A fehérje intervallumos böjt jobb, mint a kalória korlátozás a bélrendszer egészségére és a fogyás érdekében

A Nature Communications folyóiratban megjelent friss tanulmányban a kutatók összehasonlították a szakaszos böjtölés és a szívbarát kalóriamegvonást (CR) alkalmazó fehérjeközpontú étrend (IF-P) hatásait a bélmikrobiota átalakulására és az anyagcsere-profilokra.

A bélmikrobiom kulcsszerepet játszik a testsúlyszabályozásban és az emésztőrendszer egészségében. Azok az étrendek, amelyek mind a bélmikrobiotát, mind a testsúlyt befolyásolják, terápiás potenciállal rendelkeznek az anyagcserezavarok szabályozásában.

Egereken végzett újabb preklinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a fehérjebevitel csökkentheti az elhízást krónikus zsírmájbetegség után. Az IF-P például sikeres stratégia a fogyáshoz és a testösszetétel javításához; azonban ennek a megközelítésnek a bélmikrobiomra gyakorolt hatása továbbra sem tisztázott.

A jelenlegi tanulmányt a New York állambeli Saratoga Springsben végezték. A vizsgálatban 30 és 65 év közötti, mozgásszegény vagy mérsékelten aktív, túlsúlyos vagy elhízott személyek vettek részt, akik stabil testsúlyúak voltak. A résztvevőket véletlenszerűen osztották be az IF-P vagy CR csoportokba, amelyek 21, illetve 20 főből álltak nyolc hétig.

A kalóriabevitelt és -felhasználást minden vizsgálatban résztvevő esetében egyeztették. Azokat a személyeket, akik az elmúlt két hónapban antibiotikumot, gombaellenes szereket vagy probiotikumokat szedtek, kizárták a vizsgálatból.

Túlsúlyos vagy elhízott egyéneknél, akik vagy az IF-P, vagy a CR diétát követték, felmérték a széklet, a mikrobiális és a plazma metabolikus jellemzőit. Minden csoportban dokumentálták a táplálékbevitel, a testsúly, a kardiometabolikus paraméterek, az éhségpontszámok és a bélmikrobiota változásait is. A vizsgálatban résztvevők a vizsgálat kezdetén, valamint a 4. és 8. héten kitöltötték a Gastrointestinalis Tünetértékelő Skálát (GSRS).

Székletmintákat gyűjtöttek dezoxiribonukleinsav (DNS) extrakcióhoz és kvantitatív polimeráz láncreakció (qPCR) analízishez a teljes bakteriális biomassza és a széklet mikrobiota összetételének meghatározása érdekében. A vizsgálatban résztvevők vérmintákat is adtak a testösszetétel értékeléséhez, a biokémiai értékeléshez és a szérum metabolitok elemzéséhez, amelyet folyadékkromatográfia-tömegspektrometriával (LC-MS) és gázkromatográfia-MS-sel végeztek a rövid szénláncú zsírsavak (SCFA) elemzéséhez.

Az IF-P bélbaktériumok kolonizációjára, a székletparaméterekre és a kalóriamegvonásra gyakorolt hatását 16S riboszomális RNS (rRNS) szekvenálással és lineáris vegyes hatású modellezéssel határozták meg, hogy azonosítsák a mikrobiota és a keringő metabolitok közötti kovariációs és együttes előfordulási mintázatokat. A multiomikai faktoranalízis lehetővé tette a kutatók számára a mikrobiom és a keringő metabolitok közötti kovariációs és együttes előfordulási mintázatok azonosítását is.

A fehérjetartalmú diéta napi négy, 25-50 gramm fehérjét tartalmazó étkezést foglal magában, míg az IF-P heti öt-hat napon 35% szénhidrátot, 30% zsírt és 35% fehérjét tartalmaz. A CR-diéta az amerikai étkezési irányelvekkel összhangban 41% szénhidrátot, 38% zsírt és 21% fehérjét tartalmaz.

A vizsgálatban résztvevők az IF napokon táplálékkiegészítőket és harapnivalókat kaptak, míg a fehérjenapok napi négy-öt étkezést tartalmaztak, az Amerikai Szívgyógyászati Társaság Nemzeti Koleszterin Oktatási Programjának életmódmódosítási ajánlásai alapján.

Az IF-P nagyobb hatással volt a gasztrointesztinális tünetekre, a bélmikrobiota diverzitására és a keringő metabolitokra, mint a CR. Ezenkívül az IF-P a Marvinbryantia, a Christensenellaceae és a Rikenellaceae fajok számának növekedését, valamint a zsírsav-oxidációt elősegítő citokinek és aminosav-metabolitok szintjének emelkedését eredményezte.

Az IF-P szignifikánsan növelte a lipolízisben, a gyulladásban, a fogyásban és az immunválaszban részt vevő citokinek, például az interleukin-4 (IL-4), az IL-6, az IL-8 és az IL-13 szintjét. Míg a kalóriamegvonás növelte a hosszú élettartammal összefüggő anyagcsere-útvonalban részt vevő metabolitok szintjét.

A bélmikrobiota és az anyagcsere-változók befolyásolták a fogyás fenntartását és a testösszetételt. Ezenkívül az IF-P nagyobb hatással volt a bélmikrobiota dinamikájára, mint a kalóriamegvonás.

Az IF-P diéta 40%-kal csökkentette a teljes zsír-, szénhidrát-, só-, cukor- és kalóriabevitelt, miközben nagyobb mértékben növelte a fehérjebevitelt, mint a CR. Az IF-P-n részt vevő vizsgálatban résztvevők több testsúlyt, teljes, hasi és zsigeri zsírt veszítettek, és magasabb volt a sovány tömeg százalékos aránya. Az IF-P csoport résztvevői a zsigeri zsír mennyiségében is jelentős, 33%-os csökkenést mutattak.

Az IF-P a gyomor-bélrendszeri tünetek jelentős javulásával, a Christensenella, a sovány fenotípussal összefüggő bélbaktérium szintjének emelkedésével, valamint a testsúlyt és a zsírégetést szabályozó keringő citokinek szintjének emelkedésével járt együtt. A tanulmány eredményei rávilágítanak az egyénre szabott étrendi beavatkozások fontosságára az optimális testsúlyszabályozás és az anyagcsere-egészség szempontjából.

Azonban további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy megértsük ezeket a megfigyeléseket okozó folyamatokat, valamint az elhízás elleni egyénre szabott módszerek terápiás következményeit. Ezek az eredmények iránymutatást adhatnak a bélmikrobiomot célzó precíziós diétákra vonatkozó jövőbeli ajánlásokhoz is, nagyobb mintaelemszámmal és hosszabb vizsgálati időtartammal.