Új kiadványok
A világ népességének nagy része létfontosságú vitaminok és ásványi anyagok hiányában szenved.
Utolsó ellenőrzés: 02.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A The Lancet Global Health című folyóiratban nemrégiben megjelent tanulmány 15 kulcsfontosságú mikrotápanyag nem megfelelő bevitelének globális előfordulását elemezte, hogy azonosítsa a különböző demográfiai csoportok közötti táplálkozási hiányosságokat.
A mikrotápanyag-hiány komoly egészségügyi problémát jelent, amely olyan esszenciális tápanyagokat érint, mint a cink, a vas, a folsav, az A-vitamin és a jód, ami növeli a morbiditást és a mortalitást. Az adatok hiánya miatt azonban a probléma mértéke és demográfiai jellemzői továbbra sem tisztázottak.
Kutatások kimutatták, hogy a D-vitamin hiánya például olyan betegségekhez vezethet, mint a gyermekeknél az angolkór, felnőtteknél pedig az oszteomalácia vagy csontritkulás. Bár a tápanyaghiányokkal kapcsolatban végeztek tanulmányokat, kevés adat áll rendelkezésre a mikrotápanyag-hiányok globális értékeléséről.
Ebben a tanulmányban a kutatók a mikrotápanyag-alultápláltság globális becsléseit mutatták be, életkor és nem szerint rétegezve. 31 országból származó étrendi beviteli adatokat elemeztek, beleértve az egyéni résztvevői szintű adatokat és a 24 órás élelmiszer-kérdőívek, étkezési naplók vagy étkezési feljegyzések segítségével gyűjtött tápanyagadatokat.
A Globális Táplálkozási Adatbázis (GDD) adatait használták fel a különböző kor- és nemi kategóriák szerinti medián mikrotápanyag-bevitel becslésére 185 országban. A tudósok valószínűségi módszereket alkalmaztak a hiányosságok prevalenciájának becslésére, a becsült bevitel és a tápanyagigények eloszlásának összehasonlításával.
Becslések szerint körülbelül ötmilliárd ember (68%) nem jut elegendő jódhoz, kalciumhoz (66%) és E-vitaminhoz (67%). Több mint négymilliárd embernek nincs elegendő vas- (65%), folsav- (54%), aszkorbinsav- (53%) és riboflavin- (55%) bevitele.
A legtöbb országban és korcsoportban a nőknél magasabb volt a B12-vitamin, a jód, a szelén és a vas elégtelen bevitele a férfiakhoz képest, míg a férfiaknál magasabb volt a B6-vitamin, a magnézium, a C-vitamin, a cink, az A-vitamin, a niacin és a tiamin hiánya.
Néhány országban eltérés mutatkozott az általános trendtől. Indiában például magas volt a folsav, a riboflavin, a B6- és B12-vitamin bevitelének elégtelensége. A Kongói Demokratikus Köztársaságban és Madagaszkáron különösen alacsony volt a niacin bevitele, Mongóliában, Kazahsztánban és Oroszországban pedig különösen alacsony volt a szelén bevitele.
A tanulmány kulcsfontosságú globális tápanyaghiányokat azonosított, különösen az E-vitamin, a jód, a vas, a kalcium, a folsav és a riboflavin hiányosságait. Ezen minták megértése segíthet azonosítani, hogy hol van szükség beavatkozásra, például étrendi változtatásokra, biofortifikációra és táplálékkiegészítőkre.
A táplálkozási hiányosságok korrelációja javíthatja a beavatkozások hatékonyságát. Az eredmények segíthetnek a közegészségügyi szakembereknek célzott táplálkozási programok és politikák kidolgozásában. Azonban további kutatásokra van szükség a hiányosságok okaival és súlyosságával kapcsolatban, mielőtt dúsító, kiegészítő és étrendi intervenciós stratégiákat alkalmaznánk bizonyos régiókban.