A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
A tejtermékekben lévő zsír nem kapcsolódik az elhízáshoz
Utolsó ellenőrzés: 01.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Általánosan elfogadott, hogy az élelmiszerekben található telített zsír súlygyarapodást okoz, növeli a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát. Ezért sokan az utóbbi időben áttértek az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermékekre. A szakértők azonban azt mondják, hogy ezek a termékek nem túl egészségesek.
A Fred Hutchinson Rákkutató Központ legújabb tanulmánya szerint a tejtermékekben található zsír nem kapcsolódik az elhízáshoz vagy más problémákhoz. A 16 nemzetközi tanulmányból tizenegy megerősítette, hogy a magas zsírtartalom valójában az alacsony testzsírtartalommal és a kisebb súlygyarapodással jár.
Igaz, a szakértők nem sietnek a hivatalos irányelvek átírásával. Figyelemre méltó, hogy tavaly Ekaterina Maslova, a Harvard Közegészségügyi Iskola munkatársa megállapította, hogy az alacsony zsírtartalmú joghurtot előnyben részesítő terhes nők károsíthatják gyermeküket. Szerinte az ilyen étrend növeli az asztma és az allergiás nátha kialakulásának valószínűségét.
[