Új kiadványok
Teafilter: mítoszok és tények
Utolsó ellenőrzés: 01.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Manapság sok fogyasztó úgy véli, hogy minden teafilter szilárd vegyi anyagok és aromák halmaza.
Sokan úgy találják, hogy a teafilterük hideg vízben ugyanolyan jól fő, mint forrásban lévő vízben, és az íze gazdagabb, mint a szálas leveles teáé.
Kiderült, hogy a filteres teával történő vízszínezés folyamata nem mindig jár további színezékek jelenlétével, mivel maga a tea is természetes festék. A teafilterek kis mennyiségű tealevelet tartalmaznak, így a folyamat néhány percen belül lezajlik, és ha bármilyen leveles teát hosszú ideig vízben tartunk, az is színt ad neki.
A filteres tea erősebb és gazdagabb ízű, mint a kimért tea. Ez a tulajdonság számos tévhitet is szül a fogyasztók körében a filteres tea alacsony minőségéről, a por, koncentrátumok és egyéb „nem teás” összetevők használatáról. Valójában a filteres tea és a kimért tea közötti egyetlen minőségi különbség a kisebb levélméret. Az előzetes feldolgozás után a legjobb tealeveleket ezenkívül összetörik, ami lehetővé teszi a tea gyorsabb főzését, mivel megnő a levéltörések száma, amelyeken keresztül az enzimek a főzetbe szabadulnak, sötét színt és mély ízt biztosítva.
Azonban jobb, ha szálas teát főzünk, mert nem maga a tea jelent leggyakrabban veszélyt az egészségre, hanem a papír, amelyből a teafilter készül. A legtöbb teafiltert egy epiklórhidrin nevű vegyi anyag felhasználásával készítik, amely egy műanyaggyártásban és növényvédőszerként használt vegyület. Maga az anyag biztonságos. De amikor vízzel érintkezik, 3-monoklórpropándiollá alakul, ami egy valódi rákkeltő anyag. Bár mennyisége kis, ha rendszeresen bejut a szervezetbe, helyrehozhatatlan károkat okozhat az egészségben.
Természetesen nem minden teafilter-papírgyártó cég használ epiklórhidrint. Szinte lehetetlen kideríteni, hogy a kedvenc márkád tartalmazza-e, mivel ez nincs feltüntetve a csomagoláson. Ezért érdemes komolyan megfontolni a levélteára való áttérést, és a lehető legtöbb élvezetet és hasznot kihozni ebből az italból.