Rice husk: Mit tudunk erről a termékről?
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A rizshéjat - vagy a korpa - mindig olyan hulladéknak tekintették, amelyet a rizs feldolgozása után eldobtak vagy tápláltak az állatoknak. De új kutatások kimutatták, hogy a rizskorpa nagyon egészséges: gazdag fehérjében, zsírsavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.
Az amerikai Colorado Egyetem tudósai azt javasolják, hogy a megfelelő táplálkozás napi étrendébe belépjen a rizshéjba .
"Csak huszonnégy gramm rizslepény képes biztosítani a napi emberi szükségletet a vitaminok számára. A héjakban egészséges ember számára szükséges a B csoportba tartozó vitaminok, valamint a tiamin és a niacin. A brazin egy olcsó rost és egészséges zsírsavak forrása. Bran megérdemli, hogy elfoglalják a fő helyet asztalunkon, de ne etetni a szarvasmarhákat "- mondja Dr. Elizabeth Ryan, a tanulmány egyik kezdeményezője.
A rizs szakemberek tulajdonságainak tanulmányozása során olyan módszert alkalmaztak, melyet a tudósok körében élelmiszer-metabolomikának neveznek. Ez a módszer egy kifinomult biokémiai spektrometriai mechanizmus alkalmazását foglalja magába, amely segít az élelmiszer molekuláris összetételének meghatározásában és értékelésében.
Az amerikai rizs több fajtájának vizsgálata során a tudósok több mint 450 metabolitot és 65 olyan vegyületet találtunk, amelyek terápiás és profilaktikus hatást fejthetnek ki. Tizenhat metabolikus anyagot soha nem észleltek.
"A rizstermékek hasznos tulajdonságai nem merülnek fel kétségbe. Megvizsgáltuk a korpa gyógyhatásáért felelős különféle komponenseket. Figyelemre méltó, de a vitamin és az aminosav összetétele a korpa teljes kis molekulatömegű összetételének fele, "Dr. Ryan osztja benyomásait.
A rizs további tanulmányozása lehetővé tette, hogy felfedezzék, hogy a szemek héja gyulladáscsökkentő, antibakteriális és hipotenzív tulajdonságokkal rendelkezik. A brazil legfeljebb 15% fehérje lehet, ami segít az éhezés kielégítésében, és számos szövetben építőanyagként szolgál.
A táplálkozási szakértők szerint a rizs gabona legalkalmasabb alkotóeleme az embrió és a héj. Ezek a részek hatalmas mennyiségű antioxidánsokat, vitaminokat és zsírsavakat tartalmaznak. A brazil stabilizálhatja a vércukorszintet, és támogatja a férfiak egészségét is.
"A rizst a világ legtöbb országában termesztik és fogyasztják. A rizsültetvények több száz országban érhetők el. Ha búzaszeleteket használsz intelligenciával, akkor mindenki számára, aki értékes vitaminokat és nyomelemeket igényel, "összegzi az orvos. Valójában minden évben a világon több mint hatszázmillió tonna rizs "vagyon" gyűlik össze.
A tudósok azt mondják: ha az orvosok és a betegek rendelkezett a teljes körű ismerete előnyös tulajdonságait a korpa a rizs, hogy olcsó és könnyen hozzáférhető gyógyszer segítene erősíteni az egészségügyi rengeteg ember: ha figyelembe vesszük a skála a világ rizsföldek.
[1]