Az urolithiasis diétája

Számos betegség kezelésének biztonságos és hatékony módszere a diéta. Vizsgáljuk meg a diéta jellemzőit kövek és homok jelenlétében a szervezetben, valamint egy felépülési menüt.

Az egyik leggyakoribb urológiai betegség az urolithiasis. A betegséget fájdalmas tünetek, súlyosbodások és gyakori visszaesések jellemzik. Ezzel az elváltozással kövek képződnek a húgyutakban és a vesékben. Ezek vizeletsók kristályaiból és kötőfehérjékből állnak. Jelenlétük a szervezetben azonnal orvosi segítséget kell kérni és meg kell kezdeni a kezelést.

A kövek főbb típusai:

• Oxalátok
• Foszfátok
• Urátok

Minden egyes kövek típusához egy adott étrendet választanak ki, ellenjavallatokkal és táplálkozási ajánlásokkal.

A patológia a vizeletben megnövekedett sókoncentráció miatt alakul ki. Fokozatosan leülepednek, és kövekké és homokká alakulnak. Ez általában anyagcserezavarok, a húgyúti rendszer rendellenességei, gyulladásos és fertőző betegségek, éghajlati és táplálkozási sajátosságok esetén fordul elő. Az étrend fontos szerepet játszik a betegség kialakulásában. Ezért, amikor kimutatják, a beteg speciális diétát ír elő. A diétás terápiát más kezelési módszerekkel kombinálják a betegség átfogó megszüntetése érdekében.

A terápiás táplálkozás magában foglalja a húgyutakban üledék és kövek képződéséhez hozzájáruló tápanyagok korlátozását. Az étrendet orvos írja fel, a kövek típusa és kémiai összetétele, valamint a szervezet általános állapota alapján. A helytelen táplálkozás új kövek kialakulásához vezethet, ami bonyolítja a betegség lefolyását és számos szövődményt okoz.

[ 1 ], [ 2 ]

Urolitiasis kezelése diétával

Az étrendi táplálkozás bizonyos termékek fogyasztásának korlátozásán alapul. A korlátozások listája a húgyutakban lévő kövek típusától függ. A patológia oka lehet a B-vitamin és a rost hiánya, amelyek eltávolítják a sókat a szervezetből. Az urolithiasis diétás kezelését orvosnak kell elvégeznie, akit a beteg testének egyéni jellemzői vezérelnek.

Minden diétát a következő ajánlások jellemeznek:

• Megfelelő folyadékbevitel (legalább napi 2 liter víz)
• Adagméretek csökkentése
• Csökkentsd a sóbevitelt és kerüld a csípős fűszereket
• Korlátozd a kőképző anyagokat tartalmazó élelmiszerek fogyasztását
• Változatos étrend

A táplálkozásnak kiegyensúlyozottnak kell lennie, és elegendő energiaértékkel kell rendelkeznie a szervezet normális működéséhez. Az étrend független kiválasztása nem ad pozitív eredményt, hanem csak súlyosbítja a betegség lefolyását.

Urolitiasis diéta urátokkal

Az urátkövek minden korosztályban megtalálhatók (a húgysav túlzott mennyisége miatt képződnek). Nagyon savas környezetben válnak ki, vöröses-narancssárga árnyalatúak, simák és kerek alakúak. Ha jelen vannak, az étrendnek olyannak kell lennie, hogy a vizelet ne váljon lúgossá. A kövek gyorsan nőnek, és a diéta a méretük csökkenéséhez vezet.

Az urátokkal járó urolithiasis étrendjének a következő szabályokon kell alapulnia:

• A hús- és halételek fogyasztásának megtagadása vagy csökkentése. A halat csak főzve és hetente legfeljebb kétszer szabad fogyasztani. Tilos: máj, vese, hús- és halleves, fiatal állatok húsa, valamint konzervek, kolbászok, pácok és állati zsírok.
• Tilos karfiolt, babot és gombát, sóskát, spenótot, fügét enni. Szükséges megtagadni az alkoholtartalmú italokat, az erős teát, a kávét, az áfonyalevet, a kakaót és a csokoládét.
• Az étrendnek tartalmaznia kell erjesztett tejtermékeket, enyhe sajtokat, túrót, tojást. Különös figyelmet kell fordítani a különféle gabonafélékre, zöldséglevesekre és zöldségekre.
• Mértékkel fogyaszthat tésztát, kenyeret, különféle aszalt gyümölcsöket, mézet, lekvárt, bogyós gyümölcsöket és fűszereket. A zöldségek közül burgonya, padlizsán, uborka, kaliforniai paprika, paradicsom, cékla és retek megengedett.

A kövek a purin anyagcsere termékei miatt képződnek. A terápiás étrend a purin bázisokat tartalmazó és a vizelet lúgosodását okozó engedélyezett termékek mennyiségének csökkentését írja elő. Az étrend tejtermék- és növényi eredetű.

A kezelés alatt a böjtölés szigorúan ellenjavallt, mivel a szervezet belső környezetének elsavasodásához és a húgysav fokozott képződéséhez vezet, amely a vesékben lerakódik. Ugyanakkor hetente 1-2 alkalommal böjtnapokat tarthat zöldségeken vagy tejtermékeken, legfeljebb két liter folyadék fogyasztásával.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Oxalátokkal járó urolithiasis diéta

Az oxalátok egy másik típusú kövek, amelyek az urogenitális rendszert érintik. Az oxálsav sóinak hatására képződnek, amelyeket a vesék választanak ki. A szervezetbe növényi élelmiszerekkel lejátszódó biokémiai reakciók eredményeként kerülnek. Normális esetben naponta körülbelül 20-40 mg oxalát ürül a vizelettel. A nagyobb mennyiségű só kiválasztását oxaluriának nevezik, és kóros folyamatok jele.

A betegség nagy mennyiségű növényi termék, például spárga, paradicsom, sóska, kakaó, spenót, cékla fogyasztása miatt alakul ki. A betegséget a cukorbetegség és annak nem megfelelő kezelése is kiválthatja. Az etilénglikol-mérgezés, a D-vitamin és az aszkorbinsav fokozott fogyasztása is okozhatja a betegséget.

Az oxalátokkal történő húgykövesség diétája az oxálsav fogyasztásának korlátozásán alapul. Az anyag vizeletben való koncentrációjának csökkentése megakadályozza a sók kicsapódását. Táplálkozási ajánlások:

• Nem ehet spenótot, salátát, sóskát, fügét, rebarbarát, kakaót, csokoládét és zselatinnal készült termékeket. A C-vitamin és az azt tartalmazó termékek fogyasztása korlátozott. A súlyosbodás során le kell mondani a tejtermékekről és az ételekről.
• A füstölt ételeket, belsőségeket, különféle húsleveseket és fűszereket ki kell zárni az étrendből. Korlátozni kell a paradicsom, a zöldségek, a savanyú gyümölcsök és bogyók, a csirke és a marhahús, az erős tea és a kávé fogyasztását.
• Az étrendnek tejtermékekből, gabonafélékből és teljes kiőrlésű gabonákból kell állnia. A zöldségek közül burgonya, tök, vörösbab, padlizsán, karfiol, borsó. Fogyaszthat különféle aszalt gyümölcsöket, körtét, almát, szőlőt, banánt, görögdinnyét, szilvát és sárgabarackot.

Ha a betegség nem súlyos, akkor korrekciós diétát nem alkalmaznak. A hosszú kúra másodlagos gyulladást - pyelonephritist - vált ki, ami a vizelet lúgosodását és foszfátkövek képződését okozza. Ebben az esetben a táplálkozás két terápiás diéta kombinációján alapul.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

A diéta lényege

Az urolitiázis terápiás táplálkozása segíti a szervezet regenerálódását, és kiváló megelőző intézkedésként szolgál. A diéta lényege, hogy csökkentse a kövek képződését okozó kockázati tényezőket. Ilyen tényezők például: a vizelet savasságának változása és napi mennyiségének csökkenése, a kalcium, az oxalátok, a foszfátok és a húgysav szintjének emelkedése a vizeletben, valamint a citrát koncentrációjának csökkenése.

Nézzük meg a főbb táplálkozási elveket, amelyeken a felépülést segítő étrend alapul:

1. Folyékony

Ahhoz, hogy a napi diurézis normális legyen, legalább két liter folyadékot kell inni naponta. Ez fontos tényező a betegségek megelőzésében. A sok víz fogyasztása csökkenti a vizelet telítettségét a kőképző sókkal. Tanulmányok szerint a napi 2,5 liter víz 40%-kal csökkenti a patológia kialakulásának kockázatát. Citruslevek fogyasztása ajánlott. A citrusfélék citrátokat tartalmaznak, amelyek növelik a vizelet pH-értékét és csökkentik a betegség kialakulásának kockázatát.

2. Fehérje

Az állati fehérje fokozott fogyasztása provokálja a betegség kialakulását. Ezenkívül a fehérje hozzájárul az elhízáshoz, ami az urolitiázissal jár. Az állati fehérje növeli a kalcium és a húgysav koncentrációját a vizeletben, csökkenti a citrátok tartalmát.

3. Szénhidrátok

A szervezetben lévő túlzott fruktóz elhízás, urolitiázis és metabolikus szindróma kockázatát hordozza magában. Az anyag inzulinrezisztenciát okoz, ami a húgysavszint emelkedését és a vizelet pH-értékének csökkenését okozza.

4. Zsírok

A zsírokban gazdag étrend nem játszik szerepet a kövek kialakulásában. Túlzott fogyasztásuk azonban összefüggésben áll az elhízással, ami kövek kialakulását idézi elő. Az elhízott embereknél megnövekedett húgysav-, kalcium-, nátrium-, oxalát- és szulfátkoncentráció jelentkezik a vizeletben.

5. Só

A kezelés során korlátozni kell a nátriumbevitelt. Feleslege a vizelet mennyiségi és minőségi összetételének megváltozásához vezet. Másrészt a só növeli a vizelet mennyiségét és pH-értékét.

6. Húgysav

A fehérjéket és purinokat tartalmazó élelmiszerek túlzott fogyasztása növeli a betegségek kockázatát.

• Magas purintartalom – ki kell zárni az étrendből a belsőségeket, mindenféle hüvelyest, konzerveket, húsleveseket, húst, halat és sört.
• Mérsékelt purintartalom – ajánlott korlátozni a tengeri és édesvízi halak, hús, baromfi, kiőrlésű kenyér és gabonafélék, tojás, kávé, tea, karfiol, hüvelyesek és spenót fogyasztását.
• Alacsony purintartalmú – különféle gabonaféléket, péksüteményeket, dióféléket, alacsony purintartalmú zöldségeket, zöldségleveseket, tejtermékeket és üdítőitalokat fogyaszthat.

Diéta urolitiasis esetén nőknél

Az urolitiázis minden korosztályú és nemű beteget érint. A patológia a vizelet kiáramlásának zavarai és összetételének változásai miatt következik be. A nőknél az urolitiázis diétája konzervatív kezelési és megelőzési módszer, amelyet minden szakaszban és minden károsodás esetén alkalmaznak. Nagyon gyakran nőknél a betegség a megnövekedett vizeletsűrűség és annak pangása miatt alakul ki. A fő tünetek a súlyos fájdalom vizeléskor, a vér a vizeletben, a rossz közérzet. A betegség jelei attól függenek, hogy hol helyezkednek el a kövek, hányaduk van, milyen a szerkezetük és a méretük.

A terápiás táplálkozás a felépülési program része. A diéta betartása megakadályozza a további kövek képződését és csökkenti a meglévők méretét.

Ajánlások a kiegyensúlyozott és teljes értékű étrend kialakításához:

• A termékeknek vitaminokat és aminosavakat kell tartalmazniuk, kalóriatartalmuknak pedig meg kell felelnie a nap folyamán felhasznált energiamennyiségnek.
• Gyakran kell enni, de kis adagokban. A túlevés szigorúan ellenjavallt. Rendszeres étkezéseknek, azaz egy rendszernek kell lenniük.
• A nap folyamán ügyelni kell a vízháztartás egyensúlyára. Ajánlott legalább két liter vizet inni naponta. Ez a mennyiség szükséges a normális vizeletürítéshez.

Az étrend hiánya súlyos szövődményekhez vezet. Leggyakrabban ez hidronefrózis, nefroszklerózis, veseelégtelenség. A táplálkozást minden beteg számára egyedileg írják fel. Mivel az étrend összeállításakor figyelembe veszik a fogkő kémiai összetételét és a vizelet pH-ját.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Diéta férfiaknál urolitiasis esetén

A húgyúti kövek a vesék és az urogenitális rendszer egyik leggyakoribb elváltozásai. A betegség számos okból alakulhat ki, ezek egyike az anyagcserezavar. Ezért a férfiaknál a húgykövesség esetén megfelelően összeállított étrend segít elkerülni a kiújulásokat és felgyorsítja a gyógyulási folyamatot.

Számos hajlamosító tényező van a férfiak urolithiasisára. Először is, ezek a dohányzás, a fokozott terheléssel járó sérülések, a rossz táplálkozás, a gyomorfekély, a gyomorhurut, a fűszeres és sós ételek helytelen fogyasztása. A beteg a nemi szervek, a comb és a hólyag fájdalmára panaszkodik. A betegség negatívan befolyásolja az életminőséget és az intim kapcsolatokat.

A diéta alapelvei:

• Kerülje az alkoholt, az erős teát és kávét, a sót, a zsíros ételeket, szószokat és fűszereket. Az étkezéseket kis adagokban kell fogyasztani, hogy elkerüljük a túlevést, mivel ez anyagcserezavarokat és kövek megjelenését okozhatja a húgyvezetékekben és a vesékben.
• Szükséges betartani az ivási rendszert - akár két liter ivóvíz a nap folyamán. A húst, halat, belsőségeket, hüvelyeseket, gombát és káposztát ki kell zárni az étrendből.
• Egyél több tejterméket, bogyós gyümölcsöket és zöldségeket. Hasznosak lesznek a zabkása, zöldségsaláta és leves. Az étrendnek tartalmaznia kell burgonyaételeket, teljes kiőrlésű kenyeret és dióféléket.

Az időben elkezdett diéta megelőzi a szövődményeket és minimalizálja a fájdalmas tüneteket. A táplálkozás a kövek eredetétől függ. Az étrend változásait a férfi betegek nehezen viselik, mivel korlátozniuk és kontrollálniuk kell magukat.

[ 14 ]

Diéta gyermekek urolithiasisához

A gyermekkori húgyúti kövesség anyagcserezavarokkal jár. A betegség külső és belső tényezők hatására alakul ki. Először is, ezek a genetikai eredetű anyagcserezavarok, a hormonális változások, a negatív környezeti hatások, a rossz minőségű élelmiszerek helytelen fogyasztása és a húgyúti szervek rendellenességei.

Gyermekek táplálkozási szabályai:

• Változatos étrend minimális zsírfogyasztással. Mivel ez a szervezet sav-bázis egyensúlyának felborulásához, bél- és gyomorbetegségekhez, valamint a vizelet sókkal való túltelítettségéhez vezethet.
• Az étrendnek tartalmaznia kell az A, B, C és D vitaminokban gazdag ételeket. Ezek a vitaminok felgyorsítják az anyagcsere-folyamatokat és normalizálják a szervezet működését.
• A gyermeknek elegendő folyadékot kell innia, mivel a kiszáradás negatív hatással van az egész szervezetre, és vizeletretenciót okozhat.

A gyermekek urolithiasisának diétája lehetővé teszi a sebészeti beavatkozás elkerülését. A patológia fő tünetei a derékfájás, a gyakori vizelési inger, a feszült, kemény has és a vizelési nehézség. A fenti tünetek arra utalnak, hogy a kövek a húgycső mentén mozognak. Ha a betegség kisgyermekeknél jelentkezik, a baba mérgezési tüneteket tapasztal, nyugtalan, és gyakran sír. Ebben az esetben másodlagos fertőzés léphet fel.

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

6. diéta urolithiasis esetén

Az urogenitális rendszer elváltozásainak kezelésére számos diétát alkalmaznak, amelyek célja a kövek típusától, kémiai összetételétől és a beteg szervezetének egyéni jellemzőitől függ. A 6-os diétát urolithiasis, köszvény és húgysav-diatézis esetén alkalmazzák. A diéta normalizálja a vizelet lúgosodását és a purin-anyagcserét, felgyorsítja a húgysavsók kiválasztását. A betegeknek korlátozniuk kell az extrakciós anyagokat és purinokat tartalmazó termékek bevitelét, növelniük kell a folyadékbevitelt és minimalizálniuk kell a só mennyiségét az étrendben.

Az urolithiasisra vonatkozó 6. étrend az lúgosító ételek (zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek) és folyadékok mennyiségének növelésén alapul az étrendben.

• Szükséges minimalizálni a tűzálló zsírok és állati fehérjék mennyiségét. Ha a beteg elhízott, a szénhidrátok mennyisége csökken. Jobb főzni, sütni, párolni vagy gőzölni az ételeket.
• A 6. számú étrendi táblázat kémiai összetétele: fehérjék 70-80 g, szénhidrátok 400 g, zsírok 90 g. A kalóriatartalom nem haladhatja meg a napi 2700-2800 kcal-t, miközben 1,5-3 liter folyadékot kell inni.
• Előételként zöldségleveseket és húsleveseket fogyaszthatunk, a húst jobb elutasítani, vagy minimálisra csökkenteni. Hasznosak lesznek a különböző gabonafélék, burgonya, tejtermékek, rozs, búzakenyér és korpás pékáruk.
• A gyümölcsök és bogyós gyümölcsök frissen és hőkezelés után is fogyaszthatók. Azonban nem ajánlott savanyú bogyós gyümölcsöket fogyasztani. Az édességek közül narancslekvár, lekvár, gyümölcskrémek és csókolózatok megengedettek. A csokoládé, a kávé, a kakaó és az erős tea ellenjavallt.
• A következő fűszerek megengedettek: zöldek, babérlevél, vanillin, fahéj, citromsav. Kerülni kell a csípős és sós fűszereket és szószokat. Nem fogyaszthat alkoholos italokat, különféle füstölt ételeket, konzerveket, kolbászt, gombát, hüvelyeseket, spenótot, karfiolt, belsőségeket, savanyúságokat és savanyúságokat.

A terápiás étrend betartása segít normalizálni a purin anyagcserét, csökkenti a húgysav és a sók képződését a vesékben, amelyek köveket képeznek, amelyek befolyásolják a húgyúti rendszert.

[ 20 ], [ 21 ]

Diétás menü urolithiasis esetén

Diéta közben sok beteg szembesül az étrend összeállításának problémájával. És ez nem meglepő, mivel az étlapnak változatosnak és táplálónak kell lennie. Vegyünk egy hozzávetőleges menüt az urolithiasisos diétához, amelyet a kövek típusától függően kell módosítani:

Hétfő

• Reggeli: zöldségsaláta olíva- vagy növényi olajos öntettel lenmaggal, egy csésze zöld tea.
• Uzsonna: párolt omlett, szárított gyümölcsökkel készült kompót vagy csipkebogyó infúzió.
• Ebéd: krumplipüré főtt hallal, teával vagy kompóttal.
• Uzsonna: egy pár alma vagy egy banán.
• Vacsora: túró aszalt gyümölcsökkel, keksz.
• Második vacsora: egy pohár kefir vagy zöld tea gabonapehelykekszekkel.

Kedd

• Reggeli: hajdina kása almával, zöld tea vagy egy pohár tej.
• Uzsonna: joghurt és egy marék dió.
• Ebéd: zöldséges borscs burgonyaszeletekkel és párolt sárgarépával.
• Uzsonna: köleskása almával.
• Vacsora: sárgarépa rakott aszalt szilvával, zöld tea vagy csipkebogyó infúzióval.
• Második vacsora: tea vagy egy pohár kefir.

Szerda

• Reggeli: zöldségsaláta, tojás, tea vagy egy pohár tej.
• Uzsonna: zabpehely aszalt gyümölcsökkel.
• Ebéd: párolt gombóc túróval, egy kanál tejföllel és kompóttal.
• Uzsonna: 1-2 alma.
• Vacsora: rizs párolt vagy sült padlizsánnal és paprikával.
• Második vacsora: tea kétszersülttel vagy keksszel.

Csütörtök

• Reggeli: főtt céklasaláta dióval és aszalt szilvával, olívaolajjal ízesítve, zöld tea.
• Uzsonna: zöldségsaláta, joghurt.
• Ebéd: főtt hal zöldségpörkölttel, okroshka.
• Uzsonna: gyümölcssaláta, kompót.
• Vacsora: burgonyaragu tejföllel, zöld teával vagy csipkebogyófőzettel.
• Második vacsora: kefir vagy zöld tea keksszel.

Péntek

• Reggeli: főtt tojás, zabpehely aszalt gyümölcsökkel, zöld tea.
• Uzsonna: cékla- és almasaláta.
• Ebéd: zöldséglevesleves burgonyagombóccal, hajdinakása párolt zöldségekkel.
• Uzsonna: 1-2 alma vagy banán joghurttal.
• Vacsora: tészta kemény sajttal és párolt paradicsommal.
• Második vacsora: túró aszalt szilvával, zöld tea.

Szombat

Böjtnap. Napközben zöld teát ihat, túrót vagy engedélyezett gyümölcsöket ehet.

Vasárnap

• Reggeli: főtt cékla és sárgarépa saláta, csipkebogyó infúzió.
• Uzsonna: párolt omlett, bogyós gyümölcslé keksszel.
• Ebéd: sütőtök- és sárgarépa krémleves, cukkinipalacsinta tejföllel.
• Uzsonna: friss zöldségsaláta és joghurt.
• Vacsora: sült alma rizzsel és aszalt gyümölcsökkel, zöld tea.
• Második vacsora: gabonapehely, egy pohár kefir.

Diétás receptek urolithiasishoz

A húgyúti rendszer betegségeinek leggyorsabb felépülése érdekében terápiás táplálkozást alkalmaznak. Az ilyen terápia nemcsak biztonságos, hanem nagyon hatékony is. Megelőző intézkedésként is alkalmazható.

Nézzük meg az urolithiasis diétájának finom receptjeit:

1. Diétás hajdinaleves

• Burgonya 3-4 db.
• Sárgarépa 1 db.
• Hagyma ½ db.
• Hajdina 1 csésze
• Szárított fűszernövények vagy más fűszerek az ízesítéshez

Egy lábasba öntsünk 3 liter vizet, és forraljuk fel. A forrásban lévő vízbe tegyük a meghámozott és felkockázott burgonyát, a megmosott hajdinát, a reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát. Főzzük puhára a burgonyát, adjuk hozzá a fűszereket, és főzzük további 10-15 percig. Hagyjuk a levest egy kicsit ázni. Fogyaszthatjuk fokhagymás krutonnal vagy kiőrlésű kenyérrel.

2. Tök- és sárgarépakrémleves

• Tök 500 g
• Burgonya 1 db.
• Sárgarépa 1 db.
• Hagyma 1 db.
• olívaolaj 15 g
• Fűszerek ízlés szerint

Főzd puhára a tököt és a burgonyát. Aprítsd fel a hagymát és a sárgarépát, majd pirítsd olívaolajon puhára. Öntsd le a vizet, amiben a zöldségeket főzted, egy külön edénybe. Add hozzá a pirított hagymát és sárgarépát a felaprított tököt és burgonyát. Aprításhoz érdemes turmixgépet használni, és a maradék zöldséglevessel állítsd be a leves sűrűségét. Add hozzá a fűszereket, és főzd 10 percig közepes lángon.

3. Édes pilaf tökkel és aszalt gyümölcsökkel

• 300 g rizs
• Tök 100 g
• olívaolaj 10-20 g
• Almák
• Mazsola
• Szárított sárgabarackok
• Aszalt szilva
• Borbolya
• Kömény, sáfrány, koriander

Hámozd meg a tököt és az almát, majd vágd apró szeletekre. Mosd meg és vágd fel a szárított gyümölcsöket. Önts egy kevés olajat a lábas aljába, tedd bele a tökdarabokat és néhány almát, majd öntsd hozzá a rizs 1/3-át. Tedd a tökdarabokat, az almát és az aszalt gyümölcsöket a rizsre, és készíts egy újabb réteget. Öntsd a rizst forrásban lévő, fűszeres vízzel, majd öntsd hozzá a maradék olajat. Fedő alatt, alacsony lángon főzd egy órán át.

4. Burgonyasaláta tejföllel és fokhagymás mártással

• Burgonya 5 db.
• Tejföl ½ csésze
• Sárgája 1 db.
• 1-2 gerezd fokhagyma
• citromlé
• Fűszerek ízlés szerint

A burgonyát héjában főzzük meg, majd hámozzuk meg, és vágjuk szeletekre vagy kockákra. A szószhoz aprítsuk fel a fokhagymát, keverjük össze a fűszerekkel, a tojássárgájával és a tejföllel. Öntsük a szószt a burgonyára. A saláta hűtve vagy melegen is tálalható.

5. Energiaszeletek

• Zabpehely 1-2 csésze
• Mazsola
• Aszalt szilva
• Szárított sárgabarackok
• Szárított alma
• Friss banán 1-2 db.
• Tök- és napraforgómag
• Lenmag
• Szezám
• Dió
• Méz

Keverjük össze az összes hozzávalót, és őröljük le egy turmixgéppel. Adjuk hozzá a mézet, és alaposan keverjük össze, amíg rugalmas, sűrű masszát nem kapunk. Formázzunk belőle rudakat, és helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire. Tedd 10-15 percre a sütőbe 150-170 fokos hőmérsékletre. Amint a rudak kihűltek, csomagoljuk mindegyiket sütőpapírba, és tároljuk a hűtőszekrényben.

[ 22 ], [ 23 ]

Mit lehet enni urolithiasis esetén?

A húgyúti kövek jelenlétében engedélyezett termékek listája meglehetősen kiterjedt. Vagyis a diéta alatt nem kell éheznie. Az egyetlen dolog, ami a betegre vár, az a termékek kiválasztásának számos korlátozása. A táplálkozás a kövek típusától függ, de az étrendnek változatosnak és egészségesnek kell lennie.

Alapvető táplálkozási ajánlások:

• Az elfogyasztott élelmiszerek mennyiségének korlátozása.
• A vizelet pH-értékének étellel történő megváltoztatása savas vagy lúgos oldalra a sók jobb oldódása érdekében.
• Fogyasszon sok folyadékot a sólerakódások eltávolításához.
• Korlátozza a kövek és üledék képződését elősegítő élelmiszereket.

Ha egyidejűleg gyomor-bélrendszeri betegségek is fennállnak, akkor az étrendet úgy kell módosítani, hogy ne provokálja a betegség kiújulását. Szív- és érrendszeri patológiák esetén nem szabad sok folyadékot inni, mivel ez negatívan befolyásolja a szervezet működését. Különös figyelmet kell fordítani a testsúlyra, mivel az elhízás súlyosbítja a betegség lefolyását és szövődményeket okozhat.

Mit lehet enni urolithiasis esetén?

• Urát kövek

A legtöbb zöldség és gyümölcs: sárgarépa, káposzta, burgonya, uborka, cékla, leveles zöldségek, sárgabarack, körte, szilva, őszibarack. Vaj, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, fekete és fehér kenyér, különféle gabonafélék, diófélék, gyenge zöld és fekete tea, ásványvíz.

• Foszfát kövek

Sovány baromfi, kenyér, tejtermékek, zabkása (vízben főtt), gomba. Gyümölcsökből ehet áfonyát, savanyú almát, vörösáfonyát, ihat áfonyás gyümölcslevet, csipkebogyó forrázatot és gyenge teát.

Mit nem szabad enni urolithiasis esetén?

A húgyúti kövek kezelésére számos módszert alkalmaznak, de a diétás terápiát tartják a legbiztonságosabbnak és legkönnyebben hozzáférhetőnek. Az urolithiasisban tiltott ételek listája a kövek típusától, kémiai összetételétől, méretétől és számos egyéb jellemzőjétől függ.

• Oxalátok

Ennek a patológiának az étrendjének összeállításakor korlátozni kell az oxálsav fogyasztását. Az anyag koncentrációjának csökkenése a só ülepedésének megszűnéséhez vezet. Tilos spenótot, salátát, sóskát, csokoládét, dióféléket, zselatinnal és kakaóval készült termékeket fogyasztani. A táplálkozási szakemberek a C-vitamin és a tejtermékek fogyasztásának minimalizálását javasolják.

• Urátok

Nagyon savas környezetben képződnek. Az étrendet úgy kell kialakítani, hogy a vizelet ne váljon lúgossá. Az ilyen kövek nagyon gyorsan nőnek, de diéta esetén csökkenhetnek. A kezelés során csökkenteni vagy teljesen le kell állítani a hal és hús, a belsőség, a húslevesek, a füstölt ételek, a konzervek és a kolbászok fogyasztását. A zöldségek közül ellenjavallt a gomba, a hüvelyesek, a karfiol, a zöldségek (spenót, sóska) fogyasztása.

• Foszfátok

A kövek lúgos környezetben nőnek, ezért amikor megjelennek, korlátozni kell a kalciumot és foszfátot tartalmazó élelmiszerek fogyasztását, a vizelet pH-értékét savasra kell állítani. A tejtermékek, a legtöbb gyümölcs és zöldség tilos. A kezelés alatt nem ajánlott vörös húst, halat, konzerveket és füstölt ételeket fogyasztani. Le kell mondani a süteményekről, a gyümölcs- és bogyós levekről.

Diétaértékelések

Az urolithiasis terápiás táplálkozását a betegség első napjaitól kezdve kell alkalmazni. Számos pozitív vélemény erősíti meg a diétáról annak hatékonyságát. Az egészséges táplálkozás megakadályozza az új kövek kialakulását és csökkenti a meglévők méretét, normalizálja a vizelet pH-értékét, és fenntartja a test összes szervének és rendszerének normális működését.

Az urolithiasis diétáját a kezelőorvos írja fel, a vizsgálati eredmények, a kövek típusa, alakja, elhelyezkedése, az egyidejűleg fennálló betegségek és a beteg testének egyéb jellemzői alapján. A diétás terápia kiváló megelőzése ennek a patológiának, és rendszeres étrenddé kell válnia, amely megakadályozza a betegség kiújulását és a különböző szövődményeket.