Új kiadványok
Hogyan védekezhet az E. coli ellen?
Utolsó ellenőrzés: 01.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A forró nyári évszakban meredeken megnő a bélbaktériumokkal fertőzött emberek száma. Bizonyos ajánlások betartásával megvédheti szervezetét a veszélyes mikroorganizmusoktól.
Kétségtelen, hogy nyáron az ételek gyorsan megromlanak, ezért az évnek ebben az időszakában nagy a valószínűsége annak, hogy valami rossz minőségűt eszünk. A baktériumok gyorsan szaporodnak a melegben, bejutnak a húsba, a tejtermékekbe, sőt még az édesipari termékekbe is. Ezenkívül sürgős szükség van vízre, de nem mindig lehet (a természetben) biztonságos és tiszta vizet szerezni, és nem mindig lehet megteremteni a feltételeket a forralásához. Az is vitathatatlan tény, hogy az E. coli a piszkos kezek betegsége.
Hogy megvédje magát és szeretteit az E. coli hatásaitól, kövesse az alábbi szabályokat: ne vásároljon importált zöldségeket és gyümölcsöket. Hogy teljesen biztos legyen benne, hogy nem tévesztik meg, kérjen minőségi tanúsítványt, amely feltünteti az importált gyümölcsök származási helyét. Próbáljon meg saját kezűleg termesztett zöldségeket enni a kertben, csak így lehet teljesen biztos abban, hogy nem tartalmaznak káros anyagokat. Ugyanakkor ne öntözze az ágyásokat a réten gyűjtött tehéntrágya infúziójával. Ez veszélyes lehet az egészségére.
A vásárolt vagy összegyűjtött zöldségeket és gyümölcsöket alaposan le kell mosni folyó víz alatt. Erre a célra mosószappant érdemes használni. A salátát, petrezselymet vagy más zöldségeket felhasználás előtt néhány órára hideg vízbe kell áztatni.
Soha ne kóstoljon meg bogyós gyümölcsöket, gyümölcsöket vagy zöldségeket a piacon vásárlás előtt. Ne vásároljon felvágott görögdinnyét vagy dinnyét, és ne kérje, hogy az utcán vágják fel. Mindig (miután visszatért az utcáról, miután használta a WC-t, étkezés előtt) alaposan mosson kezet szappannal. Fordítson különös figyelmet az ujjai közötti területre, és vágja rövidre a körmeit. Csak palackozott (ipari) vagy forralt ivóvizet igyon. Ne használjon víztározókból származó vizet még technikai célokra sem.
A húst süsd meg vagy főzd meg, majd alaposan daráld le. A zöldségek és a hús vágásához külön deszkát és kést használj. Használat után alaposan mosd el a konyhai eszközöket forró vízzel és mosószappannal. Ne rágcsáld a körmöd és a tolladat. Az óvodából vagy az utcáról hozott játékokat alaposan mosd el szappannal.
[