A reumás ízületi gyulladás étrendje

Mi a különbség a reumás ízületi gyulladásos étrend és az étrend között, amelyet az orvosok ajánlottak más ízületi betegségekre? Az a tény, hogy meg kell vennie a szisztémás betegség természete, ahol a krónikus gyulladás a szinoviális ízületek és a porc és a csontszövet, valamint a különféle ízületen kívüli manifesztációk a betegség autoimmun eredetű.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

A reumás ízületi gyulladás kezelése étellel

Mi a reumatoid artritisz kezelésére diéta diétás kínál, ha már ismert, hogy a betegség patogenezisében abban a tényben rejlik, hogy a T-sejtek emberek a diagnózis a szabályozási immunsejtek válaszokat generálnak (citokinek) kiváltó gyulladásos választ ellen saját sejtjeit, tévedésből őket antitestek?

Az elmúlt 20 évben a reumatoid arthritis alapvető biológiájának megértésének szintje óriási növekedést mutatott. A modern orvosi terápia azonban csak szteroid és nem szteroid gyulladáscsökkentőkkel segíti a fájdalmat, vagy megpróbálja befolyásolni a immunitást immunmodulációval és citosztatikumokkal. Ugyanakkor a kóros folyamat csak lassul, de nem áll le: az autoimmun betegségek még mindig gyógyíthatatlanok. És milyen diétát jelent a reumás ízületi gyulladásért?

A belföldi orvosok - a külön erre a célra kifejlesztett terápiás és profilaktikus táplálkozási rendszer hiányában - leggyakrabban reumás ízületi gyulladásra szánják a 10 étrendet. Ezt a diétát több mint 70 évvel ezelőtt fejlesztette ki M. Pevzner a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára. Célja a szisztémás vérkeringés aktiválása és a kardiovaszkuláris és emésztőrendszer kíméletes kezelése. Főbb pontjai: a napi 1,8 g NaCl-fogyasztás és a szabad folyadék (1,2 liter / nap) fogyasztásának jelentős csökkenése, valamint a kálium és a magnézium bevitelének növekedése a szervezetben. 2500 kcal napi kalóriatartalmú táplálék esetén 65 g állat és 25 g növényi fehérje fogyasztása ajánlott; 40-45 g zöldséget és 25-30 g állati zsírt; legfeljebb 400 gramm szénhidrát. A reumás ízületi gyulladás hatékonysága a közérdekű adatok hiányában nem vizsgálták.

A múlt század 90-es évek eleje óta azonban fokozatosan tanulmányozzák a megnövekedett bél áteresztőképesség problémáit (ún. "Szivárgó bél"). Klinikailag bizonyított az autoimmun betegségek és a bélműködési zavarok társulása, amelyek limfóma szövetek gátolják az antigének invázióját (idegen fehérjék). Keresztül a „lyukas bél” idegen fehérjék élelmiszerek és a bél bakteriális anyagcsere termékek felszívódnak a véráramba, és szerv által elismert, mint antigéneket, amely kiváltja az immunválaszt. Minden rheumatoid arthritisben szenvedő betegek azonosítottunk problémák bél gyulladás vagy bakteriális jellegű, és az egészségtelen táplálkozás - túl magas tartalma étrendi állati fehérje és zsír - vezetett csökkenését a védő kapacitás a limfoid szövet. A magazin „Best Practice and Research Clinical Rheumatology» (Best Practice Research & Clinical Rheumatology) 2011-ben megjelent, értékelje a hatását specifikus táplálkozás és élelmiszerek rheumatoid arthritisben szenvedő betegek a klinikák Észak-Amerikában.

Skandináv diéta reumás ízületi gyulladásra

A rheumatoid arthritis skandináv étrendje, amelyet az északi étrendnek is neveznek, olyan termékeken alapul, amelyeket a skandináv országok lakói hagyományosan fogyasztanak. Ez nem egy orvosi diéta, csak a dánok fáradtak az amerikaias ételek dominanciájává a szupermarketekben és éttermekben ...

2003-ban a dán restaurátor Klaus Meyer Koppenhágában megnyitotta a Scandinavian cuisine Noma éttermet, amely két évig a világ legjobb étterme lett. Talán ez csak egy véletlen egybeesés, de a Koppenhágai Egyetemen ezen események nyomán tanulmány készült a helyi konyha jellegzetességeiről, amely szerint a hagyományos skandináv ételek hozzájárulhatnak az elhízás elleni küzdelemhez.

A skandináv étrend segíthet a reumás ízületi gyulladásban? Elvben, ha úgy gondolja, hogy ennek az étrendnek az alapelvei:

• egyre több kalóriát növényi élelmiszerekből származó hús helyett, mivel a csere a állati fehérje növényi csökkenéséhez vezet a telített zsírok fogyasztása és a növekvő fogyasztása telítetlen zsírok, élelmi rost, vitaminok és ásványi anyagok.
• a tenger gyümölcseinek és a folyami halak fogyasztásának növekedése, amely mind fehérjét, mind vitaminokat, ásványi anyagokat és zsírsavakat tartalmaz.
• a vadon élő gombák, bogyók és ehető növények étrendjébe történő felvétel, mivel több C- és E-vitamint és más antioxidánsokat tartalmaznak. És a vad (vadon élő állatok és madarak húsai), amelyek kevesebb zsírt tartalmaznak, és alacsonyabb telített zsírokkal és többszörösen telítetlen zsírokkal rendelkeznek, mint a tenyésztett állatokból származó hús.

Az "északi diéta" szerint ajánlott enni: zsíros halat, tojást, vadhölgyet és szarvasmarhát; repceolaj (ez a fő növényi olaj a régió országaiban); bogyók (áfonya, felhők, áfonya, szamóca, idősebb, fekete és vörös ribizli); teljes kiőrlésű rozskenyér; valamint a zöldségfélék, a bab, a zab, az árpa, a diófélék és a magvak (len, napraforgó és planta).

Dong diéta a rheumatoid arthritishez

Először is, a diéta Dong rheumatoid arthritis lábát a szerző ezt a nagyon szigorú diéta - Egy amerikai orvos Collin H. Dong, akik munkaképtelenné válása miatt a rheumatoid arthritis, a késő 30-es években a múlt században.

Több éves sikertelen kísérlet után Dong úgy döntött, hogy kísérletezik a diétával, és visszautasította a hagyományos amerikai menüt hússal, tejtermékekkel és gyümölcsökkel. Ehelyett kínai paraszti ételeket - rizst, zöldséget és halat - kezdett használni. Fokozatosan az orvos javította az étrendjét, és eltűnt a betegség tünetei, majd 30 éven át vezette az orvosi gyakorlatot. 1973-ban megjelent a The Arthritic's Cookbook, amely a reumás ízületi gyulladás receptjeit tartalmazza. És 1975-ben megjelent második könyvét - New Hope az artritiszes (New Hope for arthritis), amelyben az elvek táplálkozási terápia részletes, amely lehetővé teszi, hogy ezt a súlyos betegséget.

Dong diéta a reumás ízületi gyulladásért kizárja a hús és az összes tejtermék felhasználását; gyümölcsök (a dinnye kivételével) és egyes zöldségek (paradicsom, tojásgyümölcs és paprika); csokoládé és sült dió; alkoholos italok; ecet és fűszerek; minden termék tartósítószerekkel és élelmiszer-adalékanyagokkal (különösen nátrium-glutamáttal).

Meg kell jegyezni, hogy a kutatás szerint a patológiás betegek mintegy 20% -a segíti a Donga diétát. Sok táplálkozási szakértő bírálja ezeket az étkezési elveket.

Tagja az Academy of Nutrition és Dietetikai dietetikus Ruth Gólya (szerző az élelmiszer Barátom Diet) azt állítja, hogy a zsíros halak (amellett, hogy az omega-3 zsírsav), teljes kiőrlésű gabonák, zöldségek, gyümölcsök, diófélék és magvak - a fő termékek tartalmaznia kell a reumás ízületi gyulladás étrendjét.

[7],

Mit lehet és nem lehet enni a reumás ízületi gyulladással?

A kérdés, hogy elfogadható és elfogadhatatlan ételek a diétás menü rheumatoid arthritis kell az alábbiak szerint történik: mit tesz a tányéron (és utána a száj) lehet a gyógyszer, és továbbra is megjelenítik test, ami a különböző tünetek, beleértve az ízületi fájdalmat és degenerálódását.

Először is megválaszoljuk a kérdést, mit nem lehet enni a reumás ízületi gyulladással? Sok vizsgálat folytattak különböző kórházakban és egyetemi egészségügyi központok szerte a világon az időszak 1991-2014, azt látjuk, hogy a rheumatoid arthritis esetén kerülni kell a fő kiváltó betegség: állati fehérje (azaz hús, baromfi és hal) tojás és minden tejtermék (sovány vagy teljes tej, tejföl, vaj, sajt, joghurt stb.). Általánosságban elmondható, hogy az élelmiszereknek a vegetarianizmus elvein kell alapulniuk.

Az amerikai és a kanadai táplálkozási szakemberek legalább egy hónapig táplálkoznak (amíg a betegség tüneteinek intenzitása vagy eltűnése csökken), majd kétnaponta, hogy visszatérjen egy termékhez a menükbe. Ebben az esetben pontosan ellenőrizni kell az adott termék használati állapotának legkisebb romlását. Így azonosítani tudja a személyes termék provokátorát, de figyelembe kell vennie, hogy az "élelmiszer-trigger" nem lehet egy.

És mit lehet enni a reumás ízületi gyulladással? Információk vannak arról, hogy a reumatoid arthritisben szenvedők, akik betartják a mediterrán étrendet, észreveszik az ízületek fájdalmának csökkenését. Ezzel a táplálékkal enyhe baromfihús, sovány hal, hüvelyesek és sok friss zöldség olívaolajjal (gazdag ω-3 és ω-6 esszenciális zsírsavakban). Nagyon hasznos, hogy napi desszertként kanál lenmagolajat vegyen be.