A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
A kávé iránti sóvárgás genetikai szinten meghatározott
Utolsó ellenőrzés: 02.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Kiderült, hogy egyes emberek kávé iránti erős szenvedélye genetikailag meghatározott. Ezeket a következtetéseket a Harvard szakértői vonták le. Egy tudóscsoportnak sikerült megtalálnia az úgynevezett "kávégént", amely a szervezet reakcióját szabályozza erre az italra. A tudósok azt is megjegyezték, hogy ez a gén hatással lehet az emberi egészségre, a különböző emberek közötti apró különbségek ellenére.
A kutatási projektet Marilyn Cornelis vezette. A munka során a tudóscsoport korábbi, több mint 120 ezer önkéntes bevonásával végzett tanulmányok eredményeit elemezte (a résztvevők feljegyezték, hogy naponta hány csésze kávét ittak meg, és nem bánták, ha szakemberek vizsgálták meg a DNS-üket).
Az új projektben a szakértők különös figyelmet fordítottak a kutatási projektben résztvevők DNS-beli különbségeire, akik naponta különböző mennyiségű kávét ittak. Ennek eredményeként nyolc génvariációt azonosítottak, amelyek közül kettő összefüggést mutatott a kávéval.
A fennmaradó hat variáció közül négyben olyan géneket találtak, amelyek a koffein emberi szervezetre gyakorolt hatásával (akár felszívódás, akár stimuláló hatás) kapcsolatosak. Az utolsó két génvariáció teljes meglepetést okozott a szakértők számára, mivel nem mutattak semmilyen biológiai kapcsolatot a koffeinnel vagy a kávéval, viszont összefüggést mutattak a vércukorszinttel vagy a koleszterinszinttel.
A kutatási projekt társszerzője, Marian Neuhauser megjegyezte, hogy bizonyos ételek vagy italok fogyasztásával kapcsolatos gének felismerése hasznos lehet az orvosok számára, akik képesek lesznek azonosítani azokat a betegeket, akiknek további segítségre van szükségük, és szükség esetén javasolhatják, hogy bizonyos ételeket vagy italokat zárjanak ki az étrendjükből. Például ma a várandós nőknek azt tanácsolják, hogy mértékkel fogyasszanak kávét, vagy még jobb, ha teljesen lemondanak a koffeinről, mivel olyan anyagot tartalmaz, amely növeli a vetélés vagy a koraszülés valószínűségét.
A kávé előnyeiről szóló vita ma is folytatódik, a szakértők továbbra is azonosítják az ital jótékony és káros tulajdonságait. Például japán tudósok felfedezték, hogy egy aromás ital reggel jótékony hatással van az emberi érrendszerre. Egy csésze természetes kávé reggel normalizálja az erek működését.
A tanulmány eredményei szerint az idősek jólétének javulását figyelték meg (a kísérletben résztvevőket csoportokba osztották, és a vizsgálat célját nem hozták nyilvánosságra).
Abban a csoportban, ahol az önkéntesek koffeintartalmú kávét ittak, a szakemberek a közérzet és a hangulat javulását figyelték meg. Abban a csoportban, ahol a résztvevők egyáltalán nem ittak kávét, sem mentális, sem fizikai változás nem történt.
Ma már az orvosok sem tudják pontosan megmondani, hogy mi okozza a kávé ilyen gyógyító hatását a kis erekre, de az biztosan kijelenthető, hogy a kávé gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
Munkájuk végén a szakértők egyetértettek abban, hogy a kísérlet egy újabb okot bizonyított arra, hogy reggelente igyunk egy csésze natúr kávét. Az orvosok azonban arra figyelmeztetnek, hogy jobb cukor nélkül kávét inni, különben a teljes pozitív hatás gyakorlatilag eltűnik.
A tudósok azt is megjegyezték, hogy a kávékedvelők optimisták, és a kávéfogyasztást ajánlották, de csak mértékkel.
[