H-vitamin

A H-vitamin felfedezése a tyúktojás összetételének tanulmányozásához kapcsolódik. 1916-ban Betheman professzor kizárólag tojásfehérjével etette a patkányokat, mivel az tiszta fehérjeforrás. Az állatok megbetegedtek, szőrük kihullott, fekélyek jelentek meg a bőrükön, de amint elkezdték őket főtt sárgával etetni, minden tünet eltűnt. Ez azért történt, mert a sárgája H-vitamint tartalmaz, amelyet később biotinnak neveztek el.

Alapvető információk a H-vitaminról

A H-vitamin, a biotin vagy B7-vitamin közvetlenül részt vesz a szénhidrát-, fehérje- és zsíranyagcsere folyamataiban, energiát biztosítva a szervezetnek ezekből az anyagokból. A B7 aktív részvételével glükózszintézis is történik. Fontos megjegyezni, hogy az egészséges bélflórával, ahol ez a vitamin szintetizálódik, a szervezet önállóan biztosítja a körmök, a haj és a bőr szépségét, erejét és egészségét. A biotin az egész idegrendszer és az emésztőrendszer zavartalan működéséhez is szükséges, valamint felelős az emberi immunrendszer állapotáért.

Napi H-vitamin szükséglet

Naponta egyszer egy személynek 0,15-0,3 mg H-vitamint kell fogyasztania, terhes és szoptató nőknél ez a norma 20 mcg-kal nő. Milyen okok miatt nő a H-vitamin iránti igény?

Fokozott fizikai aktivitással, nagy intenzitású sportokkal, valamint éles hideghullámokkal vagy hidegebb éghajlati zónába költözéssel a biotin hiánya a szervezetben fokozódik.

Ez a vitamin a szervezet számára a gyors felépüléshez is szükséges fokozott idegi és mentális stressz, gyomor- és bélproblémák (különösen laza széklet kíséretében), cukorbetegség, bőrkárosodások és különféle fertőzések esetén.

Az antibiotikumos kezelés során a B7 hiánya a szervezetben is fokozódik, mivel elpusztítják a hasznos bélflórát, amely ezt az anyagot szintetizálja.

H-vitamin felszívódása

Az avidin egy biotin antivitamin, amely a nyers tojásban található. Nem ajánlott együttes fogyasztásuk. Az alkohol és a görcsoldók (például valproinsav) fogyasztása sem helyénvaló, mivel ezek gyengítik a B7-vitamin felszívódását.

A H-vitamin aktiválásához kölcsönhatásba kell lépnie a magnéziummal.

A H-vitamin kis dózisokban reagál a B12-vitaminnal, a folsavval és a pantoténsavval.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

A H-vitamin-hiány jelei

Rossz bőrállapot, bőrgyógyászati problémák: száraz és hámló bőr, a kéz, láb és az arc bőrgyulladása jelentkezhet. Az idegrendszer tónusának csökkenése és annak olyan tünetei, mint a letargia, álmosság, étvágytalanság, szorongás, hosszú távú biotinhiány esetén mély depresszió és akár hallucinációk is előfordulhatnak.

A H-vitamin túladagolásának jelei...

...még akkor sem voltak kimutathatók, amikor a biotint nagy mennyiségben fogyasztották, sem gyermekek, sem terhes nők esetében.

H-vitamint tartalmazó termékek

Szerencsére a biotin számos élelmiszerben megtalálható. Nagyobb mennyiségben azonban az állati eredetű termékekben található meg: májban (sertés- és marhahúsban egyaránt - 200 mcg), vesében, marhaszívben (8 - 50 mcg), tojássárgájában (30 mcg). Ezenkívül a B7-vitamin megtalálható a marhahúsban, borjúhúsban, csirkében, sonkában, tehéntejben (5 mcg), sajtban (4 mcg) és néhány halfajtában: heringben (4 mcg), lepényhalban és konzerv szardíniában (24 mcg).

A biotint tartalmazó növényi élelmiszerek közé tartozik a paradicsom (4 mcg), a szójabab (60 mcg), a barna rizs (12 mcg) és a rizskorpa (46 mcg), a teljes kiőrlésű rozs (0,5 mcg), a búzaliszt (1–25 mcg), a földimogyoró (40 mcg), a gomba, a zöldborsó (35 mcg), a sárgarépa és a karfiol (17 mcg), a burgonya (0,5–1 mcg) és a friss hagyma (3,5 mcg).

A gyümölcsök közé tartozik az alma, a narancs és a banán. A dinnye is tartalmaz biotint (3 mcg). Hangsúlyozni kell, hogy a gyümölcsökben a B7-vitamin szabad formában van jelen, míg az állati termékekben fehérjékhez kötött formában.

Lehetséges és megfizethető biotint élelmiszerből nyerni, de az emberi szervezet számára a legfontosabb a H-vitamin, amelyet az egészséges, aktív és teljes értékű bélflóra szintetizál.