Mi hasznos a karfiolhoz?
Utolsó ellenőrzés: 16.10.2021
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A karfiol különbözik a fehér káposztától, mivel lédús, nagy virágzatból és finom hajtásokból áll. Minden vitamin és tápanyag tárolódik a virágzatokban, és a karfiolt nagyon hasznos. Nem számít, hogyan főzzük, sütjük a sütőben mártással, forralva vagy sütve - ez mindig egy finom étel.
A karfiol a keresztesvirág családjához tartozik, és a többi káposzta fajta királynője, mivel hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Ez az egyedülálló növényi hasznos felnőttek és gyermekek számára, az ő lágy hús tartalmaz emészthető rost, így tökéletes emberi fogyasztásra, ami nem kívánatos használni káposzta kapcsolatban betegségek a gyomor-bél traktusban.
A karfiol hasznos tulajdonságai az emberi egészséghez szükséges szinte minden vitamin nagy mennyiségével magyarázhatók. Összetételében a C-vitamin kétszerese a citrusféléknek. Elég, hogy enni csak 50 gramm karfiol naponta, hogy a napi dózis a C-vitamin Ezen túlmenően, és C-vitamint antioxidáns tulajdonságokkal és a vitaminok, szintén tartalmazza káposzta, kedvezően befolyásolhatják az idegrendszert. Ugyanakkor a növény fűtőértéke 100 gramm, csak 29 kilokalória.
A karfiol gazdag mikroelemekben: kálium, foszfor, kalcium, vas és magnézium. Van egy nagy mennyiségű almasav és citromsav, pektin. A káposzta virágzatában található tartózsav megakadályozhatja a zsírlerakódás kialakulását, így sikeresen alkalmazható a túlsúlyos emberek táplálására.
Minden tápanyag, mikroelem és vitamin hasznos az emberi test minden szervének teljes és harmonikus működéséhez. Az ilyen gazdag összetételnek köszönhetően a cardiovascularis, az endokrin, az izom-csontrendszeri és az emésztési aktivitások normalizálódtak, javultak az anyagcsere folyamatok és az immunrendszer működése. By the way, karfiol növényi fehérjét tartalmaz, amely fontos építőanyagként szolgál, különösen a gyermekek és serdülők számára.