Ehető csomagolás helyett a műanyag
Utolsó ellenőrzés: 16.10.2021
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A brazil kutatók kifejlesztettek egy új típusú műanyagot, amelyet meg lehet enni. A film tároló létrehozott paradicsom, spenót, papaya, és így tovább. Mivel a feje a kutatási projekt, a haszon a fejlődésüket abban a tényben rejlik, hogy nincs szükség a szintetikus csomagolás, továbbá az anyag előállításához használt élelmiszer-hulladék. Ez a technológia a gyümölcsből készült műanyag fólia előállításához az első ilyen.
Az új ehető anyagszerkezet, az ellenállás és más fizikai tulajdonságok nem különböznek a hagyományos műanyagtól, ez a film is jól védi és tárolja a termékeket.
Az a tény, hogy a csomagolóanyagot meg lehet enni, széles körben alkalmazható az ipari termelésben. A projekt vezetője megjegyezte, hogy a madárra vagy levesre fűszeres ételeket tartalmazó csomagolás vízben maradhat maradék nélkül.
Az új típusú műanyag gyártása dehidratált termékekből áll, amelyek kötő tulajdonságokkal rendelkező nanoanyagokkal vannak összekeverve.
A tudósok legnagyobb problémája a formulák keresése, az összetevők összetétele és arányai, így végül az anyag megkapta a szükséges tulajdonságokat.
A mérnöki-materialista szerint a nyersanyagokat olyan dehidratációs technikának vetik alá, amelyben a víz folyik a folyadékfázisban, azaz fagyasztva, a folyadék azonnal gázállapotba változik. Ennek eredményeként olyan termékeket kapnak, amelyek egyáltalán nem tartalmaznak vizet, de megtartják tápanyagukat. Szakemberek azt mondják, hogy ez a folyamat alkalmazható a gyümölcsökre, zöldségekre, babokra és még néhány fűszernövényre is, ami az ehető csomagolás ízét és színét változatosabbá teszi.
Néhány évtizeddel ezelőtt kezdődött az élelmiszer-műanyagipar fejlesztése. Kezdetben a projektmenedzser szerint a műanyag alternatívájaként megújuló anyagokat használtak. A munkafolyamat során a szakemberek elkezdték az élelmiszer-szálak műanyaghoz való hozzáadását, kétféle nyersanyagot kombinálva. A szakértők számos természetes szálat teszteltek, mint például a kókuszrost, a juta, a szizál, a pamut, amelyek maximális ellenállást mutattak a károsodással szemben, emellett az ilyen szálak többszörösen erősebbek voltak a szintetikus polimereknél.
Egy új ehető műanyag kifejlesztése előtt egy kutatócsoport létrehozta a lebomló polimert a csomagolás előállítására, amely gyorsan behatol a környezetbe.
Az ehető csomagolás gyártására irányuló projekt több szakaszban zajlott le. Az első szakaszban a fahéjasolból származó aldehid nanoemulzióját nyerték a nanotechnológiai laboratóriumban, amelyet antimikrobiális tulajdonságai miatt választottak ki.
A tudósok olyan emulziót kaptak, amely különböző átmérőjű kristályokat tartalmazott (20-500 nanométer).
Továbbá a szakemberek olyan pektin alapú filmeket hoztak létre, amelyek gélképző tulajdonságokkal rendelkeznek, valamint papaya pürével és fahéj-aldehid nanoemulzióval is kiegészítik.
Ezt követően a szakemberek hozzáadták a kitozánt (poliszacharid, amely antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik), hogy a termékeket tovább frissen tartsák.
[1]