Diéta a visszerek számára

A visszérbetegségben szenvedőknek bizonyos táplálkozási elveket kell betartaniuk, amelyek kiegészítő eszközök a betegek állapotának enyhítésére. A visszérbetegségre vonatkozó diétáról bővebben cikkünkből olvashat.

[ 1 ]

A varikózus vénák diétájának lényege

A visszér diétájának lényege az étrend szabályozása, ami lehetővé teszi a testsúly normalizálását (ami csökkenti az erek terhelését) és a vér viszkozitásának csökkentését, ami a visszér egyik fő veszélye.

Bizonyított tény, hogy visszér esetén a vér besűrűsödhet, ami trombózis kialakulásához vezethet. Ezenkívül a viszkózus vér nehezebben pumpálható, így a szív terhelése is megnő.

Hogyan hígítsuk a vért? Ezen elsősorban az étrend, valamint az ivási rendszer betartása segít. A statisztikák szerint az érrendszeri problémák többsége azoknál fordul elő, akik nem isznak elegendő folyadékot. Ennek eredményeként a szervezet elveszíti a saját folyadékát, a vér viszkózussá válik, és vérrögök képződnek a kapillárisokban és más erekben.

Ebből arra következtethetünk, hogy a folyadékveszteség pótlásához és a normális anyagcsere-folyamatok biztosításához naponta legalább 2 liter tiszta vizet kell inni - ez egy természetes és megfizethető módja a vér viszkozitásának csökkentésére. Megengedett a víz helyettesítése cukormentes gyógyteával vagy zöld teával, illetve frissen facsart gyümölcs- vagy zöldséglevekkel. A levek közül a szőlő-, citrus-, paradicsom- vagy bogyós gyümölcslevek a legelőnyösebbek.

Az alkoholtartalmú italokat, beleértve a sört is, ki kell zárni, mivel nem segítik elő a test nedvességgel való telítettségét.

Mielőtt elkezdenéd a visszérre vonatkozó étrend összeállítását, ne feledd, hogy a legnagyobb előnyt a természetes termékek jelentik, amelyek hígítják és megújítják a vért. A tartósítószereket, stabilizátorokat, színezékeket és egyéb vegyszereket tartalmazó élelmiszerek többsége hozzájárul a vér besűrűsödéséhez - ezeket el kell távolítani a napi étrendből.

A visszérben szenvedő betegeknek azt tanácsoljuk, hogy mindig tartsanak kéznél két listát az élelmiszerekről - azokról, amelyek megengedettek, és azokról, amelyek nem ajánlottak, és károsíthatják a szervezetet. Az ilyen termékekről egy kicsit később fogunk beszélni.

A vérkeringésre gyakorolt hatás mellett az étrendnek a májműködést is elősegítenie kell. A helyzet az, hogy a máj felelős számos reakcióért és anyagcsere-folyamatért, amelyek a szöveteinkben zajlanak. Ez a szerv különösen olyan speciális komponenseket termel, amelyek megakadályozzák a vér viszkozitásának növekedését. Mondani sem kell, hogy a táplálkozási hiányosságok, a rossz szokások, a kedvezőtlen környezeti feltételek, a gyógyszerek gyakori és ellenőrizetlen bevitele negatívan befolyásolja a májműködést. Ezért a következő következtetés vonható le: a táplálkozást úgy kell összeállítani, hogy ne terhelje túl a májat, hanem megkönnyítse a munkáját. Vagyis korlátozni kell a zsíros, füstölt, konzerv, nehéz ételeket - mindazokat a termékeket, amelyek feldolgozása további erőforrásokat igényel.

A varikózus vénák tüneteinek enyhítése és a betegség súlyosbodásának megelőzése érdekében ajánlott újragondolni a rossz szokásokhoz való hozzáállását, figyelni a szedett gyógyszerekre, és értékelni a szedésük megfelelőségét (ez különösen igaz a hormonális gyógyszerekre és a vízhajtókra) - mindezek a tényezők nagymértékben befolyásolják a véralvadás növekedését.

Milyen anyagokra van leginkább szükség a visszér kezelésében?

• Az E-vitamin (tokoferol) biztosítja az erek rugalmasságát. Elegendő mennyiségben található meg a csíráztatott gabonákban, a tojássárgájában és a növényi olajokban.
• Az aszkorbinsav hígítja a vért és megszünteti a gyulladást az erekben. A bogyós gyümölcsök, a paradicsom, a citrusfélék és a kivi gazdagok vitaminokban.
• A rutint az egészséges erek fő vitaminjának tartják. Megtalálható a citrusfélékben (különösen a héjukban), a fekete ribizliben, a diófélékben és a zöld teában.
• A bioflavonoidok hasznos anyagok, amelyek elősegítik a vénás vérkeringést. Ezek az anyagok főként a sötét színű cseresznye- és cseresznyefajtákban találhatók.
• A réz szükséges ahhoz, hogy a szövetekben elegendő mennyiségű elasztin termelődjön, ami megelőző intézkedésként szolgál a vénás "csomók" megjelenése ellen. A tenger gyümölcsei sok rezet tartalmaznak.
• A rost serkenti az emésztőrendszer működését, megelőzve a székrekedést, ami a visszér kialakulásának egyik oka. A rost növényi élelmiszerekben, korpában és gabonafélékben található.
• Víz – hígítja a vért, elősegíti a véráramlást és csökkenti az érfalak terhelését.

Diéta az alsó végtagok varikózus vénáira

Az alsó végtagok valószínűleg a legfogékonyabbak a visszerek kialakulására. Ez főként a lábakra nehezedő megnövekedett terheléssel magyarázható: az ember sokat sétál napközben, áll, keresztbe tett lábbal ül stb. Ugyanakkor az erek meglehetősen nagy nyomásnak vannak kitéve. Ez különösen észrevehető túlsúly vagy kedvezőtlen öröklődés esetén (például ha valaki a rokonságban krónikus visszérben szenved).

Ha a visszér kialakulásának oka genetikai hajlam, akkor minden erőfeszítést a normális permeabilitás és érrendszeri tónus fenntartására kell fordítani: ne terhelje túl az alsó végtagjait, viseljen speciális alsóneműt és harisnyát, étkezzen helyesen és vezessen egészséges életmódot, igyon elegendő vizet. Jó, ha a munkatevékenysége nem jár hosszan tartó terheléssel a lábain.

Ha túlsúlyos vagy, az elsődleges feladat a fogyás – lehetőleg nem éhezéssel, hanem egészséges étrenddel, elegendő mennyiségű fehérjetartalmú ételekkel és az egyszerű cukrok korlátozásával.

Nem szabad megtagadnod magadtól a tenger gyümölcseit: a tengeri halak, a garnélarák, a tengeri moszat, a tintahal gazdagok ásványi anyagokban, amelyekre az ereinknek valóban szükségük van. A tenger gyümölcseinek köszönhetően az erek rugalmassá válnak, törékenységük és áteresztőképességük csökken.

Az étrendnek elegendő vitamint is kell biztosítania a szervezet számára. A rutin (P-vitamin) és az aszkorbinsav különösen hasznos az érrendszer számára.

Az ilyen vitaminok nagy mennyiségben találhatók tealevelekben, csipkebogyóban, citrusfélékben, berkenye bogyókban stb. Egyébként egy egészséges ember számára a rutin napi normája 25-50 mg, és érrendszeri betegségek esetén ez az mennyiség napi 150 mg-ra nő.

A C- és P-vitamin képes serkenteni a kollagén termelődését, amelyet a bőr és az érfalak egyik fő alkotóelemének tekintenek. Ha a felsorolt vitaminokból nincs hiány, akkor a kapilláris falak általában erősek, rugalmasak, tartósak, és jól biztosítják a véráramlást. A normálisan működő erek azt jelentik, hogy nincsenek problémák a nyomással, duzzanattal vagy visszérrel.

A táplálkozás változásait, figyelembe véve az étrend P- és C-vitaminnal való dúsítását, már a következő tünetekkel kell elkezdeni:

• a lábak fáradtságának gyors kialakulása;
• megmagyarázhatatlan zúzódások és seprűvénák megjelenése;
• fájdalom az alsó végtagok ízületeiben.

[ 2 ]

Diéta visszér és tromboflebitis esetén

A tromboflebitis esetében, mint más betegségek esetében, a vérhígításra irányuló intézkedések relevánsak. A táplálkozás nem kis jelentőséggel bír: az elfogyasztott élelmiszernek tartalmaznia kell minden szükséges anyagot, hogy megakadályozza a vénák elzáródását vérrögök által és a gyulladásos folyamat kialakulását.

A tromboflebitis diétája elsősorban növényi eredetű élelmiszerek fogyasztását írja elő. Különösen üdvözlendőek az ananászt, görögdinnyét, dinnyét, gyömbért, mindenféle hagymát és fahéjat tartalmazó ételek. Nem ajánlott nagy mennyiségben banánt, hüvelyeseket, húskészítményeket és szóját fogyasztani.

Fontos csökkenteni a magas K-vitamin-tartalmú élelmiszerek arányát a napi étrendben, ami fokozza a véralvadás – a véralvadás – folyamatát. Ez a vitamin minden zöld növényi termékben megtalálható – ezek a leveles saláták, a petrezselyem és a koriander, bármilyen káposzta. Sok vitamin van a dióban, a tojásban, a teljes tejben, a húsban, a májban és a halban is. Ha szeretsz gyógyteákat inni, akkor érdemes kizárni a gyűjteményedből az olyan növényeket, mint a csalán, a málnalevél, a hársfa és a csipkebogyó.

Ezenkívül korlátozni kell a zsíros ételek fogyasztását. A helyzet az, hogy a zsír elősegíti a K-vitamin jobb felszívódását, mivel zsírban oldódik.

Milyen ételeket kell enni visszér és tromboflebitis esetén? Előnyben részesítsük a színes zöldségeket, gyümölcsöket, bogyós gyümölcsöket, erjesztett tejtermékeket és gabonaféléket. Főzhetünk rakott ételeket, pörköltet, párolhatunk stb. Ne együnk túl sokat és ne fogyasszunk alkoholos italokat.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Diéta a medence varikózus vénáira

A kismedencei visszérbetegség főként nőknél fordul elő. A legtöbb esetben a terhességgel és a szüléssel, a mozgásszegény életmóddal, valamint a fogamzásgátlók belsőleges használatával jár. A betegség különösen azokat érinti, akiknek már van végtagvisszérük és aranyérük.

A gyógyszeres kezelés mellett a diéta is segíthet enyhíteni a kismedencei visszerek tüneteit. Ez magában foglalja az egészséges, rostokban gazdag növényi élelmiszereket tartalmazó étrendre való áttérést. A rost elsősorban a székrekedés megelőzéséhez szükséges, amely súlyosbítja a visszér kialakulását, növelve a hasüreg érrendszerének terhelését.

A szervezetnek fehérjetartalmú ételekre is szüksége van, amelyek elősegítik az érfalak regenerálódását.

Az első dolog, amit fel kell adnod, az az alkohol, a dohányzás, a zsíros és szénhidráttartalmú ételek.

Milyen ajánlásokat lehet adni a medencei varikózus vénák étrendjével kapcsolatban?

• Ha lehetséges, egyél naponta néhány darab ananászt;
• Készítse elő ezt a gyógyszert: apróra vágjon 200 g hámozott fokhagymát, keverje össze 300 ml mézzel. Hagyja állni egy hétig. Az elkészített keveréket minden étkezés előtt 1 evőkanállal vegye be;
• A tengeri moszatot kiváló gyógymódnak tartják a visszerek ellen. Naponta többször kell fogyasztani, 3 hónapon keresztül;
• Ajánlott minden nap egy marék fenyőmagot enni;
• Hasznos egy kis szerecsendió-port adni az ételhez, valamint fahéjat és gyömbért.

Minden más ajánlás megfelel a varikózus vénák táplálkozásának általános szabályainak.

[ 7 ], [ 8 ]

Diéta nyelőcső varixok esetén

A nyelőcső-varixok meglehetősen alattomos betegség, mivel a beteg sokáig nem is gyaníthatja a létezését. És csak előrehaladott állapotban válik ismertté.

A nyelőcső vénáinak tágulata meglehetősen szigorú diétát igényel, amely csökkenti az emésztőrendszer terhelését és megkönnyíti az élelmiszer áthaladását.

1. Az étkezések számát 5-6 részre kell osztani, és az adagoknak kicsinek kell lenniük.
2. Az ételt jól fel kell aprítani és rágni, sőt még jobb, ha az ételeket félig folyékony állapotban kell elkészíteni, hogy ne sértsék meg a nyelőcső falát.
3. A nap utolsó étkezését körülbelül 4 órával lefekvés előtt kell bevenni.
4. Nem ajánlott alacsony párnán aludni, hogy elkerüljük a gyomor tartalmának a nyelőcsőbe való kiürülését.
5. Szükséges jelentősen korlátozni (vagy még jobb, ha teljesen kiküszöböljük) a zsíros, sült, füstölt ételek, konzervek, valamint a csípős fűszerekkel és sok sóval készült ételek fogyasztását.
6. Jó hatással vannak a böjtnapok: különösen üdvözlendőek a görögdinnye- és dinnyeböjtnapok, valamint a frissen facsart gyümölcs- vagy zöldségleveken elfogyasztott napok.

Célszerű korlátozni a húsfogyasztást az étrendben - garnélával, sovány hallal és tintahallal helyettesítsük. A kocsonyás húst, a konzerveket (halat és húst egyaránt), az alkoholt és a gazdag húsleveseket is "el kell felejteni". A fekete kávé fogyasztását is korlátozni kell.

Minden étel párolva, sütve, főzve vagy sütve készül. A szakértők azt tanácsolják, hogy fordítsanak nagyobb figyelmet a növényi és tejtermékekre, a gabonafélékre.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Visszér diéta menü

Annak érdekében, hogy napközben ne kelljen azon gondolkodnod, mit főzz magadnak anélkül, hogy megszegnéd a diétát, ajánlott előre elkészíteni egy mintamenüt. Később, a már összeállított étrendet használva, megváltoztathatod, egyszerűen néhány terméket más hasonló termékekkel helyettesítve.

Mondjunk egy példát.

Első nap.

• Reggelire zabpelyhet eszünk mazsolával.
• Második reggelinek készíthetsz egy kiviből és narancsból készült turmixot mézzel.
• Ebédre – hajdinaleves és zöldségsaláta Borodinszkij kenyérrel.
• Uzsonna – gyümölcsjoghurt.
• Vacsorázunk egy darab főtt hallal és egy adag hínársalátával.

Második nap.

• Reggelire egy adag alacsony zsírtartalmú túrót készítünk gyümölccsel és mézzel.
• Gyümölcszselé vagy mousse alkalmas második reggelire.
• Tökkását és sült padlizsánt eszünk paradicsommal ebédre.
• Uzsonnára – sárgarépa- és almasaláta joghurttal.
• Vacsora: egy adag krumplipüré céklasalátával.

Harmadik nap.

• Reggelire: rizspuding aszalt szilvával.
• Második reggelinek mézes-diós körtét sütünk.
• Ebédre hagymalevest és zöldséges rakottat fogyaszthat.
• Uzsonnára – egy pohár paradicsomlé.
• Vacsorára – párolt csirkehúsgombóc zöldségekkel.

Negyedik nap.

• Reggelire párolt sajttortát eszünk gyümölccsel.
• Második reggelire: joghurt és gyümölcsturmix.
• Paradicsomlevest és sárgarépaszeletet eszünk tejföllel ebédre.
• Egy csésze zöldségsalátával nassolunk.
• Vacsorára csirkemellet főzhet mentaszósszal.

Ötödik nap.

• Reggelire: teljes kiőrlésű keksz mogyoróvajjal.
• A bogyós kefir alkalmas egy második reggelire.
• Okroshkát és töltött paradicsomot eszünk ebédre.
• Uzsonna: frissen facsart almalé.
• Egy darab párolt lazacot eszünk citromos szósszal.

Hatodik nap.

• Reggelire hajdina palacsintát eszünk almás szósszal.
• Második reggelire – egy marék fenyőmag vagy aszalt gyümölcs.
• Rizslevest és egy darab halas rakottat eszünk ebédre.
• Uzsonna: alma túróval.
• Vacsorára egy adag vegetáriánus pilafot eszünk.

A hetedik napot böjtnappá tesszük.

Lefekvés előtt fél pohár alacsony zsírtartalmú kefir vagy joghurt adalékanyagok nélkül megengedett.

Visszér diétás receptek

• A kivi-narancs turmix egy egészséges édes-savanyú ital, ami meglehetősen könnyen elkészíthető. Csak egy turmixgépre és a következő hozzávalókra lesz szükséged: hámozott narancsra, kivire (ízlés szerint mandarint vagy más gyümölcsöket is adhatsz hozzá), egy teáskanál mézre. Nyáron ajánlott néhány kocka étkezési jeget hozzáadni a frissesség kedvéért. Őröld meg az összes hozzávalót egy turmixgépben, és öntsd poharakba vagy serlegekbe.
• A paradicsommal sült padlizsán egészséges étrend. Hozzávalók: két közepes padlizsán, 4 paradicsom, 2 vagy 3 gerezd fokhagyma, növényi olaj, tejföl, fűszerek. Kezdjük a főzést: mossuk meg a padlizsánt, és vágjuk karikákra (kb. 5 mm), ugyanezt tegyük a paradicsommal is. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen, vagy csak apróra vágjuk. Szórjuk meg a padlizsánkarikákat egy kevés fűszerrel, és tegyük őket egy növényi olajjal kikent tepsire. Süssük sütőben aranybarnára, egyszer megforgatva őket. A kész padlizsánokat tegyük egy tányérra, tegyünk minden karikákra 0,5-1 teáskanál fokhagymával elkevert tejfölt, és tegyünk egy darab paradicsomot a szósz tetejére. Az étel ebben a formában is tálalható. Kívánság szerint megszórhatjuk reszelt sajttal vagy szezámmaggal.
• Az aszalt szilvás rizspuding remekül helyettesíti a szokásos unalmas zabkását. Az ételhez szükséges hozzávalók: 100 g kerek rizs, 600 ml tej, cukor, 2 tojás, citromhéj, fahéj. Elkészítés: adjunk a tejhez cukrot (kb. 60 g, ízlés szerint), citromhéjat. Tedd fel a tűzre, forrald fel, majd öntsd hozzá a rizst. Főzd 10 percig, folyamatos keverés mellett. Ezután öntsd hozzá az apróra vágott és megmosott aszalt gyümölcsöket, és tedd a rizst a sütőbe +120°C-ra kb. 40 percre. Főzés közben többször keverd meg a rizst. Vedd ki a kész rizst, és hagyd kihűlni. Közben válaszd szét a sárgáját a fehérjétől. Add a sárgáját a rizshez, alaposan keverd össze. Adj néhány csepp citromlevet a fehérjéhez, és verd kemény habbá, majd óvatosan keverd a többi keverékhez. Tedd a sütőbe még kb. 15 percre – ezt közvetlenül a serpenyőben is megteheted, vagy speciális formákba oszthatod. Tálald az ételt ezekben. Tálaláskor szórd meg fahéjjal. A tetejére mézet vagy gyümölcslevet is önthetünk.
• A mentaszósz finom kiegészítője a csirkemellnek. Hozzávalók: 75 ml vörösborecet, 25 g cukor, friss mentalevél (kb. 10 g), egy kis hagyma (lehetőleg jaltai). Az ecetet, a cukrot és a sót keverjük össze egy kés hegyén. Aprítsuk fel a mentaleveleket és a hagymát, adjuk az ecethez, és tegyük a hűtőszekrénybe néhány órára (legalább 2-3 órára). Tálaljuk hússal.
• A mogyoróvaj gyors és egészséges reggelihez használható, de különféle szószok és főételek készítéséhez is. Szükségünk lesz: 200 g pörkölt és hámozott földimogyoróra (só és bors nélkül), ½ teáskanál sóra, 40 ml növényi olajra, 5 g mézre. Öntsük a dióféléket egy turmixgépbe, adjuk hozzá a sót és a mézet, majd őröljük maximális fokozaton körülbelül 1-2 percig. Adjuk hozzá az olajat, keverjük össze, majd kapcsoljuk be újra a turmixgépet 2 percre. A paszta készen áll, hűtőszekrényben 1,5-2 hónapig tárolható.
• A hajdinapalacsinta vékony, bármilyen töltelékkel jól illik, vagy csak tejföllel. Hozzávalók: 1 csésze hajdinaliszt, 1 csésze kefir, só és cukor ízlés szerint, 1 csésze víz, 2 tojás, növényi olaj. Verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a kefirt, egy kevés sót és cukrot. Keverjük össze mindent. Fokozatosan, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a hajdinalisztet. Ezután apránként öntsük hozzá a vizet, gyúrjuk össze, és ellenőrizzük a tészta állagát. Süssük meg a vékony palacsintákat egy növényi olajjal kikent kisebb serpenyőben.

Jó étvágyat!

Ha egy ilyen kellemetlen betegség, például a visszér tünetei jelentkeznek, akkor a megfelelő táplálkozás és a visszérre vonatkozó étrend megakadályozhatja a betegség további súlyosbodását. Továbbá, ha a visszér csak most kezdett kialakulni, akkor az étrend megváltoztatása segít elkerülni a patológia szövődményeit és negatív következményeit.

Mit lehet enni, ha visszér van?

Nem nehéz olyan termékeket választani, amelyek hasznosak lehetnek visszerek esetén. Fontos megjegyezni a legfontosabb dolgot: az elfogyasztott élelmiszereknek vitaminokkal dúsítottnak kell lenniük, változatosnak, nem tartalmazhatnak nagy mennyiségű állati zsírt, természetellenes adalékanyagokat (vegyi anyagokat, tartósítószereket), sót, egyszerű cukrokat, csípős fűszereket és a vért sűrítő anyagokat.

Használatra ajánlott:

• bogyós, gyümölcsös, zöldséges ételek (paradicsom, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, citrusfélék, kivi, körte, szőlő, görögdinnye, padlizsán, tök, dinnye);
• diófélék (a dió kivételével);
• bogyók, amelyek csökkentik az érfal áteresztőképességét (áfonya, ribizli, cseresznye, áfonya, homoktövis);
• különféle gabonafélék (kása, köretek, rakott ételek és levesek formájában – hajdina, zabpehely, köles, rizs);
• sovány hal, tenger gyümölcsei, tengeri moszat;
• szárított gyümölcsök (mindenféle);
• tea, erjesztett tejtermékek, túró, sótlan sajt;
• növényi olajok.

A javasolt termékkészlet segít fenntartani a normális érrendszeri tónust, szabályozni a testsúlyt és megelőzni a folyadék felhalmozódását a szövetekben. Jó, ha az étrendet gyógyszeres kezeléssel egészítik ki, speciális krémekkel és orvos által felírt gyógyszerekkel.

Mit nem szabad enni, ha visszér van?

A varikózus vénák megfelelő táplálkozása magában foglalja a következő élelmiszerek korlátozását vagy kiküszöbölését:

• Édességek. Ide tartoznak a fehér lisztből készült pékáruk, cukorkák, sütemények, lekvár, csokoládé, sűrített tej, sütemények, fagylalt.
• Csípős fűszerek: fekete bors, chili, mustár, torma, valamint adjika, wasabi stb.
• Szénsavas italok, alkohol, kávé, kakaó, bolti gyümölcslevek.
• Só és cukor.
• Zsíros húskészítmények: sertéshús, disznózsír, réteges zsírtartalmú hús.
• Pácok, savanyúságok.
• Konzervált hal és húskészítmények.
• Gazdag húslevesek, zselés húsok, aszpik.
• Banán, gránátalma.
• Zsíros tejföl, tejszín, feldolgozott sajt, vaj.
• Hüvelyesek: lencse, bab, borsó.
• Dió.

Nem ajánlott túlenni, különösen éjszaka. A böjtölés sem kívánatos. De a böjtnapok éppen ellenkezőleg, hasznosak. Hetente egyszer is megrendezhetők, például kefir, görögdinnye, hajdina, paradicsomlé vagy alma fogyasztásával.