Új kiadványok
A spenót növeli az izomerő, tudományosan bizonyítottan
Utolsó ellenőrzés: 01.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A spenótban és más zöldségekben található nitrát növeli az izomerőt. A stockholmi Karolinska Intézet tudósai két olyan fehérjét azonosítottak, amelyek termelését ez a nitrát serkenti.
A kísérleteket egereken végezték. A rágcsálókat két csoportra osztották, az egyik a kontrollcsoport volt, a másik pedig hét napig nitráttal dúsított ivóvizet kapott. Az egerek által elfogyasztott nitrát mennyisége megegyezett azzal, amit egy ember napi 200-300 gramm friss spenót vagy két-három cékla elfogyasztása esetén kap.
A spenót és a cékla a nitrát fő forrásai, de más leveles zöldségekben, például a salátában és a mángoldban is megtalálható.
Egy hét leforgása alatt a kutatók az egerek végtagjainak különböző izmait vizsgálták. Kiderült, hogy a „nitrát” csoportba tartozó állatok izmai erősebbek voltak: a „spenót” az ujjak hosszú feszítőizmán (a sípcsontot nyújtó izom) és az ujjak rövid hajlítóizmán (a talp talpán található izom) működött a legjobban. További vizsgálatok kimutatták, hogy a nitrátos vizet fogyasztó egerek izmaiban megnövekedett a CASQ1 és a DHPR koncentrációja – ezek a fehérjék szerepet játszanak a kalcium homeosztázisában, ami az izom-összehúzódás kritikus tényezője.
A tanulmány szerzői arra készülnek, hogy folytassák a kutatást, hogy kiderítsék, vajon a felfedezett hatás alkalmazható-e izomgyengeségben szenvedőkre.
[