A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
A diófélék csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a cukorbetegség kockázatát.
Utolsó ellenőrzés: 01.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Amerikai tudósok felfedezték, hogy a dióimádók, rossz szokásaik ellenére, kisebb valószínűséggel halnak meg cukorbetegségben, szív- és érrendszeri betegségekben és rákban. Erre a következtetésre közel 30 év alatt felhalmozódott adatok elemzése után jutottak.
Az utóbbi időben ez a fajta kutatás nagyon népszerűvé vált a tudományos körökben, mivel nem igényel kísérleteket vagy klinikai megfigyeléseket. A tudósoknak csak kérdőíveket kell kivenniük a lakossági felmérésekből, ki kell dolgozniuk egy matematikai modellt, számításokat kell végezniük, és összefüggést kell találniuk.
Egy új, a diófélék jótékony hatásait vizsgáló tanulmányban a tudósok egészségügyi dolgozók (több mint 40 ezer férfi és több mint 70 ezer nő) tesztjeit elemezték, akiket 30 éven keresztül rendszeresen kérdeztek meg. A vizsgálat kezdeti pillanatában az embereknek semmilyen betegség (rák, szívbetegség, stroke stb.) jelei nem voltak, és viszonylag egészségesek voltak. 2-4 évente frissítették a felmérésben résztvevők egészségi állapotára és a diófogyasztásra vonatkozó adatokat.
Mivel a diófélék különböznek egymástól, a statisztikai modell figyelembe vette az emberek által elfogyasztott teljes mennyiséget. A dióféléket hagyományosan két csoportra osztották: földimogyoróra és más fajtákra. Azok a dióimádók, akik minden nap ettek, sok zöldséget és gyümölcsöt is fogyasztottak, ellentétben azokkal, akik egyáltalán nem ettek diót. Ami a rossz szokásokat illeti, az alkoholt többet fogyasztották azok, akik diót ettek – 2,5-szer annyit. Az adatok szerint azok, akik naponta ettek diót, kisebb valószínűséggel haltak meg szív- és érrendszeri betegségekben, rákban és 2-es típusú cukorbetegségben.
De a diófogyasztás és a várható élettartam közötti kapcsolat pontos megállapítása érdekében a szakértők megpróbálták kizárni más tényezők (cigaretta, alkohol) hatását. Bár végül kénytelenek voltak beismerni, hogy nem tudták teljes mértékben meghatározni ezt a fajta kapcsolatot.
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) 2003 óta értékes élelmiszerként minősíti a dióféléket, és legalább napi 43 gramm fogyasztását javasolja a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése érdekében. A mandulát, a diót és a mogyorót különösen hasznosnak tartják.
Egy tanulmány szerint napi 7 dió elfogyasztása 10%-kal csökkentette a rossz koleszterinszintet, és 18%-kal növelte a jó koleszterinszintet. A diófélék nagyszerű vitamin-, ásványianyag- és rostforrások. Emellett egyszeresen telítetlen zsírsavakat és antioxidánsokat is tartalmaznak.
Korábban az volt a vélemény, hogy a diófélék és magvak a bélnyálkahártya gyulladását váltják ki, de 2008-ban, egy sor tanulmány után, a diófélékkel kapcsolatos vélemény drámaian megváltozott. Azonban minden előnyük ellenére a diófélék károsak is lehetnek. Először is, ezek allergiás reakciók, amelyeket kiválthatnak, az allergének között a bajnok a földimogyoró. Ezenkívül a földimogyoró olyan anyagokat tartalmaz, amelyek gátolják az emésztőenzimek aktivitását, aminek következtében a bélben az étel emésztése nehézkes. A mandulát is óvatosan kell használni. A keserűmandula mérget tartalmaz - amigdalint, amely a hidrogén-cianid származéka, ezért nem szabad visszaélni ezekkel a diófélékkel.
[