Új kiadványok
Az intervallumos böjt mítoszainak leleplezése
Utolsó ellenőrzés: 02.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Egy új tanulmányban az Illinois-i Egyetem kutatói négy gyakori tévhitet cáfolnak meg a szakaszos böjtölés biztonságosságával kapcsolatban.
A szakaszos böjtölés egyre népszerűbb módszer a kalóriaszámlálás nélküli fogyásra. Számos tanulmány kimutatta, hogy biztonságos. A böjtöléssel kapcsolatban azonban számos tévhit terjedt el az orvosok, újságírók és a nagyközönség körében: hogy rossz táplálkozáshoz vagy izomvesztéshez vezethet, étkezési zavarokat okozhat, vagy csökkentheti a nemi hormonok szintjét.
A Nature Reviews Endocrinology folyóiratban megjelent új kommentárban az UIC kutatói leleplezik ezeket a mítoszokat. Eredményeiket klinikai vizsgálatokra alapozzák, amelyek közül néhányat saját maguk végeztek, másokat pedig más tudósok.
„Húsz éve tanulmányozom a szakaszos böjtöt, és folyamatosan azt kérdezik tőlem, hogy ezek a diéták biztonságosak-e” – mondta Krista Varady, a UIC kineziológia és táplálkozástudomány professzora, a tanulmány vezető szerzője. „Sok a félretájékoztatás. De ezek az elképzelések nem tudományos alapokon nyugszanak; ezek csak személyes vélemények.”
A szakaszos böjtölésnek két fő típusa van. A váltott napos böjtölés során az emberek felváltva tartanak nagyon alacsony kalóriatartalmú napokat, és olyan napokat, amikor azt esznek, amit akarnak. Az időkorlátos böjtölés során az emberek minden nap egy négy-tíz órás ablakban esznek, majd a nap többi részében böjtölnek. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy mindkét típusú böjtölés biztonságos, a népszerű tévhitekkel ellentétben.
Íme a megállapításaik:
A szakaszos böjtölés nem vezet rossz táplálkozáshoz
A kutatók olyan tanulmányokra hivatkoznak, amelyek kimutatták, hogy a cukor, a telített zsír, a koleszterin, a rost, a nátrium és a koffein bevitele nem változik a böjt alatt a böjt előtti állapothoz képest. A szénhidrátok, fehérjék és zsírok formájában elfogyasztott energia százalékos aránya sem változik.
A szakaszos böjtölés nem okoz étkezési zavarokat
Egyik tanulmány sem talált olyan eredményt, hogy a böjtölés étkezési zavar kialakulását okozta volna a résztvevőknél. Azonban az összes tanulmányból kizárták azokat a résztvevőket, akiknek korábban étkezési zavaraik voltak, és a kutatók azt javasolják, hogy azok, akiknek korábban ilyen zavarok voltak, ne próbálkozzanak időszakos böjtöléssel. Azt is sürgetik a gyermekorvosok számára, hogy legyenek óvatosak az elhízott tinédzserek monitorozása során, ha böjtölni kezdenek, mivel ez a csoport nagy kockázatnak van kitéve az étkezési zavarok kialakulására.
A szakaszos böjtölés nem okoz túlzott izomvesztést
A kutatások azt mutatják, hogy az emberek ugyanannyi izomtömeget veszítenek, akár böjtöléssel, akár más diétával fogynak. Mindkét esetben az erőnléti edzés és a megnövelt fehérjebevitel ellensúlyozhatja az izomtömeg csökkenését.
A szakaszos böjtölés nem befolyásolja a nemi hormonokat
A termékenységgel és a libidóval kapcsolatos aggodalmak ellenére sem az ösztrogént, sem a tesztoszteront, sem más kapcsolódó hormonokat nem befolyásolta a böjtölés, jegyezték meg a kutatók.
A tanulmány társszerzői Vanessa Oddo és Sofia Cienfuegos (UIC), valamint Shuhao Lin, aki korábban az UIC-n dolgozott, jelenleg a Mayo Klinikán.