Új kiadványok
A jobb táplálkozás segít a tűzoltóknak a rák elleni küzdelemben
Utolsó ellenőrzés: 02.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A tűzoltók aránytalanul magas kockázatnak vannak kitéve a különféle rákos megbetegedések (pl. gyomor-bélrendszeri és légzőszervi rákos megbetegedések) kialakulására az átlagnépességhez képest. A rákkal kapcsolatos tapasztalataikat és a rákkockázat csökkentésének mértékéről alkotott véleményüket korábban már vizsgálták. Ezek a tanulmányok rávilágítottak az étkezési szokások és a rákmegelőzéssel kapcsolatos tudatosság közötti kapcsolatra a tűzoltó közösségben. Véleményük megértése segíthet célzott beavatkozások kidolgozásában a rákkockázat csökkentése érdekében, különös tekintettel az étrend szerepére a tűzoltók körében a rákmegelőzésben.
A Journal of Nutrition Education and Behavior című folyóiratban nemrég megjelent cikk az amerikai tűzoltók ráktörténeti ismereteit, a rákhoz való hozzáállásukat, valamint az étrendről, mint rákmegelőzési intézkedésről alkotott nézeteiket vizsgálta.
A cikk szerzője, Ashley Brown Ph.D., RD, TSET Egészségfejlesztési Kutatóközpont, Oklahomai Egyetem Stevenson Rákközpontja, kifejtette: „Tekintettel az étrend és a rák kockázata közötti összefüggésre, valamint a tűzoltók körében tapasztalható rákkockázatra, kritikus fontosságú megérteni, hogyan lehet ezeket a kockázati tényezőket bizonyítékokon alapuló beavatkozásokkal enyhíteni.”
A tanulmány vegyes módszerű, keresztmetszeti tervet alkalmazott, a résztvevőket az Egyesült Államok-szerte működő szakmai hálózatokon keresztül toborozták, hogy országos mintát gyűjtsenek. A felmérés adatokat gyűjtött a résztvevők rákos megbetegedéseinek kórtörténetéről és a táplálkozás rákmegelőzésben betöltött szerepéről alkotott véleményükről, mind kvantitatív, mind kvalitatív kérdéseket felhasználva, amelyek a meglévő felméréseken és az Egészséghit Modell (Health Belief Model) egészségjósló eszközén alapultak.
Az adatelemzés magában foglalta az SPSS statisztikai szoftverrel végzett kvantitatív értékelést és a rákkockázat csökkentését célzó étrendi változtatások megértését célzó kvalitatív tartalomelemzést. Szigorú kódolási folyamatot alkalmaztak az intervenciós stratégiák és az étrenddel kapcsolatos tényezők azonosítására. Konkrétan, a kvalitatív válaszokat a Viselkedésváltozási Technikák Taxonómia 1. verziójával (BCTTv1) kódolták, hogy a tűzoltók étrendjük megváltoztatásával kapcsolatos beszámolóit a jövőbeni beavatkozások megalapozása érdekében bevált, bizonyítékokon alapuló viselkedésváltozási technikákká alakítsák.
Összesen 471 tűzoltó vett részt a tanulmányban. Majdnem a felük (48,4%) határozottan egyetértett azzal, hogy ki van téve a rák kialakulásának kockázatának, és 44,6% egyetértett azzal, hogy az étrendjük megváltoztatása csökkentheti a rák kockázatát. A leggyakoribb BCTTv1 kódok a képzés típusai voltak, beleértve a „viselkedés végrehajtására vonatkozó utasításokat” (45,1%, n=189), ezt követték a viselkedés végrehajtására összpontosító kódok (pl. „cselekvési tervezés” [24,8%, n=104]). A kvalitatív válaszokban sokan aggodalmukat fejezték ki a félretájékoztatás miatt, és pontosan tudni szerették volna, hogy milyen szintű kockázatcsökkentést érhetnek el étrendjük megváltoztatásával. Sokan aggodalmukat fejezték ki a rendszerszintű akadályokkal kapcsolatban is, például a tűzoltóságokon uralkodó élelmezési körülményekkel kapcsolatban.
A tanulmány arra utal, hogy az élelmiszer-környezet makro- és mikroszintű változásain túl a tűzoltók kifejezik igényüket egyénre szabott támogatásra, amely foglalkozik a konkrét kockázataikkal, és segíti őket a rák kockázatának csökkentésére legnagyobb potenciállal bíró változtatások végrehajtásában. A COVID-19 világjárvány fokozta az aggodalmakat a félretájékoztatással kapcsolatban, többek között a táplálkozással kapcsolatos területeken is, rávilágítva arra, hogy pontos, konkrét információkat kell nyújtani, amelyek alátámaszthatják a megalapozott étrendi döntéseket. A jövőbeli kutatásokat arra ösztönzik, hogy vegyék figyelembe ezeket az eredményeket a tűzoltókat célzó beavatkozások kidolgozásakor, és hasonló stratégiákat vizsgáljanak meg más taktikai populációk esetében is.
Dr. Brown így nyilatkozott: „A korábbi kutatásokkal összhangban azt találtuk, hogy a tűzoltók tisztában voltak a megnövekedett rákkockázattal, és hajlandóak voltak megváltoztatni az étrendjüket egészségük megőrzése érdekében. Bár némi aggodalomra adott okot az étrend rákkockázatra gyakorolt hatása, a rákos megbetegedésekkel nem rendelkező résztvevők többsége úgy vélte, hogy az étrend megváltoztatása csökkentheti a rák kockázatát.”