Új kiadványok
Összeállítottuk a legegészségesebb teák listáját
Utolsó ellenőrzés: 01.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A teafogyasztás lehetséges pozitív egészségügyi hatásait számos tanulmány megerősítette. A legkevésbé feldolgozott teafajták - a zöld és a fehér, valamint a különféle gyógyteák (forrázatok) - tekinthetők a legjótékonyabbnak.
Gyógynövény tea
A gyógytea, vagy főzet, nem a teanövény leveleiből készült gyógynövényekből készült főzet. A főzet friss vagy szárított virágokból, levelekből, magokból és gyökerekből készülhet. A növényi részeket jellemzően néhány percig forrásban lévő vízben áztatják. A gyógyteának számos fajtája létezik.
A gyógynövényeket kulináris, gyógyászati, sőt egyes esetekben spirituális célokra is termesztik. Általában a növény zöld leveles részeit használják. A gyógynövények teázásra való általános felhasználása eltér a kulináris fűszernövényekétől és a gyógynövényektől. A gyógynövények lehetnek cserjék vagy fás szárú növények, míg a kulináris fűszernövények nem fás szárú növények. Másrészt a fűszereket és magokat, bogyókat, kérget, gyökereket, gyümölcsöket és a növény egyéb részeit is meghagyják bizonyos esetekben, így mindezek, valamint az ehető gyümölcsök vagy zöldségek, gyógyászati értelemben „gyógynövényeknek” tekinthetők.
Fehér tea
A fehér tea a Camellia Sinensis növény (tealevél) új rügyeiből és fiatal leveleiből készül. A leveleket gőzölik vagy pörkölik az oxidáció inaktiválása érdekében, majd szárítják. A fehér tea megőrzi a friss tealevelekben található magas katechinkoncentrációt.
A rügyeket növekedésük során a közvetlen napfénytől is védhetjük, hogy csökkentsük a klorofillképződést. A fehér teát ezüstös szőrökkel borított apró rügyekből készítik, amelyek a fiatal hajtásoknak fehér színüket adják.
Sokféle tea létezik, a legnépszerűbbek a Da Bai (Nagy Fehér), a Xiao Bai (Kis Fehér), a nárcisz és a csájcsa tea. A fehér teát szinte közvetlenül a betakarítás után gőzölik és szárítják (néha még a földeken történő betakarítás előtt).
Zöld tea
A zöld teát érettebb tealevelekből készítik, mint a fehér teát, és először száríthatják, mielőtt gőzölnék vagy pörkölnék. Bár a zöld tea gazdag katechinekben, kevesebb jótékony vegyületet tartalmaz, mint a fehér tea. A feldolgozás során minimális oxidáción is átesik.
A tea egészségügyi előnyei
A kutatások arra utalnak, hogy a zöld és fehér teában található polifenolok antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segíthetnek megelőzni a rákot. A teával kapcsolatos kutatások folyamatban vannak. Azt is feltételezik, hogy a tea a zsíranyagcsere javításával segíthet növelni a testmozgás-állóképességet.
Betegségmegelőzés céljából nagy koncentrációban fogyasztott tea fogyasztása előtt konzultáljon orvosával. A nagy mennyiségű tea fogyasztása emésztési és egyéb problémákat okozhat a teában található magas polifenol-tartalom és a koffein miatt, bár a teafogyasztás káros hatásairól nincsenek megbízható adatok.