A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
Az ízfokozó a szójaszószban segít a HIV kezelésében
Utolsó ellenőrzés: 17.10.2021
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A tudomány fejlődésének idején a szakemberek különböző növények, termékek stb. Tulajdonságait tanulmányozták. új gyógyszerek keresésére. Például a penicillint penészgombából nyerték, és a malária kezelésére használt kinint a cinchona fajtól szereztük be.
A szakemberek továbbra is tanulmányozzák a termékek és növények tulajdonságait, és a közelmúltban egy kutatócsoport bejelentette a szójaszósz szokatlan tulajdonságait - a híres japán fűszereket sushi és sok más ázsiai étel számára.
Amint azt számos tanulmány is mutatja, e mártás egyik összetevője, nevezetesen az ízfokozó EFdA erős vírusellenes hatást fejt ki.
Az egyik Mussuriyskih egyetem után egy sor kísérletet, a szakértők megállapították, hogy a EFDA vegyület, amely része a ízfokozó szójaszósz lehet használni, mint egy hatékony vírusellenes szer, amely a szakértők szerint, lehet használni a HIV-fertőzés kezelésére. Azonban az ízfokozók képesek voltak elnyomni a vírusokat, néhány évvel ezelőtt a Yamasa egyik fõszereplõje. A cég szakemberei úgy találták, hogy az hasonlít a HIV-terápiában használt gyógyszerek egyikébe a tulajdonságaiban. EFDA ízfokozóként hatékonyabb lehet, mint a jelenlegi szerek a betegek kezelésére a HIV (például, tenofovir, a kombináció a két vírusellenes, amelyhez rezisztencia alakul ki a HIV-pozitív betegek).
By the way, mind a tenofovir, mind az EFdA nukleozid inhibitorokkal van kapcsolatosak, ami gátolja a vírus reprodukcióját. A cselekvés elve szerint ezek a vegyületek részt vesznek egy új DNS létrehozásában a vírus terjedéséhez. A DNS-felépítés gátlói a vírusmolekulákat saját magukkal helyettesítik, ami a vírus fejlődésének blokkolásához vezet a szervezetben. Más szavakkal, az inhibitorok leállítják a DNS-lánc másolását, és amikor a vegyületek bejutnak a DNS-struktúrába, a vírus elpusztul.
A szakemberek megállapították, hogy a szójaszószt tartalmazó vegyület EFdA-ját könnyebben aktiválják a sejtek, és a vesék és a máj meglehetősen lassan bontják le, szemben a tenofovirral. Ez az ingatlan különbözteti meg az EFdA kapcsolatot többek között.
A tudósok tesztelték az EFdA vegyületet olyan majmokon, amelyek immunhiányos vírussal fertőzöttek voltak. Feltétel az állatok a kísérlet kezdetén kritikus volt, ők fásult, letargikus és a tudósok úgy tervezte, hogy euthanize állatokat. Azonban, miután ők vezették be az Egyesült EFDA azokat jobban érzi magát egy hónapon belül, a majmok váltak mobil, játékos és nézett nagyon boldog, sőt, a vírus koncentrációját a vérben csökken a minimális határt (lett gyakorlatilag nem mutatható ki az állatokban).
Ebben a szakaszban az EFdA vegyületet az egyik legnagyobb gyógyszergyártó cég teszteli HIV-kezelésre szolgáló gyógyszerként.
A szójaszószot 1600 óta Japánban gyártják. Körülbelül egy negyed évszázaddal ezelőtt a gyártók kezdték keresni a fűszerezés ízét. 2001-ben a kutatók megállapították, hogy az EFdA vegyület, amely fokozza a szósz ízét és aromáját, szintén vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, de abban az időben minden vizsgálatot leállították.