A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
Eper az 1-es és 2-es típusú cukorbetegségben: előnyök, ártalmak
Utolsó ellenőrzés: 04.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Az eper a felnőttek és a gyerekek egyik kedvenc bogyós gyümölcse, ezért olyan nehéz megtagadni magunktól egy ilyen finomságot, amelynek aromája csábít a bogyó megkóstolására. Megtagadhatnánk magunktól ezt az élvezetet, ha cukorbetegségünk van? Valószínűleg nem, mert az eper glikémiás indexe ritkán haladja meg a 32-t, és ez egy viszonylag alacsony érték.
Nem kell túlságosan aggódni a cukorbetegek számára megengedett epermennyiség miatt, mivel a bogyó kalóriatartalma alacsony (kb. 40 kcal / 100 g), akárcsak a szénhidráttartalma (mindössze 7,5-8 g, míg a cukorbetegek napi 50 g-ot fogyaszthatnak). Kiderült, hogy még 400-500 g eper sem okoz kárt, ha korlátozzuk a szénhidráttartalmú ételeket.
Előnyök
De nem csak a csábító aroma és az egyedi íz vonzza az embereket ehhez a gyönyörű és fényes bogyóhoz. Nem kevésbé vonzó a vitamin- és ásványianyag-összetétele is. Az eper gazdag A-, C-, E-, K-, PP-vitaminban és biotinban. Ez utóbbinak köszönhető a vércukorszint csökkenése, mivel a biotin hatása hasonló az inzulinéhoz (részt vesz a glükóz-anyagcserében). Az eper ásványianyag-összetétele nem kevésbé hasznos a cukorbetegség esetén, mivel kálium-, kalcium-, magnézium-, cink-, foszfor- és nátriumtartalékokról beszélünk, amelyek támogatják az egyes szervek és az egész test működését.
Bár az eper édeskés ízű, ami magas szénhidráttartalomra utal, nagyon gazdag rostban, ami gátolja ezen anyagok felszívódását, ami azt jelenti, hogy fogyasztása nem okoz hirtelen vércukorszint-emelkedést. A galagonyához hasonlóan az eper kolint tartalmaz, ami segít a testsúly szabályozásában anyagcserezavarok esetén.
Cukorbetegség esetén jobb frissen fogyasztani az epret, mert így őrzi meg a maximális tápanyagmennyiséget. Ideális nassolnivaló (segít elkerülni a hipoglikémiát), könnyű gyümölcs- és bogyós desszertekhez, salátákhoz, koktélokhoz is illeszthető, és nagyszerűen díszíti a lisztes ételeket.
[ 5 ]
Ellenjavallatok
Ez a bogyó annyira népszerű és sokan szeretik a környékünkön, hogy fel sem merül a gyanú, hogy ellenjavallatai lehetnek. A bogyók cukorbetegség esetén történő fogyasztásának ellenjavallatai azonban nem csak a gyomor- és bélbetegségekkel kapcsolatos akut állapotok lehetnek (a bogyóban található apró magvak és savak irritálják az emésztőszervek gyulladt falait), valamint a vérnyomáscsökkentő gyógyszerek szedése (egy ilyen kombináció negatívan befolyásolhatja a vesék működését).
Az ízületi betegségekkel diagnosztizált betegeknek óvatosnak kell lenniük a bogyók fogyasztásakor is, hogy ne provokálják a patológia szövődményeit.
Az epret erős allergénnek tartják, ezért nagy körültekintéssel kell beilleszteni az étrendbe, különösen gyermekkorban. Bármilyen bőrkiütés, hirtelen orrfolyás, tüsszögés vagy köhögés, hányás, fokozott izzadás stb. tünet utalhat az eper intoleranciájára, ezért tartózkodni kell a fogyasztásától.
Az eper tonizáló tulajdonságai terhesség alatt is veszélyesek lehetnek, ami a méh tónusának növekedésével és a koraszülés kockázatával jár. Ez a bogyók bevitelének kis mennyiségre való korlátozása mellett szól.
[ 6 ]