A kolinbevitel növelése segíthet csökkenteni a szívbetegségek kockázatát
Utolsó ellenőrzés: 14.06.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A szív- és érrendszeri betegségek a vezető halálokok az Egyesült Államokban, elsősorban a szív- és érrendszert érintő érelmeszesedés (lerakódás) miatt.
Bár a hagyományos rizikófaktorok, mint például a magas vérnyomás, a cukorbetegség és a metabolikus szindróma jól ismertek, a speciális étrend-összetevők szerepe az ateroszklerózisos szív- és érrendszeri betegségekben kevésbé egyértelmű.
A kolin, amely az állati és növényi eredetű élelmiszerekben található fontos táplálkozási összetevő, egyre jobban felfigyel a szív egészségére gyakorolt lehetséges előnyeire, bár az érelmeszesedésben betöltött szerepe továbbra is vita tárgya.
Megfigyelési tanulmányok, köztük egy nemrégiben megjelent Journal of Health, Population and Nutrition szerint, azt sugallták, hogy a megnövekedett kolinbevitel csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Egyes állatkísérletek azonban azt mutatják, hogy a kolin növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és hiányoznak az embereken végzett klinikai vizsgálatok.
A BMC Public Health folyóiratban közzétett új megfigyeléses tanulmány célja, hogy tisztázza a kolinbevitel és az atheroscleroticus szívbetegség közötti összefüggést amerikai felnőtteknél.
A második cél annak tanulmányozása volt, hogy a kolin hogyan befolyásolja a metabolikus szindrómát és kockázati tényezőit, amelyek hozzájárulnak az atheroscleroticus szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához.
Az eredmények azt mutatták, hogy a mérsékelt kolinbevitel az ateroszklerózisos szív- és érrendszeri betegségek alacsonyabb kockázatával jár. A kolinbevitel és a metabolikus szindróma között azonban nem találtak szignifikáns összefüggést.
A vegyes kutatási eredmények ellenére a szakértők felismerik a megfelelő kolinbevitel lehetőségét a szív egészségének támogatására és a betegségek megelőzésére.
A kolinbevitel és az ateroszklerózisos szívbetegség kockázata közötti kapcsolat
Ez a keresztmetszeti tanulmány 5525, 20 éves és idősebb amerikai felnőtt adatait vizsgálta, amelyeket a National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2011 és 2018 között gyűjtöttek össze.
A résztvevők átlagéletkora 48 év volt, megközelítőleg ugyanannyi férfi és nő.
Többségük nem latin-amerikai fehér, alacsony szintű fizikai aktivitással rendelkezett, és több mint 76%-uk hipertrófiás elhízott volt.
A kutatók ateroszklerózisos szív- és érrendszeri betegséget azonosítottak olyan résztvevőknél, akiknél a következő állapotok közül legalább egy volt:
- szívelégtelenség
- szívkoszorúér-betegség
- angina (mellkasi fájdalom)
- miokardiális infarktus, szélütés
A résztvevőket két csoportra osztották: 5015 résztvevő atheroscleroticus szív- és érrendszeri betegségben szenvedett, 510 pedig anélkül.
A metabolikus szindrómát legalább három kockázati tényező jelenléte határozta meg: magas éhgyomri cukorszint, vérnyomás, trigliceridek, derékbőség vagy alacsony, nagy sűrűségű lipoprotein (HDL).
A kutatók a vérértékek vagy a gyógyszerhasználat alapján a résztvevőket cukorbetegségben, magas vérnyomásban és diszlipidémiában szenvedők kategóriába sorolták.
Minden NHANES résztvevőtől két 24 órás étrendi kérdőív segítségével kiszámították az átlagos kolinbevitelt. A résztvevők kolinbevitelét négy kvartilisre osztottuk, minden résztvevőt a bevitelük alapján négy csoport egyikébe sorolva.
A csapat statisztikai szoftver segítségével elemezte, hogy a kolinbevitel hogyan kapcsolódik az atheroscleroticus szív- és érrendszeri betegségekhez. Figyelembe vették a demográfiai és életmódbeli tényezőket, és megvizsgálták a nemek és a kolinbevitel közötti különbségeket.
A mérsékelt kolinbevitel alacsonyabb kockázattal jár
A vizsgálat eredményei azt sugallják, hogy a kolinfogyasztás optimális szív-egészségügyi előnyei bizonyos szinteken jelentkezhetnek, és a túlzott mennyiség és a hiány kevésbé előnyös lehet.
A nőknél a napi körülbelül 244 milligramm, a férfiaknál pedig a napi 367 milligramm kolinbevitel jótékony hatással volt a szív egészségére.
Ezek a mennyiségek alatta maradnak az Országos Egészségügyi Intézet 19 év feletti felnőttekre vonatkozó irányelveinek, amelyek nőknél 425 milligramm, férfiaknál pedig napi 550 milligramm.
Korrigált elemzésükben a kutatók azt találták, hogy a kolinbevitel a harmadik kvartilisben potenciálisan összefüggésbe hozható a szívelégtelenség és a stroke kisebb valószínűségével.
Azonban a napi 342 milligrammot meghaladó mennyiség fogyasztása kismértékben növelte a szívelégtelenség kockázatát, bár nem befolyásolta jelentősen a stroke kockázatát. Ennek az lehet az oka, hogy az agy képes kezelni a felesleges kolint – jegyezték meg a tanulmány szerzői.
Általában fordított és nemlineáris összefüggést találtak a kolin és az atheroscleroticus szív- és érrendszeri betegségek között, ami férfiaknál kevésbé volt észrevehető.
A jelen tanulmány nem talált szignifikáns összefüggést a kolinbevitel és a metabolikus szindróma és összetevői között, annak ellenére, hogy a szindróma erős előrejelzője a szívbetegségek halálozásának.
Ez ellentmond azoknak a legújabb kutatásoknak, amelyek azt sugallják, hogy a megnövekedett kolinbevitel az elhízott felnőtteknél a metabolikus szindróma egyes összetevőinek alacsonyabb szintjéhez kapcsolódik.
A vizsgálat korlátai A vizsgálat megfigyeléses jellege, az étrendi kérdőívekre való támaszkodás és a plazma TMAO-ra vonatkozó adatok hiánya korlátozhatja a pontosságát.
A tanulmány szerzői azt is megjegyzik, hogy a szenzitív elemzés azt mutatta, hogy a kolin atheroscleroticus szívbetegséggel szembeni védő hatása statisztikai szignifikanciát vesztett, miután a résztvevők teljes kalóriabeviteléhez igazították.
A legjobb módja annak, hogy minden nap elegendő kolinhoz jusson, ha kiegyensúlyozott étrendet követ, amely különféle kolinban gazdag ételeket tartalmaz.
A kolin legjobb táplálékforrásai közé tartozik:
Egész tojás halak, például lazac és tőkehal tejtermékek, például túrós szerv és vörös húsok, például máj és marhahús vörös burgonya shiitake dió és magvak, például mandula, lenmag és nyers tökmag teljes kiőrlésű gabonafélék és pszeudo-gabonafélék, például búza csíra és quinoa brassicas zöldségek, például kelbimbó, brokkoli, káposzta és karfiol hüvelyesek, például szójabab (edamame), limabab, vesebab, lencse és lencse.
A telített zsírokban gazdag állati termékek bevitelének növelése helyett azonban azt javasolja, hogy növelje étrendjében az alacsony zsírtartalmú fehérjék és a növényi kolinforrások bevitelét.
A kiegyensúlyozott, szív-egészséges étrend valószínűleg megfelelő mennyiségű kolint tartalmaz anélkül, hogy fennállna a kereskedelemben kapható élelmiszerek túladagolása.