Terhességi eper: előny vagy ártalom?

Ez az illatos gyönyörű bogyó talán az egyik legfinomabb bolygónk és a legkedveltebbek. Nyilvánvaló, hogy a régi időkben a szamóca a terhesség alatt - különösen ősszel vagy tél közepén - a nők leggyakoribb "élelmezési szeszélye" volt érdekes helyzetben ...

De az eper az egyik leghasznosabb bogyó. Azt állítják, hogy használata növeli a szervezet védekező képességét, segít megerősíteni a véredény falát és csökkentheti a vérnyomást. Eper segít fenntartani az egészséges vércukorszint (jelenléte miatt a polifenolok), hogy foglalkozik a duzzanat (miatt vízhajtó tulajdonságai), valamint, hogy megbirkózzon a gyulladás (jelenléte miatt a szalicilsav). Mi más is lehet eper a terhességben, és mit tehet, hogy ártson? Értsük meg.

Lehetséges, hogy a szamócát a terhesség alatt?

Ha ilyen kérdés merül fel, akkor kétség merül fel a szamóca abszolút előnyeivel a terhesség alatt. És a kérdés helyes! Nos, a szamóca nem képes - minden vágyunkkal - "a kenőcsön" a "méz hordójában" ...

Először is, mint tudják, az epernek meglehetősen kétséges hírneve van az ételallergiákról. A gyermekgyógyászat során az allergiás reakciókat minimálisra kell csökkenteni. És ha egy nőnek hajlamos az allergiára (és bármi másra), akkor a terhesség alatt a szamócáról a hajléktalanul meg kell tagadni, hogy később a gyermeknek nincs diatezise. By the way, az orvosok azt javasolják, hogy figyelembe vegyék az allergia függőségét nemcsak a születendő gyermek szüleinél, hanem minden nagyszülőnél is.

Can a szamóca a terhesség alatt, ha kálium-(amelynek tartalmát ebben a bogyó 150 mg%) nem csak aktivál egyes enzimek és biztosítja vezetési az idegi impulzusok, hanem növeli az intenzitás a szintézisét az acetilkolin neurotranszmitter. Ez pedig fokozza a gyomor és a belek perisztaltikus hatását, valamint a hörgők és a méh izomzatának összehúzódását. Ami azt jelenti, növeli a hang a méh terhesség alatt ismert, hogy minden nő ... úgy, hogy azok, akiknek volt vetélés, vagy legalábbis a veszély, hogy az epret nem lehet kezelni a fegyvert lövés!

A szamóca kevés olyan termék között volt, amely a citromsav és az almasav mellett oxálsavtartalmú. A szervezetben oxálsav - oxalátok sói és észterei képződnek. Abban az esetben, ha a testfolyadékok túlcsordulnak, kicsapódnak a kalcium-oxalát kristályai, amelyek kövekké válnak és eldugulnak a vesék vagy a húgyutak rendszerében. És ez nem "madárijesztő", hanem a terhesség alatt a szamócák túlzott fogyasztásának valódi klinikai és morfológiai eredménye.

Ezért az orvosok határozottan javasolják a terhes nőknek, hogy ne vegyenek részt a szamóca használatában. Elegendő 10-12 bogyós gyümölcsöt hetente egyszer. És tiszteletben kell tartani a szabályt: nem eszik epereket egy üres gyomorban, és összekeverik valami fermentált (tejföllel, joghurttal, kefirrel, krémmel, túróval).

Terhességi szamóca receptek

A terhesség alatt a szamóca legnépszerűbb receptjei a desszertek. Kínáljuk a kulináris művészet minden kanonja szerint.

Desszert "Strawberry-cottage cheese enjoyment"

Ennek előkészítése finom desszert igény: 200 g friss eper, 350 g sajt, 100 g krémet, körülbelül két evőkanál kristálycukrot, egy darab csokoládét.

Túróval meg kell keverni egy keverőt (vagy át kell törni egy szitán), és keverni tejföllel, majd 100 g eper és cukor is rázza.

Az alján minden kremanki először túró sajttal, majd friss eper (vágott vagy egész). A tetején az eper - a második réteg túró tejföllel, és a tetején - eper pürét. A desszert 20-25 percig a hűtőszekrénybe kerül. Tálalás előtt a tetejét reszelt csokoládéval megszórjuk.

Desszert "Strawberry Delight"

Összetevők: friss vagy fagyasztott eper (100g) tejszín (200 g), vagy az omlós keksz (100 g), porított cukor (50 g), vanília cukor (5 g).

Cukorporral és vaníliás cukorral felhígított hűtött krém; Főzzük a morzsákat nem túl sekély morzsalékba. Keverjük össze a tejszínhabbal a kekszet. Használjon keverőt, csiszolja a szamócát sült állapotban, és keverje össze a tejszínhabbal.

A kapacitást (például egy széles körű salátatálat) egy élelmiszerfilm borítja, és lefektetik: réteges sütemény krémmel, réteges krém eperrel stb. Az edényeket hússal le kell húzni a tetejéről egy élelmiszer-fóliával, és 2-3 órán át fagyasztóba kell helyezni. Az étel alján levő élelmiszer-filmnek köszönhetően a desszert egy lapos edényre való áthelyezése nem lesz nehéz.

És végül is. A vitaminok, kálium, vas, rost, antioxidánsok és polifenolok magas tartalma miatt a szamóca bogyó gyógyítónak tekinthető. És csodálatos íze és finom illata ... De most már tudod, hogy a terhesség alatt a szamóca nem csak jó, hanem árt is.

A szamóca előnyei a terhesség alatt

Az eper használata a terhesség alatt egyszerűen nem emeli fel a kezét. Bíró maga:

• 100 gramm szamóca (természetesen friss) tartalmazza a C-vitamin mindennapi emberi szükségleteinek felét - csak 45 kcal. És bár ez a bogyó 86% -a víz, olyan esszenciális aminosavakkal rendelkezik, mint a valin, leucin, izoleucin, lizin, metionin, treonin, triptofán, fenilalanin. Ezek közül az első három az izomszövet fehérje alkotórészeinek 35% -a. A lizin szükséges az enzimek, hormonok és védő antitestek szintéziséhez. Triptofán nélkül nem lesz szerotonin - jól ismert "boldogsági hormon" és az agy egyik fő neurotranszmitterje.

Az eperben is beszerezhetők cserélhető aminosavak: alanin, arginin, hisztidin, szerin, tirozin, aszparaginsav és glutaminsav. Például a glutaminsav részt vesz a fehérjék szintézisében a szervezetben, és a szerin segíti az élelmiszerből származó vas asszimilációját.

Részeként ezeket a figyelemre méltó bogyók felfedezett erős antioxidánsok - eiiaginsavban procianidinek és katekin, antocianinok (kvercetin és kaempferol), ellagitanninok és sztilbének, és omega-3 többszörösen telítetlen zsírsav. A fitonutriensek egyedülálló kombinációja segít a szabad gyökök pusztító hatásának leküzdésében a szervezet sejtstruktúráiban. Ezért a világ legegészségesebb élelmiszereket American Foundation adta eper 4. Hely között a 10 legjobb gyümölcsök antioxidáns kapacitása (elöl csak szeder, áfonya és málna).

Azonban itt az ideje, hogy visszatérjünk a terhesség alatt megkívánt szamócába: vitaminokhoz, makro- és mikroelemekhez, valamint a jövőbeli anya és baba számára nyújtott egyéb előnyökhöz. És ugyanakkor igyekszünk választ adni a kérdésre - vajon lehetséges-e a szamóca terhesség alatt. És ha nem tudja, miért.

Vitaminok

Az eperben nagy mennyiségben és meglehetősen nagy mennyiségben kerülnek bemutatásra. Már kezdtünk beszélni a C-vitaminról, ezért csak kis kiegészítésre van szükség. Ez a vitamin megvédi a szöveteket a károsodástól és segít a szervezetnek a vas felszívódásában, erősíti az immunrendszert, antimutagén hatással van. És ez meggyőzően megerősíti: a szamóca terhességben történő használata. Végül is béta-karotint (A-provitamint) is tartalmaz, amely nélkül lehetetlen a rodopszin szem-pigmentjét létrehozni a jövőbeli baba szemének retinájában. Ezenkívül a béta-karotin elősegíti az egészséges csontszövet növekedését.

Következnek a B csoportba tartozó vitaminok, amelyek gazdag eperben. A B1-vitamin (tiamin) növeli a szénhidrátok felszívódását, a kardiovaszkuláris és idegrendszeri rendellenes működéshez. Segít megelőzni a toxikózist a terhesség alatt, és aktiválja a perifériás vérkeringést, "túlterhelt" a gyermek viselése során.

B2-vitamin (riboflavin) nevezik esszenciális „vitamin növekedés”: nélkül zavart normális anyagcsere, a termelés az enzimek és antitestek, képződése csontváz, izomszövetet és az idegrendszer sejtek. A terhességi B2-vitamin hiányát a növekedés késleltetése és a magzat fejlődésének késése fenyegeti.

A B3-vitamin (PP, nikotinsav) az oxidatív folyamatok aktív összetevője és a zsírok biokémiai átalakulása koleszterinbe; stimulálja a gasztrointesztinális traktus és a máj működését, javítja a kapilláris véráramlást és a szív- és érrendszer működését. A hemoglobin termeléséhez, valamint az aminosavak szintéziséhez (a magzat valamennyi szövetének "építőanyaga") szükséges a piridoxin - B6-vitamin. Hiánya nő a hányinger terhes nőknél.

Egy másik nagyon fontos terhességi vitamin - B9 (folsav) - szintén megtalálható a szamóca (0,02 mg%). A folsav biztosítja a fő embrió szerv kialakulását - a placentát, valamint a magzati szöveteket. Ennek a vitaminnak a terhesség alatt történő megfelelő bevitele fontos az újszülöttek idegi csőhibáinak (anencephalia, teljes gerincvelő nephrosis stb.) Elleni védelme érdekében.

A szamóca terhességben való használatát megerősíti az E-vitamin vagy a tokoferol bogyójában (0,78 mg%). Ez a vitamin-antioxidáns biztosítja a zsírok megfelelő metabolizmust (megakadályozza a koleszterin felhalmozódását), a vörösvérsejtek kialakulását, a szövetek táplálását és a légzést, a gonádok működését. Az E-vitamin fontos szerepet játszik a hormonok termelésében, amelyek támogatják a terhességet, ezért hiánya a vetélést vagy a koraszülést veszélyezteti.

Makró és mikroelemek

És most a terhesség alatt a szamóca használatának "védelme" során a bogyóban lévő kémiai elemek teljesülnek. Kezdjük a makro elemekkel: kálium, kalcium, magnézium, kén és foszfor.

A kálium feladata az intracelluláris és a vízi-só anyagcseréjének szabályozása a szervezetben, a Ph-egyensúly fenntartása, a szívizom működésének biztosítása és az idegimpulzusok átadása az izmoknak. A kalcium nemcsak a jövőbeli gyermek csontjai, hanem az izomszövetek (beleértve a szívizmokat) és az idegrostok. Ha a gyümölcs alacsony a kalciumban, akkor az ... Az anya csontszövetéből és a fogak dentinéből származó kalcium-foszfátból származik.

A magnézium normalizálja a központi idegrendszer működését és számos fiziológiai funkciót, részt vesz a véralvadás folyamatában, a szívritmus szabályozásában és a vérnyomás szintjében. Az összes fehérje összetételében kén van, melynek állománya terhesség alatt képes újratölteni az epret. Ez a mikroelem elősegíti a fehérjék, zsírok és szénhidrátok energia átalakulását, befolyásolja az epének és az inzulin termelését. De a terhesség alatti foszfor hiánya tönkreteszi a magzati növekedést és a csontrendszer rendellenességeit.

A lista a rendelkezésre álló mikrotápanyag szamóca jelenik meg: a vas (6 mg%), réz (0,3 mg%), cink (0,44 mg%), mangán (0,95 mg%), jódot (0,002 mg%), kobalt (0,003 mg%), nikkel (0,002 mg%), szelén, vanádium és króm. A vas mindent egyértelmű: a vas hemoglobin, és alacsony szintje (anémia) a testtömeg magzatának hiányához és a gyermek korai születéséhez vezet. A jóddal is nincs kérdés, mert nélkülük nem keletkezik tiroxin - a pajzsmirigyhormon, amely részt vesz a központi idegrendszer kialakulásában. Tehát az elem hiánya (különösen a terhesség korai szakaszában) nem tolerálható, így a gyermeknek nincs veleszületett anomáliája.

A DNS szintézisében aktív szerepet játszik az inzulin termelése és a szervezetben lévő fontos enzimek, a cink pedig csökkenti annak lehetőségét, hogy a magzat különböző mutációkkal és rendellenességekkel járjon. A magzat teljes kifejlődését és normál lecsapódását a mangán biztosítja, és a jövőben anyja leegyszerűsíti a görcsöket. Réz, nikkel és kobalt is részt vesznek a kialakulását a hemoglobin és a vörösvértestek, molibdén megkönnyíti eltávolítását toxinok, szelén antioxidánsként hat, és a króm és a vanádium szabályozzák a szénhidrát-anyagcsere és vércukorszintjét.