A spenót növeli az izom erejét, amit a tudomány igazol
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A spenótban és más zöldségekben lévő nitrát növeli az izom erejét. A Stockholmi Karolinska Intézet kutatói (Svédország) két fehérjét azonosítottak, amelyek termelését a nitrát bevitele serkenti.
A kísérleteket egerekben végeztük. A rágcsálókat két csoportra osztották, amelyek közül az egyik az irányítás volt, és a második hét nap nitrát hozzáadásával ivóvizet kapott. Az egerek által elfogyasztott nitrát mennyisége megegyezett azzal, amit egy személy kap 200-300 gramm friss spenót vagy két vagy három répa cukorrépa naponta.
A nitrát legfontosabb forrása a spenót és a cékla, de más leveles zöldségekben, pl. Saláta és cseresznye.
Egy héten belül a szakemberek különböző izmokat tanulmányoztak az egerek végtagjain. Kiderült, hogy az állatok a „nitrát” csoport izmok erősebbek voltak: ez a legjobb „spenót” dolgozott ujjfeszítő longus (izom, amely kiterjeszti a szár) és a flexor digitorum brevis izom (az izom a talpi oldalán a láb). További vizsgálat feltárta, hogy az izom az egerekben ivott víz nitrát, CASQ1 koncentrációt növeljük, és DHPR - proteinek, amelyek részt vesznek a kalcium homeosztázisban, kritikus döntő tényező az izom-összehúzódás.
A munka szerzői arra készülnek, hogy folytassák a kutatást annak megállapítása érdekében, hogy lehetséges-e az általuk felfedezett hatás az izomgyengeséggel rendelkező emberekre.
[