A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
Gyümölcsök a gyomorhurutban, hyperaciditással
Utolsó ellenőrzés: 03.07.2025

Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.

A gasztritisz a gyomornyálkahártya gyulladása, amely elhúzódó esetben disztrófiás változásokkal jár. Ezek a hámsejtek regenerációjának zavarából, sorvadásából és rostos szövet megjelenéséből állnak. Ez a gyomor szekréciós funkciójának zavarához vezet. Ezen patológiák egyike a magas savtartalmú vagy hiperacid gyomorhurut. A gyomorban megnövekedett sósavszint meghatározó tényező az ilyen diagnózis felállításában. Elősegíti a gyomorba került táplálék feldolgozását, ettől függ az összes szerv normális működése. A gyulladás megszüntetéséhez gyógyszeres kezelésre, valamint egy bizonyos diéta betartására van szükség, ami puhító és burkoló hatáshoz vezet. Van-e helye a gyümölcsöknek ebben a menüben magas savasságú gyomorhurut esetén?
Jelzések
A gyümölcsök számos, a szervezet számára szükséges vitamin és nyomelem forrásai, ugyanakkor szerves savakat és illóolajokat is tartalmaznak, amelyek erősen stimulálják és irritálják a gyomor szekréciós aktivitását. Hogyan ne ártsunk magunknak, de ne okozzunk vitaminhiányt? Nincs egyetlen javallat arra, hogy minden gyümölcsöt nagy mennyiségben fogyasszunk. Ha egyiket vagy másikat beillesztünk az étrendünkbe, meg kell ismerkednünk az emésztőrendszer nyálkahártyájára gyakorolt hatásával, hogy ne okozzunk súlyosbodást.
[ 1 ]
Előnyök
A magas savasságú gyomorhurut esetén a gyümölcsök megfelelő kiválasztásának hozzáértő megközelítése jótékony hatással lesz a szervezetre, feltölti azt esszenciális vitaminokkal és nyomelemekkel, segít helyreállítani a nyálkahártyát és normalizálja a bélműködést. A gyümölcsökben található szerves savak fenntartják a sav-bázis egyensúlyt és javítják a szervezet anyagcsere-folyamatait. Minden kórokozó mikroba jobban szaporodik savas környezetben, és a szerves savak szerepe a lúgosítás. Az lúgos környezet segít erősíteni az immunrendszert, a kémiai reakciókat és a sejtek működését. Egy adott gyümölcs előnyeit vagy káros hatásait külön kell meghatározni, nyers formában vagy feldolgozás, hőkezelés utáni tulajdonságai alapján. Vizsgáljunk meg számos, a fogyasztók számára elérhető gyümölcsöt és azok kompatibilitását a magas savasságú gyomorhurut diagnózisával.
[ 2 ]
Mit tehet és mit nem?
Vegyük figyelembe a fogyasztóink számára elérhető számos gyümölcsöt és azok kompatibilitását a magas savasságú gasztritisz diagnózisával.
Banán
A banán olyan gyümölcs, amely számos hasznos anyagot tartalmaz: kalciumot, foszfort, vasat, B1-, B2- és B3-vitamint, béta-karotint, lizint, triptofánt, metionint, aszkorbinsavat.
Keményítőtartalmuk miatt burkoló és lágyító hatásúak, így semmilyen gyomorhurutot nem ártanak. Az egyetlen figyelmeztetés a túlevés kerülése.
[ 3 ]
Datolyaszilva
A datolyaszilva gazdag béta-karotinban, bioflavonoidokban, jódban, vasban, magnéziumban és káliumban.
Csak érett, élénk narancssárga gyümölcsöt szabad fogyasztani. Az éretlen, fanyar gyümölcsök gyomor-bélrendszeri panaszokat okozhatnak.
Almák
Az alma igazi kincsesbánya a vitaminoknak és nyomelemeknek (A, C, E, K, B csoport, vas, magnézium, kalcium, foszfor, kálium, réz stb.), de sajnos nyers formájukban nem igazán alkalmasak magas savasságú gyomorhurut esetén.
Súlyosbodás hiányában édes almát is ehetünk, meghámozva, a savanyú fajtákat pedig jobb hőkezelni. Számos recept létezik almaszelé, -püré, -kompót készítésére cukor és méz hozzáadásával. A sült alma nagyon hasznos. Nem okoz erjedést a belekben, ezért szerepel a kisgyermekek etetésére, a posztoperatív időszak táplálkozására, a diszbakteriózis megszüntetésére és a koleszterinszint csökkentésére vonatkozó ajánlásokban. Ezenkívül a sült alma nagyon finom desszert is, ha mézet és fahéjat használunk sütés közben.
Gránátalma
A gránátalma jótékony tulajdonságait tanulmányozva lenyűgöződhetünk jótékony tulajdonságainak skáláján: vérképző, az érfalak és az idegrendszer erősítésére alkalmas. Mindezt a számos vitaminnak, ásványi anyagnak és mikroelemnek köszönhetően.
Akár 15 aminosav is létezik, amelyekből a fehérje szintetizálódik. De ez nem vonatkozik a magas savasságú gyomorhurutra. Ennél a betegségnél szigorúan tilos gránátalmát enni. Óvatosan fogyaszthat vízzel hígított levet.
Citrom
Ez a gyümölcs gazdag szerves savakban, pektinekben, karotinokban, vitaminokban és flavonoidokban is.
A citrom számos betegség, köztük a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére ajánlott. A megnövekedett gyomorsavszint esetén azonban fogyasztása még nagyobb nyálkahártya-irritációt okozhat, ezért jobb tartózkodni tőle, kivéve talán a remisszió időszakában, amikor megengedhetünk magunknak egy kis szelet teát.
Kiwi
A kivi egy vadon termő növényből Új-Zélandon nemesített gyümölcs a 20. század elején, és nemrég jelent meg a polcainkon. Szerették az ízéért, amely egy kicsit eperre, egy kicsit dinnyére, egresre, banánra, ananászra emlékeztet.
Jódban, káliumban, vitaminokban, mikro- és makroelemekben gazdag. A gyümölcssavak tartalma miatt nem szabad visszaélni a gyümölccsel, de néhány gyümölcs étkezés után nem árt.
Mandarinok
A mandarin egy citrusféle, amely a periódusos rendszer számos elemét, valamint vitaminokat, illóolajokat és szerves savakat tartalmaz. Ez utóbbi elemek azok a tényezők, amelyek nemkívánatosak fokozott savasság esetén, mivel még magasabb sósavszintet eredményezhetnek a gyomorban.
A mandarinnak savanyú és édes fajtái is vannak. Néhány édes gyümölcs étkezés után desszertként nem fog nagy kárt okozni.
Körte
A körte ízletes gyümölcs, amelynek tápértéke a benne található vitaminokban, mikroelemekben és zsírsavakban rejlik.
Antibakteriális hatású, de szerkezete durva élelmi rostokból áll, amelyek károsíthatják a gyulladt nyálkahártyát. Ezért magas savasságú gyomorhurut esetén nem szabad sokat enni ebből a gyümölcsből, és jobb, ha nem éhgyomorra.
Avokádó
Az avokádó már régóta nem szerepel a főzési receptekben, de gyorsan meghódítja az ínyencek ízlését. Gazdag vitaminokban, beleértve az E-vitamint és ásványi anyagokat, de a gyümölcs héja és magja perzin nevű méreganyagot tartalmaz, amely veszélyes az emberre.
Az avokádóról úgy tartják, hogy gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, különösen az olaja, és gyomorhurut, sőt gyomor- és nyombélfekély esetén is ajánlott.
[ 6 ]
Szőlő
A szőlő ízéről, tápértékéről és gyógyhatásairól híres. Számos vitamin, ásványi anyag és szerves sav mellett cukrot is tartalmaz glükóz formájában. Az étkezési szőlő és a belőle készült levek baktériumölő, stresszoldó és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, valamint eltávolítják a szervezetből a radionuklidokat és a nehézfémsókat.
Az emésztési folyamat során azonban erjedést okoz, ezért fokozott savasság esetén a szőlőfogyasztást korlátozni kell.
Füge
A füge egy nagyon ősi növény, amelynek gyümölcsei édesek és kellemes ízűek. Paradox módon a szárított füge több fehérjét, glükózt és fruktózt tartalmaz, mint a friss. Gazdag A-, C- és B-vitaminban is. Káliumtartalom tekintetében csak a diófélék előzik meg őket, és több vasat tartalmaznak, mint az alma.
De sajnos a durva héj és a sűrű szerkezet miatt nem ajánlott gyomorhurut esetén. Jobb, ha szárított gyümölcsökből, beleértve a fügét is, kompótot készítünk, akkor a hasznos anyagai bejuthatnak a szervezetbe.
Ananász
Az ananász biológiailag aktív anyagokat tartalmaz, ami értékes élelmiszertermékké teszi. Ugyanakkor nagy mennyiségű bromelaint és papainot tartalmaz - olyan enzimeket, amelyek lebontják a fehérjéket. Ezért, ha emésztőrendszeri problémái vannak, ajánlott korlátozni az ananász fogyasztását.
Ha magas a savassága, friss gyümölcsöket is beilleszthet az étrendjébe, mivel ezek lúgos környezetet biztosítanak, és semlegesítik a sav hatását a gyomornyálkahártyára.
Grapefruit
A grépfrút antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a vér koleszterinszintjét. Gazdag káliumban, foszforban, magnéziumban, kalciumban, és nagy mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaz. Ez utóbbi miatt nem alkalmazható magas savasságú gyomorhurut esetén.
Feijoa
A feijoa gyümölcs hazánkban még nem annyira elterjedt, mint például a kivi. A bogyó nagy húsossága és a finom aroma, amely ötvözi az eper, ananász és kivi aromáját, felkelti a szakácsok érdeklődését, és salátákban, kompótokban, lekvárok és lekvárok készítéséhez használják. A jód, a szerves savak és a cukrok magas tartalma miatt a gyümölcs diétás termék, és gyomorhurut, fekély, vastagbélgyulladás esetén ajánlott.
Szilva
A szilva nemcsak jó ízéről híres, hanem a hasznos anyagok bőségéről is: mikroelemek (kálium, kalcium, nátrium, réz, nátrium, foszfor, jód stb.); vitaminok: E, A, C, B csoport; szerves savak.
Sok tulajdonsága a feldolgozás során sem vész el. Ez lehetővé teszi a gyümölcs gyógyászati célú felhasználását, beleértve a szervezet sav-bázis egyensúlyának helyreállítását, bizonyos bél- és májbetegségek esetén. Megnövekedett savasság esetén nem szabad visszaélni a szilvával, de az érett és édes fajták kis mennyiségben nem károsítják az egészséget. A vízzel hígított szilvás üdítők és szilvalevek nem fogják megfosztani Önt attól az örömtől, hogy kedvenc termékét az étlapján használja.
Ellenjavallatok
A megnövekedett savasságú friss gyümölcsök fogyasztásának ellenjavallatai közé tartozik a betegség súlyosbodásának ténye. Az akut gyomorhurut kizárja a nyers gyümölcsöket a sósavtermelés stimulációjának és a gyomorfalak további károsodásának csökkentése érdekében. Az akut gyomorhurut esetén hőkezelésen átesett és zúzott édes gyümölcsök (sült alma, zselé, csókok, habok) is használhatók.
Lehetséges kockázatok
Magas savtartalmú gyomorhurut esetén a savanyú, magas szerves sav- és rosttartalmú gyümölcsök korlátlan mennyiségben fogyasztva károsak lehetnek, függetlenül a bevitel időpontjától (étkezés előtt vagy után). A fenti, az éghajlati övezetünkben elérhető főbb gyümölcsök gyomornyálkahártyára gyakorolt hatásának tulajdonságairól és jellemzőiről szóló összes információ betartásával kompromisszumot köthetünk a gyümölcs káros hatása és az evés utáni vágy között.
[ 18 ]