A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
A legtöbb tinédzser nem tudja, hogyan készülnek az élelmiszerek
Utolsó ellenőrzés: 01.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Túl sok tinédzser és fiatal felnőtt az Egyesült Királyságban nem tudja, hogyan készül a legtöbb étel.
Nevezhetjük őket ostobának, műveletlennek vagy földönkívülinek, de egy dolog világos: túl sok tinédzser és fiatal felnőtt az Egyesült Királyságban nem tudja, hogyan állítják elő a legtöbb élelmiszert. Ezeket a megállapításokat a LEAF, egy Egyesült Királyságban működő környezetvédelmi és mezőgazdasági jótékonysági szervezet nemrégiben végzett felmérése állapította meg.
Egy 2000 fogyasztó bevonásával végzett felmérésben arra kérték őket, hogy az élelmiszerek képeit társítsák az állattal vagy növénykultúrával, amelyből az élelmiszer előállítása történt. Bár a 16 és 23 év közötti fiatal fogyasztók 43%-a tartotta magát tájékozottnak az élelmiszertermelés terén, ez a fiatalok csoportja mutatta a legnagyobb hiányosságot az élelmiszertermeléssel kapcsolatban.
„Gyakran halljuk, hogy az élelmiszertermeléssel kapcsolatos ismereteink csökkennek, de ez az új kutatás pontosan megmutatja, mennyire rossz a helyzet valójában” – mondja Caroline Drummond, a LEAF vezérigazgatója.
A fiatalabb fogyasztói generáció kevesebb mint fele tudja, hogy a vaj tejből készül, és hogy a tej tejelő tehenektől származik. A felnőttek 58 százaléka tudja, hogyan készül a vaj, de körülbelül 2 százalékuk határozottan állítja, hogy a vaj sertésből vagy csirkéből származik.
A fiataloknak csupán 40 százaléka tudta a tejet a tehénhez kötni. Még megdöbbentőbb, hogy körülbelül 7 százalékuk a tejtermelést a búzához kötötte.
További érdekes eredmények a tanulmányból:
- A válaszadók 33%-a nem tudta, hogy a tojásokat csirkék tojják, 11%-uk pedig azt mondta, hogy a tojások búzából vagy kukoricalisztből készülnek.
- 36% nem tudta, hogy a szalonna disznóhúsból készül
- A válaszadók tizede gondolta úgy, hogy az újburgonya kevesebb mint egy hónap alatt megnő.
- Minden ötödik ember állította, hogy a lekvárt gabonafélékből készítik.
- A fiatalok biztosak abban, hogy a húsmarhák nem csak a marhahústermelésre léteznek, 68%-uk mondta, hogy emberi fogyasztásra termelnek tejet, további 1%-uk pedig azt mondta, hogy a húsmarhák tojást tojnak.
[