hétre.

Én vagyok

• Reggeli: tejfölös gőzfüst, tea tejjel.
• Snack: joghurt.
• Ebéd: zabpe leves, párolt croissant, sárgarépa püré, komposzt.
• Délutáni snack: tea kekszekkel.
• Vacsora: gőzös hal tésztával, zselé.

II nap

• Reggeli: mézes zabpehely, gyógytea.
• Snack: tejjel zsemlemorzsával.
• Ebéd: tejszínes leves zöldborsóból, zöldségpörkölt, zöld tea.
• Snack: banán.
• Vacsora: gombóc burgonyával, komposzt.

III nap

• Reggeli: főtt tojás, szárított kenyér sajttal, komposzt.
• Snack: sült alma.
• Ebéd: tejleves, csirke pár, tea.
• Délutáni snack: egy pohár joghurt.
• Vacsora: rizzsel, zöldséggel, zselével.

IV nap

• Reggeli: rántotta, tej teával.
• Snack: zselé kekszekkel.
• Ebéd: rizsleves, főtt főtt borjúhús zöldséggel, kompóttal.
• Délutáni snack: körte.
• Vacsora: főtt burgonya zöldségekkel, rózsaszín tea.

V. Nap

• Reggeli: sült tészta, gyógytea.
• Snack: egy pohár tej, száraz keksz.
• Ebéd: árpa leves, csirkehús, rizs körettel, sárgarépalé.
• Snack: sült alma.
• Vacsora: tészta tészta, zselé.

VI nap

• Reggeli: tejjel tejföllel, kompót.
• Snack: teák marshmallow.
• Ebéd: hagymás leves, kettős bojlerből származó hal, tea.
• Snack: alma alma.
• Vacsora: tejfölös burgonyaszőr, zselé.

VII nap

• Reggeli: mannikus puding lekvárral, teával krémmel.
• Snack: keksz, joghurt.
• Ebéd: karfiolból készült krémleves, zöldségekkel fűtött halakból, kompóttal.
• Délutáni snack: túró lekvárral.
• Vacsora: rizs szeletek zöldséges körettel, zselé.

Röviddel az alvás előtt javasolt 150 ml tejtermék fogyasztása. Az étel változatos lehet, ha új és érdekes ételeket készít a szokásos és hasznos termékekből.

Receptek a diéta fokozott savanyúsága a gyomor

Zablisztes cupcakes

Összetevők: pelyhes "Hercules" 200 g, cukor 60 g, 2 evőkanál. Kanálok növényi olaj, 1 teáskanál sütőpor, egy kis mazsola (gödör nélkül), 1 tojás, egy kis só, 230 ml tej.

Keverjük össze a zabpehelyet és a tejet, adjunk hozzá tojást, cukrot, sót és növényi olajat. 10 percig keverjük és félretesszük. Ezután öntsünk párolt mazsolát és sütőport. A tésztát penészgombákra osztjuk fel, és ne öntsük a tetejére, hanem valamivel a felére. A sütőbe 180 ° C-on kb. 40 percig küldünk (a sütőtől és a cupcakes méretétől függően). Bon appetit.

Pár steak

Hozzávalók: 1 kg borjú, 100 ml tej, 150-200 g kenyér, két hagyma, 100 ml víz, 50 g vaj, 3 tojás, só.

A húsot filmekből és zsírokból tisztítják, mossák, darabokra vágják és kétszer húsdarálóban őrölnek. Ott megmártjuk a hagymát és a tejben áztatott kenyeret. Megolvasztjuk a vajat, és tojással megverjük, amíg a hab nem formálódik. A darált sóban adjunk hozzá sót, keverjük össze, majd öntsük ugyanazt az olajat és a tojásokat, keverjük össze újra és öntsük a vizet (ez adja a szeletlében a lédússágot).

Darált húsgombókat készítünk, és gőzölgővé teszik őket. Kb. 40 percig főzzük, időről időre megfordítva (6-8 percenként). Burgonyával, zöldséggel vagy gabonafélékkel díszíthetjük.

[5]

Túrótáp

Van szükségünk: 1 kg alma, 250 g sajt, 150 g cukrot, teáskanál fahéj, 3 tojás, 350 g fehér kenyér, 200g tejszín, 2 evőkanál. Evőkanál vaj, 3 tojásfehérje.

Az almákat mossák, eltávolítjuk a belsõ részeket, és hámozunk. 2 alma félretenni, és az összes maradék darabot kockával vagy lemezekkel. A kenyér kockákra vágódik. Keverjünk fahéjat 100 g granulált cukorral.

Olajjal kenhető formában a vágott kenyér harmadik részét és az alma darabszámának felét terjesztettük ki. Megszórjuk fahéjjal és cukorral. Következő - ismét a kenyér egyharmadát, a fennmaradó almát és a fahéjat cukorral (nem mindegyiket). Felöltöztettük a maradék kenyeret. Túrót keverjük tejföllel, adjunk hozzá 50 gramm granulált cukrot és tojást. A fehéreket külön kell keverni, és óvatosan keverni kell a túró tömegével. A tömeget a kenyér fölött terjesztjük. Tegye félre 2 alma finom apróra vágott és szórt a tetején, rájuk - cukor és fahéj. A vajat a tésztára helyezzük. Forró sütőben (220 ° C) 40 percig küldjük. Bon appetit!

Mit lehet enni a gyomor fokozott savasságával?

• Sütőipari kenyér: kenyérpirítóban szárított kenyér vagy keksz, valamint keksz vagy cracker (adalékanyagok nélkül). Vermicelli, tészta (mártások és kötszerek nélkül).
• Zöldség friss és fagyasztott formában. Főzni, főzni, aprítani, vagy főzni egy dupla kazánban.
• Gyümölcs: nem savas és puha. Banán, körte, alma héj nélkül, avokádó.
• Gabonafélék: rizs, zab és árpa gabonafélék, búzadara, hajdina, kuszkusz.
• Haltermékek: tengeri (nem folyami) halak, dupla kazánban főzve, főzve nélkül főzve. Fóliában süthető, kéreg nélkül.
• Tojás: hetente 3-4 tojás, főtt vagy gőzölthús formájában.
• Alacsony zsírtartalmú húskészítmények: csirkefilé (bőr nélkül), pulyka, nyúl, borjúhús.
• Tejtermékek: friss tej, friss joghurt, joghurt, túró, tejföl, halvány sajt.
• Italok: gyenge teák, gyógyteák, savas komposzt, zselé, tea tejjel.
• Desszertek: zselék, gyümölcs mousses, soufflé, marmalade, marshmallow, pasztillák, száraz kekszek, méz, lekvár, lekvár.
• Olajok és zsírok: zöldség és vaj kis mennyiségben.

Mit nem lehet enni a gyomor fokozott savasságával?

• Pékség: fehér friss pékáru, zsemle, sütemény, pite, péksütemények, pizzák, sütemények, sütemények.
• Élelmiszer, irritálhatják a gyomor: dió, nyers termékek, kukorica, napraforgó, chips, snack, sós keksz, elkészített élelmiszer, fast food (Rolton, Doshirak), gyors élelmiszer, húsok és így tovább.
• Zsír és vörös hús, zsír, melléktermékek (máj, szív, vesék, tüdő). Kolbásztermékek: főtt, füstölt és félig füstölt kolbász, kolbász, kolbász.
• Hal: folyó, sült vagy túl zsíros.
• Zöldség: egyes zöldségekből ajánlatos eltávolítani a héjat. Nem ajánlott fehér káposzta.
• Savanyú gyümölcs és gyümölcslé: citrus, ananász, kiwi.
• Sütemények: csokoládé, olajos krémek, desszertek mázzal, diófélék, szintetikus festékekkel és tartósítószerekkel, fagylalt.
• Fűszerek és fűszerek, mártások, sajtok, húslevesek, marinátok, ketchup, majonéz, adzsika.
• Alkoholtartalmú italok (beleértve a sört), dohányzás.
• Szénsavas italok, energia, kávé, kakaó, forró csokoládé, savanyú gyümölcslevek.
• Sült ételek, pácolt, konzerv, pácolt, szárított és sózott ételek.

Kétségtelen, hogy a szigorú étrendet elsősorban az exacerbáció időszakára írják fel. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ezen a perióduson kívül vissza lehet térni a korábbi rendetlen étrendre. Amennyire lehetséges, ezeket az ajánlásokat be kell tartani.

Észrevételek egy magas savasságú étkezésről

A gyomor magas savanyúságában szenvedő betegek egyértelműen megjegyzik, hogy a táplálkozás kötelező és gyakran a betegség kezelésének fő jellemzője. A táplálkozás megváltoztatásának célja a gyomornedv termelésének stabilizálása és az emésztési folyamat javítása. Javasoljuk, hogy a táplálkozás legfontosabb posztulátumait megjegyezzék szívesen, vagy a hűtőszekrényben tegye le, hogy mindig emlékezzen a megengedett és tiltott termékekre (persze, ha egyértelmű a gyógyuláshoz való tájékozódás).

Megvizsgáltuk a táplálkozás alapelveit fokozott savassággal. Természetesen csak az orvosi szakember tudja meghatározni a valódi okot, ami bajhoz vezetett a gyomorban. Ha azonban időben intézkedünk, és a hiba első tünetei után azonnal megváltoztatjuk étrendünket, megakadályozhatjuk súlyos következményeket az egészségünkre, és bonyolult és tartós kezelés nélkül.

A gyomor megnövekedett savasságával járó táplálék mindaddig tarthat, amíg fenntartható. Néha egész életében be kell tartanod ezt a diétát. Ne gondold, hogy "étkezéskor" üldögélsz, újra zsíros és füstölt ételeket tölthetsz le, és mindent leöblíthetsz a sörrel vagy a colával. Az élelmiszerekben való mérséklés, a hasznos és helyes élelmiszerek, az élelmiszerek betartása és az ivóvízkezelés - mindezeknek az elveknek alapot kell képezniük mindenki számára, aki egészséges.