A dietetikusok figyelmeztetnek: a zabliszt veszélyes lehet az egészségre
Utolsó ellenőrzés: 16.10.2021
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Az ausztrál tudósok arról számoltak be, hogy a zabpehely napi fogyasztása veszélyes betegségeket okozhat. A zabpehelyet az egyik leghasznosabb gabonaféléknek tartják, de ennek ellenére a táplálkozási szakembereknek korlátozniuk kell használatukat. Néhány hónapig az ausztrál gasztroenterológusok tanulmányozták a zabpehely tulajdonságait, és abban a pillanatban a legtöbbjük úgy véli, hogy az emberek, akik csak a zabkással reggelire használják, diverzifikálják a reggeli adagot.
A fő hasznos tulajdonsága zabpehely, hogy a termék „burokkal” a gyomor nyálkahártya, amely normalizálja a savasságot és stabilizálja annak működését. Hívei az egészséges táplálkozás tartják a legjobb zabpehely reggeli, és az emberek, akik fogyni szeretnének, szintén szükségszerűen zabliszt táplálkozás. Sok táplálkozási javasoljuk eszik zabpehely hetekig annak érdekében, hogy stabilizálja a súlyt, ami a test hangot fel betegség után. Különösen hasznos az olyan zabkása emésztőrendszer: zabpehely stabilizálja a gyomor és a belek, kiküszöböli annak lehetőségét, vírusos betegségek, erősíti a testet és növeli az ellenállást a fertőzésekkel, elősegíti a fogyást, és azt is megakadályozza megjelenése rosszindulatú rákok.
Újabb vizsgálatok az ausztrál tudósok kimutatták, hogy napi fogyasztása zab veszélyes lehet, mivel a magas fitonsavtartalmat. A fitinsav vagy ahogy nevezik, a myo-inozitgeksafosfornaya sav - egy kémiai vegyület, amely képes befolyásolni a biológiai hozzáférhetőséget (abszorbeált képességét) hasznos anyagok, mint például a foszfor, kalcium, cink és egyéb ásványi anyagok. Azt mondhatjuk, hogy a magas szintű e sav megakadályozza a hasznos anyagok szükségesek az egészség az emberi test, rendszerint emészthető és felszívódik. Sőt, egyes kutatók úgy vélik, hogy a zabpehely segíthet „kimosódik” a szükséges emberi vitaminok.
A fitinsavat nem csak a zabpehelyen, hanem más gabonafélékben, gabonafélékben, hüvelyesekben is megtalálják. A táplálék-egészségügyi szakemberek hangsúlyozzák a zabpehelyet, mivel az utóbbi időben jelentősen nőtt a használata. Az egészséges ételek elképzelhetetlenek a napraforgó zabliszt nélküli reggel nélkül, így a szakértők javasolják, hogy korlátozzák a népszerű zabkását. A táplálkozási szakembereknek semmiképpen sem ajánlott teljesen elhagyni a zabpehelyet, mivel hasznos tulajdonságai nem helyettesíthetők más termékkel. A fő tanács az étkezési zabola ésszerű korlátozása.
Ausztrál tudósok arról is beszámoltak, hogy a fő károsító fitinsav a locomotoros készülékre hathat. Az anyag hozzájárul a kalcium és magnézium biohasznosulása romlásához, ami hátrányosan befolyásolja a csontszövet egészségét. Ráadásul túl sok olyan termék, amely fitinsavat tartalmaz, segíti a kalcium eltávolítását a csontszövetből és elpusztítja.
[